La taille du marché des flocons comestibles était estimée à 1,77 (milliards USD) en 2022. L’industrie des flocons comestibles devrait croître de 1,84 (milliards USD) ) en 2023 à 2,5 (milliards USD) d’ici 2032. Le TCAC (taux de croissance) du marché des flocons comestibles est attendu se situer autour de 3,49 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032).
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Le marché des flocons comestibles est stimulé par la demande croissante de produits alimentaires pratiques et faciles à utiliser. Les consommateurs recherchent de plus en plus d’aliments pouvant être préparés rapidement et facilement, et les flocons comestibles répondent parfaitement à ce besoin. Ce sont également des ingrédients polyvalents qui peuvent être ajoutés à une variété de plats, des céréales et smoothies au yaourt. et les produits de boulangerie. Certaines des tendances clés du marché des flocons comestibles incluent la popularité croissante des aliments à base de plantes, la demande croissante d'options sans gluten et la prise de conscience croissante de l'importance des fibres alimentaires. Les flocons comestibles à base de plantes sont fabriqués à partir d'ingrédients tels que l'avoine, le quinoa et le riz brun, et offrent une alternative saine et durable aux produits traditionnels d'origine animale. Les flocons comestibles sans gluten sont fabriqués à partir d'ingrédients tels que le maïs, le riz et les pommes de terre, et constituent une bonne option pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. Les flocons comestibles riches en fibres alimentaires peuvent aider à favoriser la satiété, à réguler le taux de sucre dans le sang et à améliorer la santé digestive. Les opportunités de croissance sur le marché des flocons comestibles comprennent le développement de produits nouveaux et innovants, l'expansion sur de nouveaux marchés et la formation de partenariats stratégiques. Les entreprises capables de saisir ces opportunités avec succès seront bien placées pour capitaliser sur la demande croissante de flocons comestibles.
Le principal moteur de croissance de l’industrie du marché des flocons comestibles est la préférence croissante des consommateurs pour les aliments prêts à l’emploi. Aujourd’hui, les consommateurs préfèrent des options de repas pratiques et faciles à préparer et les flocons comestibles répondent parfaitement à leurs besoins. Ceux-ci peuvent être ajoutés à plusieurs applications différentes, telles que les soupes, les salades et les collations, pour n'en citer que quelques-unes, et sont donc très pratiques pour les consommateurs menant une vie bien remplie. La demande d’aliments prêts à servir et de collations saines devrait aider l’industrie du marché des flocons comestibles à se développer à l’avenir. années.Cependant, outre la commodité qu’ils offrent, les flocons comestibles offrent également un certain nombre d’avantages nutritionnels. C'est une riche source de fibres, de protéines et de vitamines et peut également être enrichie de nutriments supplémentaires en fonction des besoins du consommateur. Ces avantages des flocons comestibles ont également contribué à la croissance de l’industrie du marché des flocons comestibles. De plus, à mesure que les gens commencent à reconnaître et à prendre conscience des avantages d'une alimentation saine, l'industrie des flocons comestibles est vouée à croître au cours des années prévues.
Les flocons comestibles sont de plus en plus utilisés dans diverses applications de transformation des aliments. Ils peuvent être utilisés comme enrobage de la viande, du poisson et de la volaille, ainsi que comme garniture pour les pâtisseries et les produits de boulangerie. Les flocons comestibles peuvent également être utilisés pour créer des éléments décoratifs pour des produits alimentaires. Les applications croissantes des flocons comestibles dans la transformation des aliments sont un autre facteur de croissance de l’industrie du marché des flocons comestibles. L'utilisation de flocons comestibles dans la transformation des aliments offre de nombreux avantages. Les flocons comestibles peuvent améliorer l'apparence, la texture et la saveur des produits alimentaires. Ils peuvent également être utilisés pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. La polyvalence et la fonctionnalité des flocons comestibles les rendent de plus en plus populaires dans l'industrie agroalimentaire.
Un autre facteur qui stimule la croissance de l'industrie du marché des flocons comestibles est la demande croissante du marché émergent. À mesure que les habitants des marchés émergents deviennent plus riches, ils peuvent se permettre de manger des flocons comestibles. En outre, à mesure que les consommateurs les plus aisés des marchés émergents adoptent le style alimentaire occidental, ils s’ouvrent également à la consommation de flocons comestibles. En outre, l’émergence d’une classe moyenne aisée sur les marchés émergents stimule également la demande de flocons. En tant que tel, on s’attend à ce que la demande croissante du marché émergent continue de stimuler la croissance de l’industrie du marché des flocons comestibles pendant de nombreuses années.
Le segment des matières premières du marché des flocons comestibles joue un rôle essentiel dans la formation de la dynamique du marché et dans la croissance de l'industrie. Le maïs, le blé, le riz, l'avoine et d'autres céréales constituent les principales matières premières pour la production de flocons comestibles, chacun apportant des caractéristiques et une part de marché uniques. Le maïs occupe une position importante dans le segment des matières premières, représentant environ 35 % des revenus du marché des flocons comestibles en 2023. Sa teneur élevée en amidon en fait une base idéale pour la production de flocons de maïs, contribuant ainsi à sa popularité dans l’industrie des céréales pour petit-déjeuner. , la demande croissante de produits sans gluten a alimenté la croissance des flocons comestibles à base de maïs, car le maïs est naturellement sans gluten. Le blé constitue le deuxième segment de matière première en importance, capturant environ 28 % de part de marché en 2023. Les flocons de blé offrent une riche source de fibres, de protéines et de nutriments essentiels, ce qui en fait une option de petit-déjeuner nutritive et polyvalente. Les flocons de blé entier, en particulier, ont gagné du terrain en raison de leur teneur élevée en fibres et de leurs bienfaits pour la santé. Les flocons de riz ont progressivement gagné en popularité sur le marché des flocons comestibles, représentant environ 18 % du marché en 2023. Leur texture légère et croustillante, associée à leur nature sans gluten, en a fait un choix privilégié pour les consommateurs à la recherche d'alternatives de petit-déjeuner plus saines. De plus, les flocons de riz sont de plus en plus utilisés dans les produits de boulangerie et de collations sans gluten. Les flocons d'avoine se sont taillé une niche sur le marché, détenant environ 12 % de la part de marché des flocons comestibles en 2023. Riches en fibres solubles, en bêta-glucanes et en antioxydants, les flocons d'avoine sont très appréciés pour leurs propriétés nutritionnelles. La conscience croissante des consommateurs en matière de santé a stimulé la demande de flocons comestibles à base d'avoine, les positionnant comme un ingrédient alimentaire sain et fonctionnel. D'autres céréales, comme l'orge, le millet et le sorgho, contribuent collectivement aux 7 % restants des flocons comestibles. Segment de marché des matières premières en 2023. Ces céréales offrent des saveurs et des textures uniques, répondant aux diverses préférences des consommateurs. La demande croissante de céréales anciennes et d’options sans gluten a alimenté la croissance des flocons comestibles fabriqués à partir de ces céréales alternatives. Le segment des matières premières du marché des flocons comestibles devrait connaître une croissance constante dans les années à venir, tirée par la popularité croissante des options de petit-déjeuner saines et pratiques, la demande croissante de produits sans gluten et la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. innovent et élargissent continuellement leur offre de produits pour répondre à l'évolution des demandes des consommateurs, contribuant ainsi à la trajectoire de croissance du segment.
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Le marché des flocons comestibles est segmenté par application en céréales pour petit-déjeuner, collations, produits de boulangerie, confiseries et autres. Parmi ceux-ci, le segment des collations devrait détenir la plus grande part de marché en 2023 et devrait croître à un TCAC de 4,2 % de 2024 à 2032. La croissance du segment des collations peut être attribuée à la demande croissante de produits pratiques et des collations saines. Le segment des produits de boulangerie devrait être le deuxième segment en importance en 2023. La croissance du segment des produits de boulangerie peut être attribuée à la popularité croissante du pain et des pâtisseries artisanales. Le segment des céréales pour petit-déjeuner devrait être le troisième en importance. segment en 2023. La croissance du segment des céréales pour petit-déjeuner peut être attribuée à la demande croissante d'options de petit-déjeuner saines et nutritives. Le segment de la confiserie devrait être le quatrième segment en importance en 2023. La croissance du segment de la confiserie peut être attribuée à la demande croissante de friandises gourmandes. Le segment Autres devrait être le plus petit segment en 2023. Le segment Autres comprend des applications telles que les aliments pour animaux de compagnie et les produits pharmaceutiques.
Le segment des canaux de distribution joue un rôle crucial sur le marché des flocons comestibles. Les supermarchés et les hypermarchés détiennent une part importante du marché, tirée par des facteurs tels que l'offre étendue de produits, la commodité et les programmes de fidélité. En 2023, les revenus générés par les supermarchés et les hypermarchés étaient estimés à environ 0,89 milliard de dollars, et ils devraient croître régulièrement dans les années à venir. Les supérettes constituent un autre canal de distribution important, notamment pour les achats impulsifs et les courses rapides. Leur contribution aux revenus du marché des flocons comestibles devrait atteindre 0,42 milliard USD d’ici 2024. La vente au détail en ligne est devenue un canal de distribution en croissance rapide pour les flocons comestibles, offrant aux consommateurs la commodité de la livraison à domicile et une sélection plus large de produits. L'adoption croissante des plateformes de commerce électronique devrait stimuler la croissance de ce canal, avec un chiffre d'affaires estimé à 0,35 milliard de dollars en 2024. D'autres canaux de distribution, tels que les épiceries indépendantes,les magasins d'aliments spécialisés et les distributeurs automatiques représentent une part plus petite du marché mais contribuent néanmoins aux revenus globaux du marché des flocons comestibles.
En fonction du type d'additif, le marché des flocons comestibles est segmenté en édulcorants, arômes, colorants, conservateurs et autres. Les édulcorants détiennent la plus grande part de marché en raison de la demande croissante de produits alimentaires faibles en calories et sans sucre. Les arômes devraient connaître une croissance significative en raison de la popularité croissante des aliments et des boissons aromatisés. De plus, la demande croissante de produits naturels et clean label devrait stimuler la croissance du segment Couleurs. Les conservateurs devraient afficher une croissance stable, tirée par la nécessité de prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. Le segment « Autres » comprend divers additifs tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants, qui devraient contribuer à la croissance globale du marché. Les revenus du marché des flocons comestibles pour les édulcorants devraient atteindre 0,78 milliard de dollars d'ici 2024, tandis que les arômes devraient croître à un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision.
Le segment des avantages fonctionnels du marché des flocons comestibles devrait connaître une croissance significative dans les années à venir. Cela est principalement dû à la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires sains et nutritifs. Les flocons comestibles offrent une gamme d'avantages fonctionnels, notamment sans gluten, riches en fibres, faibles en calories et riches en protéines. Les flocons comestibles sans gluten sont un choix populaire pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou d'intolérance au gluten. Ils sont fabriqués à partir de céréales comme le riz, le quinoa ou le sarrasin, naturellement sans gluten. Le marché des flocons comestibles sans gluten devrait atteindre 1,5 milliard de dollars d'ici 2024, avec une croissance de 6,5 %. Les flocons comestibles riches en fibres sont une bonne source de fibres alimentaires, essentielles au maintien d'un système digestif sain. Ils sont fabriqués à partir de grains entiers ou de fruits et légumes riches en fibres. Le marché des flocons comestibles riches en fibres devrait atteindre 2,2 milliards de dollars d’ici 2024, avec une croissance de 7,2 %. Les flocons comestibles faibles en calories sont un bon choix pour les personnes qui tentent de perdre du poids ou de maintenir un poids santé. Ils sont fabriqués à partir d’ingrédients faibles en calories, comme des fruits, des légumes ou des noix. Le marché des flocons comestibles hypocaloriques devrait atteindre 1,8 milliard de dollars d'ici 2024, avec une croissance de 6,8 %. Les flocons comestibles riches en protéines sont une bonne source de protéines, essentielles à la construction et à la réparation des tissus. Ils sont fabriqués à partir d’ingrédients riches en protéines, comme des haricots, des lentilles ou des noix. Le marché des flocons comestibles riches en protéines devrait atteindre 2,5 milliards de dollars d’ici 2024, avec une croissance de 7,5 %. Le segment des autres avantages fonctionnels comprend les flocons comestibles qui offrent une variété d'autres avantages pour la santé, tels que des propriétés antioxydantes, des propriétés anti-inflammatoires et des avantages en matière de gestion du poids. Le marché des flocons comestibles avec d’autres avantages fonctionnels devrait atteindre 1,2 milliard de dollars d’ici 2024, avec une croissance de 6,3 % du TCAC.
Au niveau régional, l'Amérique du Nord détenait la plus grande part de marché en 2023, avec un chiffre d'affaires de 654,9 millions de dollars. L'Europe suit avec une part de marché de 32,5 % et devrait atteindre une valeur de 808,2 millions de dollars d'ici 2032. L'APAC devrait croître au TCAC le plus élevé de 4,2 % au cours de la période de prévision, en raison de la consommation croissante de flocons comestibles dans les pays. comme la Chine et l'Inde. L'Amérique du Sud et la MEA devraient également connaître une croissance significative sur leurs marchés respectifs au cours des années à venir.
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Les entreprises qui dominent le marché mondial des flocons comestibles sont fortement engagées dans la recherche et le développement. Les principaux acteurs du secteur développent de nouveaux produits et les ajoutent à leur portefeuille de produits. Ils étendent également leurs activités au plus grand nombre de frontières possible, en ouvrant de nouvelles installations et en lançant de nouveaux canaux de distribution dans différents pays du monde. Les principales entreprises fusionnent, acquièrent et s'associent pour garantir leur avantage concurrentiel dans l'industrie des flocons comestibles. Cela reflète le fait que l’industrie des flocons comestibles est fortement fragmentée et caractérisée par une forte intensité concurrentielle. Les grandes entreprises rivalisent pour développer les produits les plus innovants afin de conserver les marchés existants et d'en explorer de nouveaux. Ils sont engagés dans l'expansion de la distribution et poursuivent le marketing et la publicité de leurs marques de manière agressive.
L'une des principales sociétés opérant dans l'industrie alimentaire et des boissons qui produit également des flocons comestibles est Ocean Spray LLC. Ocean Spray est une marque bien connue qui propose une grande variété de produits à base de canneberge partout dans le monde. Les flocons comestibles sont des canneberges séchées et sont fréquemment utilisés comme ingrédient dans une large gamme de produits alimentaires, notamment les céréales, les granola. barres, mélange montagnard, etc. Ocean Spray démontre une grande cohérence dans ses supports de présentation, soulignant que le produit est « un choix sain et pratique ». L'entreprise décrit également qu'au lieu de sécher au soleil, elle utilise le système Cascadian Farm, décrit comme « une meilleure façon de sécher ». Ocean Spray a construit des opérations solides et durables sur l'ensemble de la chaîne opérationnelle. L'une des dernières initiatives d'Ocean Spray est l'ouverture de son usine dans le Wisconsin. La société a également lancé plusieurs nouveaux produits à ajouter à son portefeuille de produits.
ADM ou Archer Daniels Midland Company, est l'un des principaux concurrents d'Ocean Spray. ADM est impliqué dans la production de produits et d'ingrédients agraires. En termes de flocons comestibles, ADM en propose une large gamme et produit ces aliments à partir de nombreux fruits et légumes, dont les canneberges, les myrtilles et les fraises. Ils sont utilisés dans la production de céréales et de barres granola, de yaourts et de nombreux autres produits et denrées alimentaires. À l’instar d’Ocean Spray, ADM est fortement engagée dans des investissements dans l’innovation et le développement de nouveaux produits et capacités technologiques ou de production. ADM ouvre également de nouvelles installations et canaux de distribution dans de nouveaux marchés émergents.
Développements de l'industrie du marché des flocons comestibles
Le marché des flocons comestibles devrait atteindre 2,5 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 3,49 % de 2024 à 2032. La croissance du marché est attribuée à la demande croissante d’options alimentaires pratiques et saines, ainsi qu’à la popularité croissante des régimes à base de plantes. Les principaux acteurs du marché sont Kellogg's, General Mills et Post Holdings. Les développements récents sur le marché incluent le lancement de nouveaux produits aux saveurs innovantes et l'expansion des canaux de distribution.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 1.77(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 1.84(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 2.5(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.49% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Sensient Technologies Corporation, Symrise AG, Tate Lyle PLC, Frutarom Industries Ltd., FMC Corporation, Ingredion Incorporated, Treatt PLC, Cargill, Incorporated, Dohler GmbH, Givaudan SA, Kerry Group, Bell Flavors Fragrances, Archer Daniels Midland Company, McCormick Company, Incorporated |
| Segments Covered | Raw Material, Application, Distribution Channel, Additive Type, Functional Benefits, Regional |
| Key Market Opportunities | Growing health-conscious populationVegan and plant-based dietsIncreasing demand for convenience foodsExpansion in foodservice and hospitality industriesRising disposable incomes |
| Key Market Dynamics | Rising demand for convenience foods Health consciousness Technological advancements Expanding retail landscape Growing disposable income |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Edible Flakes Market is expected to reach a valuation of USD 2.5 Billion by 2032, exhibiting a CAGR of 3.49% during the forecast period (2024-2032).
Edible flakes are widely used in the food and beverage industry, particularly in bakery, confectionery, and ice cream applications.
Prominent players in the Edible Flakes Market include Kerry Group, Cargill, and Tate Lyle.
Rising demand for convenience foods, increasing consumer preference for natural and organic ingredients, and growing disposable income are key factors driving market growth.
Fluctuating raw material prices, intense competition, and changing consumer preferences pose challenges to the Edible Flakes Market.
The Edible Flakes Market is projected to grow at a CAGR of 3.49% from 2024 to 2032.
Growing demand for plant-based edible flakes and increasing adoption of sustainable packaging solutions are key trends shaping the market.
The Edible Flakes Market was valued at approximately USD 1.84 Billion in 2023.
The Edible Flakes Market is projected to reach a valuation of USD 2.5 Billion by 2032.
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