Manuka Honey Market Global Research Report nach Typ [MGO 83, MGO 263, MGO 514, MGO 829 und andere], Kategorie (konventionell und biologisch), Vertriebskanal (Ladenbasiert und nicht im Geschäft) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt) — Prognose bis 2028

Überblick über den Manuka-Honigmarkt

Der Manukahonigmarkt wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,78% verzeichnen und bis 2028 einen Wert von 1.032,73 Mio. USD erreichen. Manukahonig ist dunkler Honig, der aufgrund seiner biologischen Eigenschaften einen Pool biologischer Eigenschaften bietet antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften. Es stammt aus dem Manuka-Baum Leptospermum scoparium aus der Familie der Myrtaceae, der als Strauch oder kleiner Baum in ganz Neuseeland und Ostaustralien wächst. Die antimikrobielle Aktivität von Manukahonig wird durch den Unique Manuka Factor (UMF) gemessen. Die UMF-Einstufungszahl basiert auf den kombinierten Gehalten von drei Schlüsselsignaturmarkern, Leptosperin, Methylglyoxal und DHA, die in Manukahonig vorhanden sind. Methylglyoxal (MGO), das in Manukahonig enthalten ist, ist tolerant gegenüber Licht, Hitze, Körperflüssigkeiten und enzymatischer Aktivität. Jeder Honig hat einige antibakterielle Eigenschaften, die auf die Bildung von Wasserstoffperoxid zurückzuführen sind. Wasserstoffperoxid verschwindet schnell, wenn es Körperbedingungen ausgesetzt wird, während Methylglyoxal stabil ist und daher MGO-Manukahonig anderen Arten überlegen ist.

COVID-19-Wirkungsanalyse

Weltweit hat der Verkauf von Lebensmitteln und Getränken nach COVID-19 zugenommen, da diese Pandemie Millionen von Menschen gezwungen hat, zu Hause zu bleiben. Bei den Verbrauchern in der Region besteht eine hohe Nachfrage nach Manukahonig. In dieser Zeit geben Verbraucher aufgrund des Gesundheitsbewusstseins Geld für Honig mit medizinischen Eigenschaften wie Manukahonig im Vergleich zu traditionellem Honig aus. Der Ausbruch von COVID-19 hat jedoch den Manuka-Honigmarkt weltweit getroffen, da Supermärkte und Verbrauchermärkte in allen Regionen und Ländern geschlossen werden müssen. Der Ausbruch hat die Produktionskapazitäten von Manukahonig gesenkt. Seit dem Ausbruch haben sich die obligatorischen Schließungen von Produktionsstätten aufgrund von COVID-19 auf die gesamte Lebensmittel- und Getränkeindustrie ausgewirkt.

Manukahonig wird aus dem Nektar des Mānuka-Baumes gewonnen, der hauptsächlich in Neuseeland und Südaustralien wächst. Neuseeland ist der größte Hersteller von Manukahonig. Als bedeutender Hersteller von Manukahonig hat die Pandemie die Herstellungs- und Lieferkette stark beeinträchtigt. Aufgrund der Import-Export-Beschränkungen durch verschiedene Länder und Transportbeschränkungen waren die Beschaffung und Lieferung von Manukahonig in der Anfangsphase von COVID-19 stark beeinträchtigt.

Dynamik des Marktes

Der globale Markt für Manukahonig hat in den letzten Jahren eine deutliche Wachstumsrate verzeichnet und wird voraussichtlich 7,78% verzeichnen CAGR im Prognosezeitraum. Die mit Manukahonig verbundenen gesundheitlichen Vorteile treiben das Wachstum des Marktes maßgeblich voran. Die wachsende Präferenz der Verbraucher für gesunde Süßstoffe unterstützt das Marktwachstum weiter. Fortschritte in der Honigproduktionstechnologie fördern auch das Marktwachstum. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Präferenz der Verbraucher für Bio-Produkte neue Möglichkeiten für die auf dem globalen Markt für Manukahonig tätigen Anbieter schaffen wird. Die wachsende Kluft zwischen Nachfrage und Angebot von Honig auf dem europäischen Markt schränkt jedoch das Wachstum des Manukahonigmarktes ein. Außerdem stellen Honigwäschepraktiken eine herausfordernde Situation für den Markt dar.

Treiber:

• Manukahonig wird wegen seiner antibakterielle Eigenschaften, wie wissenschaftliche Untersuchungen belegen. Es hilft bei der Wundheilung, verbessert den Stoffwechsel, behandelt Halsschmerzen und ist auch gut für die Haut. Im Jahr 2007 wurde Manukahonig von der US-amerikanischen FDA als Option für die Wundbehandlung zugelassen. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Manukahonig die Wundheilung verbessern, die Regeneration von Geweben verstärken und sogar Schmerzen bei Patienten mit Verbrennungen lindern kann. Manukahonig fördert auch die Mundgesundheit. Studien haben gezeigt, dass Manukahonig schädliche orale Bakterien angreift, die mit Plaquebildung, Zahnfleischentzündungen und Karies Die starke antibakterielle Wirkung von Manukahonig macht es unwahrscheinlich, dass er zu Karies oder Karies beiträgt. Darüber hinaus haben Forscher herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Manukahonig dazu beitragen kann, die Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS), einer häufigen Verdauungsstörung, zu verringern. Darüber hinaus soll Manukahonig aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften Entzündungen im Zusammenhang mit Akne verringern. Daher treiben diese mit Manukahonig verbundenen gesundheitlichen Vorteile und sein steigendes Bewusstsein bei den Verbrauchern das Marktwachstum voran.
  

  Zurückhaltung:

  
  
  
  
  • Steigende Kluft zwischen Angebot und Nachfrage nach Honig in Europa
  
  
  
  

  Die Europäische Union ist nach China der zweitgrößte Honigproduzent der Welt. Jedes Jahr produzieren etwa 600.000 Imker und 17 Millionen Bienenstöcke etwa 250.000 Tonnen Honig. Die Produktion deckt jedoch nicht den Bedarf: 2016 wurden rund 200.000 Tonnen Honig in die EU importiert, hauptsächlich aus China, was etwa 40% der EU-Importe ausmacht. Die Produktion von Honig in Europa schien rapide zu sinken. Mehrere Faktoren tragen zum allgemeinen Rückgang des europäischen Imkereisektors bei. Ausbrüche von Tierkrankheiten, intensive Landwirtschaft, Exposition gegenüber Chemikalien, Verlust von Lebensräumen und widrige klimatische Bedingungen gefährden die Produktivität von Bienenstöcken. Das Europäische Parlament fordert die Europäische Kommission und die EU-Länder auf, neue Maßnahmen zum Schutz der Bienen und zur Unterstützung der Imker auszuarbeiten. Außerdem hat die Europäische Union Verordnungen gegen den Einsatz bestimmter Pestizide vorgeschlagen. Der Vorschlag der Europäischen Union zielt auf Pestizide ab, die zur Behandlung von Pflanzen und Getreide eingesetzt werden, die für Bienen und Bestäuber attraktiv sind. Die neue Verordnung wird voraussichtlich positive Auswirkungen auf die Bienengesundheit und die Bienenpopulationen in Europa haben. Die Honigproduktion wird jedoch wahrscheinlich nicht signifikant zunehmen. Außerdem wird die Produktion von Honig in großem Maßstab aufgrund steigender Arbeitskosten und der Tatsache, dass die Bestäubung Vorrang vor der Honigproduktion hat, weniger rentabel. Diese Faktoren führen auch zu hohen Preisen des Produkts auf dem Markt. Daher wird erwartet, dass die wachsende Kluft zwischen Angebot und Nachfrage nach Honig in Europa das Wachstum des Manukahonigmarktes im Berichtszeitraum gefährden wird.

  
  

  Möglichkeiten:

  
  
  
  
  • Steigende Verbraucherpräferenz für Bio-Honig
  
  
  
  

  Die Verbraucher in entwickelten Volkswirtschaften sind zunehmend besorgt über die Auswirkungen landwirtschaftlicher Aktivitäten auf die Umwelt und suchen nach Produkten mit geringerer Umweltbelastung. Das Bewusstsein der Verbraucher für die Umwelt- und Gesundheitsauswirkungen von Chemikalien beim Anbau von Lebensmitteln steigt. Cons