有塩バターの市場規模は、2022 年に 68 億 3,000 万米ドルと推定されています。有塩バター業界は 69 億 8,000 万米ドルから成長すると予想されています）2023年には85億ドル（10億米ドル）、2032年までに。有塩バター市場のCAGR（成長率）は、予測期間中 (2024 ～ 2032 年) は約 2.21% となります。
スパン&
出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー
有塩バター市場の成長は、消費者の好みや食生活の変化に大きな影響を受けてきました。健康志向の消費者は、自然食品や加工を最小限に抑えた食品の選択肢をますます求めており、より健康的なものとして有塩バターの需要が高まっています。マーガリンや他の人工スプレッドの代替品。さらに、発展途上国における可処分所得の増加と都市化により、高級乳製品や職人技による乳製品の消費が増加し、有塩バターの人気が急上昇しています。
主な市場の推進要因としては、有塩バターの摂取に伴うビタミンやミネラルの含有量の多さなど、健康上の利点に対する意識の高まりが挙げられます。さらに、インスタント食品の普及と家庭料理の人気の高まりにより、多用途の食材として有塩バターの需要が高まっています。
有塩バター市場の最近の傾向には、ユニークでグルメな食体験に対する需要の高まりに応える、特殊バターやフレーバーバターの登場が含まれます。さらに、業界は持続可能で環境に優しい慣行への移行を目の当たりにしており、消費者は倫理的に調達された責任あるメーカーの製品を求めています。
加工食品や包装食品の人気の高まりが、有塩バター市場業界の大きな推進力となっています。消費者は便利ですぐに食べられる食品を選ぶようになっており、有塩バターの需要が急増しています。有塩バターは、焼き菓子、スナック菓子、調理済み食品など、さまざまな加工食品に広く使用されています。市場の成長に大きく貢献。包装食品の利便性と賞味期限の延長により、消費者にとって魅力的なものとなり、この分野での有塩バターの需要がさらに高まります。
消費者は健康志向を強めており、自然食品や加工を最小限に抑えた食品を求めています。有塩バターは天然の乳製品であり、この傾向に沿っています。必須栄養素とビタミンが含まれているため、他のスプレッドや脂肪に代わるより健康的な代替品として認識されています。天然および有機食品に対する需要の高まりにより、有塩バター市場業界の成長が促進されると予想されます。
外食産業の拡大も、有塩バター市場業界のもう 1 つの主要な推進力です。レストラン、カフェ、その他の飲食店では、料理の準備に大量の有塩バターが使用されています。外食サービス店の数の増加と外食の人気の高まりが、この分野での有塩バターの需要の増加に貢献しています。
有塩バター市場は、脂肪含有量によって低脂肪、中脂肪、高脂肪に分類されます。これらのセグメントの中で、高脂肪セグメントは 2023 年に最大の市場シェアを保持し、予測期間を通じて引き続き市場を支配すると予想されます。ケトジェニックダイエットなどの高脂肪食の人気の高まりにより、高脂肪バターの需要が高まっています。さらに、ベーキングおよび調理用途におけるバターの使用の増加が、この部門の成長に貢献しています。中脂肪セグメントは、予測期間中に大幅な成長を遂げると予想されます。この成長は、適度な脂肪摂取に伴う健康上の利点に対する意識の高まりによるものです。中脂肪バターは、心臓の健康と認知機能に重要な必須脂肪酸の優れた供給源です。低脂肪セグメントは、他のセグメントに比べて遅いペースで成長すると予想されます。これは、高脂肪バターと中脂肪バターに対する消費者の嗜好が高まっているためです。ただし、低脂肪セグメントは依然として有塩バター市場全体の成長に貢献すると予想されます。全体として、有塩バター市場は、高脂肪バターと中脂肪バターの需要の増加に牽引され、予測期間中に着実な成長を遂げると予想されます。ベーキングおよび調理用途におけるバターの人気の高まりも成長に貢献すると予想されます
出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー
有塩バターの主な包装タイプは、タブ、カップ、スティック、無塩の 4 つです。 2023 年には、浴槽はその利便性と使いやすさにより最大の市場シェアを獲得しました。カップは、その携帯性と再密封機能により、予測期間中に最も速い速度で成長すると予想されます。スティックは、パンや料理に伝統的に使用されているため、健全な速度で成長するとも予想されます。市場の成長は、ベーキング、調理、そして広がる。消費者の健康意識の高まりも、ビタミン A や E などの必須栄養素の優れた供給源である有塩バターの需要を促進しています。
有塩バター市場は、流通チャネルごとに小売、食品サービス、産業に分割されています。これらのセグメントの中で、小売は2023年に最大の市場シェアを保持し、有塩バター市場収益の約60％を占めました。このセグメントの成長は、食料品のオンラインショッピングの人気の高まりと、スーパーマーケットやハイパーマーケットで有塩バターを購入する利便性のおかげであると考えられます。フードサービスももう 1 つの重要なセグメントであり、2023 年には約 25% の市場シェアを獲得します。レストラン、カフェ、ホテルでの有塩バターの需要の高まりが、このセグメントの成長を推進しています。ベーカリーやベーカリーなどの有塩バターの産業用途製菓業界は産業部門の成長に貢献すると期待されており、2032 年までに約 15% の市場シェアを保持すると予測されています。
有塩バター市場は、最終用途産業によって家庭消費、商業ベーキング、菓子製造、ホスピタリティに分割されています。家庭料理やベーキングにおける有塩バターの需要の高まりにより、家庭消費が有塩バター市場の収益の最大のシェアを占めています。商業用ベーキング部門も、ペストリー、クッキー、その他の焼き菓子における有塩バターの人気の高まりによって牽引されているもう 1 つの主要な部門です。有塩バターはチョコレート、キャンディー、その他の菓子製品に風味と食感を加えるため、菓子製造は成長分野です。ホスピタリティ分野は重要な分野であり、有塩バターはレストラン、ホテル、その他の外食サービス施設で広く使用されています。
アプリケーション別の有塩バター市場セグメンテーションは、スプレッド、ベーキング、調理、乳製品製造で構成されます。スプレッドは最大の市場シェアを持つアプリケーションセグメントであり、パン、トースト、その他のベーカリー製品のスプレッドとしてバターの人気が高まっているため、今後数年間も引き続きトップを走ると予想されます。ベーキング部門は 2 番目に大きなアプリケーション部門であり、さまざまなベーカリーや製菓製品におけるバターの需要の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。調理用油脂としてバターの使用が増加しているため、調理部門は緩やかなペースで成長しています。乳製品製造部門は、代替乳製品。
塩バター市場の地域分割は、明確な市場力学と機会を示しています。北米は、この地域の食品サービスおよび小売部門における有塩バターの高い需要に牽引され、大きな市場シェアを保持しています。欧州もこれに続き、有塩バター市場が確立され、高級バター製品や職人技のバター製品への嗜好が高まっています。アジア太平洋地域では、可処分所得の増加と食習慣の変化により、有塩バター市場が大幅に成長すると予想されています。南米、中東およびアフリカ（MEA）地域も市場の成長に貢献すると予想されています。ペースは遅いものの、包装食品や加工食品の需要が高まっているため。有塩バター市場は 2032 年までに評価額 85 億米ドルに達すると予測されており、地域の洞察は、市場機会を活用して存在感を拡大しようとしている企業に貴重な指針を提供します。
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出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー
有塩バター市場の主要企業は、研究開発への投資、製品ポートフォリオの拡大、および実装により競争力を獲得するために常に努力しています。戦略的なマーケティング活動。有塩バター市場の大手企業は、消費者の進化する好みに応える革新的な製品の開発に注力しています。有塩バター市場業界は、確立されたプレーヤーが市場シェアを争う激しい競争を特徴としています。競争環境は今後数年間も細分化された状態が続くと予想されており、地域および地元のプレーヤーが引き続き重要な役割を果たしています。有塩バター市場の主要プレーヤーであるArla Foodsは、持続可能性と革新への取り組みで知られています。同社は、オーガニックや乳糖不使用の製品など、幅広い有塩バター製品を取り揃えています。 Arla Foods はヨーロッパで強い存在感を示し、他の地域にもその範囲を拡大しています。有塩バター市場業界のもう 1 つの主要企業である Lactalis は、乳製品の存在感と多様なポートフォリオを持っています。同社の有塩バター ブランドには、Pr'sident や Elle & などがあります。ヴィレ。 Lactalis は、有塩バターの需要の高まりに応えるため、流通ネットワークの拡大と新製品の導入に注力しています。
塩バター市場業界の発展
有塩バター市場は、2032 年までに 85 億米ドルに達すると予測されており、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に 2.21% の CAGR を示します。 ）。自然食品やオーガニック食品に対する消費者の需要の高まりが市場の成長を推進しています。心臓の健康状態の改善や肥満のリスクの軽減など、健康上の利点が認識されているため、健康志向の消費者は有塩バターを選ぶことが増えています。さらに、ホームベーキングやクッキングの人気の高まりも市場の拡大に貢献しています。市場の主要企業には、Amul、Arla Foods、Britannia Industries、Lactalis などがあります。最近の開発には、進化する消費者の好みに応えるための、オーガニックバターやグラスフェッド有塩バターなどの新しい製品バリエーションの発売が含まれます。戦略的パートナーシップや買収も競争環境を形成しています。
低脂肪
中脂肪
高脂肪
浴槽
カップ
スティック
無塩
小売
フードサービス
インダストリアル
家計消費
商業ベーキング
菓子製造
おもてなし
拡散
ベーキング
料理
乳製品の製造
北アメリカ
ヨーロッパ
南アメリカ
アジア太平洋
中東とアフリカ
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2024 | 7.29(USD Billion) |
| Market Size 2025 | 7.45(USD Billion) |
| Market Size 2034 | 9.08(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 2.2% (2025 - 2034) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2025 - 2034 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Britannia Industries, Land O'Lakes, Fonterra, Amul, Meiji Dairy Corporation, SodrugestvonenparaUnilever, Royal FrieslandCampina N.V., President Cie Groupe Lactalis, Westland Milk Products, Cargill, Lactalis, Schreiber Foods, Nestlé |
