クラフトビール市場調査レポート - 2032年までの予測

世界のクラフトビール市場の概要

クラフトビール市場規模は、2023年に1.021億5.000万米ドルと評価されました。クラフトビール業界は、2024年の1.088億米ドルから2032年までに2.757億6.000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に12.33%の年間平均成長率（CAGR）を示します。新しい製品やフレーバーを開発する個々のクラフトビール醸造所、およびフローラルフレーバーなどの微妙なフレーバーの出現が、市場の成長を促進する主要な市場原動力となっています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

クラフトビール市場の動向

• 地ビール醸造所と小規模な独立系ビール醸造所の数の増加が成長の主な原動力となっている

クラフトビールは市場で確固たる地位を築きつつあり、さまざまな製品を提供する独立した地ビール醸造所の数が増えています。消費者、特に若い世代の間でクラフトビールの人気が高まっていることが、最も重要な成長要因とみなされている。多様性への需要、可処分所得の増加、味の好み、ビールの品質はすべて、クラフトビールの消費への移行に影響を与える要因です。低アルコール飲料の人気が高まっています。健康志向の顧客からの関心の高まりと、味に優れた新しい品種の品揃えの充実により、ノンアルコール ビールと低アルコール ビールの売上も増加しました。クラフトビール業界の収益の拡大は、多様性に対する消費者の欲求の拡大と密接に関係しています。

さらに、種類や風味に対する消費者の好みの変化により、クラフトビール業界に地ビール醸造所が参入するようになりました。一般に、マクロブルワーの積極的な参加は、クラフトビール市場を促進します。これらの新しいビール醸造所は輸出を牽引し、クラフトビール業界の初期の安定化と漸進的な成長につながりました。市場に参入する地ビール醸造所の数が増加するにつれ、市場では、フレーバー、パッケージング、価格、製造技術を通じた製品革新と差別化の観点から、これらの醸造所間の激しい競争が見られています。その結果、地ビール醸造所や小規模な独立系醸造所の数の増加が、クラフトビール市場の CAGR を推進する重要な要因となっています。

2022 年の米国の製品小売市場全体の 25.2% を工芸品生産が占め、市場全体の成長に貢献しました。

最近のニュース :

Brewer's Publications や Craft Beer News などの業界固有の出版物を調べて、クラフト ビール分野の特定の企業に焦点を当てた最新情報や記事を入手してください。さらに、合併、買収、戦略的パートナーシップに関するニュースに焦点を当て、上場クラフトビール醸造所に関する洞察を得るために金融ニュース Web サイトを閲覧してください。

セグメント分析

クラフトビールの種類に関する洞察

種類に基づくクラフト ビール市場の分類には、エール、ラガー、スタウトが含まれます。クラフトラガーセグメントは、消費者の注意を主流ブランドからそらすために、醸造業者がライトラガーやペールなどの新しいスタイルを製品ポートフォリオに実験し追加した結果、市場の大幅な成長を遂げています。クラフトラガーは、その軽くてモルティな風味のため、消費者の間でますます人気が高まっています。醸造業者は賞味期限が長く、原材料が安価な製品に移行しており、これによりクラフトラガーの生産量が増加しています。ビール醸造者協会によると、2019 年のグレート アメリカン ビア フェスティバル (GABF) では、ラガービールが 18 種類近くのスタイルで 1,764 品出品され、アルコール飲料の 15.8% を占めました。

図 1: 種類別のクラフト ビール市場、2022 年および 2022 年2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

クラフトビールの原材料に関する洞察

第二に、クラフトビール市場は、ビールに使用されている原料に基づいて、麦芽、酵母、酵素、ホップに分けられます。これらは、さまざまな原料を集めてビールに変換します。クラフトビールの最終的な味は、プロセスで使用される材料によって決まります。

