Informe de investigación de mercado de ingredientes de arándanos: previsión hasta 2032
ID: MRFR/F-B & N/26623-HCR | 128 Pages | Author: Pradeep Nandi| January 2025
Descripción general del mercado mundial de ingredientes de arándanos
El tamaño del mercado de ingredientes de arándanos se estimó en 8,78 (miles de millones de USD) en 2022. Se espera que la industria del mercado de ingredientes de arándanos crezca de 9,38 (miles de millones de USD) en 2023 a 17,0 (miles de millones de USD) para 2032. La CAGR del mercado de ingredientes de arándanos ( Se espera que la tasa de crecimiento) sea de alrededor del 6,83% durante el período previsto (2024 - 2032).
Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Se destacan las principales tendencias del mercado de ingredientes de arándanos
Se espera que el mercado de ingredientes de arándanos a gran escala experimente altas perspectivas de crecimiento en el período previsto debido a la creciente tendencia cambiante de los consumidores hacia productos saludables y de etiqueta limpia. El elevado uso en aplicaciones relacionadas con alimentos, bebidas y nutrición también está impulsando el mercado. Las vías de crecimiento incluyen el crecimiento del mercado en las economías emergentes y la llegada de nuevas tecnologías de procesamiento. Tendencias como el uso cada vez mayor de arándanos orgánicos y producidos de manera sustentable y las últimas tendencias de agregación de valor que incluyen productos como polvos y extractos concentrados se encuentran en el universo.
Impulsores del mercado de ingredientes de arándanos
Aumento de la conciencia sobre la salud y la demanda de ingredientes naturales
Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud asociados con los arándanos, incluido su alto contenido de antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y su potencial para mejorar la función cognitiva. Esta creciente conciencia sobre la salud está impulsando la demanda de ingredientes de arándanos en diversos alimentos y bebidas, así como en suplementos dietéticos y nutracéuticos. Se espera que la industria del mercado de ingredientes de arándanos sea testigo de un crecimiento significativo a medida que los fabricantes busquen capitalizar esta tendencia hacia productos más saludables y naturales.
Expansión de aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas
La industria del mercado de ingredientes de arándanos está experimentando un crecimiento sustancial en la industria de alimentos y bebidas. En primer lugar, se prefieren los ingredientes de los arándanos debido a su naturaleza versátil al ofrecer sabor, color y beneficios nutricionales. Los arándanos se utilizan en la elaboración de jugos, batidos, yogures, productos de panadería y repostería. Por otro lado, a medida que la industria de alimentos y bebidas experimenta una mayor demanda de una dieta saludable, la industria del mercado de ingredientes de arándanos también se está expandiendo rápidamente. Esto se debe al hecho de que los arándanos ofrecen diversos beneficios para la salud adecuados a las necesidades de los clientes en el mercado.
Adopción creciente en el cuidado personal y la cosmética
Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los arándanos también están atrayendo la atención en la industria cosmética y del cuidado personal. Los extractos de arándano se están incorporando a productos para el cuidado de la piel, productos para el cabello y cosméticos por su potencial para mejorar la salud de la piel, reducir la inflamación y proteger contra el daño ambiental. Se espera que la creciente demanda de ingredientes naturales y eficaces para el cuidado de la piel impulse la adopción de ingredientes de arándanos en este sector.
Perspectivas del segmento de mercado de ingredientes de arándanos
Perspectivas sobre la forma del mercado de ingredientes de arándanos
El mercado de ingredientes de arándanos está segmentado por forma en fresco, congelado, seco, puré y en polvo. Entre ellos, el segmento fresco tuvo la mayor participación de mercado en 2023, representando más del 40% de los ingresos del mercado de ingredientes de arándanos. La gran demanda de arándanos frescos se atribuye a su valor nutricional y versatilidad en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. Se espera que el segmento congelado experimente un crecimiento significativo durante el período previsto, debido a la creciente adopción de frutas congeladas en alimentos y bebidas procesados. También se prevé que el segmento seco crezca de manera constante, impulsado por la creciente popularidad de las frutas secas como refrigerios saludables y Ingredientes en mezclas de frutos secos y barras de granola. Las formas de puré y polvo de arándanos ofrecen comodidad y una vida útil prolongada, lo que los hace adecuados para su uso en las industrias de fabricación de alimentos y bebidas. Se prevé que el segmento de polvos crezca a un ritmo notable, atribuido a su aplicación en suplementos dietéticos y alimentos funcionales.
Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Perspectivas sobre el procesamiento del mercado de ingredientes de arándanos
El segmento de procesamiento del mercado de ingredientes de arándanos se clasifica en orgánico, convencional y convencional con pesticidas reducidos. Los ingredientes orgánicos del arándano se cultivan utilizando métodos naturales sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, satisfaciendo la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios limpios y saludables. Se prevé que el mercado de ingredientes de arándanos orgánicos experimente un crecimiento significativo durante el período previsto, impulsado por la creciente conciencia sobre la salud y la creciente popularidad de los productos alimenticios orgánicos. Los ingredientes convencionales de arándanos, cultivados mediante prácticas agrícolas tradicionales, incluidos pesticidas y fertilizantes sintéticos, representan una parte importante del mercado. Sin embargo, el segmento convencional con pesticidas reducidos está ganando terreno a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los riesgos potenciales para la salud asociados con el exceso de pesticidas. usar. Este segmento ofrece un equilibrio entre las prácticas agrícolas convencionales y una exposición reducida a los pesticidas, atendiendo a las preferencias cambiantes de los consumidores por opciones alimentarias sostenibles y más saludables.
Perspectivas sobre la variedad del mercado de ingredientes de arándanos
El mercado de ingredientes de arándanos está segmentado por variedad en silvestres, cultivados e híbridos. La variedad cultivada domina el mercado de ingredientes de arándanos y se prevé que continúe su dominio durante el período previsto. La variedad cultivada de arándano se cultiva en ambientes controlados, lo que permite mayores rendimientos y un mejor control de calidad. Como resultado, los arándanos cultivados suelen ser más grandes, más dulces y tienen una vida útil más larga que los arándanos silvestres. La variedad silvestre de arándano se cosecha de arbustos de arándanos naturales. Los arándanos silvestres suelen ser más pequeños y más ácidos que los cultivados, pero también tienen un mayor contenido de antioxidantes. La variedad híbrida de arándano es un cruce entre las variedades cultivadas y silvestres. El crecimiento del mercado está impulsado por la creciente demanda de arándanos en la industria de alimentos y bebidas. Los arándanos se utilizan en una variedad de productos, incluidos yogur, batidos y productos horneados. El crecimiento del mercado también se ve respaldado por la creciente popularidad de los arándanos como snack saludable.
Perspectivas de aplicación del mercado de ingredientes de arándanos
El segmento de aplicaciones desempeña un papel crucial en la configuración de la dinámica de la segmentación del mercado de ingredientes de arándanos. Entre diversas aplicaciones, se prevé que la industria de alimentos y bebidas domine el mercado, representando una parte significativa de los ingresos del mercado de ingredientes de arándanos en 2023. La creciente demanda de ingredientes naturales y saludables en alimentos y bebidas está impulsando el crecimiento de este segmento. Los suplementos nutricionales son otra aplicación clave, ya que los consumidores están cada vez más concienciados sobre los beneficios para la salud de los ingredientes de los arándanos. Los cosméticos y productos farmacéuticos también están experimentando un crecimiento, debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los arándanos. Estas propiedades los convierten en ingredientes valiosos en productos para el cuidado de la piel, productos para el cuidado del cabello y productos farmacéuticos. En general, el segmento de aplicaciones proporciona información valiosa sobre los diversos usos de los ingredientes de los arándanos en diferentes industrias, lo que permite a los actores del mercado adaptar sus estrategias en consecuencia.
