咸黄油市场研究报告按脂肪含量（低脂、中脂、高脂）、按包装类型（桶装、杯装、棒装、无盐）、按分销渠道（零售、餐饮服务、工业）、按最终用途行业（家用）消费、商业烘焙、糖果生产、酒店业）、按应用（涂抹、烘焙、烹饪、乳制品制造）和按地区（北美、欧洲、南美、亚太地区、中东）和非洲）- 2032 年预测

全球咸黄油市场概览

2022 年咸黄油市场规模预计为 6.83（十亿美元）。咸黄油行业预计将从 6.98（十亿美元）增长）从 2023 年增加到 2032 年的 8.5（十亿美元）。咸黄油市场复合年增长率（增长率）为预计在预测期内（2024 - 2032 年）约为 2.21%。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

重点介绍咸黄油市场的主要趋势

咸黄油市场的增长受到消费者偏好和饮食习惯变化的显着影响。注重健康的消费者越来越多地寻求天然和最低限度加工的食品选择，从而推动了对咸黄油作为更健康食品的需求人造黄油和其他人造酱的替代品。此外，发展中国家可支配收入的增加和城市化进程促进了优质和手工乳制品的消费增加，导致咸黄油的受欢迎程度激增。

主要市场驱动因素包括人们越来越意识到食用咸黄油对健康的益处，例如其维生素和矿物质含量高。此外，方便食品的日益普及和家庭烹饪的日益普及也刺激了对咸黄油作为多功能配料的需求。

咸黄油市场的最新趋势包括特种黄油和调味黄油的出现，以满足对独特美食体验不断增长的需求。此外，该行业正在见证向可持续和环保实践的转变，消费者寻求来自道德来源和负责任的制造商的产品。

咸黄油市场驱动因素

加工和包装食品的需求不断增加

加工和包装食品的日益普及是咸黄油市场行业的主要驱动力。消费者越来越多地选择方便和即食的食品，这导致对咸黄油的需求激增。咸黄油广泛用于各种加工食品，例如烘焙食品、零食和即食食品-吃饭，对市场的增长做出了重大贡献。包装食品的便利性和较长的保质期使其对消费者具有吸引力，进一步推动了该行业对咸黄油的需求。

健康意识不断增强，对天然成分的关注

消费者的健康意识日益增强，并寻求天然且经过最低限度加工的食品。咸黄油作为一种天然乳制品，符合这一趋势。它被认为是其他涂抹酱和脂肪的更健康替代品，因为它含有必需的营养素和维生素。对天然和有机食品不断增长的需求预计将推动咸黄油市场行业的增长。

餐饮服务业的扩张

食品服务行业的扩张是咸黄油市场行业的另一个关键驱动力。餐馆、咖啡馆和其他食品店在烹饪过程中使用大量的咸黄油。食品服务网点数量的增加和外出就餐的日益普及，导致该行业对咸黄油的需求不断增长。

咸黄油市场细分洞察

咸黄油市场脂肪含量洞察

咸黄油市场按脂肪含量分为低脂、中脂和高脂。在这些细分市场中，高脂肪细分市场在 2023 年占据最大的市场份额，预计将在整个预测期内继续主导市场。高脂肪饮食（例如生酮饮食）的日益流行正在推动对高脂肪黄油的需求。此外，黄油在烘焙和烹饪应用中的使用越来越多，也促进了这一领域的增长。预计中脂细分市场在预测期内将出现显着增长。这种增长归因于人们越来越意识到适度脂肪消费对健康的益处。中脂黄油是必需脂肪酸的良好来源，这对心脏健康和认知功能很重要。与其他细分市场相比，低脂肪细分市场的增长速度预计较慢。这是由于消费者对高脂和中脂黄油的偏好日益增长。然而，低脂部分仍有望为咸黄油市场的整体增长做出贡献。总体而言，在高脂和中脂黄油需求不断增长的推动下，咸黄油市场预计在预测期内将稳定增长。黄油在烘焙和烹饪应用中的日益普及预计也将促进该增长市场。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

咸黄油市场包装类型洞察

桶装、杯装、棒装和无盐黄油是咸黄油的四种主要包装类型。 2023 年，浴缸因其方便易用而占据最大的市场份额。由于杯子的便携性和可重新密封的能力，预计在预测期内将以最快的速度增长。由于棍棒在烘焙和烹饪中的传统用途，预计也会以健康的速度增长。市场增长归因于各种应用中对咸黄油的需求不断增加，例如烘焙、烹饪、并传播。消费者健康意识的提高也推动了对咸黄油的需求，因为它是维生素 A 和 E 等必需营养素的良好来源。

咸黄油市场分销渠道洞察

咸黄油市场按分销渠道分为零售、餐饮服务和工业。在这些细分市场中，零售业在 2023 年占据最大的市场份额，约占咸黄油市场收入的 60%。该细分市场的增长可归因于网上杂货购物的日益普及以及从超市和大卖场购买咸黄油的便利。餐饮服务是另一个重要细分市场，到 2023 年将占据约 25% 的市场份额。餐馆、咖啡馆和酒店对咸黄油的需求不断增长正在推动该细分市场的增长。咸黄油的工业应用，例如在面包店和糖果行业预计将为工业领域的增长做出贡献，预计到 2032 年，工业领域的市场份额将达到 15% 左右。