| Segments Covered | Fat Content, Packaging Type, Distribution Channel, End-Use Industry, Application, Regional |
| Key Market Opportunities | Expansion in health-conscious consumer base Growing popularity of salted butter in baking and cooking Rise in demand for premium and artisanal butter Increasing consumption in developing economies Innovations in packaging and distribution channels |
| Key Market Dynamics | Increasing consumer demand for packaged food products Growing popularity of home cooking and baking Rising demand for premium and organic butter Fluctuating milk prices impacting production costs Expansion into emerging markets |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Salted Butter Market was valued at approximately USD 7.45 billion in 2025 and is expected to reach USD 9.08 billion by 2034, exhibiting a CAGR of 2.2% during the forecast period.
North America is expected to dominate the Salted Butter Market throughout the forecast period due to the high demand for premium and organic butter in countries like the United States and Canada.
Salted Butter finds applications in various food products, including bakery, confectionery, and dairy products. It is also used as a spread and for cooking purposes.
Key competitors in the Salted Butter Market include Dairy Farmers of America, Fonterra Co-operative Group, Land O'Lakes, Inc., Groupe Lactalis, and Arla Foods.
The growth of the Salted Butter Market is attributed to increasing demand for natural and minimally processed food products, rising disposable income, and expanding applications in the food industry.
The Salted Butter Market faces challenges from the availability of substitutes, such as margarine and vegetable oils, and fluctuations in raw milk prices.
The Salted Butter Market is expected to exhibit a CAGR of 2.2% during the forecast period from 2025 to 2034.
The Salted Butter Market is projected to reach USD 9.08 billion by 2034, showcasing steady growth over the forecast period.
Emerging markets such as India, China, and Brazil are expected to offer significant growth opportunities in the Salted Butter Market due to increasing urbanization and changing dietary preferences.
Key trends shaping the Salted Butter Market include the growing demand for organic and grass-fed butter, the development of new product variants, and the increasing popularity of online distribution channels.
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