Forschungsbericht zum Craft-Beer-Markt – Prognose bis 2032

Überblick über den globalen Craft-Beer-Markt

Die Größe des Craft-Beer-Marktes wurde im Jahr 2023 auf 102.15 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die Craft-Beer-Industrie von 108.8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 275.76 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12.33 % im Prognosezeitraum (2024–2032) entspricht. Einzelne Handwerksbrauereien, die neue Produkte und Geschmacksrichtungen entwickeln, sowie die Entstehung subtiler Geschmacksrichtungen wie blumiger sind die wichtigsten Markttreiber, die das Marktwachstum steigern.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Craft-Beer-Markttrends

• Die wachsende Zahl von Mikrobrauereien und kleinen unabhängigen Brauereien war ein wichtiger Wachstumstreiber

Craft-Bier gewinnt auf dem Markt immer mehr Fuß, und immer mehr unabhängige Mikrobrauereien eröffnen eine Vielzahl von Produkten. Als wichtigster Wachstumsfaktor gilt die wachsende Beliebtheit von Craft Beer bei Verbrauchern, insbesondere bei der jüngeren Generation. Die Nachfrage nach Abwechslung, ein höheres verfügbares Einkommen, eine Vorliebe für Geschmack und Bierqualität sind Faktoren, die die Verlagerung hin zum Craft-Bier-Konsum beeinflussen. Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Aufgrund des gestiegenen Interesses gesundheitsbewusster Kunden und einer besseren Auswahl an neuen Sorten mit überlegenem Geschmack ist auch der Verkauf von alkoholfreien und alkoholarmen Bieren gestiegen. Die Ausweitung der Einnahmen der Craft-Beer-Branche ist untrennbar mit dem wachsenden Wunsch der Verbraucher nach Vielfalt verbunden.

Darüber hinaus haben veränderte Verbraucherpräferenzen in Bezug auf Vielfalt und Geschmack dazu geführt, dass Mikrobrauereien in die Craft-Beer-Industrie einbezogen wurden. Generell fördert die aktive Teilnahme von Makrobrauern den handwerklichen Biermarkt. Diese neuen Brauereien haben die Exporte vorangetrieben, die zu einer anfänglichen Stabilisierung und einem schrittweisen Wachstum der Craft-Beer-Branche geführt haben. Da immer mehr Mikrobrauereien auf den Markt drängen, herrscht auf dem Markt ein intensiver Wettbewerb zwischen diesen Brauereien hinsichtlich Produktinnovation und Differenzierung durch Geschmacksrichtungen, Verpackung, Preis und Herstellungstechniken. Infolgedessen war die wachsende Zahl von Mikrobrauereien und kleinen unabhängigen Brauereien ein entscheidender Faktor für die CAGR des Marktes für Craft-Bier.

Die handwerkliche Produktion machte im Jahr 2022 25,2 % des gesamten Produkteinzelhandelsmarkts in den Vereinigten Staaten aus und trug zum Gesamtmarktwachstum bei.

Neueste Nachrichten:

Durchsuchen Sie branchenspezifische Publikationen wie Brewer's Publications oder Craft Beer News nach Updates und Artikeln, die bestimmte Unternehmen im Craft-Beer-Sektor hervorheben. Durchsuchen Sie außerdem Finanznachrichten-Websites nach Einblicken in börsennotierte Craft-Brauereien und konzentrieren Sie sich dabei auf Nachrichten zu Fusionen, Übernahmen oder strategischen Partnerschaften.

Segmenteinblicke

Einblicke in die Art von Craft-Bier

Die Segmentierung des Craft-Beer-Marktes, basierend auf der Sorte, umfasst Ale und Lager sowie Stouts. Das Craft-Lager-Segment verzeichnet ein erhebliches Marktwachstum, da Brauereien mit neuen Stilen wie hellem Lagerbier und hellem Lagerbier experimentieren und diese in ihr Produktportfolio aufnehmen, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher von den Mainstream-Marken abzulenken. Craft-Lagerbiere erfreuen sich bei Verbrauchern aufgrund ihres leichten und malzigen Geschmacks immer größerer Beliebtheit. Brauer setzen auf Produkte mit längerer Haltbarkeit und kostengünstigeren Zutaten, was die Produktion von Craft-Lagerbier erhöht hat. Nach Angaben der Brewers Association waren beim Great American Beer Festival (GABF) 2019 1764 Lagerbiere in fast 18 verschiedenen Stilrichtungen vertreten und machten 15,8 % dieser alkoholischen Getränke aus.

Abbildung 1: Craft-Beer-Markt, nach Typ, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in Craft-Beer-Zutaten

Zweitens ist der Craft-Beer-Markt je nach den im Bier verwendeten Zutaten in Malz, Hefe, Enzyme und Hopfen unterteilt. Dabei werden die verschiedenen Zutaten verwendet, um die Rohstoffe in Bier umzuwandeln. Der endgültige Geschmack des Craft Beer wird durch die im Prozess verwendeten Zutaten bestimmt.

Einblicke in den Vertriebskanal von Craft Beer

Die Segmentierung des Craft-Beer-Marktes wurde nach Vertriebskanälen in filialbasierte und nicht-filialbasierte Produkte unterteilt. Der Verkauf von Craft-Bier über nicht-filialisierte Kanäle hat in den letzten Jahren zugenommen, da es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Sorten erhältlich ist. Verbraucher bevorzugen den Kauf über Off-Trade-Kanäle wie Supermärkte und Convenience-Stores, da diese vorgekühlte, praktische Flaschen oder Dosen anbieten. Laut dem nicht-ladenbasierten Bierbericht 2022 der Martson's Beer Company bevorzugen etwa 35 % der Lagerbier- und 16 % der Ale-Konsumenten den Kauf dieses alkoholischen Getränks aus solchen nicht-ladenbasierten Quellen.

Regionale Einblicke in Craft Beer

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der Craft-Beer-Markt in Nordamerika wird größtenteils von dieser Region bedient. Die Attraktivität von Craft Beer auf dem nordamerikanischen Markt hat aufgrund der wachsenden Zahl von Mikrobrauereien zugenommen. Die Nachfrage nach Craft-Bier in den USA ist aufgrund des Wachstums der Brauereien dramatisch gestiegen. Die Handwerksbewegung wird maßgeblich durch lokale Veranstaltungen, Werbeaktionen und soziale Medien vorangetrieben. Aufgrund seines komplexen Geschmacks ist Craft-Bier für die Millennials in der Region attraktiver als normales Bier.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 3:  CRAFT-BIER-MARKTANTEIL NACH REGION 2022 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Craft-Beer-Markt hat den zweitgrößten Marktanteil. Aufgrund der wachsenden Nachfrage der Region nach alkoholarmen Craft-Bieren und der steigenden Nachfrage nach Craft-Bieren bei der jungen Bevölkerung. Darüber hinaus hatte der deutsche Craft-Beer-Markt den größten Marktanteil und die britische Craft-Beer-Industrie war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Craft-Beer-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen. Craft-Bier ist in Indien und China besonders schnell gewachsen. Dank steigender Einkommen der Bürger, der raschen Urbanisierung und der Expansion von Bierunternehmen ist der Markt in den letzten Jahren erheblich gewachsen. Darüber hinaus hielt die chinesische Craft-Beer-Industrie den größten Marktanteil und der indische Markt für Craft-Bier war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Craft Beer – wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Um ihre Produktpalette zu erweitern, investieren große Marktteilnehmer viel Geld in Forschung und Entwicklung, was das weitere Wachstum des Craft-Beer-Marktes ankurbeln wird. Darüber hinaus bringen Marktteilnehmer neben anderen wichtigen Marktentwicklungen neue Produkte auf den Markt, schließen Verträge ab, übernehmen Unternehmen, erhöhen ihre Investitionen und arbeiten mit anderen Organisationen zusammen, um ihre Präsenz zu erweitern. Um in einem immer wettbewerbsintensiveren und wachsenden Markt zu wachsen und zu bestehen, müssen Wettbewerber im Craft-Beer-Geschäft Produkte anbieten, die erschwinglich sind.

Die Produktion vor Ort zur Senkung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftsmethoden, die Hersteller in der Craft-Beer-Branche nutzen, um den Kunden zu helfen und den Marktsektor zu erweitern. Der Craft-Beer-Sektor hat der Medizin in letzter Zeit einige der wichtigsten Vorteile beschert. Wichtige Akteure der Craft-Beer-Branche, darunter Boston Beer Company Inc., D.G. Yuengling & Sons, Inc., New Belgium Craft Brewery, Deschutes Brewery, North Brewing Company und andere versuchen, die Marktnachfrage durch die Finanzierung von Forschungs- und Entwicklungsprojekten zu steigern.

Anheuser-Busch InBev SA/NV, auch bekannt als AB InBev, ist ein belgischer multinationaler Getränke- und Brauereikonzern mit Hauptsitz in Leuven, Belgien. AB InBev verfügt über ein funktionales Managementbüro in New York City sowie regionale Hauptsitze in São Paulo, London, St. Louis, Mexiko-Stadt, Bremen und Johannesburg. In 150 Ländern verfügt das Unternehmen über etwa 630 Biermarken. AB InBev wurde gegründet, als InBev (ein Zusammenschluss von Interbrew aus Belgien und AmBev aus Brasilien) Anheuser-Busch aus den Vereinigten Staaten übernahm. Im September 2022 führte Anheuser-Busch InBev SA, ein bekannter Craft-Beer-Produzent, Lisa auf dem britischen Markt ein. Das Lisa-Bier war ein hochwertiges italienisches Bier mit Honiggeschmack. Solche neuen Produkteinführungen in ausländischen Märkten erhöhen die Marktvielfalt.

