垂直農法農産物市場調査レポート：農産物の種類別（葉物野菜、果物、野菜、ハーブ、食用花）、栽培方法別（エアロポニックス、水耕栽培、アクアポニックス、栄養膜技術（NFT）、深層水栽培（DWC））、照明システム (LED、蛍光灯、高圧ナトリウム (HPS)、メタルハライド、プラズマ)、流通チャネル別 (小売、フードサービス、消費者直販、卸売、電子商取引）および地域別（北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） - 2032 年までの予測

世界の垂直農産物市場の概要

垂直農法農産物の市場規模は、2022 年に 29 億 4,000 万米ドルと推定されています。垂直農法農産物業界は、2023 年の 35 億 3,000 万米ドルから 2032 年までに 183 億米ドルに成長すると予想されています。市場のCAGR（成長率）は、予測期間（2024年〜）中に約20.06％と予想されます2032)。

主要な垂直農法農産物市場動向のハイライト

垂直農法技術の進歩に伴い、制御された環境を利用した革新的な栽培技術が注目を集めています。消費者は持続可能な方法で栽培された地元産の農産物をますます求めており、垂直農法農産物の需要が高まっています。この消費者の嗜好の高まりは、業界関係者に大きなチャンスをもたらします。この傾向を利用するには、消費者への生鮮食品の効率的な流通と入手しやすさを確保するために、垂直農場と小売業者との協力が不可欠です。自動化、データ分析、照明システムにおける技術の進歩により、垂直農業運営における作物の収量と効率が向上し続けています。 AI を活用したシステムの統合により、意思決定が強化され、リソース割り当てが最適化され、運用コストが削減されます。これらの進歩により、市場の進化するニーズを満たす、拡張可能で持続可能な垂直農業実践への道が開かれています。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

垂直農法農産物市場の推進力

健康的で持続可能な食品に対する需要の高まり

消費者は、新鮮な地元産の農産物の消費に伴う健康上の利点についてますます認識するようになってきています。垂直農法は、気象条件に関係なく、一年中高品質の作物を生産できる制御された環境を提供することで、この需要に対する解決策を提供します。さらに、垂直農法は従来の農法よりも幅広い種類の作物を栽培できるため、消費者の多様な食生活のニーズを満たすことができます。これらの要因の結果、垂直農法農産物の需要は引き続き成長すると予想されます。

技術の進歩

垂直農業農産物市場業界は、垂直農業をより効率的かつ手頃な価格にする技術の進歩から恩恵を受けることが期待されています。たとえば、LED 照明システムの開発により、垂直農業に関連するエネルギーコストが大幅に削減されました。さらに、自動化とロボット工学の使用は人件費の削減にも貢献しています。これらの技術が発展し続けるにつれて、垂直農法農産物のコストは低下し、消費者にとってより入手しやすくなると予想されます。

政府の支援

世界中の政府は、食料安全保障と持続可能性の課題に対処する垂直農業の可能性をますます認識しています。その結果、多くの政府が垂直農業産業に財政的および政策的支援を提供しています。たとえば、欧州連合は、この地域における垂直農業の発展を促進するために多くの取り組みを開始しました。同様に、米国政府も垂直農法技術の研究に資金を提供しています。この政府の支援により、今後も垂直農法農産物市場産業の成長が促進されることが期待されています。

垂直農法農産物市場セグメントの洞察:

垂直農法農産物市場の農産物の種類に関する洞察

垂直農産物市場はさまざまなカテゴリに分類されており、農産物の種類が主要なセグメントです。農産物の種類セグメントは、葉物野菜、果物、野菜、ハーブ、食用花にさらに分類されます。葉物野菜: 葉物野菜は垂直農場で栽培される最も一般的な種類の農産物であり、世界市場の約 60% を占めています。その理由は、栄養価が高く、栽培が比較的容易であるためです。垂直農場で栽培される主な葉物野菜には、レタス、ほうれん草、ケールなどがあります。果物: 果物ももう 1 つの重要なセグメントであり、垂直農場では一年中さまざまな果物を栽培できます。これには、ベリー、トマト、ピーマンが含まれます。垂直農法は、最適な生育条件を可能にする制御された環境を提供し、結果として収量が増加し、果物の品質が向上します。野菜: 垂直農場は、キュウリ、豆、エンドウ豆などのさまざまな野菜の栽培にも使用されます。垂直農法技術により、照明、温度、湿度などの環境要因を正確に制御できるため、従来の農法と比較して収量が向上し、生産時間を短縮できます。ハーブ: ハーブは、高価値の利益を提供し、新鮮で風味豊かな食材を求める消費者からの需要があるため、垂直農法業界で成長しているセグメントです。垂直農場では、季節の変動に関係なく、年間を通じて一貫したハーブの生産を提供できます。エディブルフラワー: エディブルフラワーは垂直農法市場においてニッチではありますが、成長を続けている分野です。これらの花は、レストランや料理の写真の飾りや装飾要素として使用されます。垂直農法は食用花を栽培するための管理された環境を提供し、一貫した品質と鮮度を保証します。垂直農産物市場は、新鮮な地元産の農産物の需要の増加、垂直農法技術の進歩、持続可能な農業に対する政府の支援などの要因により、今後数年間で大幅に成長すると予想されています。この成長は特に期待されています。垂直農場は引き続き商品を拡大し、高品質で通年生産できる農産物に対する需要の高まりに応えているため、農産物タイプ部門では好調です。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

垂直農法農産物市場の成長方法に関する洞察

成長方法別の垂直農産物市場セグメンテーションには、エアロポニックス、水耕栽培、アクアポニックス、栄養膜技術 (NFT)、深層水栽培 (DWC) が含まれます。技術別に見ると、水耕栽培セグメントは、栄養素の供給と環境条件を制御し、水の消費量を削減できるため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予測されています。エアロポニックス部門は、最小限の水の使用で高品質の農産物を提供できるため、予測期間中に大幅なCAGRを示すことが予想されます。また、アクアポニックス部門も、水産養殖と水耕栽培を統合する能力により大幅な成長が見込まれており、その結果、持続可能で環境に優しい生産システム。 NFTおよびDWCセグメントは、その独自の利点と特定の作物タイプへの適合性により、市場全体の成長に適度に貢献すると予測されています。全体として、持続可能かつ制御された作物生産のための垂直農業技術の採用の増加が、垂直農業農産物市場のすべてのセグメントの成長を推進しています。

垂直農法農産物市場の照明システムに関する洞察

照明システムセグメントは、垂直農産物市場で極めて重要な役割を果たしています。垂直農業で使用されるさまざまな照明技術の中でも、LED (発光ダイオード) が支配的な地位を占め、2023 年には市場のかなりのシェアを占めます。そのエネルギー効率、長寿命、そして垂直農業に不可欠な特定の波長の光を提供する能力により、植物の成長はその普及に貢献します。蛍光灯も一般的に使用される技術であり、手頃な価格と幅広い光スペクトルを提供します。高圧ナトリウム (HPS) およびメタルハライド (MH) ランプは、垂直農業で伝統的に使用されており、高い光強度と優れた演色性を提供します。比較的新しい技術であるプラズマ照明は、高効率と長寿命を提供しますが、その寿命はより高くなります。コストが市場普及を制限します。垂直農産物市場セグメンテーションは、市場のダイナミクスに関する貴重な洞察を提供し、利害関係者が情報に基づいた意思決定を行い、成長の機会を活用できるようにします。

垂直農法農産物市場の流通チャネルに関する洞察

流通チャネルセグメントは、垂直農産物市場において重要な役割を果たしています。市場は、小売、食品サービス、消費者直販、卸売、電子商取引という 5 つの主要な流通チャネルに分割されています。これらのチャネルの中で、スーパーマーケットや大型スーパーマーケットでの生鮮食品や地元産の農産物に対する需要が高まっているため、小売りは今後数年間で市場を支配すると予想されています。レストランや外食サービス施設における垂直農法農産物の人気の高まりにより、フードサービス部門も大幅な成長が見込まれています。消費者が垂直農法農産物の利点をより認識するようになるにつれて、消費者への直接販売が勢いを増しています。卸売流通は引き続き安定すると予想されますが、電子商取引は消費者に提供される利便性とアクセスしやすさにより、将来的に大幅な成長を遂げると予測されています。

垂直農法農産物市場の地域的洞察

地域的には、この地域の大手企業による垂直農法技術の採用が増えているため、北米が市場を支配し、2023 年には大きなシェアを占めると予想されています。ヨーロッパは、政府の取り組みと持続可能な農業への投資によって大幅な成長が見込まれています。アジア太平洋地域は、中国や日本などの国々が垂直農業の革新をリードしており、主要な成長市場として台頭すると予想されています。南米とMEAは、他の地域に比べてペースが遅いとはいえ、市場全体の成長に寄与すると予想されています。これらの洞察は、垂直農産物市場を形成する多様な地域力学を浮き彫りにしています。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

垂直農法農産物市場の主要企業と競争力に関する洞察:

垂直農産物市場業界の主要企業は、ライバルに対して競争力を獲得しようと常に努力しています。垂直農産物市場の主要プレーヤーは、消費者の進化する需要を満たす新しい技術や製品を革新するための研究開発に投資しています。企業が市場シェアを拡大​​し、新しい技術や市場へのアクセスを獲得しようとしているため、垂直農産物市場では合併と買収が急増しています。垂直農産物市場の主要プレーヤーは、業界での地位を強化するための戦略的パートナーシップに焦点を当てています。垂直農産物市場は、新鮮な地元産の農産物に対する需要の増加と持続可能な農業実践の人気の高まりにより、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予想されています。垂直農産物市場の主要企業の1つであるAeroFarmsは、著名な名前。同社は、消費者に高品質の通年農産物を提供することに重点を置き、垂直農業のリーダーとしての地位を確立しています。 AeroFarms は、植物の成長を最適化し、資源の消費を最小限に抑える独自のエアロポニック栽培システムを開発しました。汲み上げ。同社は北米市場で強い存在感を示し、世界的に事業を拡大しています。垂直農産物市場のもう1つの主要な競合他社はPlentyです。同社は革新的な垂直農法技術と持続可能性への取り組みで知られています。 Plenty は、環境への影響を軽減するために、クローズドループ給水システムと再生可能エネルギー源を利用しています。同社はアジア太平洋市場で強い存在感を示しており、他の地域にも事業を拡大しています。 Plenty は、消費者に自社の農産物を流通させるために、大手小売業者とパートナーシップを確立しています。

垂直農法農産物市場の主要企業は次のとおりです。

• バワリー農業


• ゴッサム グリーンズ


• 垂直フィールド


• 高度な作物技術


• アメリカの水耕栽培


• たくさん


• クロップワン ホールディングス


• カレラ


• インファーム


• エアロファーム


• ファーマーズフレッシュ


• ライク・ズワーン


• ブライトファーム

垂直農法農産物市場の産業発展

垂直農法農産物市場は、2024 年から 2032 年の予測期間中に 20.06% の CAGR で、2023 年の 35 億 3000 万米ドルから 2032 年までに 183 億米ドルに成長すると予測されています。地元産の持続可能な食料に対する需要の高まりと、環境制御農業（CEA）技術の採用の増加が垂直農産物市場の成長を推進しています。垂直農産物市場の最近のニュース展開は次のとおりです。- 2023年1月, 垂直農業大手エアロファームズは、バージニア州ダンビルに新たな垂直農場を建設する計画を発表した。この農場は世界最大の垂直農場の一つとなり、年間200万ポンド以上の葉物野菜を生産すると予想されている。-2023年2月、別の大手垂直農業会社であるプレンティは、葉物野菜を供給するためアルバートソンズ・カンパニーズとの提携を発表した。カリフォルニア、ネバダ、アリゾナの400以上のアルバートソンズ店舗にグリーンを提供することを発表しました。 - 2023年3月、カナダのモントリオールに本拠を置く垂直農業会社バーティカル・フィールドは、これらの展開は、消費者と小売業者の両方から垂直農法への関心が高まっていることを示しています。テクノロジーが成熟し続け、生産コストが低下するにつれて、垂直農法は世界の食料サプライ チェーンの中でますます重要な部分になることが予想されます。

垂直農法農産物市場セグメンテーションに関する洞察

• 垂直農法農産物市場の農産物タイプの見通し
  
  
  
  • 葉物野菜
  
  
  • フルーツ
  
  
  • 野菜
  
  
  • ハーブ
  
  
  • エディブルフラワー
  
  

• 垂直農法農産物市場の成長方法の見通し
  
  
  
  • エアロポニックス
  
  
  • 水耕栽培
  
  
  • アクアポニックス
  
  
  • 栄養膜技術 (NFT)
  
  
  • 深層水培養 (DWC)
  
  

• 垂直農産物市場の照明システムの見通し
  
  
  
  • LED
  
  
  • 蛍光
  
  
  • 高圧ナトリウム (HPS)
  
  
  • メタルハライド
  
  
  • プラズマ
  
  

• 垂直農法農産物市場流通チャネルの見通し
  
  
  
  • 小売
  
  
  • フードサービス
  
  
  • 消費者直販
  
  
  • 卸売
  
  
  • 電子商取引
  
  

垂直農産物市場の地域別見通し




北アメリカ

ヨーロッパ

南アメリカ

アジア太平洋

中東とアフリカ