미식가 아이스크림 시장 조사 보고서는 맛별(바닐라, 초콜릿, 딸기, 피스타치오, 녹차), 포장별(1회용, 여러 회용, 참신함, 대량)별, 유통 채널별(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매업체) , 아이스크림 가게 및 카페), 사용 상황별(디저트, 스낵, 선물, 특별 행사) 및 지역별(북부) 미국, 유럽, 남아메리카, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2032년까지 예측.

글로벌 고급 아이스크림 시장 개요

2022년 고급 아이스크림 시장 규모는 28. 35(미화 10억 달러)로 추산되었습니다.  고메 아이스크림 산업은 29. 56(미화 10억 달러)에서 성장할 것으로 예상됩니다. 2023년 ~ 2032년 43.1(USD Billion). 미식 아이스크림 시장 CAGR(성장률)은 대략 비슷할 것으로 예상됩니다. 4. 예측 기간(2024~2032) 동안 28%.

소스 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 고급 아이스크림 시장 동향 강조

고메 아이스크림 시장은 고품질의 장인 정신이 담긴 맛에 대한 수요가 증가하는 것이 특징입니다. 소비자들은 점점 더 독특하고 관대한 경험을 추구하고 있으며, 이로 인해 프리미엄 재료로 만든 수제 아이스크림의 인기가 급상승하고 있습니다. 다른 주요 동인으로는 소비자가 더 건강한 옵션을 선택함에 따라 건강에 대한 인식과 식품 및 음료 산업의 고급화 증가가 있습니다. Gourmet Ice Cream 시장에는 기회가 무궁무진합니다. 온라인 주문 및 택배 서비스의 채택이 증가하면서 시장 침투를 위한 새로운 길이 창출되었습니다. 또한, 특히 신흥 시장에서 식품 서비스 산업의 확장은 고급 아이스크림 제조업체에게 수익성 있는 기회를 제공합니다. 미식가 아이스크림 시장의 최근 동향에는 식물성 식단을 채택하는 소비자 수가 증가함에 따라 식물성 및 완전 채식 옵션의 출현이 포함됩니다. 또한 지역 및 제철 재료에서 영감을 받아 고급스러움과 진정성을 만들어내는 장인의 맛에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

미식가 아이스크림 시장 동인

고급 아이스크림 제품에 대한 수요 증가

고급 아이스크림 시장은 주로 고급 아이스크림 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 소비자들은 자신의 취향에 대해 더욱 안목이 높아지고 있으며 독특한 맛과 질감을 제공하는 고품질 아이스크림에 대해 기꺼이 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다. 이러한 경향은 특히 소비자들이 서구적 라이프스타일과 습관에 점점 더 많이 노출되는 신흥 시장에서 두드러집니다. 소셜 미디어와 음식 블로깅의 증가는 소비자가 점점 더 자신의 경험과 추천을 다른 사람들과 공유함에 따라 고급 아이스크림의 인기에 기여했습니다. 이러한 요인으로 인해 고급 아이스크림에 대한 수요는 앞으로도 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 고급 아이스크림 시장의 성장은 또한 장인 정신과 소규모 배치 아이스크림 브랜드의 인기 증가에 의해 주도되고 있습니다. 이러한 브랜드는 종종 고품질 재료와 독특한 맛의 조합을 사용하여 맛있고 시각적으로 매력적인 아이스크림을 만듭니다. 장인이 만든 소규모 아이스크림 브랜드는 독립 아이스크림 상점과 레스토랑에서 흔히 볼 수 있으며 독특하고 고급스러운 아이스크림 경험을 원하는 소비자들 사이에서 충성도 높은 추종자를 보유하고 있습니다. 프리미엄 아이스크림 제품에 대한 수요 증가와 장인이 직접 만든 소규모 아이스크림 브랜드의 인기 증가가 향후 몇 년간 고급 아이스크림 시장의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

식물 기반 및 무유당 아이스크림 옵션의 인기 증가

고급 아이스크림 시장의 성장에 기여하는 또 다른 중요한 요소는 식물성 아이스크림과 유당이 없는 대체 아이스크림의 인기가 높아지고 있다는 것입니다. 식품 산업 전반에서 건강에 좋고 환경에 덜 해를 끼치는 식품에 대한 수요가 증가하고 있는 반면, 이는 아이스크림의 경우에도 눈에 띄는 추세입니다. 식물성 아이스크림은 아몬드 우유, 두유 또는 코코넛 우유와 같은 비유제품 우유를 사용하여 생산됩니다. 따라서 완전채식이나 채식주의 식단을 따르는 데 관심이 있는 사람, 유당 불내증으로 고통받는 사람에게 적합합니다. 두 번째 대안인 유당프리 아이스크림은 유당 불내증을 앓고 있으면서도 아이스크림을 즐기고 싶은 사람들을 위해 일반 아이스크림 우유 대신 유당을 추출한 우유로 만든 아이스크림이다. 이러한 대안의 인기가 높아지는 데에는 유당 불내증의 증가, 더 건강하고 지속 가능한 생활 방식에 기여하는 대안에 대한 수요 증가, 완전 채식 및 채식주의의 인기 등 여러 가지 요인이 있으며 이러한 요인은 아마도 향후 수요에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

유통 채널 및 전자상거래 플랫폼 확장

유통 채널과 전자상거래 플랫폼의 확장도 고급 아이스크림 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 고급 아이스크림은 이제 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점을 포함한 다양한 소매 채널에서 구입할 수 있습니다. 이러한 가용성 증가로 인해 소비자는 자신이 좋아하는 고급 아이스크림 브랜드를 더 쉽게 찾고 구매할 수 있게 되었습니다. 전자상거래 플랫폼도 고급 아이스크림 시장 성장에 중요한 역할을 하고 있습니다. 이제 소비자는 고급 아이스크림을 온라인으로 쉽게 주문하고 문앞까지 배달받을 수 있습니다. 이러한 편리함은 고급 아이스크림 가게가 거의 없거나 전혀 없는 지역에 사는 소비자에게 특히 매력적입니다. 유통 채널과 전자상거래 플랫폼의 확장으로 인해 고급 아이스크림에 대한 수요는 앞으로도 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

고메 아이스크림 시장 부문 통찰력

고메 아이스크림 시장 맛 통계

고메 아이스크림 시장은 맛에 따라 바닐라, 초콜릿, 딸기, 피스타치오, 녹차로 분류됩니다. 2023년에는 바닐라맛이 시장의 25% 이상을 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했다. 그 뒤를 초콜릿맛과 딸기맛이 각각 20% 이상, 15% 이상의 시장점유율을 기록하며 뒤를 이었다. 피스타치오와 녹차 맛이 나머지 시장 점유율을 차지했습니다. 바닐라 맛은 고전적이고 가장 인기 있는 맛이기 때문에 적당한 속도로 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다. 2032년에는 시장 규모가 약 143억3000만 달러에 이를 것으로 예상된다. 초콜릿 맛의 미래도 긍정적일 것으로 예상된다. 특히 젊은 소비자들 사이에서 인기를 잃지 않을 것입니다. 시장 규모는 약 12달러가 될 것이다. 2032년에는 2,870억 달러 규모로 성장할 것으로 예상된다. 시장 3위를 차지하고 있는 딸기맛은 앞선 2개에 비해 성장폭은 소폭 줄겠지만, 소비자들 사이에서도 꾸준한 인기를 누릴 것으로 예상된다. 향후 성장률은 약 4%가 될 것이며, 시장 규모는 약 8달러에 달할 것입니다. 2032년까지 80억 달러. 피스타치오와 녹차 맛은 다른 맛에 비해 가장 높은 비율로 성장할 것입니다. 이는 상대적으로 새롭고 이전에는 발견되지 않았기 때문입니다. 피스타치오 맛의 시장 규모는 약 4달러가 될 것입니다. 2032년에는 6,740억 달러, 녹차 맛의 경우 약 3달러가 될 것입니다. 7,390억

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미식가 아이스크림 시장 포장 통찰력

고급 아이스크림 시장은 포장 유형에 따라 1인용, 다수용, 참신함, 대량 제품으로 구분됩니다. 간편식의 인기가 높아짐에 따라 1회용 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 향후 몇 년간 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 1인 가구의 급속한 성장도 이 부문의 성장을 견인할 것이다. 다중 서비스 부문도 가족 크기 포장에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험할 것입니다. 참신함 부문은 참신하고 흥미로운 아이스크림의 맛과 모양에 대한 선호도가 높아짐에 따라 건전한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 식품 서비스 및 기관 고객의 고급 아이스크림에 대한 수요가 증가함에 따라 벌크 부문은 완만한 성장을 보일 것입니다. Gourmet Ice Cream Market 조사 결과에 따르면 2032년 1인용 아이스크림 부문의 가치는 4.6%의 CAGR로 성장해 125억 6천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 가족용 포장에 대한 수요 증가로 인해 다중 서비스 부문의 가치는 4.1%의 CAGR을 기록하여 103억 2천만 달러로 평가될 것으로 예상됩니다. Novelty 부문은 2032년에 72억 1천만 달러로 CAGR 3.9%를 기록할 것으로 예상됩니다. 한편 벌크 부문의 가치는 2032년에 60억 9천만 달러로 CAGR 3.7%를 기록할 것으로 예상됩니다.

미식가 아이스크림 시장 유통 채널 통찰력

유통 채널 부문은 고급 아이스크림 시장을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 2023년 시장 수익의 50% 이상을 차지하며 선도적인 유통 채널로 부상했습니다. 광범위한 제품 제공, 판촉 활동 및 편리한 위치가 이들의 지배력에 기여합니다. 편의점은 시장점유율은 낮지만, 폭넓은 입지와 영업시간 연장으로 인해 상당한 성장 잠재력을 보여주고 있습니다. 전자상거래의 성장을 활용한 온라인 소매업체가 빠르게 주목을 받고 있습니다. 다양한 선택, 경쟁력 있는 가격, 택배 옵션을 제공하는 능력이 성장을 주도하고 있습니다. 아이스크림 가게와 카페는 비록 틈새시장이지만 소비자가 맛있는 아이스크림을 즐길 수 있는 독특하고 경험적인 환경을 제공하여 시장의 전반적인 가치에 기여합니다. 시장 참여자가 성장 기회를 포착하려면 각 유통 채널의 역학을 이해하고 이에 따라 전략을 조정하는 것이 중요합니다.

고메 아이스크림 시장 활용 행사 통계

사용 기회 부문은 고급 아이스크림 수요를 결정하는 핵심 요소입니다. 시장은 디저트, 스낵, 선물, 특별 행사 등 4가지 주요 용도로 분류됩니다. 디저트는 2023년 30%의 점유율로 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다. 이 부문은 디저트 옵션으로 고급 아이스크림의 인기가 높아지고 프리미엄 맛과 토핑의 가용성이 높아짐에 따라 주도됩니다. 스낵 부문은 2023년 25%의 점유율로 두 번째로 큰 부문입니다. 이 부문은 고급 아이스크림의 편의성과 휴대성, 그리고 1인분의 인기 증가에 힘입어 성장했습니다. 선물 부문은 2023년 점유율 20%로 세 번째로 큰 부문입니다. 이 부문은 선물용 아이스크림의 인기 증가와 선물 가용성 증가에 힘입어 주도되었습니다. - 포장 및 맞춤형 옵션. 특별 행사 부문은 2023년 점유율이 15%로 가장 작습니다. 이 부문은 성장에 의해 주도됩니다.특별한 날의 간식으로 고급 아이스크림이 인기를 얻고 있으며 계절별 맛과 한정판 맛의 가용성도 높아지고 있습니다. 전반적으로, 사용 기회 부문은 고급 아이스크림에 대한 수요를 결정하는 핵심 요소입니다. 디저트, 스낵, 선물 및 특별 행사 간식으로 고급 아이스크림의 인기가 높아짐에 따라 시장은 앞으로도 계속 성장할 것으로 예상됩니다.

미식가 아이스크림 시장 지역 통찰력

고메 아이스크림 시장의 지역별 세분화는 다양한 지역에 걸친 시장 역학에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 북미는 기존 업체의 존재와 프리미엄 아이스크림 제품에 대한 수요 증가로 인해 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽은 또 다른 주요 시장으로, 이탈리아와 프랑스와 같은 국가는 장인이 아이스크림을 만드는 강력한 전통을 자랑합니다. APAC 지역은 가처분 소득 증가와 소비자 선호도 변화로 인해 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 남미와 MEA도 도시 인구의 수요가 증가함에 따라 고급 아이스크림의 신흥 시장입니다. 이러한 지역적 통찰력은 미식가 아이스크림 시장에서 운영되는 기업에 귀중한 지침을 제공하여 특정 시장 역학 및 기회에 맞게 전략을 조정할 수 있도록 해줍니다.

