動物性タンパク質市場調査レポート — 2032 年までの世界予測

動物性タンパク質市場の概要

動物性タンパク質市場規模は、2022 年に 1,246 億 2,000 万米ドルと推定されています。動物性タンパク質市場業界は、2023 年の 1,290 億米ドルから 2032 年までに 1,761 億米ドルに成長すると予想されています。動物性タンパク質市場の CAGR (成長率）は、予測期間中（2024年）に約3.53%になると予想されます- 2032)。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

主要な動物性タンパク質市場トレンドのハイライト

このレベルの動物タンパク質市場は非常に積極的であり、関係するすべての参加者にとって見通しと限界の両方があります。市場の成長を促す主な要因としては、タンパク質ダイエットに対する要求の高まり、人口増加、動物性タンパク質の使用に伴う健康上の利点の認識の高まりなどが挙げられます。

市場開発における現在の傾向には、動物福祉と持続可能性の問題から植物タンパク質の台頭が含まれています。それどころか、栄養レベルを向上させたいと考えているほとんどの発展途上国では、依然として動物性タンパク質への欲求が根強く残っています。

動物性タンパク質市場の成長の見通しは、安価で環境に優しい、昆虫、海藻、藻類などの代替タンパク質源の提供にあります。さらに、畜産と育種における新技術の普及促進は、この部門の生産性と効率性の向上に大きく貢献します。

動物性タンパク質市場の推進要因

健康意識の高まりとタンパク質の豊富な食事の重視

消費者は、たんぱく質が豊富なバランスの取れた食事を摂取するなど、健康的なライフスタイルを送ることの重要性をますます認識するようになっています。動物性タンパク質は、筋肉の成長、修復、維持などのさまざまな身体機能に必要な必須アミノ酸の貴重な供給源です。タンパク質が豊富に含まれた食品に対する需要の高まりにより、動物タンパク質市場産業の成長が促進されると予想されます。さらに、ケトジェニックダイエットやパレオダイエットなどの高タンパク質ダイエットの人気の高まりが、市場の成長にさらに貢献しています。

これらの食事では動物性タンパク質源の摂取が重視されており、動物性タンパク質製品の需要が急増しています。

人口の拡大と都市化

人口は 2023 年までに 80 億人に達すると予想されており、今後も成長は続くでしょう。急速に進行している都市化により、食料生産システムへの圧力がさらに高まることが予想されます。人間にとって動物性たんぱく質は、必要な栄養素やエネルギーを供給する欠かせない成分です。さらに、人口の拡大と都市化の進行に伴い、動物性タンパク質の消費傾向が高まる可能性があり、動物性タンパク質市場産業の成長が可能になります。

動物生産における技術の進歩

動物タンパク質市場業界の成長の原動力とみなされる現在の発展には、動物生産における技術の進歩が含まれます。この分野の発展、特に繁殖、栄養、病気の発生管理の観点から、動物の健康レベルとその生産性が向上しています。実際、農家は現在、かなり少ない資源で同じ量、あるいはそれ以上の動物性タンパク質を飼育できるようになり、その結果、生産の効率と収益性が向上しました。

食品の加工と包装に使用される技術により、食品の品質と保存期間も向上しました。

動物性タンパク質市場セグメントの洞察

動物性タンパク質市場タイプに関する洞察

タイプセグメントの洞察と概要動物性タンパク質市場は、タイプ別に肉、家禽、魚、卵、乳製品に分割されています。このうち食肉部門は2023年に最大の市場シェアを占め、評価額は約684億5,000万米ドルとなった。この優位性は、世界中のさまざまな地域で赤身の肉、特に牛肉と豚肉の消費量が多いことに起因しています。家禽もまた重要なセグメントであり、手頃な価格と健康上の利点による鶏肉と七面鳥の需要の増加に牽引されています。魚介類の栄養上の利点に対する意識の高まりにより、魚部門も大幅な成長が見込まれています。

卵と乳製品は、毎日の食事における重要な役割と、タンパク質が豊富な食品の選択肢への需要の増加により、市場の成長に貢献しています。動物性タンパク質市場の成長は、人口増加、都市化、食事パターンの変化などの要因に影響されます。消費者はますます健康意識を高めており、栄養ニーズを満たすためにタンパク質が豊富な食品を求めています。市場は今後数年間拡大し続けると予想されており、推定評価額は約 1,761 億 9,000 万米ドルになります。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

動物性タンパク質市場の生産方法に関する洞察

動物性タンパク質市場は、生産方法によって従来型、オーガニック、牧草飼育、植物ベースに分割されています。従来型セグメントは 2023 年に市場で最大のシェアを占め、予測期間中引き続き市場を支配すると予想されます。オーガニックセグメントは、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。牧草地で飼育されたセグメントは、予測期間中に緩やかなCAGRで成長すると予想されます。植物ベースのセグメントは、予測期間中に最も速い CAGR で成長すると予想されます。

2023 年の動物性タンパク質市場は 1,290 億 2,000 万米ドルと評価されました。市場は 3.53% の CAGR で、2032 年までに 1,761 億 9,000 万ドルに成長すると予想されています。市場の成長は、中国やインドなどの新興市場からの動物性タンパク質の需要の増加によるものです。動物性タンパク質の健康上の利点に対する意識の高まりも、市場の成長を促進しています。

動物性タンパク質の市場チャネルに関する洞察

チャネル別の動物性タンパク質市場セグメンテーションは、小売、食品サービス、産業に分けることができます。小売セグメントは2023年に最大の市場シェアを保持し、動物性タンパク質市場収益の約58.5％を占めました。この部門の成長は、オンライン食料品ショッピングの人気の高まりとともに、便利なインスタント製品に対する需要の高まりによるものと考えられます。フードサービス部門は、外食への消費支出の増加とフードサービス業界の拡大により、予測期間中に大幅な成長率が見込まれると予想されます。

ペットフード、動物飼料、その他の産業用途のメーカーを含む産業セグメントも、動物性タンパク質市場の成長に貢献すると予想されています。

動物性タンパク質市場アプリケーションの洞察

人間の食品、ペットフード、動物飼料への用途別の動物タンパク質市場の分割は、市場のダイナミクスと成長の可能性についての貴重な洞察を提供します。 2023 年の時点で、ヒューマンフード部門が市場を支配しており、収益の約 65.1% を占めています。この優位性は、人口増加、都市化の進行、食事パターンの変化による動物由来のタンパク質源への需要の高まりに起因すると考えられます。ペットフード部門は、コンパニオンアニマルの人気の高まりとペットフード製品の高級化により、予測期間中に大幅な成長が見込まれると予測されています。

動物飼料部門も、家畜頭数の増加と動物の生産性を高めるための高品質飼料の必要性に支えられ、着実に成長すると予想されています。

動物性タンパク質市場の包装に関する洞察

パッケージ別の動物性タンパク質市場セグメンテーションには、生、冷凍、缶詰、加工品が含まれます。フレッシュセグメントは2023年に最大の市場シェアを保持し、市場の35％以上を占めました。生鮮肉や家禽製品の需要の増加により、予測期間中も引き続き市場を支配すると推定されています。冷凍セグメントは、主に冷凍食品の人気の高まりとその利便性により、予測期間中に大幅な成長が見込まれると予想されます。缶詰セグメントは、魚介類の缶詰製品の需要の増加により、予測期間中に着実に成長すると予想されます。

加工肉および鶏肉製品への関心が高まる傾向にあるため、加工セグメントは予測期間中に緩やかな成長を遂げると予想されます。

動物性タンパク質市場の地域別洞察

動物性タンパク質市場の地域分割は、市場の地理的分布とパフォーマンスに関する洞察を提供します。 2023 年には北米が最大の市場シェアを保持し、収益の 38.5% 以上を占めました。この地域の優位性は、可処分所得の増加、健康意識の高まり、確立された食肉および鶏肉産業などの要因によるものと考えられています。ヨーロッパは、たんぱく質が豊富な食事への需要の高まりと乳製品の消費量の増加により、北米に続いて大きな市場シェアを獲得しています。

アジア太平洋 (APAC) 地域は、中国やインドなどの国で動物性タンパク質の需要が急増しているため、予測期間中に最も高い成長率を示すと予測されています。南米と中東およびアフリカ (MEA) は、都市化の進行と食生活の変化により、市場全体の成長に適度に寄与すると予想されます。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

動物性タンパク質市場の主要企業と競争力に関する洞察

動物性タンパク質市場の主要企業は、革新的な製品やソリューションを生み出すための研究開発に投資することで、競争上の優位性を獲得しようと継続的に努力しています。これらの取り組みは、進化する消費者のニーズに対応し、競争の先を行くことを目的としています。動物性タンパク質市場は、業界が成長し続けるにつれて、大小を問わず新しいプレーヤーの参入を目撃すると予想されています。動物タンパク質市場の主要プレーヤーは、地理的範囲と製品ポートフォリオを拡大するために合併や買収などの戦略を採用しています。業界では、リソースを共有し専門知識を活用するためのプレーヤー間のパートナーシップやコラボレーションも増加しています。

Tyson Foods は動物性タンパク質市場のリーダーであり、鶏肉、牛肉、豚肉、調理済み食品など幅広い製品を提供しています。同社は米国および国際市場で強い存在感を持っています。タイソン・フーズはイノベーションと持続可能性に重点を置き、業務を改善し環境フットプリントを削減するために新技術に投資しています。同社は高いブランド評判を持ち、動物性タンパク質市場で成長を続ける有利な立場にあります。

カーギルは、動物性タンパク質市場のもう 1 つの主要企業です。同社は 70 か国以上で事業を展開しています。カーギルは、動物飼料および原材料の主要サプライヤーであり、食肉加工および流通業界でも大きな存在感を持っています。同社は、顧客に持続可能で革新的なソリューションを提供することに注力しており、製品とプロセスを改善するための研究開発に投資しています。カーギルは動物性タンパク質市場で成長を続ける上で有利な立場にあります。

動物性タンパク質市場の主要企業には以下が含まれます

スミスフィールド・フーズ

ビオミン ホールディング

JBS

ADM

BASF

タイソン・フーズ

BRF

アーチャー ダニエルズ ミッドランド

ホーメルフーズ

DSM

WH グループ

デンマークの王冠

オールテック

バイエル

カーギル

動物性タンパク質市場の業界の発展

動物性タンパク質市場は、2032 年までに 1,761 億 9,000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 3.53% の CAGR を示します。高品質のタンパク質源に対する消費者の需要の高まりと、動物性タンパク質の健康上の利点に関する意識の高まりが主に市場の成長を推進しています。人口増加と都市化によって市場はさらに刺激され、肉の消費量が増加しています。

動物性タンパク質市場における最近のニュース展開と時事問題には次のものがあります。

 戦略的パートナーシップと買収 業界の大手企業は、自社の製品ポートフォリオと地理的範囲を拡大するために、戦略的パートナーシップを形成し、中小企業を買収しています。たとえば、2023 年に Tyson Foods は BRF のヨーロッパ事業を買収し、ヨーロッパ市場での存在感を強化しました。

 植物ベースの代替タンパク質 植物ベースの代替タンパク質の人気の高まりにより、動物タンパク質業界に課題が生じています。ただし、一部の企業は、進化する消費者の好みに応えるために、動物由来のタンパク質と植物由来のタンパク質を組み合わせたハイブリッド製品の開発に投資しています。

 持続可能性への懸念 消費者は畜産が環境に与える影響についてますます懸念を抱いています。これは、温室効果ガス排出量の削減や動物福祉の向上など、市場関係者による持続可能な慣行の導入を支持するものです。

 技術の進歩 バイオテクノロジーと精密農業の進歩により、動物タンパク質産業は変革を起こしています。これらのテクノロジーにより、生産者は動物の健康を改善し、飼料効率を最適化し、生産コストを削減できます。

動物性タンパク質市場セグメンテーションに関する洞察

動物性タンパク質市場タイプの見通し

肉

家禽

魚

卵

乳製品

動物性タンパク質市場の製造方法の見通し

従来型

オーガニック

放牧飼育

植物ベース

動物性タンパク質市場チャネルの見通し

小売

フードサービス

産業用

動物性タンパク質市場アプリケーションの見通し

人間の食べ物

ペットフード

動物の餌

動物性タンパク質市場の包装見通し

新鮮

冷凍

缶詰

処理済み

動物性タンパク質市場の地域別見通し

北米

ヨーロッパ

南アメリカ

アジア太平洋

中東とアフリカ