ヨーロッパフムス市場調査レポート - 2034 年までの予測

世界のヨーロッパのフムス市場の概要

ヨーロッパのフムス市場規模は、2024年に5億2000万米ドルと評価されました。ヨーロッパのフムス産業は、2025年の5億7000万米ドルから2034年までに12億6000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年から2034年）中に9.2%の年間平均成長率（CAGR）を示します。市場拡大の主な要因は、植物性タンパク質の需要の増加と健康意識の高まりです。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

ヨーロッパのフムス市場の動向

• フムスを摂取することによる健康上の利点が市場の成長を促進する

裏ごし調理したひよこ豆は、伝統的な中東料理フムスを作るのに使用されます。タヒニ、レモン汁、塩、オリーブオイルが通常追加される他のフレーバーです。ヨーロッパの多くの国では、フムスが主食になっています。フムスを作るには、主にひよこ豆が使用されます。ひよこ豆は、タンパク質、難消化性デンプン、多価不飽和脂肪酸、食物繊維のほか、チアミン、リボフラビン、リン、葉酸、ナイアシン、カルシウム、カリウムなどの数多くのビタミンやミネラルの優れた供給源です。タヒニは、ひよこ豆に加えて、フムスを作るのに使用されるもう一つの材料です。煎った粉末ゴマから作られたペーストで、トコフェロール、リグナン、不飽和脂肪酸、カルシウム、リン、抗酸化物質が含まれています。その結果、フムスの摂取による健康上の利点により、市場の CAGR は成長しています。

さらに、乳製品、卵、肉などの動物性食品を食事から排除するビーガニズムの人気がここ数年で高まっています。人々はビーガンとなり、植物由来の成分で作られた食品を食事に加えます。果物、全粒穀物、ナッツ、種子、野菜、豆類はすべて、ほとんど加工されていない栄養価の高いビーガン食の一部です。ビーガンまたは植物ベースの食事を採用する人が増えるにつれて、フムスの人気は世界中でますます高まっています。ラップ、生野菜、サラダ、サンドイッチなど、ビーガンに適したディップによく合う食事や軽食があります。さらに、多くの企業がビーガン フムス製品を販売しています。

さらに、この地域の顧客がフムスを受け入れる理由の 1 つは、Moorish Ltd や Deldiche NV を含む多くのフムス生産者がヨーロッパに本社を構えていることです。フムスの重要な成分は、タヒニペーストの形をしたゴマです。このため、メーカーは新規顧客を獲得し、既存顧客を維持するためにフムスのフレーバーを実験しています。フムスはピタパンと一緒に食べる伝統的な食べ物であるため、最近ヨーロッパで人気を博しています。フムスとタヒニを組み合わせると、どんな食べ物もエスニックな風味になります。ゴマはフムスのタンパク質、ビタミン、重要なミネラル含有量を増加させ、健康に有益です。赤唐辛子やニンニクなど、さまざまなフレーバーのフムスが入手できるため、顧客は幅広い選択肢を得ることができます。その結果、フムスの人気とともにタヒニの需要も増加すると予想されます。したがって、ヨーロッパのフムス市場の収益を促進します。

ヨーロッパのフムス市場セグメントに関する洞察

ヨーロッパのフムスの製品タイプに関する洞察

製品タイプに基づくヨーロッパのフムス市場セグメンテーションには、クラシックなフムス、レンズ豆のフムス、枝豆のフムス、白豆のフムス、黒豆のフムスなどが含まれます。レンズ豆のフムス部門が市場を独占しました。伝統的なひよこ豆のフムスの人気の代替品は、レンズ豆のフムスです。人々がより健康的な食品を求めるにつれて、レンズ豆のフムスの需要が高まっています。タンパク質源であることに加えて、レンズ豆は血圧を維持し、コレステロールを低下させるのに役立ちます。脂肪も少ないです。世界中でレンズ豆のフムスに対する大きな需要が生じているのは、これらの利点についての知識が増えているためです。

ヨーロッパのフムスの包装タイプに関する洞察

パッケージの種類に基づいたヨーロッパのフムス市場のセグメンテーションには、浴槽、瓶、容器が含まれます。ボトルなど。瓶と瓶は、ボトル部門が市場を独占した。瓶やボトルの拡大は、それらが再利用可能であり、環境への影響が軽減されるためです。このセグメントの拡大は、持続可能性への注目と環境意識の高まりによって促進されています。

ヨーロッパのフムスの流通チャネルに関する分析

流通チャネルに基づくヨーロッパのフムス市場の分類には、店舗ベースと非店舗ベースが含まれます。非店舗ベースのカテゴリーが最も多くの収入を生み出しました。インターネットの利用とデジタル化の増加により、オンライン ショッピングに対する消費者の関心が高まっています。この分野の成長は、豊富な製品の入手可能性、高い利便性、玄関先配送の機会によっても促進されると予想されます。

図 1: ヨーロッパのフムス市場、流通チャネル別、2022 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのフムス地域に関する洞察

この調査では、地域ごとにヨーロッパの市場に関する洞察が得られます。英国のフムス市場エリアがこの市場を支配することになります。フムスの顧客が最も多い英国は、国レベルで最大の市場です。予測期間を通じて、エスニック料理の需要の増加と家庭料理の人気により、英国のフムス市場は拡大すると予想されます。この国はヨーロッパのフムスの中心地とも呼ばれ、この地域の売上高の約 40% を占めています。

さらに、市場レポートで調査された主な国は、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペインです。

図 2: 2022 年の地域別ヨーロッパフムス市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ドイツのフムス市場は 2 番目に大きな市場シェアを占めています。可処分所得の増加、異文化の食品の受け入れ、都市化の進行は、製品の売上を押し上げる原因のいくつかです。これらの植物ベースのディップに対する消費者の需要に影響を与えるもう 1 つの要素は、この地域でビーガニズムの支持が高まっていることです。

スペインのフムス市場は、2023 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。スペインは、この地域の潜在的な市場とみなされています。地中海料理にはスペイン料理も含まれると考えられています。これとは別に、スペインはパプリカとオリーブオイルの重要な生産者および使用者です。その結果、スペインではフムスの人気がますます高まっています。さらに、この国のフムス産業は、ディップやソースの需要の高まりから恩恵を受けています。したがって、他のディップやソースに比べてフムスの利点が人々に認識されるようになるにつれて、この国でのフムスの需要が高まっています。

ヨーロッパのフムスの主要市場プレーヤーと企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、ヨーロッパのフムス市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。ヨーロッパのフムス業界は、より競争が激しくなり市場環境が拡大する中で拡大し生き残るために、費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、ヨーロッパのフムス業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場部門を拡大するために使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、ヨーロッパのフムス業界は市場に最も重要な利点をいくつか提供してきました。研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしているヨーロッパのフムス市場の主要企業には、Obela（オーストラリア）、Sabra Dipping Co. LLC（米国）、Moorish（英国）、Deldiche N.V.（ベルギー）、MeToo! などがあります。 Foods (英国)、Lazy Foods (オランダ)、Labeyrie Fine Foods (フランス)、Beliès (ベルギー)、Orexis Fresh Foods Ltd (英国)、および Zorba Delicacies Limited (英国)。

ムーア人の食べ物は非常に素晴らしく、伝統的な職人の技術が活かされています。独特の燻製の風味が商品全体に染み込んでおり、素晴らしい味わいを生み出しています。創始者のジュリー・ワデルがムーア語を開発しました。オーガニック＆オーガニックの食材を使用。英国で繊細に冷燻されたムーアの燻製フムスとディップが作られます。ムーア料理は純粋な健康と風味を備えており、添加物は含まれておらず、GMO フリーであることが保証されています。

ロバート・ラベイリーが 1946 年にフランス南西部で設立したラベイリー ファイン フーズ グループは、現在ヨーロッパで誰もが認めるリーダーであり、より責任ある消費に取り組むために必要な知識をできるだけ多くの人々に提供することを目指しています。ラベイリー ファイン フーズ グループは、急速に拡大している 3 つの市場セグメントで、スーパーマーケットの顧客にあらゆる製品を提供している唯一の企業です。プレミアム シーフード (スモーク サーモン、スモーク ニシン、エビ、カット済みの魚、寿司、スモーク トラウト)、新鮮な前菜 (ブリニ、タラマ、スプレッド、新鮮なオリーブ、前菜)、および地元の製品 (フォアグラ、高級シャルキュトリ) です。 Labeyrie Restauration と Alain François のブランドを持つ Labeyrie Fine Foods は、業界で最も選ばれるパートナーでもあります。

ヨーロッパのフムス市場の主要企業には以下が含まれます

• オベラ (オーストラリア)


• Sabra Dipping Co. LLC (米国)


• ムーア人 (イギリス)


• Deldiche N.V. (ベルギー)


• MeToo!食品 (イギリス)


• Lazy Foods (オランダ)


• ラベイリー ファイン フーズ (フランス)


• ベリエ (ベルギー)


• オレクシス フレッシュ フーズ Ltd (英国)


• ゾルバ デリカシーズ リミテッド (英国)

ヨーロッパのフムス産業の発展

2022 年 9 月: Ithaca Hummus の絞って持ち運びできるポーチ、Ithaca Squeeze のリリースの発表

2022 年 4 月: ウールワースの店舗で提供されている退廃的なチョコレート デザート ディップが、オベラの甘いフムスのラインナップに追加されました。ひよこ豆から作られた最新のチョ​​コレート ディップは満足のいく濃厚でクリーミーで、おなじみの甘いチョコレートのフレーバーがすべて含まれています。

2021 年 6 月: 国内トップのフムスの生産者および共同製造会社である CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC. は、Amazon Fresh を含むように流通を拡大しました。ナチュラルおよびオーガニック食料品チャネルにおいて、Cedar's は、ホールフーズ マーケット、スプラウツ、クローガー、パブリックスなど、全国に 8,000 店舗以上を展開するトップクラスの地中海食品ブランドです。同社はより多くの顧客にアプローチし、成長することで利益を得ることができます。

ヨーロッパのフムス市場 セグメンテーション

ヨーロッパのフムスの製品タイプの見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2032 年)

• クラシック フムス


• レンズ豆のフムス


• 枝豆フムス


• 白インゲン豆のフムス


• 黒豆のフムス


• その他

ヨーロッパのフムスの包装タイプの見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2032 年)

• 浴槽


• 瓶と瓶ボトル


• その他

ヨーロッパのフムスの流通チャネルの見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2032 年)

• 店舗ベース


• 非店舗ベース

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 0.52 Billion
Market Size 2025	USD 0.57 Billion
Market Size 2034	USD 1.26 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	9.2% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Packaging Type, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	Europe
Countries Covered	German, France, UK, Italy, Spain
Key Companies Profiled	Obela (Australia), Sabra Dipping Co. LLC (US), Moorish (UK), Deldiche N.V. (Belgium), MeToo! Foods (UK), Lazy Foods (Netherlands), Labeyrie Fine Foods (France), Beliès (Belgium), Orexis Fresh Foods Ltd (UK), Zorba Delicacies Limited (UK)
Key Market Opportunities	Production of organic hummus
Key Market Dynamics	Rising Demand For Plant-Based Protein, Increasing Health Consciousness