Die Marktgröße für gesalzene Butter wurde im Jahr 2022 auf 6,83 (Milliarden US-Dollar) geschätzt. Es wird erwartet, dass die Industrie für gesalzene Butter von 6,98 (Milliarden US-Dollar) wachsen wird ) im Jahr 2023 auf 8,5 (Milliarden USD) bis 2032. Die CAGR (Wachstumsrate) des Marktes für gesalzene Butter wird voraussichtlich bei etwa liegen 2,21 % im Prognosezeitraum (2024 – 2032).
Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Das Wachstum des Marktes für gesalzene Butter wurde maßgeblich durch veränderte Verbraucherpräferenzen und Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen zunehmend nach natürlichen und minimal verarbeiteten Nahrungsmitteloptionen, was die Nachfrage nach gesalzener Butter als gesünderes Produkt steigert Alternative zu Margarine und anderen künstlichen Brotaufstrichen. Darüber hinaus haben das steigende verfügbare Einkommen und die Urbanisierung in Entwicklungsländern zum zunehmenden Konsum hochwertiger und handwerklich hergestellter Milchprodukte beigetragen, was zu einem Anstieg der Beliebtheit von gesalzener Butter geführt hat.
Zu den wichtigsten Markttreibern gehört das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von gesalzener Butter verbunden sind, wie etwa der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus haben die zunehmende Akzeptanz von Fertiggerichten und die wachsende Beliebtheit der Hausmannskost die Nachfrage nach gesalzener Butter als vielseitiger Zutat angeheizt.
Zu den jüngsten Trends auf dem Markt für gesalzene Butter gehört das Aufkommen von Spezial- und aromatisierten Buttersorten, die der wachsenden Nachfrage nach einzigartigen und feinschmeckerischen kulinarischen Erlebnissen gerecht werden. Darüber hinaus erlebt die Branche einen Wandel hin zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken, wobei Verbraucher nach Produkten von ethisch einwandfreien und verantwortungsvollen Herstellern suchen.
Die steigende Beliebtheit von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln ist ein wichtiger Treiber für die Branche des Marktes für gesalzene Butter. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für praktische und verzehrfertige Lebensmitteloptionen, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach gesalzener Butter geführt hat. Gesalzene Butter wird häufig in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln wie Backwaren, Snacks und Fertiggerichten verwendet -Essen-Mahlzeiten, die erheblich zum Wachstum des Marktes beitragen. Die Bequemlichkeit und die längere Haltbarkeit verpackter Lebensmittel machen sie für Verbraucher attraktiv und steigern die Nachfrage nach gesalzener Butter in diesem Sektor weiter.
Verbraucher werden gesundheitsbewusster und suchen nach natürlichen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln. Gesalzene Butter passt als natürliches Milchprodukt in diesen Trend. Es gilt als gesündere Alternative zu anderen Aufstrichen und Fetten, da es wichtige Nährstoffe und Vitamine enthält. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln das Wachstum der Marktbranche für gesalzene Butter vorantreiben wird.
Die Expansion der Gastronomiebranche ist ein weiterer wichtiger Treiber für den Markt für gesalzene Butter. Restaurants, Cafés und andere Lebensmittelbetriebe verwenden für ihre kulinarischen Zubereitungen erhebliche Mengen gesalzener Butter. Die wachsende Zahl von Gastronomiebetrieben und die wachsende Beliebtheit des Außer-Haus-Restaurants tragen zur steigenden Nachfrage nach gesalzener Butter in diesem Sektor bei.
Der Markt für gesalzene Butter ist nach Fettgehalt in fettarm, mittelfett und fettreich unterteilt. Unter diesen Segmenten hatte das Segment mit hohem Fettgehalt im Jahr 2023 den größten Marktanteil und wird voraussichtlich im gesamten Prognosezeitraum weiterhin den Markt dominieren. Die wachsende Beliebtheit fettreicher Diäten, wie beispielsweise der ketogenen Diät, treibt die Nachfrage nach fettreicher Butter an. Darüber hinaus trägt der zunehmende Einsatz von Butter beim Backen und Kochen zum Wachstum dieses Segments bei. Es wird erwartet, dass das Segment mit mittlerem Fettgehalt im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Dieses Wachstum ist auf das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen, die mit einem moderaten Fettkonsum verbunden sind. Mittelfette Butter ist eine gute Quelle für essentielle Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und die kognitiven Funktionen wichtig sind. Es wird erwartet, dass das fettarme Segment im Vergleich zu den anderen Segmenten langsamer wächst. Dies ist auf die wachsende Vorliebe der Verbraucher für Butter mit hohem und mittlerem Fettgehalt zurückzuführen. Es wird jedoch weiterhin erwartet, dass das fettarme Segment zum Gesamtwachstum des Marktes für gesalzene Butter beitragen wird. Insgesamt wird erwartet, dass der Markt für gesalzene Butter im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum verzeichnen wird, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Butter mit hohem und mittlerem Fettgehalt. Auch die wachsende Beliebtheit von Butter in Back- und Kochanwendungen dürfte zum Wachstum beitragen des Marktes.
Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Becher, Becher, Stäbchen und ungesalzen sind die vier Hauptverpackungsarten für gesalzene Butter. Im Jahr 2023 hielten Wannen aufgrund ihrer Bequemlichkeit und Benutzerfreundlichkeit den größten Marktanteil. Es wird erwartet, dass Becher aufgrund ihrer Tragbarkeit und Wiederverschließbarkeit im Prognosezeitraum am schnellsten wachsen werden. Aufgrund ihrer traditionellen Verwendung beim Backen und Kochen ist auch ein gesundes Wachstum der Sticks zu erwarten. Das Marktwachstum wird auf die steigende Nachfrage nach gesalzener Butter in verschiedenen Anwendungen wie Backen, Kochen, und sich ausbreitend. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher steigert auch die Nachfrage nach gesalzener Butter, da sie eine gute Quelle für essentielle Nährstoffe wie Vitamin A und E ist.
Der Markt für gesalzene Butter ist nach Vertriebskanälen in Einzelhandel, Gastronomie und Industrie unterteilt. Unter diesen Segmenten hielt der Einzelhandel im Jahr 2023 den größten Marktanteil und machte rund 60 % des Umsatzes des Marktes für gesalzene Butter aus. Das Wachstum dieses Segments ist auf die zunehmende Beliebtheit des Online-Lebensmitteleinkaufs und die Bequemlichkeit zurückzuführen, gesalzene Butter in Supermärkten und Verbrauchermärkten zu kaufen. Die Gastronomie ist ein weiteres bedeutendes Segment, das im Jahr 2023 einen Marktanteil von etwa 25 % hält. Die steigende Nachfrage nach gesalzener Butter in Restaurants, Cafés und Hotels treibt das Wachstum dieses Segments voran. Industrielle Anwendungen von gesalzener Butter, beispielsweise in der Bäckerei und Süßwarenindustrie sollen zum Wachstum des Industriesegments beitragen, das bis 2032 voraussichtlich einen Marktanteil von rund 15 % halten wird.
Der Markt für gesalzene Butter ist nach Endverbrauchsindustrie in Haushaltsverbrauch, kommerzielles Backen, Süßwarenproduktion und Gastgewerbe unterteilt. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesalzener Butter beim Kochen und Backen zu Hause macht der Haushaltsverbrauch den größten Anteil am Umsatz des Marktes für gesalzene Butter aus. Kommerzielles Backen ist ein weiteres wichtiges Segment, das durch die zunehmende Beliebtheit von gesalzener Butter in Gebäck, Keksen und anderen Backwaren angetrieben wird. Die Süßwarenproduktion ist ein wachsendes Segment, da gesalzene Butter Schokolade, Bonbons und anderen Süßwarenprodukten Geschmack und Textur verleiht. Das Gastgewerbe ist ein bedeutendes Segment, wobei gesalzene Butter häufig in Restaurants, Hotels und anderen Gastronomiebetrieben verwendet wird.