クラフト ビールの流通チャネルに関する分析情報

クラフトビール市場の細分化は、流通チャネルによって店舗ベースと非店舗ベースに分かれています。さまざまなフレーバーや種類が入手できるようになった結果、店舗をベースとしないチャネルでのクラフトビールの販売が近年増加しています。消費者は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの貿易外チャネルから購入することを好みます。なぜなら、これらのチャネルでは、あらかじめ冷やしておいた便利なボトルや缶が提供されているからです。マートソンズ ビール カンパニーの非店舗ベースのビール レポート 2022 によると、ラガー消費者の約 35% とエール消費者の 16% が、このアルコール飲料を非店舗ベースの供給元から購入することを好みます。

クラフトビールの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が提供されます。北米のクラフトビール市場は主にこの地域によって支えられています。北米市場におけるクラフトビールの魅力は、地ビール醸造所の数の増加により高まっています。米国におけるクラフトビールの需要は、ビール醸造所の成長により劇的に拡大しました。クラフト運動は、地元のイベント、プロモーション、ソーシャルメディアによって大きく促進されています。クラフトビールはその複雑な風味のため、この地域のミレニアル世代にとって通常のビールよりも魅力的です。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 3: 2022 年の地域別クラフトビール市場シェア (%)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのクラフトビール市場は第 2 位の市場シェアを占めています。この地域では低アルコールのクラフトビールの需要が高まっており、若者の間でクラフトビールの需要が高まっているためです。さらに、ドイツのクラフト ビール市場が最大の市場シェアを保持し、英国のクラフト ビール産業はヨーロッパ地域で最も急成長している市場でした。

アジア太平洋地域のクラフトビール市場は、2022 年から 2030 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。クラフトビールは、特にインドと中国で急速に成長しています。国民所得の増加、急速な都市化、ビール会社の拡大により、市場は近年大幅に成長しました。さらに、中国のクラフト ビール産業が最大の市場シェアを占め、インドのクラフト ビール市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

クラフトビールの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場参加者は製品範囲を拡大するために研究開発に多額の資金を投資しており、それがクラフトビール市場のさらなる成長に拍車をかけることになるでしょう。さらに、市場参加者は、その拠点を拡大するために、新製品の発売、契約の締結、企業の買収、投資の増加、他の組織との協力など、重要な市場開発を行っています。競争が激化し成長を続ける市場で成長し生き残るためには、クラフトビールビジネスの競合他社は手頃な価格の製品を提供する必要があります。

運営コストを削減するために現地で製造することは、クラフトビール業界の生産者が顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するために使用する主なビジネス手法の 1 つです。クラフトビール部門は最近、医療に最も重要な利点をもたらしました。クラフトビール業界の主要企業には、Boston Beer Company Inc.、D.G. などがあります。ユングリン＆amp; Sons, Inc.、New Belgium Craft Brewery、Deschutes Brewery、North Brewing Company などは、研究開発プロジェクトに資金を提供することで市場の需要を拡大しようとしています。

アンハイザー・ブッシュ・インベブ SA/NV は、AB インベブとしても知られ、ベルギーのルーヴェンに本社を置くベルギーの多国籍飲料・醸造企業です。 AB InBev はニューヨーク市に機能管理オフィスを置き、またサンパウロ、ロンドン、セントルイス、メキシコシティ、ブレーメン、ヨハネスブルグに地域本社を置いています。 150カ国で約630のビールブランドを展開しており、ABインベブはインベブ（ベルギーのインターブリューとブラジルのアムベブの合併）が米国のアンハイザー・ブッシュを買収して設立された。 2022 年 9 月、有名なクラフト ビール メーカーであるアンハイザー ブッシュ インベブ SA がリサを英国市場に導入しました。リサビールは蜂蜜風味の高級イタリアビールでした。このような新製品を海外市場で発売すると、市場の多様性が高まります。

