동물성 단백질 시장 조사 보고서 – 2032년까지의 글로벌 예측

동물성 단백질 시장 개요

동물성 단백질 시장 규모는 2022년 124.62(USD십억)으로 추산됩니다. 동물성 단백질 시장 산업은 2023년 129.02(USD십억)에서 2032년 176.19(USD십억)으로 성장할 것으로 예상됩니다. 동물성 단백질 시장 CAGR( 성장률)은 전망기간(2024~2024년) 동안 약 3.53%로 예상된다. 2032).

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 동물성 단백질 시장 동향 강조

수준의 동물성 단백질 시장은 참여하는 모든 참가자에게 전망과 한계가 있어 상당히 공격적입니다. 시장 성장을 촉진하는 주요 요인으로는 단백질 다이어트에 대한 요구 증가, 인구 증가, 동물성 단백질 사용과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 증가 등이 있습니다.

현재 시장 개발 추세에는 동물 복지 및 지속 가능성 문제로 인해 식물성 단백질이 증가하고 있습니다. 오히려 영양 수준을 향상시키려는 대부분의 개발도상국에서는 여전히 동물성 단백질에 대한 지속적인 욕구가 있습니다.

동물성 단백질 시장의 성장 전망은 곤충, 해조류, 조류 등 저렴하고 환경 친화적인 대체 단백질 공급원을 제공하는 데 있습니다. 또한 축산 및 사육 분야에서 신기술의 확산이 개선되면 해당 분야를 더욱 생산적이고 효율적으로 만드는 데 크게 기여할 것입니다.

동물성 단백질 시장의 동인

건강에 대한 인식 제고 및 단백질이 풍부한 식단에 대한 집중

단백질이 풍부한 균형 잡힌 식단을 섭취하는 등 건강한 생활방식을 선도하는 것이 얼마나 중요한지 소비자들이 점차 인식하고 있습니다. 동물성 단백질은 근육 성장, 회복, 유지와 같은 다양한 신체 기능에 필요한 필수 아미노산의 귀중한 공급원입니다. 단백질 함유 식품에 대한 수요 증가는 동물성 단백질 시장 산업의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 또한, 케톤 생성 다이어트 및 팔레오 다이어트와 같은 고단백 다이어트의 인기가 높아지면서 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

이러한 식단은 동물성 단백질 공급원의 섭취를 강조하여 동물성 단백질 제품에 대한 수요가 급증하게 됩니다.

인구 확대와 도시화

인구는 2023년까지 80억 명에 이를 것으로 예상되며 앞으로도 계속 성장할 것입니다. 급속히 진행되고 있는 도시화는 식량 생산 시스템에 더 많은 압박을 가할 것으로 예상됩니다. 인간에게 동물성 단백질은 필수 영양소와 에너지를 공급하는 필수 성분입니다. 또한, 인구 증가와 도시화로 인해 동물성 단백질을 소비하는 경향이 높아져 동물성 단백질 시장 산업이 성장할 가능성이 높습니다.

동물 생산의 기술 발전

동물성 단백질 시장 산업 성장의 동인으로 간주될 수 있는 현재 개발 중 일부에는 동물 생산의 기술 발전이 포함됩니다. 특히 번식, 영양, 질병 관리 측면에서 이 분야의 발전은 동물의 건강 수준과 생산성을 향상시킵니다. 실제로 농부들은 이제 훨씬 더 적은 자원을 사용하여 더 많은 동물성 단백질을 생산할 수 있으며 그 결과 생산 효율성과 수익성이 높아졌습니다.

식품 가공 및 포장에 사용되는 기술은 식품의 품질과 유통기한도 향상시켰습니다.

동물성 단백질 시장 부문 통찰력

동물성 단백질 시장 유형 통찰력

유형 부문 통찰력 및 개요 동물성 단백질 시장은 유형별로 육류, 가금류, 생선, 계란 및 유제품으로 분류됩니다. 이 중 육류 부문은 2023년 약 684억 5천만 달러의 가치로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이러한 우세는 전 세계 여러 지역에서 붉은 고기, 특히 쇠고기와 돼지고기의 높은 소비에 기인합니다. 가금류는 경제성과 건강상의 이점으로 인해 닭고기와 칠면조에 대한 수요가 증가함에 따라 또 다른 중요한 부문입니다. 또한 해산물의 영양적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 생선 부문도 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

계란과 유제품은 일일 식단에서 필수적인 역할과 단백질이 풍부한 식품 옵션에 대한 수요 증가로 인해 시장 성장에 기여합니다. 동물성 단백질 시장의 성장은 인구 증가, 도시화, 식습관 변화 등의 요인에 영향을 받습니다. 소비자들은 점점 건강에 대한 관심을 가지게 되었고 영양학적 필요를 충족시키기 위해 단백질이 풍부한 식품을 찾고 있습니다. 시장은 앞으로도 계속 확장될 것으로 예상되며, 예상 가치는 미화 1,761억 9천만 달러에 이릅니다.