Die Marktsegmentierung für gesalzene Butter nach Anwendung umfasst die Bereiche Streichen, Backen, Kochen und Herstellung von Milchprodukten. Brotaufstrich ist das Anwendungssegment mit dem größten Marktanteil und wird aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Butter als Aufstrich für Brot, Toast und andere Backwaren auch in den kommenden Jahren führend sein. Das Backsegment ist das zweitgrößte Anwendungssegment und wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach Butter in verschiedenen Back- und Süßwarenprodukten voraussichtlich deutlich wachsen. Das Segment „Kochen“ wächst aufgrund der zunehmenden Verwendung von Butter als Speisefett moderat. Das Segment „Herstellung von Milchprodukten“ wird aufgrund der zunehmenden Verfügbarkeit von alternative Milchprodukte.
Die regionale Segmentierung des Marktes für gesalzene Butter bietet unterschiedliche Marktdynamiken und -chancen. Nordamerika verfügt über einen bedeutenden Marktanteil, der auf die hohe Nachfrage nach gesalzener Butter im Gastronomie- und Einzelhandelssektor der Region zurückzuführen ist. Europa folgt dicht dahinter mit einem etablierten Markt für gesalzene Butter und einer wachsenden Vorliebe für erstklassige und handwerklich hergestellte Butterprodukte. Es wird erwartet, dass die Region Asien-Pazifik ein erhebliches Wachstum des Marktes für gesalzene Butter verzeichnen wird, angetrieben durch das steigende verfügbare Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten. Südamerika sowie die Regionen Naher Osten und Afrika (MEA) werden voraussichtlich ebenfalls zum Marktwachstum beitragen. wenn auch langsamer, da die Nachfrage nach verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln steigt. Da der Markt für gesalzene Butter bis 2032 voraussichtlich einen Wert von 8,5 Milliarden US-Dollar erreichen wird, bieten regionale Erkenntnisse wertvolle Orientierungshilfen für Unternehmen, die Marktchancen nutzen und ihre Präsenz ausbauen möchten.
Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Große Akteure auf dem Markt für gesalzene Butter sind ständig bestrebt, sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen, indem sie in Forschung und Entwicklung investieren, ihre Produktportfolios erweitern und implementieren strategische Marketinginitiativen. Führende Marktteilnehmer für gesalzene Butter konzentrieren sich auf die Entwicklung innovativer Produkte, die den sich verändernden Vorlieben der Verbraucher gerecht werden. Die Branche des Marktes für gesalzene Butter ist durch einen intensiven Wettbewerb gekennzeichnet, in dem etablierte Akteure um Marktanteile wetteifern. Es wird erwartet, dass die Wettbewerbslandschaft in den kommenden Jahren fragmentiert bleibt und regionale und lokale Akteure weiterhin eine wichtige Rolle spielen werden. Arla Foods, ein führender Akteur auf dem Markt für gesalzene Butter, ist für sein Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation bekannt. Das Unternehmen verfügt über eine große Auswahl an gesalzenen Butterprodukten, darunter auch Bio- und laktosefreie Optionen. Arla Foods verfügt über eine starke Präsenz in Europa und weitet seine Reichweite auf andere Regionen aus. Lactalis, ein weiterer wichtiger Akteur auf dem Markt für gesalzene Butter, verfügt über eine Präsenz und ein vielfältiges Portfolio an Milchprodukten. Zu den gesalzenen Buttermarken des Unternehmens gehören Président und Elle & Vire. Lactalis konzentriert sich auf den Ausbau seines Vertriebsnetzes und die Einführung neuer Produkte, um der wachsenden Nachfrage nach gesalzener Butter gerecht zu werden.