Bira 91 ist eine indische Craft-Beer-Marke, die 2015 von B9 Beverages Pvt. gegründet wurde. Ltd. Die erste Brauereieinheit des Unternehmens befand sich in der belgischen Region Flandern, wo eine handwerkliche Brennerei zur Auftragsherstellung des Bieres mit Zutaten aus Frankreich, Belgien, dem Himalaya und bayerischen Bauernhöfen genutzt wurde und das Bier nach Indien importiert wurde. Nach dem anfänglichen Erfolg begann das Unternehmen mit der Herstellung des Bieres in Indien unter Verwendung derselben Zutaten. Das Bier wird aus Weizen, Gerste und Hopfen hergestellt und ist im Fass, in 330-ml-, 650-ml-Flaschen und 500-ml-Dosen erhältlich. Im April 2022 hat B9 Beverages Pvt. Ltd. kündigte über seine Marke Bira91 Pläne zur Einführung limitierter Craft-Biere in verschiedenen Geschmacksrichtungen in Indien an, um auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach kräftigen und exquisiten Geschmacksrichtungen zu reagieren.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Craft-Beer-Markt gehört

• Boston Beer Company Inc.


• G. Yuengling & Sons Inc.


• Neue belgische Handwerksbrauerei


• Deschutes Brewery


• North Brewing Company

Entwicklungen in der Craft-Beer-Branche

Am 24. Januar 2024 ging Heineken eine Partnerschaft mit europäischen Craft-Beer-Herstellern ein, um eine einzigartige Biervielfalt zu kreieren, bei der verschiedene Techniken und Kombinationen zum Einsatz kamen. Dieser Schritt der Initiative steht im Einklang mit Heinekens Plan, vom aufstrebenden Craft-Beer-Markt zu profitieren und eine Reihe von Bierprodukten anzubieten, die den Bedürfnissen vieler gerecht werden.

Im Dezember 2023 hat Elysian Brewing, eine Marke des Craft-Beer-Portfolios von Anheuser-Busch InBev, kürzlich eine neue Produktlinie auf den Markt gebracht, nämlich Elysian Brewing. Dieses Sortiment umfasst eine Reihe von IPAs und Stouts, aber einige ihrer Zutaten sind bis zu einem gewissen Grad experimentell, was darauf hindeutet, dass mehr Anstrengungen unternommen wurden, um ihre große Attraktivität im aktuellen Trend des Craft-Beerens zu nutzen und zu übertreffeners.

Im November 2023 gab die Brewers Association bekannt, dass das Craft-Beer-Segment in den USA einen neuen Rekord erreichte, da es 27 % des gesamten Biermarktanteils ausmachte. Der Verband führte dieses Wachstum auch auf das zunehmende Interesse der Verbraucher an Nischen- und Einzelbieren sowie auf die Entwicklung unabhängiger Craft-Brauereien in den Landkreisen rund um die Vereinigten Staaten zurück.

Im Oktober 2023 begann die Carlsberg Group mit der Einführung einer neuen Reihe von Craft-Bieren ihre Expansion in den Craft-Beer-Markt. Das Unternehmen brachte neue Produkte wie ein im Fass gereiftes Ale und ein Zitrus-IPA auf den Markt, das den Mut hatte, einzigartige Bierstile einzuführen, da die Nachfrage danach unbegrenzt war.

Im August 2023 wurde der Internationale Biertag mit einigen neuen Craft-Beer-Marken aktualisiert, die jedoch aus verschiedenen Ländern und Regionen auf der ganzen Welt stammen, sowie mit neuen Bieren, deren Auflage begrenzt war. Ein Beispiel zeigte den internationalen Charakter der Craft-Beer-Bewegung, wobei Brauereien unter anderem in Australien, Brasilien und Japan innovativ waren und ihre Craft-Beer-Mischung kreierten.

Craft-Beer-Marktsegmentierung

Craft Beer nach Sorte – Ausblick

• Ale


• Lager


• Stouts

Craft Beer nach Zutaten – Ausblick

• Malz


• Hefe


• Enzyme


• Hopfen

Craft Beer nach Vertriebskanal – Ausblick

• Storebasiert


• Nicht-Store-basiert

Regionaler Ausblick auf Craft Beer

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien 
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	28.2(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	29.0(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	39.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	2.85% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Boston Beer Company, AnheuserBusch InBev, Molson Coors Beverage Company, Bell's Brewery, Dogfish Head Craft Brewery, Founders Brewing Co, Kona Brewing Company, SweetWater Brewing Company, New Belgium Brewing, Sierra Nevada Brewing Company, Constellation Brands, Stone Brewing, Oskar Blues Brewery, Heineken, Lagunitas Brewing Company
SEGMENTS COVERED	Product Type, Alcohol Content, Packaging, Distribution Channel, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Increasing consumer demand for variety, Expansion into non-alcoholic craft options, Growth of craft beer tourism, Rising popularity in emerging markets, Innovative packaging and branding strategies
KEY MARKET DYNAMICS	Growing consumer preference for local, Increasing diversity of flavors, Rise of craft breweries globally, Health-conscious drinking trends, E-commerce sales expansion
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA