2022년 식용 플레이크 시장 규모는 177억 달러(미화 10억 달러)로 추산되었습니다. 식용 플레이크 산업은 2022년 18억 4천만 달러(미화 10억 달러)에서 성장할 것으로 예상됩니다. ) 2023년에는 2032년까지 25억 달러(미화 10억 달러)로 성장할 것입니다. 식용 플레이크 시장 CAGR(성장률)은 예측 기간(2024~2032) 동안 약 3.49%로 예상됩니다.
소스 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토
편리하고 사용하기 쉬운 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 식용 플레이크 시장이 성장하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 식품을 찾고 있으며, 식용 플레이크는 이러한 요구에 완벽하게 들어맞습니다. 또한 시리얼과 스무디부터 요구르트에 이르기까지 다양한 요리에 추가할 수 있는 다용도 재료이기도 합니다. 식용 플레이크 시장의 주요 트렌드로는 식물성 식품의 인기 증가, 글루텐 프리 옵션에 대한 수요 증가, 식이섬유의 중요성에 대한 인식 증가 등이 있습니다. 식물성 식용 플레이크는 귀리, 퀴노아, 현미와 같은 재료로 만들어지며 전통적인 동물성 제품에 대한 건강하고 지속 가능한 대안을 제공합니다. 글루텐 프리 식용 플레이크는 옥수수, 쌀, 감자 등의 재료로 만들어지며, 체강 질병이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 좋은 선택입니다. 식이섬유 함량이 높은 식용 플레이크는 포만감을 촉진하고 혈당 수치를 조절하며 소화 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식용 플레이크 시장의 성장 기회에는 새롭고 혁신적인 제품 개발, 신규 시장 진출 및 형성이 포함됩니다. 전략적 파트너십. 이러한 기회를 성공적으로 해결할 수 있는 기업은 증가하는 식용 플레이크 수요를 활용할 수 있는 좋은 위치에 있게 될 것입니다.
식용 플레이크 시장 산업의 주요 성장 동인은 간편 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것입니다. 오늘날 소비자는 편리하고 준비하기 쉬운 식사 옵션을 선호하며 식용 플레이크는 그들의 요구 사항에 완벽하게 맞습니다. 수프, 샐러드, 스낵 등 다양한 용도로 첨가할 수 있어 바쁜 일상을 살아가는 소비자들에게 매우 편리한 제품입니다. 편의 식품과 건강에 좋은 간식에 대한 수요는 향후 식용 플레이크 시장 산업의 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 하지만, 제공되는 편리함 외에도 식용 플레이크는 다양한 영양학적 이점도 제공합니다. 섬유질, 단백질, 비타민의 풍부한 공급원이며 소비자의 요구 사항에 따라 추가 영양소를 강화할 수도 있습니다. 식용 플레이크의 이러한 이점은 식용 플레이크 시장 산업의 성장에도 도움이 되었습니다. 더욱이 사람들이 건강한 식습관의 이점을 인식하고 인식하기 시작하면서 식용 플레이크 산업은 예상 기간에 걸쳐 성장할 것입니다.
식용 플레이크는 다양한 식품 가공 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 육류, 생선, 가금류의 코팅제로 사용할 수 있으며, 페이스트리와 제과류의 충전재로도 사용할 수 있습니다. 식용 플레이크는 식품의 장식 요소를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 식품 가공에서 식용 플레이크의 적용 확대는 식용 플레이크 시장 산업의 성장을 이끄는 또 다른 요인입니다. 식품 가공에 식용 플레이크를 사용하면 여러 가지 이점이 있습니다. 식용 플레이크는 식품의 모양, 질감 및 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 또한 식품의 유통기한을 연장하는 데에도 사용할 수 있습니다. 식용 플레이크의 다양성과 기능성으로 인해 식품 가공 산업에서 인기가 높아지고 있습니다.
식용 플레이크 시장 산업의 성장을 이끄는 또 다른 요인은 신흥 시장의 수요 증가입니다. 신흥 시장의 사람들이 더욱 부유해짐에 따라 식용 플레이크를 먹을 여유가 생겼습니다. 더욱이 신흥 시장의 부유한 소비자들이 서구식 식사 방식을 채택함에 따라 식용 플레이크 섭취에도 문을 열고 있습니다. 또한 신흥 시장에서 부유한 중산층의 출현도 플레이크에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 따라서 신흥 시장의 수요 증가는 수년간 식용 플레이크 시장 산업의 성장을 계속해서 주도할 것으로 예상됩니다.
식용 플레이크 시장의 원자재 부문은 시장 역학을 형성하고 업계 성장에 영향을 미치는 데 중요한 역할을 합니다. 옥수수, 밀, 쌀, 귀리 및 기타 곡물은 식용 플레이크 생산의 주요 원료로 사용되며 각각 고유한 특성과 시장 점유율을 제공합니다. 옥수수는 원료 부문에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 2023년 식용 플레이크 시장 수익의 약 35%를 차지합니다. 옥수수의 높은 전분 함량은 콘플레이크 생산을 위한 이상적인 기반을 만들어 아침 시리얼 업계에서 인기를 끄는 데 기여합니다. , 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가는 옥수수 기반 식용 플레이크의 성장을 촉진했습니다. href="../../../reports/글루텐-free-foods-beverages-market-1295"&글루텐 프리. 밀은 두 번째로 큰 원료 부문으로 2023년 시장 점유율의 약 28%를 차지했습니다. 밀 플레이크는 풍부한 섬유질, 단백질 및 필수 영양소를 제공하여 영양가 있고 다양한 아침 식사 옵션이 됩니다. 특히 통밀 플레이크는 높은 섬유질 함량과 건강상의 이점으로 인해 주목을 받았습니다. 쌀 플레이크는 식용 플레이크 시장에서 꾸준히 인기를 얻었으며 2023년 시장의 약 18%를 차지했습니다. 가볍고 바삭한 질감과 글루텐 프리 특성이 결합되어 더 건강한 아침 식사 대안을 찾는 소비자가 선호하는 선택이 되었습니다. 또한, 쌀 플레이크는 글루텐 프리 베이킹 및 스낵 제품에 점점 더 많이 적용되고 있습니다. 귀리 플레이크는 2023년 식용 플레이크 시장 점유율의 약 12%를 차지하며 시장에서 틈새 시장을 개척했습니다. 수용성 섬유질, 베타글루칸 및 항산화제가 풍부한 귀리 플레이크는 영양학적 특성으로 인해 높은 평가를 받고 있습니다. 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지면서 귀리 기반 식용 플레이크에 대한 수요가 증가하여 건강에 좋고 기능성 식품 성분으로 자리매김하게 되었습니다. 보리, 기장, 수수와 같은 기타 곡물이 총체적으로 식용 플레이크의 나머지 7%를 차지합니다. 2023년에 원자재 부문을 시장에 내놓습니다. 이 곡물은 독특한 맛과 질감을 제공하여 다양한 소비자 선호도를 충족시킵니다. 고대 곡물과 글루텐 프리 옵션에 대한 수요가 증가하면서 이러한 대체 곡물로 만든 식용 플레이크의 성장이 가속화되었습니다. 식용 플레이크 시장의 원자재 부문은 건강하고 편리한 아침 식사 옵션의 인기 증가, 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가, 소비자의 건강 의식 증가에 힘입어 향후 몇 년 동안 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 진화하는 소비자 요구를 충족하기 위해 지속적으로 제품 제공을 혁신하고 확장하여 해당 부문의 성장 궤도에 더욱 기여하고 있습니다.
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식용 플레이크 시장은 아침 시리얼, 스낵, 베이커리 제품, 제과 및 기타 분야로 분류됩니다. 이 중 스낵 부문은 2023년 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.2%로 성장할 것으로 예상됩니다. 스낵 부문의 성장은 간편하고 편리한 스낵에 대한 수요 증가에 기인합니다. 건강한 간식. 베이커리 제품 부문은 2023년에 두 번째로 큰 부문이 될 것으로 예상됩니다. 베이커리 제품 부문의 성장은 수제 빵과 페이스트리의 인기 상승에 기인할 수 있습니다. 아침용 시리얼 부문은 세 번째로 큰 부문이 될 것으로 예상됩니다. 아침 시리얼 부문의 성장은 건강하고 영양가 있는 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가에 기인할 수 있습니다. 제과 부문은 2023년에 네 번째로 큰 부문이 될 것으로 예상됩니다. 제과 부문의 성장은 달콤한 간식에 대한 수요 증가에 기인할 수 있습니다. 기타 부문은 2023년에 가장 작은 부문이 될 것으로 예상됩니다. 기타 부문에는 애완동물 사료 및 의약품과 같은 애플리케이션이 포함됩니다.
유통 채널 부문은 식용 플레이크 시장에서 중요한 역할을 합니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 광범위한 제품 제공, 편의성, 로열티 프로그램 등의 요인으로 인해 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 2023년 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 창출된 수익은 약 8억 9천만 달러로 추산되었으며, 앞으로도 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 편의점은 특히 충동 구매와 빠른 쇼핑 여행을 위한 또 다른 중요한 유통 채널입니다. Edible Flakes 시장 수익에 대한 기여는 2024년까지 4억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 온라인 소매는 Edible Flakes의 빠르게 성장하는 유통 채널로 부상하여 소비자에게 가정 배송의 편리함과 더 다양한 제품 선택권을 제공합니다. 전자상거래 플랫폼의 채택이 증가함에 따라 이 채널의 성장이 촉진되어 2024년 예상 수익이 3억 5천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 독립 식료품점과 같은 기타 유통 채널,전문 식품 매장 및 자동 판매기는 시장 점유율이 작지만 여전히 전체 식용 플레이크 시장 수익에 기여하고 있습니다.
식용 플레이크 시장은 첨가물 유형에 따라 감미료, 향료, 색소, 방부제 등으로 분류됩니다. 감미료는 저칼로리 및 무설탕 식품에 대한 수요 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 향료는 향미 식품 및 음료의 인기가 높아짐에 따라 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 또한 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가로 인해 컬러 부문의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 방부제는 식품의 유통기한 연장 필요성에 따라 안정적인 성장이 예상됩니다. '기타' 부문에는 비타민, 미네랄, 항산화제 등 다양한 첨가물이 포함되어 있어 전체 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 감미료에 대한 식용 플레이크 시장 수익은 2024년까지 7억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 향료는 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.
식용 플레이크 시장의 기능성 혜택 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 주로 소비자들 사이에서 건강하고 영양가 있는 식품에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 식용 플레이크는 글루텐 프리, 고섬유질, 저칼로리, 고단백질 등 다양한 기능적 이점을 제공합니다. 글루텐 프리 식용 플레이크는 체강 질병이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 이 제품은 자연적으로 글루텐이 없는 쌀, 퀴노아, 메밀과 같은 곡물로 만들어집니다. 글루텐 프리 식용 플레이크 시장은 연평균 성장률(CAGR) 6.5%로 성장하여 2024년까지 15억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 고섬유질 식용 플레이크는 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 필수적인 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질이 풍부한 통곡물이나 과일, 채소로 만들어집니다. 고섬유질 식용 플레이크 시장은 연평균 성장률(CAGR) 7.2%로 성장해 2024년까지 22억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 저칼로리 식용 플레이크는 체중 감량이나 건강한 체중을 유지하려는 사람들에게 좋은 선택입니다. 과일, 야채, 견과류 등 저칼로리 재료로 만들어집니다. 저칼로리 식용 플레이크 시장은 CAGR 6.8%로 성장하여 2024년까지 18억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 고단백 식용 플레이크는 조직을 만들고 복구하는 데 필수적인 단백질의 좋은 공급원입니다. 콩, 렌즈콩, 견과류와 같은 고단백 성분으로 만들어집니다. 고단백 식용 플레이크 시장은 연평균 성장률(CAGR) 7.5%로 성장해 2024년까지 25억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 기타 기능적 이점 부문에는 항산화 특성, 항염증 특성 및 체중 관리 이점과 같은 다양한 기타 건강상의 이점을 제공하는 식용 플레이크가 포함됩니다. 기타 기능적 이점을 지닌 식용 플레이크 시장은 연평균 성장률(CAGR) 6.3% 성장하여 2024년까지 12억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
지역적으로는 북미가 2023년에 6억 5,490만 달러의 수익을 올리며 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 유럽은 32.5%의 시장 점유율로 뒤를 이었고 2032년까지 8억 820만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. APAC는 국가의 식용 플레이크 소비 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 4.2%로 성장할 것으로 예상됩니다. 중국이나 인도 같은 거죠. 남미와 MEA도 향후 몇 년 동안 해당 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
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세계 식용 플레이크 시장을 장악하고 있는 회사들은 연구 개발에 적극적으로 참여하고 있습니다. 업계의 주요 업체들은 신제품을 개발하여 제품 포트폴리오에 추가합니다. 또한 그들은 가능한 한 많은 국경으로 활동을 확장하여 세계 여러 나라에 새로운 시설을 개설하고 새로운 유통 채널을 시작합니다. 선도적인 기업들은 식용 플레이크 산업에서 경쟁 우위를 보장하기 위해 합병, 인수 및 파트너십을 맺고 있습니다. 이는 식용 플레이크 산업이 매우 세분화되어 있고 높은 경쟁 강도를 특징으로 한다는 사실을 반영합니다. 선도적인 기업들은 기존 시장을 유지하고 새로운 시장을 개척하기 위해 가장 혁신적인 제품을 개발하기 위해 경쟁하고 있습니다. 유통 확대에 힘쓰며 브랜드 마케팅과 광고를 공격적으로 추진하고 있습니다.
식용 플레이크도 생산하는 식품 및 음료 산업 분야의 선두 기업 중 하나가 OceanSpray LLC입니다. OceanSpray는 전 세계적으로 다양한 크랜베리 제품을 제공하는 잘 알려진 브랜드입니다. 식용 플레이크는 건조된 크랜베리이며 시리얼, 그래놀라를 비롯한 다양한 식품의 재료로 자주 사용됩니다. 바, 트레일 믹스 등. OceanSpray는 제품이 “건강하고 편리한 선택”임을 강조하면서 프레젠테이션 미디어에서 높은 일관성을 보여줍니다. 또한 회사에서는 햇볕에 말리는 대신 Cascadian Farm 시스템을 사용한다고 설명하는데, 이는 “더 나은 건조 방법” OceanSpray는 전체 운영망에 걸쳐 강력하고 지속 가능한 운영을 구축했습니다. OceanSpray의 최근 움직임 중 하나는 위스콘신에 공장을 개장하는 것입니다. 또한 회사는 제품 포트폴리오에 추가하기 위해 여러 가지 새로운 제품을 출시했습니다.
ADM 또는 Archer Daniels Midland Company는 OceanSpray의 주요 경쟁업체 중 하나입니다. ADM은 농산물 및 재료 생산에 참여하고 있습니다. 식용 플레이크의 경우 ADM은 크랜베리, 블루베리, 딸기를 포함한 수많은 과일과 채소로 이러한 식품을 생산하는 다양한 플레이크를 제공합니다. 이는 시리얼, 그라놀라 바, 요구르트 및 기타 다양한 식품 및 식료품 생산에 사용됩니다. OceanSpray와 마찬가지로 ADM은 혁신과 신제품 개발, 기술 또는 생산 능력에 대한 투자에 적극적으로 참여하고 있습니다. ADM은 또한 새로운 신흥 시장에 새로운 시설과 유통 채널을 개설하고 있습니다.
Sensient Technologies Corporation
Symrise AG
Tate Lyle PLC
Frutarom Industries Ltd.
FMC Corporation
범위&PLC 처리
Cargill, Incorporated
Dohler GmbH
Givaudan SA
케리 그룹
벨 맛 향수
Archer Daniels Midland Company
McCormick Company, Incorporated
식용 플레이크 시장 산업 발전
식용 플레이크 시장은 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.49%를 기록하며 2032년까지 25억 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 시장 성장 이는 편리하고 건강한 음식에 대한 수요가 증가하고 채식 위주의 식단이 인기를 끌기 때문입니다. 시장의 주요 업체로는 Kellogg's, General Mills 및 Post Holdings가 있습니다. 최근 시장의 발전에는 혁신적인 맛을 지닌 신제품 출시와 유통 채널 확장이 포함됩니다.
옥수수
밀
쌀
귀리
기타
아침용 시리얼
간식
베이커리 제품
제과
기타
편의점
온라인 소매
기타
감미료
향료
색상
방부제
기타
글루텐 프리
고섬유질
저칼로리
고단백질
기타
북미
유럽
남미
아시아 태평양
중동 및 아프리카
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 1.77(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 1.84(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 2.5(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.49% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Sensient Technologies Corporation, Symrise AG, Tate Lyle PLC, Frutarom Industries Ltd., FMC Corporation, Ingredion Incorporated, Treatt PLC, Cargill, Incorporated, Dohler GmbH, Givaudan SA, Kerry Group, Bell Flavors Fragrances, Archer Daniels Midland Company, McCormick Company, Incorporated |
| Segments Covered | Raw Material, Application, Distribution Channel, Additive Type, Functional Benefits, Regional |
| Key Market Opportunities | Growing health-conscious populationVegan and plant-based dietsIncreasing demand for convenience foodsExpansion in foodservice and hospitality industriesRising disposable incomes |
| Key Market Dynamics | Rising demand for convenience foods Health consciousness Technological advancements Expanding retail landscape Growing disposable income |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Edible Flakes Market is expected to reach a valuation of USD 2.5 Billion by 2032, exhibiting a CAGR of 3.49% during the forecast period (2024-2032).
Edible flakes are widely used in the food and beverage industry, particularly in bakery, confectionery, and ice cream applications.
Prominent players in the Edible Flakes Market include Kerry Group, Cargill, and Tate Lyle.
Rising demand for convenience foods, increasing consumer preference for natural and organic ingredients, and growing disposable income are key factors driving market growth.
Fluctuating raw material prices, intense competition, and changing consumer preferences pose challenges to the Edible Flakes Market.
The Edible Flakes Market is projected to grow at a CAGR of 3.49% from 2024 to 2032.
Growing demand for plant-based edible flakes and increasing adoption of sustainable packaging solutions are key trends shaping the market.
The Edible Flakes Market was valued at approximately USD 1.84 Billion in 2023.
The Edible Flakes Market is projected to reach a valuation of USD 2.5 Billion by 2032.
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