Europa-Hummus-Marktforschungsbericht – Prognose bis 2034

Überblick über den globalen Hummus-Markt in Europa

Die Größe des europäischen Hummus-Marktes wurde im Jahr 2024 auf 0,52 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die europäische Hummus-Industrie wird voraussichtlich von 0,57 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 1,26 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum (2025 – 2034) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 9,2 % aufweisen. Die Haupttreiber der Marktexpansion sind die gestiegene Nachfrage nach pflanzlichem Protein und das steigende Gesundheitsbewusstsein.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europa-Hummus-Markttrends

• Die gesundheitlichen Vorteile des Hummuskonsums fördern das Marktwachstum

Pürierte, gekochte Kichererbsen werden zur Herstellung der traditionellen nahöstlichen Mahlzeit Hummus verwendet. Tahini, Zitronensaft, Salz und Olivenöl sind weitere Aromen, die normalerweise hinzugefügt werden. In vielen europäischen Ländern ist Hummus zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Zur Herstellung von Hummus werden meist Kichererbsen verwendet, die eine gute Quelle für Protein, resistente Stärke, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und eine Reihe von Vitaminen und Mineralien, darunter Thiamin, Riboflavin, Phosphor, Folat, Niacin, Kalzium und Kalium, sind. Tahini ist neben Kichererbsen eine weitere Zutat zur Herstellung von Hummus. Es handelt sich um eine Paste aus geröstetem Sesampulver, die Tocopherole, Lignane, ungesättigte Fettsäuren, Kalzium und Phosphor sowie Antioxidantien enthält. Infolgedessen wächst die Markt-CAGR aufgrund der gesundheitlichen Vorteile der Hummusaufnahme.

Darüber hinaus hat die Popularität des Veganismus, der auf tierische Produkte wie Milchprodukte, Eier und Fleisch in der Ernährung verzichtet, in den letzten Jahren zugenommen. Menschen werden Veganer und fügen ihrer Ernährung Lebensmittel aus pflanzlichen Zutaten hinzu. Früchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Gemüse und Hülsenfrüchte sind Teil einer nahrhaften veganen Ernährung, die nur wenig verarbeitet wurde. Hummus wird weltweit immer beliebter, da sich immer mehr Menschen vegan oder pflanzlich ernähren. Wraps, rohes Gemüse, Salate und Sandwiches sind einige Mahlzeiten und Snacks, die gut zum Dip passen und für Veganer geeignet sind. Darüber hinaus verkaufen zahlreiche Unternehmen eine Reihe veganer Hummus-Produkte.

Außerdem ist einer der Gründe, warum Kunden in der Region Hummus akzeptieren, der, dass viele Hummushersteller, darunter Moorish Ltd und Deldiche NV, ihren Firmensitz in Europa haben. Ein wichtiger Bestandteil von Hummus ist Sesam in Form von Tahini-Paste. Aus diesem Grund experimentieren Hersteller mit Hummus-Geschmacksrichtungen, um neue Kunden zu gewinnen und bestehende Kunden zu halten. Da es sich um ein traditionelles Lebensmittel handelt, das zusammen mit Fladenbrot verzehrt wird, erfreut sich Hummus in Europa in letzter Zeit großer Beliebtheit. Jedes Essen erhält durch die Kombination von Hummus und Tahini eine ethnische Note. Sesamsamen erhöhen den Protein-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Hummus, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Dank der Verfügbarkeit von Hummus in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter roter Pfeffer und Knoblauch, haben Kunden eine große Auswahl. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach Tahini zusammen mit der Beliebtheit von Hummus steigen wird. Dies treibt den Hummus-Marktumsatz in Europa voran.

Einblicke in das Europa-Hummus-Marktsegment

Einblicke in Europa Hummus-Produkttypen

Die Europa-Hummus-Marktsegmentierung, basierend auf der Produktart, umfasst klassischen Hummus, Linsen-Hummus, Edamame-Hummus, Hummus aus weißen Bohnen, Hummus aus schwarzen Bohnen und andere. Das Segment Linsen-Hummus dominierte den Markt. Eine beliebte Alternative zum traditionellen Kichererbsen-Hummus ist Linsen-Hummus. Die Nachfrage nach Linsenhummus steigt, da die Menschen nach gesünderen Lebensmitteln suchen. Linsen sind nicht nur eine Proteinquelle, sondern können auch dazu beitragen, den Blutdruck aufrechtzuerhalten und den Cholesterinspiegel zu senken. Außerdem sind sie fettarm. Die große Nachfrage nach Linsenhummus weltweit resultiert aus dem wachsenden Wissen um diese Vorteile.

Einblicke in die Verpackungsart von Hummus in Europa

Die Europa-Hummus-Marktsegmentierung, basierend auf der Verpackungsart, umfasst Becher, Gläser und Getränke. Flaschen und andere. Die Gläser & Das Flaschensegment dominierte den Markt. Die Verbreitung von Gläsern und Flaschen ist auf ihre Wiederverwendbarkeit zurückzuführen, die ihre Auswirkungen auf die Umwelt verringert. Die Expansion des Segments wird durch den Fokus auf Nachhaltigkeit und ein wachsendes Umweltbewusstsein vorangetrieben.

Einblicke in die Hummus-Vertriebskanäle in Europa

Die Europa-Hummus-Marktsegmentierung, basierend auf dem Vertriebskanal, umfasst Filialen und Nicht-Filialen. Die Kategorie ohne Ladengeschäft generierte die meisten Einnahmen. Die zunehmende Internetnutzung und Digitalisierung haben das Interesse der Verbraucher am Online-Shopping erhöht. Es wird erwartet, dass das Wachstum des Segments auch durch die umfassende Produktverfügbarkeit, den hohen Komfort und die Möglichkeit der Lieferung direkt vor die Haustür unterstützt wird.

Abbildung 1: Hummus-Markt in Europa, nach Vertriebskanal, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Europa Hummus Regional Insights

Nach Regionen liefert die Studie Markteinblicke für Europa. Der Markt für Hummus im Vereinigten Königreich wird diesen Markt dominieren. Mit den meisten Hummus-Kunden ist Großbritannien der größte Landesmarkt. Im gesamten Prognosezeitraum wird der britische Hummus-Markt aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach ethnischen Küchen und der Beliebtheit hausgemachter Mahlzeiten wachsen. Das Land, das auch als Hummus-Hauptstadt Europas bezeichnet wird, trägt etwa 40 % zum Umsatz der Region bei.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien und Spanien.

Abbildung 2: HUMMUS-MARKTANTEIL IN EUROPA NACH REGIONEN 2022 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der deutsche Hummus-Markt hat den zweitgrößten Marktanteil. Ein höheres verfügbares Einkommen, interkulturelle Lebensmittelakzeptanz und zunehmende Urbanisierung sind einige der Ursachen, die den Produktabsatz steigern. Ein weiterer Faktor, der die Nachfrage der Verbraucher nach diesen pflanzlichen Dips beeinflusst, ist die wachsende Akzeptanz des Veganismus in der Region.

Es wird erwartet, dass der spanische Hummus-Markt von 2023 bis 2032 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Spanien gilt als potenzieller Markt in der Region. Man geht davon aus, dass die mediterrane Küche auch die spanische Küche umfasst. Darüber hinaus ist Spanien ein bedeutender Produzent und Verwender von Paprika und Olivenöl. Daher erfreut sich Hummus in Spanien immer größerer Beliebtheit. Darüber hinaus profitiert die Hummusindustrie des Landes von der steigenden Nachfrage nach Dips und Saucen. Da sich die Menschen der Vorteile von Hummus gegenüber anderen Dips und Saucen bewusster werden, steigt die Nachfrage nach Hummus in diesem Land.

Europa Hummus Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem europäischen Hummus-Markt zu noch mehr Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer unternehmen außerdem eine Vielzahl strategischer Aktivitäten, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu expandieren und zu überleben, muss die europäische Hummusindustrie kostengünstige Produkte anbieten.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die von Herstellern in der europäischen Hummus-Industrie eingesetzt werden, um Kunden zu helfen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die europäische Hummusindustrie dem Markt einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem europäischen Hummus-Markt, die versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern, gehören Obela (Australien), Sabra Dipping Co. LLC (USA), Moorish (Großbritannien), Deldiche N.V. (Belgien) und MeToo! Foods (Großbritannien), Lazy Foods (Niederlande), Labeyrie Fine Foods (Frankreich), Beliès (Belgien), Orexis Fresh Foods Ltd (Großbritannien) und Zorba Delicacies Limited (Großbritannien).

Die von den Mauren hergestellten Speisen sind außergewöhnlich ausgezeichnet und basieren auf traditionellen Handwerkstechniken. Der charakteristische Räuchergeschmack, der alle Produkte durchdringt, verleiht ihnen einen so erstaunlichen Geschmack. Initiatorin Julie Waddell entwickelte Maurisch. Verwendung von Zutaten, die biologisch angebaut und biologisch angebaut sind. In Großbritannien fein kaltgeräuchert entstehen maurisch geräucherter Hummus und Dips. Moorish ist pure Gesundheit und Geschmack – es enthält keine Zusatzstoffe und ist garantiert gentechnikfrei.

Die Labeyrie Fine Foods Group, die Robert Labeyrie 1946 im Südwesten Frankreichs gründete und derzeit unangefochtener Marktführer in Europa ist, strebt danach, möglichst vielen Menschen das Wissen zu vermitteln, das sie für einen verantwortungsvolleren Konsum benötigen. Die Labeyrie Fine Foods Group ist das einzige Unternehmen, das Supermarktkunden eine vollständige Produktpalette in drei schnell wachsenden Marktsegmenten bietet: Premium-Meeresfrüchte (geräucherter Lachs, geräucherter Hering, Garnelen, vorgeschnittener Fisch, Sushi, geräucherte Forelle), frische Vorspeisen (Blini, Tarama, Aufstriche, frische Oliven, Vorspeise) und lokale Produkte (Foie Gras, feine Wurstwaren). Mit seinen Marken Labeyrie Restauration und Alain François ist Labeyrie Fine Foods auch der erste Partner der Branche.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem europäischen Hummus-Markt gehören

• Obela (Australien)


• Sabra Dipping Co. LLC (USA)


• Maurisch (Großbritannien)


• Deldiche N.V. (Belgien)


• MeToo! Lebensmittel (Großbritannien)


• Lazy Foods (Niederlande)


• Labeyrie Fine Foods (Frankreich)


• Beliès (Belgien)


• Orexis Fresh Foods Ltd (UK)


• Zorba Delicacies Limited (Großbritannien)

Entwicklungen der Hummus-Industrie in Europa

September 2022: Die Ankündigung der Veröffentlichung von Ithaca Squeeze, einem zusammendrückbaren und tragbaren Beutel von Ithaca Hummus

April 2022: Obela hat seinem süßen Hummus-Sortiment einen dekadenten Schokoladen-Dessert-Dip hinzugefügt, der in Woolworths-Läden erhältlich ist. Der aktuellste Schokoladen-Dip aus Kichererbsen ist herrlich reichhaltig und cremig und enthält alle bekannten süßen Schokoladenaromen.

Juni 2021: CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC., der landesweit führende Hummusproduzent und Mithersteller, hat den Vertrieb um Amazon Fresh erweitert. Im Bereich natürlicher und biologischer Lebensmittel ist Cedar's eine führende mediterrane Lebensmittelmarke mit landesweit über 8.000 Filialen, darunter Whole Foods Market, Sprouts, Kroger und Publix. Das Unternehmen wird davon profitieren, mehr Kunden zu erreichen und zu wachsen.

Europa Hummus-MarktSegmentierung

Europa Hummus-Produkttyp-Ausblick (Milliarden USD, 2018–2032)

• Klassischer Hummus


• Linsen-Hummus 


• Edamame Hummus


• Hummus aus weißen Bohnen


• Schwarzbohnen-Hummus


• Andere

Ausblick auf den Hummus-Verpackungstyp in Europa (Milliarden USD, 2018–2032)

• Becher


•  Gläser & Flaschen


• Andere

Ausblick auf den Hummus-Vertriebskanal in Europa (Milliarden USD, 2018–2032)

• Storebasiert


• Nicht-Store-basiert

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 0.52 Billion
Market Size 2025	USD 0.57 Billion
Market Size 2034	USD 1.26 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	9.2% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Packaging Type, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	Europe
Countries Covered	German, France, UK, Italy, Spain
Key Companies Profiled	Obela (Australia), Sabra Dipping Co. LLC (US), Moorish (UK), Deldiche N.V. (Belgium), MeToo! Foods (UK), Lazy Foods (Netherlands), Labeyrie Fine Foods (France), Beliès (Belgium), Orexis Fresh Foods Ltd (UK), Zorba Delicacies Limited (UK)
Key Market Opportunities	Production of organic hummus
Key Market Dynamics	Rising Demand For Plant-Based Protein, Increasing Health Consciousness