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동물성 단백질 시장 생산 방법 통찰력

동물성 단백질 시장은 생산 방법에 따라 기존, 유기농, 목초 사육 및 식물성으로 분류됩니다. 기존 부문은 2023년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 계속해서 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 유기농 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 목초 재배 부문은 예측 기간 동안 적당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 식물 기반 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

2023년 동물 단백질 시장 규모는 1,290억 2천만 달러로 평가되었습니다. 시장 규모는 2032년까지 1,761억 9천만 달러로 연평균 성장률(CAGR) 3.53%로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장의 성장은 중국, 인도 등 신흥 시장의 동물성 단백질 수요 증가에 기인합니다. 동물성 단백질의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장도 촉진되고 있습니다.

동물성 단백질 시장 채널 통찰력

채널별 동물성 단백질 시장은 소매, 식품 서비스, 산업으로 나눌 수 있습니다. 소매 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 동물 단백질 시장 수익의 약 58.5%를 차지했습니다. 이 부문의 성장은 편리하고 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 수요 증가와 온라인 식료품 쇼핑의 인기 증가에 기인합니다. 식품 서비스 부문은 외식에 대한 소비자 지출 증가와 식품 서비스 산업의 확장으로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

애완동물 사료, 동물 사료 및 기타 산업용 애플리케이션 제조업체를 포함하는 산업 부문도 동물 단백질 시장의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

동물성 단백질 시장 애플리케이션 통찰력

인간 식품, 애완 동물 사료 및 동물 사료에 대한 응용 분야별 동물 단백질 시장 세분화는 시장 역학 및 성장 잠재력에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 2023년 현재 휴먼푸드 부문이 매출의 약 65.1%를 차지하며 시장을 장악하고 있습니다. 이러한 지배력은 인구 증가, 도시화 증가, 식생활 패턴 변화로 인해 동물성 단백질 공급원에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 애완동물 식품 부문은 반려동물의 인기 증가와 애완동물 사료 제품의 프리미엄화에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

동물 사료 부문도 가축 개체수 증가와 동물 생산성 향상을 위한 고품질 사료의 필요성에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

동물성 단백질 시장 포장 통찰력

포장별 동물성 단백질 시장 세분화에는 신선, 냉동, 통조림 및 가공이 포함됩니다. Fresh 부문은 2023년 시장 점유율 35% 이상을 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 신선한 육류 및 가금류 제품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 시장을 계속 지배할 것으로 추정됩니다. 냉동 부문은 주로 냉동 식품의 인기 증가와 냉동 식품이 제공하는 편의성으로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 통조림 부문은 생선 및 해산물 통조림 제품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

가공 부문은 가공육 및 가금류 제품에 대한 증가 추세로 인해 예측 기간 동안 적당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

동물성 단백질 시장 지역 통찰력

동물성 단백질 시장의 지역별 세분화는 시장의 지리적 분포와 성과에 대한 통찰력을 제공합니다. 북미는 2023년 매출의 38.5% 이상을 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이 지역의 지배력은 가처분 소득 증가, 건강 의식 증가, 잘 확립된 육류 및 가금류 산업과 같은 요인에 기인합니다. 유럽은 단백질이 풍부한 식단에 대한 수요 증가와 유제품 소비 증가에 힘입어 상당한 시장 점유율로 북미를 뒤쫓고 있습니다.

아시아 태평양(APAC) 지역은 중국 및 인도와 같은 국가의 동물성 단백질 수요 급증으로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 남미, 중동 및 아프리카(MEA) 지역은 도시화 증가와 식생활 패턴 변화로 인해 전체 시장 성장에 어느 정도 기여할 것으로 예상됩니다.

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동물성 단백질 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

동물성 단백질 시장의 주요 업체들은 혁신적인 제품과 솔루션을 만들기 위한 연구 개발에 투자함으로써 경쟁 우위를 확보하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 이러한 노력은 소비자의 진화하는 요구 사항을 해결하고 경쟁 우위를 유지하는 것을 목표로 합니다. 동물성 단백질 시장은 업계가 계속 성장함에 따라 크고 작은 새로운 플레이어의 진입을 목격할 것으로 예상됩니다. 선도적인 동물성 단백질 시장 플레이어는 지리적 범위와 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 인수합병과 같은 전략을 채택하고 있습니다. 또한 업계에서는 리소스를 공유하고 전문 지식을 활용하기 위해 플레이어 간의 파트너십과 협력이 증가하고 있습니다.

Tyson Foods는 닭고기, 쇠고기, 돼지고기, 조리식품 등 다양한 제품을 제공하는 동물성 단백질 시장의 선두주자입니다. 이 회사는 미국 및 국제 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있습니다. Tyson Foods는 혁신과 지속 가능성에 중점을 두고 운영을 개선하고 환경 영향을 줄이기 위해 새로운 기술에 투자하고 있습니다. 이 회사는 강력한 브랜드 평판을 갖고 있으며 동물 단백질 시장에서 계속 성장할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

카길은 동물성 단백질 시장의 또 다른 선두주자입니다. 이 회사는 70개국 이상에서 사업을 운영하고 있습니다. 카길은 동물 사료 및 원료의 주요 공급업체이며 육류 가공 및 유통 산업에서도 상당한 입지를 차지하고 있습니다. 회사는 고객에게 지속 가능하고 혁신적인 솔루션을 제공하는 데 중점을 두고 있으며 제품과 프로세스를 개선하기 위한 연구 개발에 투자하고 있습니다. 카길은동물성 단백질 시장에서 계속 성장할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

동물성 단백질 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

스미스필드 푸드

비오민홀딩

JBS

ADM

바스프

타이슨 푸드

BRF

아처 다니엘스 미들랜드

호멜 식품

DSM

WH 그룹

덴마크 크라운

올테크

바이엘

카길

동물성 단백질 시장 산업 발전

동물성 단백질 시장은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.53%를 기록하며 2032년까지 1,761억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 고품질 단백질 공급원에 대한 소비자 수요 증가와 동물성 단백질의 건강상의 이점에 대한 인식 증가가 주로 시장 성장을 주도하고 있습니다. 인구 증가와 도시화로 인해 시장이 더욱 활성화되어 육류 소비가 증가하고 있습니다.

동물성 단백질 시장의 최근 뉴스 전개 및 시사 내용은 다음과 같습니다

 전략적 파트너십 및 인수 업계의 주요 업체들은 제품 포트폴리오와 지리적 범위를 확장하기 위해 전략적 파트너십을 형성하고 소규모 기업을 인수하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 Tyson Foods는 BRF의 유럽 사업장을 인수하여 유럽 시장에서의 입지를 강화했습니다.

 식물 기반 단백질 대체품 식물성 단백질 대체품의 인기가 높아지면서 동물성 단백질 산업에 어려움이 생기고 있습니다. 그러나 일부 회사에서는 진화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 동물성 단백질과 식물성 단백질을 결합한 하이브리드 제품 개발에 투자하고 있습니다.

 지속 가능성에 대한 우려 소비자들은 축산업이 환경에 미치는 영향에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 이는 온실가스 배출 감소, 동물 복지 개선 등 시장 참여자들이 지속 가능한 관행을 채택하는 것을 의미합니다.

 기술 발전 생명공학과 정밀 농업의 발전은 동물성 단백질 산업을 변화시키고 있습니다. 이러한 기술을 통해 생산자는 동물 건강을 개선하고 사료 효율성을 최적화하며 생산 비용을 절감할 수 있습니다.

동물성 단백질 시장 세분화 통찰력

동물성 단백질 시장 유형 전망

고기

가금류

물고기

계란

유제품

동물성 단백질 시장 생산 방식 전망

기존

유기농

목초지에서 자란

식물 기반

동물성 단백질 시장 채널 전망

소매

음식 서비스

산업

동물성 단백질 시장 적용 전망

사람이 먹는 음식

애완동물 사료

동물 사료

동물성 단백질 시장 포장 전망

신선함

냉동

통조림

처리됨

동물성 단백질 시장 지역 전망

북미

유럽

남아메리카

아시아 태평양

중동 및 아프리카