Branchenentwicklungen auf dem Markt für gesalzene Butter
Der Markt für gesalzene Butter wird bis 2032 voraussichtlich 8,5 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine jährliche Wachstumsrate von 2,21 % aufweisen ). Die steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln treibt das Marktwachstum voran. Gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich aufgrund der vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile, wie einer verbesserten Herzgesundheit und einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit, zunehmend für gesalzene Butter. Darüber hinaus trägt auch die wachsende Beliebtheit des Backens und Kochens zu Hause zur Expansion des Marktes bei. Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen Amul, Arla Foods, Britannia Industries und Lactalis. Zu den jüngsten Entwicklungen gehört die Einführung neuer Produktvarianten wie Bio- und gesalzene Butter aus Weidehaltung, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Auch strategische Partnerschaften und Übernahmen prägen die Wettbewerbslandschaft.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2024 | 7.29(USD Billion) |
| Market Size 2025 | 7.45(USD Billion) |
| Market Size 2034 | 9.08(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 2.2% (2025 - 2034) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2025 - 2034 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Britannia Industries, Land O'Lakes, Fonterra, Amul, Meiji Dairy Corporation, SodrugestvonenparaUnilever, Royal FrieslandCampina N.V., President Cie Groupe Lactalis, Westland Milk Products, Cargill, Lactalis, Schreiber Foods, Nestlé |
| Segments Covered | Fat Content, Packaging Type, Distribution Channel, End-Use Industry, Application, Regional |
| Key Market Opportunities | Expansion in health-conscious consumer base Growing popularity of salted butter in baking and cooking Rise in demand for premium and artisanal butter Increasing consumption in developing economies Innovations in packaging and distribution channels |
| Key Market Dynamics | Increasing consumer demand for packaged food products Growing popularity of home cooking and baking Rising demand for premium and organic butter Fluctuating milk prices impacting production costs Expansion into emerging markets |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Salted Butter Market was valued at approximately USD 7.45 billion in 2025 and is expected to reach USD 9.08 billion by 2034, exhibiting a CAGR of 2.2% during the forecast period.
North America is expected to dominate the Salted Butter Market throughout the forecast period due to the high demand for premium and organic butter in countries like the United States and Canada.
Salted Butter finds applications in various food products, including bakery, confectionery, and dairy products. It is also used as a spread and for cooking purposes.
Key competitors in the Salted Butter Market include Dairy Farmers of America, Fonterra Co-operative Group, Land O'Lakes, Inc., Groupe Lactalis, and Arla Foods.
The growth of the Salted Butter Market is attributed to increasing demand for natural and minimally processed food products, rising disposable income, and expanding applications in the food industry.
The Salted Butter Market faces challenges from the availability of substitutes, such as margarine and vegetable oils, and fluctuations in raw milk prices.
The Salted Butter Market is expected to exhibit a CAGR of 2.2% during the forecast period from 2025 to 2034.
The Salted Butter Market is projected to reach USD 9.08 billion by 2034, showcasing steady growth over the forecast period.
Emerging markets such as India, China, and Brazil are expected to offer significant growth opportunities in the Salted Butter Market due to increasing urbanization and changing dietary preferences.
Key trends shaping the Salted Butter Market include the growing demand for organic and grass-fed butter, the development of new product variants, and the increasing popularity of online distribution channels.
Leading companies partner with us for data-driven Insights.
Kindly complete the form below to receive a free sample of this Report
Assistant Manager - Research High acumen in analyzing complex macro & micro markets with more than 6 years of work experience in the field of market research. by implementing her analytical skills in forecasting and estimation into market research reports, she has expertise in packaging, construction, and equipment domains. she handles a team size of 20-25 resources and ensures smooth running of the projects, associated marketing activities, and client servicing.
Get in Touch
© 2025 Market Research Future ® (Part of WantStats Reasearch And Media Pvt. Ltd.)