Bira 91 は、B9 Beverages Pvt. が 2015 年に立ち上げたインドのクラフト ビール ブランドです。同社の最初の醸造部門はベルギーのフランドル地方にあり、クラフト蒸留所を使用してフランス、ベルギー、ヒマラヤ、バイエルンの農場からの原料を使用してビールを契約製造し、ビールはインドに輸入されました。最初の成功を受けて、同社は同じ原料を使用してインドでビールの生産を開始しました。ビールは小麦、大麦、ホップから作られており、生ビール、330ml、650ml瓶、500ml缶で販売されています。 2022 年 4 月に、B9 Beverages Pvt. Ltd.は、自社ブランド Bira91 を通じて、大胆で絶妙なフレーバーを求める消費者の需要の高まりに応え、インドでさまざまなフレーバーの限定クラフト ビールを発売する計画を発表しました。

クラフトビール市場の主要企業には以下が含まれます

• ボストン ビール カンパニー株式会社


• G.ユングリン＆amp;サンズ株式会社


• ベルギーの新しいクラフトビール醸造所


• デシューツ ブルワリー


• ノース ブリューイング カンパニー

クラフトビール業界の発展

2024 年 1 月 24 日、ハイネケンは、多様な技術と組み合わせを採用したユニークな種類のビールを生み出すために、ヨーロッパのクラフトビール生産者と提携しました。この取り組みのステップは、新興クラフトビール市場を活用し、多くの人のニーズを満たす幅広いビール製品を提供するというハイネケンの計画に沿ったものです。

2023 年 12 月、アンハイザー・ブッシュ・インベブ傘下のクラフトビールポートフォリオのブランドであるエリシアン・ブリューイングは、最近、たまたまエリシアン・ブリューイングとなる新しい製品ラインを発売しました。このシリーズには多数の IPA とスタウトが含まれていますが、その原料の一部はある程度実験的なものであり、現在のクラフトビールのトレンドの中でその大きな魅力を活用し、追い越す可能性についてより多くの努力が注がれていることを示しています。えー

2023 年 11 月に、ビール醸造者協会は、米国のクラフトビール部門がビール市場シェア総量の 27% を占め、新記録を達成したと発表しました。同協会はまた、この成長の原因として、ニッチな単一バッチのビールに対する消費者の関心の高まりと、米国各地の郡での独立したクラフトビール醸造所の発展があると考えています。

2023 年 10 月、カールスバーグ グループは新しい種類のクラフト ビールを導入し、クラフト ビール市場への拡大を開始しました。同社は、樽熟成エールやシトラス IPA などの新製品を発売しましたが、需要が無限にあったため、ユニークなビール スタイルを導入するのに十分な勇気を持っていました。

2023 年 8 月の国際ビールデーは、数量限定の新ビールとともに、世界中のさまざまな国や地域からいくつかの新しいクラフトビールブランドが登場して更新されました。オーストラリア、ブラジル、日本の醸造所をはじめとする各国のビール醸造所が、クラフト ビールのミックスを革新し生み出している例は、クラフト ビール運動の国際的な性格を示しています。

クラフトビール市場の細分化

タイプ別クラフトビールの見通し

• エール


• ラガー


• スタウト

原材料別クラフトビールの見通し

• モルト


• 酵母


• 酵素


• ホップ

流通チャネル別のクラフトビールの見通し

• 店舗ベース


• 非店舗ベース

クラフトビールの地域別展望

<リ>
北米



• 米国


• カナダ




<リ>
ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




<リ>
アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




<リ>
世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	28.2(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	29.0(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	39.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	2.85% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Boston Beer Company, AnheuserBusch InBev, Molson Coors Beverage Company, Bell's Brewery, Dogfish Head Craft Brewery, Founders Brewing Co, Kona Brewing Company, SweetWater Brewing Company, New Belgium Brewing, Sierra Nevada Brewing Company, Constellation Brands, Stone Brewing, Oskar Blues Brewery, Heineken, Lagunitas Brewing Company
SEGMENTS COVERED	Product Type, Alcohol Content, Packaging, Distribution Channel, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Increasing consumer demand for variety, Expansion into non-alcoholic craft options, Growth of craft beer tourism, Rising popularity in emerging markets, Innovative packaging and branding strategies
KEY MARKET DYNAMICS	Growing consumer preference for local, Increasing diversity of flavors, Rise of craft breweries globally, Health-conscious drinking trends, E-commerce sales expansion
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA