动物蛋白市场研究报告——2032 年全球预测

动物蛋白市场概览

2022年动物蛋白市场规模估计为124.62（十亿美元）。动物蛋白市场行业预计将从2023年的129.02（十亿美元）增长到2032年的176.19（十亿美元）。动物蛋白市场复合年增长率（增长率）预计在预测期内（2024年- 2032）。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

重点动物蛋白市场趋势

该级别的动物蛋白市场相当激进，对于每个参与者来说都有前景和局限性。推动市场增长的主要力量包括对蛋白质饮食的需求增加、人口增长以及人们对使用动物蛋白的健康益处的日益认识。

由于动物福利和可持续性问题，当前市场发展趋势涉及植物蛋白的兴起。相反，大多数希望提高营养水平的发展中国家对动物蛋白仍然有持续的需求。

动物蛋白市场的增长前景在于提供廉价且环保的替代蛋白质来源，例如昆虫、海藻和藻类。此外，提高畜牧业和育种新技术的传播将大大有助于提高该行业的生产力和效率。

动物蛋白市场驱动因素

健康意识不断增强并关注富含蛋白质的饮食

消费者越来越意识到健康生活方式的重要性，其中包括摄入富含蛋白质的均衡饮食。动物蛋白是必需氨基酸的宝贵来源，必需氨基酸是肌肉生长、修复和维持等各种身体功能所必需的。对蛋白质包装食品不断增长的需求预计将推动动物蛋白市场行业的增长。此外，生酮饮食和古饮食等高蛋白饮食的日益普及，进一步促进了市场的增长。

这些饮食强调动物性蛋白质来源的消费，导致对动物蛋白产品的需求激增。

人口增长和城市化

预计到 2023 年，人口将达到 80 亿，未来也将持续增长。快速发生的城市化预计将给粮食生产系统带来更大压力。对于人类来说，动物蛋白是必需的成分，提供必需的营养和能量。此外，随着人口的增长和城市化进程的加快，动物蛋白的消费倾向可能会增加，从而促进动物蛋白市场行业的发展。

动物生产技术进步

当前可被视为动物蛋白市场行业增长驱动力的一些发展包括动物生产的技术进步。该领域的发展，特别是在育种、营养和疾病事件管理方面的发展，提高了动物的健康水平及其生产力。事实上，农民现在可以使用更少的资源来生产尽可能多的动物蛋白，甚至更多，生产效率和盈利能力也因此提高。

用于食品加工和包装的技术还提高了食品的质量及其保质期。

动物蛋白细分市场洞察

动物蛋白市场类型洞察

类型细分洞察和概述动物蛋白市场按类型细分为肉类、家禽、鱼类、蛋类和乳制品。其中，肉类细分市场在2023年占据最大市场份额，估值约为684.5亿美元。这种主导地位归因于世界各地对红肉（尤其是牛肉和猪肉）的高消费。家禽是另一个重要的细分市场，由于鸡肉和火鸡的价格实惠且有益于健康，因此对它们的需求不断增长。由于人们对海鲜营养优势的认识不断提高，预计鱼类市场也将出现大幅增长。

鸡蛋和乳制品因其在日常饮食中的重要作用以及对富含蛋白质的食品选择的需求不断增加而促进了市场增长。动物蛋白市场的增长受到人口增长、城市化和饮食模式变化等因素的影响。消费者的健康意识越来越强，并寻求富含蛋白质的食物来满足他们的营养需求。预计未来几年该市场将继续扩大，预计估值约为 1761.9 亿美元

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动物蛋白市场生产方法见解

动物蛋白市场按生产方法分为传统、有机、牧场饲养和植物性。到 2023 年，传统细分市场将占据最大市场份额，预计在预测期内将继续主导市场。预计有机细分市场在预测期内将以最高复合年增长率增长。预计牧场饲养领域在预测期内将以适度的复合年增长率增长。预计植物基细分市场在预测期内将以最快的复合年增长率增长。

2023年，动物蛋白市场价值为1290.2亿美元。预计到2032年，市场规模将增长至1761.9亿美元，复合年增长率为3.53%。市场的增长归因于中国和印度等新兴市场对动物蛋白的需求不断增加。人们对动物蛋白的健康益处的认识不断提高，也推动了市场的增长。

动物蛋白市场渠道洞察

动物蛋白市场按渠道细分可分为零售、餐饮服务和工业。 2023 年，零售领域占据最大的市场份额，约占动物蛋白市场收入的 58.5%。该细分市场的增长可归因于对便利和即食产品的需求不断增长，以及网上杂货购物的日益普及。由于消费者外出就餐支出的增加和餐饮服务行业的扩张，预计餐饮服务领域在预测期内将出现显着增长。

工业领域，包括宠物食品、动物饲料和其他工业应用的制造商，预计也将为动物蛋白市场的增长做出贡献。

动物蛋白市场应用洞察

动物蛋白市场按人类食品、宠物食品和动物饲料的应用进行细分，为市场动态和增长潜力提供了宝贵的见解。截至 2023 年，人类食品领域占据市场主导地位，约占收入的 65.1%。这种主导地位归因于人口增长、城市化进程加快和饮食模式变化导致对动物性蛋白质来源的需求不断增长。在伴侣动物日益普及和宠物食品产品高端化的推动下，宠物食品领域预计将在预测期内出现显着增长。

在牲畜数量不断增加以及提高动物生产力对优质饲料的需求的支持下，动物饲料领域预计也将稳定增长。

动物蛋白市场包装洞察

动物蛋白市场按包装细分包括新鲜、冷冻、罐装和加工。 2023年，生鲜细分市场占有最大的市场份额，占市场份额超过35%。由于对新鲜肉类和家禽产品的需求不断增加，预计在预测期内它将继续主导市场。冷冻食品预计在预测期内将出现显着增长，这主要是由于冷冻食品越来越受欢迎及其提供的便利。在罐装鱼和海鲜产品需求不断增长的推动下，罐装市场预计将在预测期内稳定增长。

由于加工肉类和家禽产品的增长趋势，预计加工细分市场在预测期内将出现适度增长。

动物蛋白市场区域洞察

动物蛋白市场的区域细分提供了对市场地理分布和表现的深入了解。 2023年，北美市场份额最大，占收入的38.5%以上。该地区的主导地位归因于可支配收入的增加、健康意识的增强以及完善的肉类和家禽产业等因素。在对富含蛋白质的饮食需求不断增长和乳制品消费量不断增加的推动下，欧洲紧随北美之后，占据了巨大的市场份额。

由于中国和印度等国家对动物蛋白的需求激增，预计亚太地区 (APAC) 在预测期内将出现最高增长率。随着城市化进程的加快和饮食模式的改变，南美、中东和非洲 (MEA) 预计将对整体市场增长做出适度贡献。

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动物蛋白市场主要参与者和竞争见解

动物蛋白市场的主要参与者不断努力通过投资研发来创造创新产品和解决方案来获得竞争优势。这些努力旨在满足消费者不断变化的需求并在竞争中保持领先地位。随着该行业的不断发展，动物蛋白市场预计将见证大大小小的新参与者的进入。动物蛋白市场的领先企业正在采取并购等策略来扩大其地理范围和产品组合。该行业还看到参与者之间的伙伴关系和协作不断增加，以共享资源和利用专业知识。

泰森食品是动物蛋白市场的领导者，提供多种产品，包括鸡肉、牛肉、猪肉和预制食品。该公司在美国和国际市场拥有强大的影响力。泰森食品专注于创新和可持续发展，并投资新技术以改善其运营并减少环境足迹。该公司拥有强大的品牌声誉，并有能力在动物蛋白市场继续增长。

嘉吉是动物蛋白市场的另一家领先企业。该公司在 70 多个国家/地区开展业务。嘉吉是动物饲料和配料的主要供应商，在肉类加工和分销行业也占有重要地位。该公司专注于为客户提供可持续和创新的解决方案，并投资于研发以改进其产品和流程。嘉吉是处于有利地位，可以继续在动物蛋白市场上增长。

动物蛋白市场的主要公司包括

• 史密斯菲尔德食品


• 百奥明控股


• JBS


• ADM


• 巴斯夫


• 泰森食品


• 商业论坛


• 阿彻丹尼尔斯米德兰


• 荷美尔食品


• 帝斯曼


• 万洲国际


• 丹麦皇冠


• 奥特奇


• 拜耳


• 嘉吉

动物蛋白市场行业发展

到 2032 年，动物蛋白市场预计将达到 1761.9 亿美元，预测期内复合年增长率为 3.53%。消费者对优质蛋白质来源的需求不断增长，加上人们对动物蛋白的健康益处的认识不断提高，主要推动了市场的增长。人口增长和城市化进一步推动了市场的发展，导致肉类消费量增加。

动物蛋白市场的最新新闻动态和时事包括

战略合作伙伴关系和收购 该行业的主要参与者正在建立战略合作伙伴关系并收购较小的公司，以扩大其产品组合和地理覆盖范围。例如，2023 年，泰森食品收购了 BRF 的欧洲业务，加强了其在欧洲市场的影响力。

 植物蛋白替代品植物蛋白替代品的日益普及给动物蛋白行业带来了挑战。然而，一些公司正在投资开发结合动物和植物蛋白的混合产品，以满足不断变化的消费者偏好。

 可持续性问题消费者越来越关注畜牧业对环境的影响。这是市场参与者采取可持续实践的体现，例如减少温室气体排放和改善动物福利。

 技术进步生物技术和精准农业的进步正在改变动物蛋白行业。这些技术使生产者能够改善动物健康、优化饲料效率并降低生产成本。

动物蛋白市场细分见解

动物蛋白市场类型展望

肉

家禽

鱼

鸡蛋

乳制品

动物蛋白市场生产方法展望

常规

有机

牧场饲养

植物性

动物蛋白市场渠道展望

零售

餐饮服务

工业

动物蛋白市场应用展望

人类食物

宠物食品

动物饲料

动物蛋白市场包装前景

新鲜

冻结

罐装

已处理

动物蛋白市场区域展望

北美

欧洲

南美洲

亚太地区

中东和非洲