咸黄油市场最终用途行业洞察

咸黄油市场按最终用途行业细分为家庭消费、商业烘焙、糖果生产和酒店业。由于家庭烹饪和烘焙对咸黄油的需求不断增长，家庭消费占咸黄油市场收入的最大份额。商业烘焙是另一个主要领域，受咸黄油在糕点、饼干和其他烘焙食品中日益流行的推动。糖果生产是一个不断增长的细分市场，因为咸黄油可以为巧克力、糖果和其他糖果产品增添风味和质感。酒店业是一个重要的细分市场，咸黄油广泛应用于餐厅、酒店和其他食品服务机构。

咸黄油市场应用洞察

按应用划分的咸黄油市场细分包括涂抹、烘焙、烹饪和乳制品制造。涂抹酱是市场份额最大的应用领域，由于黄油作为面包、吐司和其他烘焙产品的涂抹酱越来越受欢迎，因此在未来几年将继续保持领先地位。烘焙领域是第二大应用领域，由于各种烘焙和糖果产品对黄油的需求不断增长，预计该领域将以显着的速度增长。由于越来越多地使用黄油作为烹饪用油，烹饪细分市场正在以温和的速度增长。由于 替代乳制品。

咸黄油市场区域洞察

咸黄油市场的区域细分呈现出独特的市场动态和机遇。由于该地区食品服务和零售行业对咸黄油的高需求，北美占有重要的市场份额。欧洲紧随其后，拥有完善的咸黄油市场，并且对优质和手工黄油产品的偏好日益增长。在可支配收入增加和饮食习惯改变的推动下，亚太地区咸黄油市场预计将大幅增长。南美洲、中东和非洲（MEA）地区预计也将为市场增长做出贡献，尽管速度较慢，但​​由于对包装和加工食品的需求不断增长。到 2032 年，咸黄油市场的估值预计将达到 85 亿美元，区域见解为寻求利用市场机会并扩大业务的企业提供了宝贵的指导。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

咸黄油市场主要参与者和竞争洞察

咸黄油市场的主要参与者不断努力通过投资研发、扩大产品组合和实施战略营销举措。咸黄油市场的领先企业正在专注于开发创新产品，以满足消费者不断变化的偏好。咸黄油市场行业的特点是竞争激烈，老牌企业都在争夺市场份额。预计未来几年竞争格局仍将保持分散，区域和本地企业将继续发挥重要作用。Arla Foods 是咸黄油市场的领先企业，以其对可持续发展和创新的承诺而闻名。该公司拥有多种咸黄油产品，包括有机黄油和无乳糖产品。 Arla Foods 在欧洲拥有强大的影响力，并正在将其影响力扩展到其他地区。Lactalis 是咸黄油市场行业的另一个主要参与者，拥有广泛的乳制品产品组合。该公司的咸黄油品牌包括 President 和 Elle & 。维尔。 Lactalis 致力于扩大其分销网络并推出新产品，以满足对咸黄油不断增长的需求。

咸黄油市场的主要公司包括

• 大不列颠工业公司


• Land O'Lakes


• 恒天然


• Amul


• 明治乳业株式会社


• SodrugestvonenparaUnilever


• Royal FrieslandCampina N.V.


• Cie Groupe Lactalis 总裁


• 威士兰乳业


• 嘉吉跨度&


• Lactalis


• 施赖伯食品


• 雀巢

咸黄油市场行业发展

咸黄油市场预计到 2032 年将达到 85 亿美元，预测期内（2024-2032 年）复合年增长率为 2.21% ）。消费者对天然和有机食品的需求不断增长正在推动市场增长。注重健康的消费者越来越多地选择咸黄油，因为人们认为它对健康有益，例如改善心脏健康和降低肥胖风险。此外，家庭烘焙和烹饪的日益普及也促进了市场的扩张。该市场的主要参与者包括 Amul、Arla Foods、Britannia Industries 和 Lactalis。最近的发展包括推出新产品变体，例如有机黄油和草饲咸黄油，以满足不断变化的消费者偏好。战略合作伙伴关系和收购也在塑造竞争格局。

咸黄油市场细分洞察

咸黄油市场脂肪含量展望

• 低脂


• 中等脂肪


• 高脂肪

咸黄油市场包装类型展望

• 浴缸


• 杯子


• 棒


• 无盐

咸黄油市场分销渠道展望

• 零售


• 餐饮服务


• 工业风

咸黄油市场最终用途行业展望

• 家庭消费


• 商业烘焙


• 糖果生产


• 热情好客

咸黄油市场应用展望

• 传播


• 烘焙


• 烹饪


• 乳制品制造

咸黄油市场区域展望

• 北美


• 欧洲


• 南美洲


• 亚太地区


• 中东和非洲

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	7.29(USD Billion)
Market Size 2025	7.45(USD Billion)
Market Size 2034	9.08(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	2.2% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Britannia Industries, Land O'Lakes, Fonterra, Amul, Meiji Dairy Corporation, SodrugestvonenparaUnilever, Royal FrieslandCampina N.V., President Cie Groupe Lactalis, Westland Milk Products, Cargill, Lactalis, Schreiber Foods, Nestlé
Segments Covered	Fat Content, Packaging Type, Distribution Channel, End-Use Industry, Application, Regional
Key Market Opportunities	Expansion in health-conscious consumer base Growing popularity of salted butter in baking and cooking Rise in demand for premium and artisanal butter Increasing consumption in developing economies Innovations in packaging and distribution channels
Key Market Dynamics	Increasing consumer demand for packaged food products Growing popularity of home cooking and baking Rising demand for premium and organic butter Fluctuating milk prices impacting production costs Expansion into emerging markets
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA