블루베리 성분 시장 조사 보고서 - 2032년까지 예측

글로벌 블루베리 원료 시장 개요

블루베리 원료 시장 규모는 2022년 87.8(미화 10억 달러)로 추산됩니다. 블루베리 원료 시장 산업은 2023년 93.8(미화 10억 달러)에서 2032년 170(미화 10억 달러)으로 성장할 것으로 예상됩니다. 블루베리 원료 시장 CAGR( 성장률)은 예측 기간(2024~2032) 동안 약 6.83%로 예상됩니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 블루베리 성분 시장 동향 강조

청정 라벨, 건강 제품을 선호하는 소비자의 변화 추세가 커지면서 대규모 블루베리 성분 시장은 예측 기간 동안 높은 성장 전망을 보일 것으로 예상됩니다. 식품, 음료 및 영양 관련 응용 분야에서의 높은 사용량도 시장에 활력을 불어넣고 있습니다. 성장의 길에는 신흥 경제 시장의 성장과 새로운 가공 기술의 출현이 포함됩니다. 유기농 및 지속 가능하게 생산된 블루베리의 사용 증가와 같은 추세와 농축 분말 및 추출물과 같은 제품을 포함하는 최신 부가가치 추세는 우주에서 발견됩니다.

블루베리 성분 시장 동인

건강에 대한 인식 증가와 천연 성분에 대한 수요

소비자들은 블루베리의 높은 항산화 성분, 항염증 특성, 인지 기능 개선 가능성 등 블루베리와 관련된 건강상의 이점에 대해 점점 더 인식하고 있습니다. 이러한 건강에 대한 인식이 높아지면서 다양한 식품 및 음료 제품은 물론 식이 보조제 및 기능 식품에 블루베리 성분에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 블루베리 성분 시장 산업은 제조업체가 더 건강하고 더 천연적인 제품을 향한 이러한 추세를 활용하려고 노력함에 따라 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

식품 및 음료 산업으로의 응용 확대

블루베리 원료 시장 산업은 식품 및 음료 산업에서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 첫째, 블루베리 성분은 맛, 색상 및 영양적 이점을 제공하는 다재다능한 특성으로 인해 선호됩니다. 블루베리는 주스, 스무디, 요구르트, 베이커리 제품 및 제과 생산에 사용됩니다. 한편, 식음료 산업에서 건강한 다이어트에 대한 수요가 증가함에 따라 블루베리 원료 시장도 빠르게 확대되고 있습니다. 이는 블루베리가 고객의 요구에 맞는 다양한 건강 효능을 제공하고 있기 때문입니다. 시장.

개인 관리 및 화장품 분야의 채택 증가

블루베리의 항산화 및 항염증 특성은 퍼스널 케어 및 화장품 산업에서도 주목을 받고 있습니다. 블루베리 추출물은 피부 건강을 개선하고 염증을 줄이며 환경 손상으로부터 보호할 수 있는 잠재력을 지닌 스킨케어 제품, 헤어 케어 제품 및 화장품에 통합되고 있습니다. 천연의 효과적인 스킨케어 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 이 부문에서 블루베리 성분의 채택이 늘어날 것으로 예상됩니다.

블루베리 성분 시장 부문 통찰력

블루베리 성분 시장 양식 통찰력

블루베리 성분 시장은 형태에 따라 신선, 냉동, 건조, 퓌레, 분말로 분류됩니다. 이 중 신선 부문은 2023년 블루베리 성분 시장 매출의 40% 이상을 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 신선한 블루베리에 대한 수요가 높은 이유는 블루베리의 영양가와 다양한 식품 및 음료 응용 분야에서의 다양성 때문입니다. 냉동 부문은 가공 식품 및 음료에 냉동 과일의 채택이 증가함에 따라 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 건조 부문 또한 건강한 스낵과 건강 스낵으로 말린 과일의 인기가 높아짐에 따라 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 트레일 믹스와 그래놀라 바의 재료. 블루베리 퓨레 및 분말 형태는 편의성과 연장된 유통기한을 제공하므로 식품 제조 및 음료 산업에 사용하기에 적합합니다. 분말 부문은 식이 보조제 및 기능성 식품에 적용되면서 눈에 띄는 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

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블루베리 성분 시장 처리 통찰력

블루베리 성분 시장의 가공 부문은 유기농, 일반 및 농약을 줄인 일반 제품으로 분류됩니다. 유기농 블루베리 성분은 합성 살충제나 비료를 사용하지 않고 자연적인 방법으로 재배되어 깨끗하고 건강한 식품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 블루베리 성분 시장은 건강에 대한 인식이 높아지고 유기농 식품의 인기가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 합성 농약 및 비료를 포함한 전통적인 농업 방식을 사용하여 재배한 기존 블루베리 성분이 시장의 주요 점유율을 차지합니다. 그러나 소비자가 과도한 농약과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대해 더 많이 인식함에 따라 농약을 줄인 기존 부문이 인기를 얻고 있습니다. 사용. 이 부문은 지속 가능하고 건강한 식품 옵션에 대한 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 기존 농업 방식과 살충제 노출 감소 간의 균형을 제공합니다.

블루베리 성분 시장의 다양한 통찰

블루베리 성분 시장은 품종에 따라 야생, 재배 및 하이브리드로 분류됩니다. 재배 품종은 블루베리 성분 시장을 지배하고 있으며 예측 기간 동안 계속해서 지배할 것으로 예상됩니다. 재배된 다양한 블루베리는 통제된 환경에서 재배되므로 더 높은 수확량과 더 나은 품질 관리가 가능합니다. 결과적으로 재배된 블루베리는 일반적으로 야생 블루베리보다 더 크고, 더 달콤하며, 유통기한이 더 깁니다. 야생 블루베리는 자연적으로 발생하는 블루베리 덤불에서 수확됩니다. 야생 블루베리는 일반적으로 재배 블루베리보다 작고 맛이 더 나지만 항산화 물질 함량도 더 높습니다. 블루베리의 잡종 품종은 재배 품종과 야생 품종 사이의 교배종입니다. 시장 성장은 식품 및 음료 산업에서 블루베리에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 블루베리는 요구르트, 스무디, 제과류 등 다양한 제품에 사용됩니다. 건강에 좋은 간식으로 블루베리의 인기가 높아지는 것도 시장 성장을 뒷받침합니다.

블루베리 성분 시장 애플리케이션 통찰력

애플리케이션 부문은 블루베리 성분 시장 세분화의 역학을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 다양한 응용 분야 중에서 식품 및 음료 산업이 시장을 지배하여 2023년 블루베리 성분 시장 수익의 상당 부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 및 음료에서 천연 및 건강 성분에 대한 수요 증가가 이 부문의 성장을 주도하고 있습니다. 영양 보충제는 블루베리 성분의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 또 다른 주요 응용 분야입니다. 화장품 및 의약품도 블루베리의 항산화 및 항염증 특성으로 인해 성장을 목격하고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 스킨케어 제품, 헤어케어 제품 및 의약품의 귀중한 성분이 됩니다. 전반적으로 응용 분야는 다양한 산업 전반에 걸쳐 블루베리 성분의 다양한 용도에 대한 귀중한 통찰력을 제공하여 시장 참여자가 그에 따라 전략을 맞춤화할 수 있도록 합니다.

블루베리 성분 시장 목표 시장 통찰력

'B2B(식품 제조업체, 음료 회사)' 및 'B2C(소매업체, 소비자)' 부문은 블루베리 성분 시장 성장에 중요한 역할을 합니다. 식품 제조업체는 블루베리의 영양가와 맛 때문에 잼, 젤리, 스무디, 요구르트 등 다양한 제품에 블루베리를 활용합니다. 음료 회사들은 또한 주스, 에너지 음료 및 기타 제품에 블루베리를 활용하여 해당 부문의 성장에 더욱 기여하고 있습니다. 한편, B2C 부문은 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 블루베리는 항산화제와 기타 유익한 영양소가 풍부한 슈퍼푸드로 인식되고 있습니다. 소비자들은 신선한 소비, 주스 및 기타 제품을 통해 블루베리를 식단에 포함시켜 시장 확대에 기여하고 있습니다. 이 부문은 소매업체가 증가하는 소비자 수요에 부응하기 위해 더욱 다양한 블루베리 제품을 제공할 수 있는 기회를 제공합니다.

블루베리 성분 시장 지역 통찰력

블루베리 성분 시장 수익은 2023년에 93억 8천만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 170억 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 6.83%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 시장 성장은 식품 및 음료, 식이 보조제, 의약품 등 다양한 최종 사용 산업에서 블루베리에 대한 수요 증가에 기인할 수 있습니다. 지역적으로는 북미가 2023년 블루베리 성분 시장에서 가장 큰 점유율을 차지해 매출의 약 35%를 차지했습니다. 이러한 지배력은 미국 및 캐나다와 같은 주요 블루베리 생산자의 존재와 블루베리의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식의 증가에 기인할 수 있습니다. 유럽은 블루베리 성분 시장에서 또 다른 중요한 지역으로, 2023년에는 약 28%가 될 것입니다. 이 지역에는 식품 및 음료 산업이 잘 확립되어 있어 블루베리 재료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. APAC는 예측 기간 동안 CAGR 7.2%로 블루베리 성분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 중국, 인도 등 국가의 인구 증가와 가처분 소득 증가가 시장 성장에 기여하고 있습니다. 남미와 MEA도 예측 기간 동안 블루베리 성분 시장에서 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

블루베리 성분 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

블루베리 성분 시장 업계의 주요 업체들은 연구 개발에 투자하고 제품 포트폴리오를 확장하며 전략적 파트너십을 형성함으로써 경쟁 우위를 확보하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 블루베리 성분 시장을 선도하는 플레이어들은 소비자의 진화하는 요구를 충족하는 혁신적인 제품 개발에 주력하고 있습니다. 그들은 또한 블루베리 성분에 대한 수요 증가를 활용하기 위해 신흥 시장에서의 입지를 확대하고 있습니다. 블루베리 성분 시장 경쟁 환경은 기존 플레이어와 신흥 기업이 혼합되어 있다는 특징이 있습니다. Ajinomoto Co., Inc.는 블루베리 성분 시장 업계를 선도하는 회사입니다. 블루베리분말, 블루베리추출물, 블루베리주스농축액 등 다양한 블루베리 원료를 제공하고 있습니다. Ajinomoto Co., Inc.는 강력한 입지를 갖고 있으며 전 세계의 식품 및 음료 제조업체에 제품을 공급하고 있습니다. 회사는 고객의 요구를 충족하는 고품질의 혁신적인 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.인그리디언 인코르porated는 블루베리 성분 시장 업계의 주요 경쟁업체입니다. 이 회사는 블루베리 분말, 블루베리 추출물, 블루베리 퓨레 등 다양한 블루베리 성분을 제공합니다. Ingredion Incorporated는 북미와 유럽에서 강력한 입지를 확보하고 있으며 아시아 태평양 지역에서도 입지를 확대하고 있습니다. 이 회사는 고객의 특정 요구 사항을 충족하는 맞춤형 솔루션을 제공하는 데 중점을 두고 있습니다.

블루베리 성분 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• 호티푸르트


• 드리스콜의


• 바이오웨이


• 프루락트


• GNT그룹


• 궁중음식


• 반 드루넨 농장


• Dole Packaged Food, LLC


• 심플롯 식품 그룹


• 인그리디언 법인


• 태평양 식품


• 감각적인 기술


• 유니베그


• 베리피플 AB


• 오피

블루베리 성분 시장 산업 발전

블루베리 원료 시장은 2024~2032년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.83%를 기록하며 2032년까지 170억 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 다양한 응용 분야에서 블루베리의 인기 상승과 함께 천연 및 건강 식품 성분에 대한 수요 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다. 최근 뉴스 개발에는 Ingredion Incorporated 및 Kerry Group과 같은 주요 업체의 새로운 블루베리 기반 제품 출시가 포함됩니다. 이들 제품은 기능성과 편리성이 뛰어난 식품 원료에 대한 소비자 수요 증가에 부응합니다. 또한 전략적 파트너십과 인수를 통해 제품 포트폴리오와 지리적 범위를 확장하려는 기업과 함께 시장 환경이 형성되고 있습니다. 예를 들어, 2022년 Ingredion Incorporated는 블루베리 성분 시장에서의 입지를 강화하기 위해 선도적인 과일 및 야채 농축액 생산업체인 Kerr Concentrates를 인수했습니다.

블루베리 성분 시장 세분화 통찰력

블루베리 성분 시장 형태 전망

• 신선함


• 냉동


• 건조


• 퓨레


• 파우더

블루베리 성분 시장 처리 전망

• 유기농


• 기존


• 농약을 줄인 기존 방식

블루베리 성분 시장 다양성 전망

• 야생


• 재배됨


• 하이브리드

블루베리 성분 시장 적용 전망

• 음식 및 음료


• 영양보충제


• 화장품


• 의약품

블루베리 성분 시장 목표 시장 전망

• B2B(식품제조업체, 음료업체)


• B2C(소매업체, 소비자)

블루베리 성분 시장 지역 전망

북미

유럽

남아메리카

아시아 태평양

중동 및 아프리카