Perspectivas del mercado objetivo del mercado de ingredientes de arándanos
Los segmentos 'B2B (fabricantes de alimentos, empresas de bebidas)' y 'B2C (minoristas, consumidores)' desempeñan un papel importante en el crecimiento del mercado de ingredientes de arándanos. Los fabricantes de alimentos utilizan arándanos en diversos productos, como mermeladas, jaleas, batidos y yogur, debido a su valor nutricional y sabor. Las empresas de bebidas también aprovechan los arándanos en jugos, bebidas energéticas y otros productos, lo que contribuye aún más al crecimiento del segmento. Mientras tanto, el segmento B2C está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores. Los arándanos se perciben como un superalimento, rico en antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos. Los consumidores están incorporando los arándanos a sus dietas a través del consumo en fresco, jugos y otros productos, contribuyendo a la expansión del mercado. Este segmento presenta oportunidades para que los minoristas ofrezcan una variedad más amplia de productos de arándanos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
Perspectivas regionales del mercado de ingredientes de arándanos
Los ingresos del mercado de ingredientes de arándanos se valoraron en 9,38 mil millones de dólares en 2023 y se prevé que alcancen los 17,0 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,83% durante el período previsto. El crecimiento del mercado se puede atribuir a la creciente demanda de arándanos en diversas industrias de uso final, como alimentos y bebidas, suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. A nivel regional, América del Norte tuvo la mayor participación del mercado de ingredientes de arándanos en 2023, representando aproximadamente el 35% de los ingresos. Este dominio se puede atribuir a la presencia de importantes productores de arándanos, como Estados Unidos y Canadá, así como a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los arándanos. Europa es otra región importante en el mercado de ingredientes de arándanos, con una cuota de mercado de alrededor del 28% en 2023. La región tiene una industria de alimentos y bebidas bien establecida, que está impulsando la demanda de ingredientes de arándanos. Se espera que APAC sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de ingredientes de arándanos, con una tasa compuesta anual del 7,2% durante el período previsto. La creciente población y el aumento de los ingresos disponibles en países como China e India están contribuyendo al crecimiento del mercado. También se espera que América del Sur y MEA sean testigos de un crecimiento constante en el mercado de ingredientes de arándanos durante el período de pronóstico.
Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Participantes clave del mercado de Ingrediente de arándano e información competitiva
Los principales actores de la industria del mercado de ingredientes de arándanos se esfuerzan constantemente por obtener una ventaja competitiva invirtiendo en investigación y desarrollo, ampliando sus carteras de productos y formando asociaciones estratégicas. Los principales actores del mercado de ingredientes de arándanos se están centrando en desarrollar productos innovadores que satisfagan las necesidades cambiantes de los consumidores. También están ampliando su presencia en los mercados emergentes para capitalizar la creciente demanda de ingredientes de arándanos. El panorama competitivo del mercado de ingredientes de arándanos se caracteriza por una combinación de actores establecidos y empresas emergentes. Ajinomoto Co., Inc. es una empresa líder en la industria del mercado de ingredientes de arándanos. La empresa ofrece una amplia gama de ingredientes de arándanos, incluidos arándanos en polvo, extracto de arándanos y concentrado de jugo de arándanos. Ajinomoto Co., Inc. tiene una fuerte presencia y suministra sus productos a fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo. La empresa se compromete a proporcionar productos innovadores y de alta calidad que satisfagan las necesidades de sus clientes.Ingredion Incorporated es un competidor importante en la industria del mercado de ingredientes de arándanos. La empresa ofrece una amplia gama de ingredientes de arándanos, incluidos arándanos en polvo, extracto de arándanos y puré de arándanos. Ingredion Incorporated tiene una fuerte presencia en América del Norte y Europa y está ampliando su presencia en Asia-Pacífico. La empresa se centra en proporcionar a sus clientes soluciones personalizadas que satisfagan sus necesidades específicas.
Las empresas clave en el mercado de ingredientes de arándanos incluyen
- Hortifrut
- Driscoll's
- Biovía
- Frulacto
- Grupo GNT
- Alimentos reales
- Granjas Van Drunen
- Alimentos envasados Dole, LLC
- Grupo de alimentos Simplot
- Ingredion incorporado
- Alimentos del Pacífico
- Tecnologías sensibles
- UNIVEG
- Berry People AB
- Discontinuo
Desarrollos en la industria del mercado de ingredientes de arándanos
Se prevé que el mercado de ingredientes de arándanos alcance un valor de 17 000 millones de dólares estadounidenses para 2032, con una tasa compuesta anual del 6,83 % durante el período previsto de 2024-2032. La creciente demanda de ingredientes alimentarios naturales y saludables, junto con la creciente popularidad de los arándanos en diversas aplicaciones, está impulsando el crecimiento del mercado. Las noticias recientes incluyen el lanzamiento de nuevos productos a base de arándanos por parte de importantes actores como Ingredion Incorporated y Kerry Group. Estos productos satisfacen la creciente demanda de los consumidores de ingredientes alimentarios funcionales y prácticos. Además, las asociaciones y adquisiciones estratégicas están dando forma al panorama del mercado, y las empresas buscan ampliar sus carteras de productos y su alcance geográfico. Por ejemplo, en 2022, Ingredion Incorporated adquirió Kerr Concentrates, un productor líder de concentrados de frutas y verduras, para fortalecer su posición en el mercado de ingredientes de arándanos.
Perspectivas de segmentación del mercado de ingredientes de arándanos
Perspectiva del mercado de ingredientes de arándanos
- Fresco
- Congelado
- Seco
- Puré
- Polvo
Perspectivas del procesamiento del mercado de ingredientes de arándanos
- Orgánico
- Convencional
- Convencional con pesticidas reducidos
Perspectivas de la variedad del mercado de ingredientes de arándanos
- Salvaje
- Cultivado
- Híbrido
Perspectivas de aplicación del mercado de ingredientes de arándanos
- Alimentos y bebidas
- Suplementos nutricionales
- Cosméticos
- Productos farmacéuticos
Perspectiva del mercado objetivo del mercado de ingredientes de arándanos
- B2B (fabricantes de alimentos, empresas de bebidas)
- B2C (minoristas, consumidores)
Perspectiva regional del mercado de ingredientes de arándanos
- América del Norte
- Europa
- América del Sur
- Asia Pacífico
- Oriente Medio y África
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 8.78(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 9.38(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 17.0(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 6.83% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Hortifrut, Driscoll's, Bioway, Frulact, GNT Group, Royal Foods, Van Drunen Farms, Dole Packaged Food, LLC, Simplot Food Group, Ingredion Incorporated, Pacific Foods, Sensient Technologies, UNIVEG, Berry People AB, Oppy |
| Segments Covered | Form, Processing, Variety, Application, Target Market, Regional |
| Key Market Opportunities | Rising consumer demand for natural and functional ingredients Growing popularity of blueberry-based products Technological advancements in extraction techniques Increased use in food and beverage applications Expansion into emerging markets |
| Key Market Dynamics | Rising consumer demand Health consciousness Growing food and beverage industry Product innovation Technological advancements |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Blueberry Ingredient Market is anticipated to reach an overall valuation of 9.38 billion USD in 2023.
The Blueberry Ingredient Market is projected to reach an overall valuation of 17.0 billion USD by 2032.
The Blueberry Ingredient Market is estimated to grow at a CAGR of 6.83% from 2024 to 2032.
North America is expected to hold the largest market share in the Blueberry Ingredient Market throughout the forecast period.
The food and beverage segment is anticipated to drive the growth of the Blueberry Ingredient Market.
Some of the key competitors in the Blueberry Ingredient Market include Dole Food Company, Inc., Ingredion Incorporated, and Naturex.
The rising demand for healthy and natural ingredients, increasing awareness of the health benefits of blueberries, and growing applications in various industries are driving the growth of the Blueberry Ingredient Market.
The challenges faced by the Blueberry Ingredient Market include seasonal availability, limited shelf life, and competition from other fruits and ingredients.
The opportunities for growth in the Blueberry Ingredient Market include product innovation, expansion into emerging markets, and increasing applications in functional foods and beverages.
The key trends in the Blueberry Ingredient Market include increasing demand for organic and sustainably sourced ingredients, growing popularity of functional foods and beverages, and rising consumer preference for natural and clean-label products.
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