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미식가 아이스크림 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

미식가 아이스크림 시장 업계의 주요 업체들은 증가하는 프리미엄 아이스크림 수요를 충족하기 위해 끊임없이 신제품을 혁신하고 개발하고 있습니다. 선도적인 미식가 아이스크림 시장 플레이어는 새로운 맛, 질감 및 포장 옵션을 도입하여 제품 포트폴리오를 확장하는 데 주력하고 있습니다. 미식가 아이스크림 시장 발전은 장인이 직접 만든 아이스크림의 인기 증가와 더 건강하고 지속 가능한 옵션에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 미식가 아이스크림 시장 경쟁 환경은 다수의 중소 ​​기업이 시장 점유율을 놓고 경쟁하면서 매우 세분화되어 있습니다. 그러나 Unilever, Nestlé, Danone 등 시장을 장악하고 있는 몇몇 대형 업체가 있습니다. Unilever는 Gourmet Ice Cream 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있는 선도적인 다국적 소비재 회사입니다. 이 회사는 Ben & 제리스, 매그넘, 브라이어스. Unilever는 혁신에 중점을 두고 변화하는 소비자의 요구를 충족하기 위해 끊임없이 신제품을 개발하고 있습니다. 또한 회사는 효율성과 도달 범위를 개선하기 위해 제조 및 유통 역량에 투자해 왔습니다. 벤 & Jerry's는 독특한 맛과 사회적 활동으로 잘 알려진 선도적인 고급 아이스크림 브랜드입니다. 이 회사는 1978년 두 친구 Ben Cohen과 Jerry Greenfield에 의해 설립되었습니다. 벤 & 앰프; Jerry's는 이제 Unilever가 전액 출자한 자회사입니다. 회사는 사회적 책임에 중점을 두고 있으며, 비즈니스를 통해 세상에 긍정적인 영향을 미치기 위해 최선을 다하고 있습니다. 벤 & 앰프; Jerry의 제품은 고품질의 재료를 사용하여 만들어지며, 풍부하고 크리미한 질감으로 유명합니다. 이 회사는 초콜릿 칩 쿠키 도우(Chocolate Chip Cookie Dough), 체리 가르시아(Cherry Garcia)와 같은 클래식 맛뿐만 아니라 땅콩 버터 & 젤리와 초콜릿 요법.

고메 아이스크림 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 제니의 화려한 아이스크림


• 다논


• 그레이터의


• 반 레이웬 아이스크림


• 제너럴 밀스


• 벤 제리스


• 화성


• 소금빨대


• 맥코넬의 고급 아이스크림


• 네슬레


• 하겐다즈


• 유니레버


• 재능


• 콜드 스톤 크리머리


• 배스킨라빈스

미식 아이스크림 시장 산업 발전

고메 아이스크림 시장은 고급 아이스크림 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 향후 몇 년간 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 2023년 시장 가치는 약 295억 6천만 달러였으며 2032년에는 431억 달러에 도달하여 CAGR 4.28%로 확장될 것으로 예상됩니다. 시장 성장을 촉진하는 주요 요인으로는 가처분 소득 증가, 소비자 선호도 변화, 디저트 및 스낵 옵션으로 고급 아이스크림의 인기 증가 등이 있습니다. 게다가 더 건강하고 천연적인 아이스크림 대안에 대한 수요가 증가하면서 제조업체는 진화하는 소비자 요구를 충족하고 혁신할 수 있는 기회를 창출하고 있습니다. 전략적 파트너십, 제품 출시, 인수합병은 미식가 아이스크림 시장의 경쟁 환경을 형성하는 주목할만한 추세 중 하나입니다.

고메 아이스크림 시장 세분화 통찰력

• 미식가 아이스크림 시장 맛 전망


• 바닐라


• 초콜릿


• 딸기


• 피스타치오


• 녹차


• 미식 아이스크림 시장 포장 전망


• 1회 제공


• 다중 서비스


• 참신함


• 대량


• 미식 아이스크림 시장 유통채널 전망


• 슈퍼마켓 및 대형마트


• 편의점


• 온라인 소매업체


• 아이스크림 가게 및 카페


• 고메 아이스크림 시장 활용 상황 전망


• 디저트


• 간식


• 선물


• 특별한 날


• 미식가 아이스크림 시장 지역 전망


• 북미


• 유럽


• 남미


• 아시아 태평양

중동 및 아프리카