Marktinformationen für glutenfreie Bäckereien - nach Zutaten {(Hauptzutaten - Reis, Mais, Buchweizen, Quinoa, andere) (Andere - Hydrokolloid, Proteinquelle, Geschmack), Produkttyp (Brot, Brötchen und Brötchen, Kuchen und Käsekuchen, Muffins und Cupcakes, Kekse & Kekse, Donuts, Sandwiches und Wraps, Teig & Cupcakes, Kekse & Kekse...

Marktübersicht für glutenfreie Back

Marktgröße für glutenfreie Bäckereien wird voraussichtlich bis 2030 1.819,4 Millionen USD erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,2% entspricht im Zeitraum 2020-2030. Dies geschieht aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die Verwendung glutenfreier Produkte bei den Verbrauchern. Der Großteil der Grundprodukte wie Getreide, Weizen und Gerste besteht aus dem reichen Gehalt an Gluten. Wenn Sie diese Produkte täglich meiden, kann dies den Glutengehalt in Ihrem Körper kontrollieren.

Die glutenfreie Bäckerei wird hauptsächlich von der Notwendigkeit des Verbrauchers angetrieben, glutenfreie Produkte zu verwenden. Dies ist auf die zunehmenden Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Zöliakie zurückzuführen, und daher verlagert sich ein Großteil der Bevölkerung auf eine gesündere Ernährung, die frei von Gluten ist. Bei der Herstellung aller glutenfreien Produkte ergeben sich jedoch gewisse Nachteile. Die produzierenden Unternehmen konzentrieren sich hauptsächlich auf glutenfreie Produkte. Die Pandemie hatte verheerende Auswirkungen auf die Produktionsstätten, die aufgrund der Probleme verursacht wurden, die durch den Export und Import des Produkts verursacht wurden. Später im Jahr wurde jedoch im prognostizierten Prognosezeitraum ein gesundes Wachstum für den Markt erwartet.

Covid-19-Analyse

Aufgrund des Ausbruchs des Coronavirus waren Unternehmen auf der ganzen Welt stark betroffen. Die Pandemie wirkte sich auf die Weltwirtschaft aus, infolgedessen litten die Unternehmen stark. Darüber hinaus wirkte sich die Einführung von Lockdown- und Social Distancing-Richtlinien auf die Produktion von Produkten aus. Infolgedessen hat es einen moderaten und gemischten Einfluss auf den globalen Markt für glutenfreie Backwaren. Aufgrund der eingeschränkten Lieferkette infolge des Lockdowns waren die Hersteller nicht in der Lage, Rohstoffe für die Herstellung glutenfreier Backwaren zu beschaffen. Und es wirkte sich auf die Nachfrage des Marktes aus. Darüber hinaus ordnete die Regierung auf der ganzen Welt an, soziale Distanzierung einzuhalten, sodass die Werke mit begrenzter Belegschaft nicht viel produzieren konnten. Globale Unternehmen stehen aufgrund begrenzter Handelsaktivitäten vor Herausforderungen beim Export und Import von Produkten. All diese Faktoren haben sich auf die Lieferkette und somit auf die Marktnachfrage ausgewirkt. Nach der Covid-19-Situation wird jedoch erwartet, dass der Markt für glutenfreie Backwaren einen Wachstumstrend verzeichnen wird. Dies ist auf das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten für einen gesunden Lebensstil mit gesunden Essgewohnheiten zurückzuführen.

Dynamik des Marktes

Viele Faktoren tragen dazu bei, die Nachfrage auf dem Markt für glutenfreie Backwaren zu steigern, und diese Faktoren werden als Markttreiber bezeichnet. So gibt es einige andere Faktoren, die das Wachstum des Marktes behindern können, und diese Faktoren werden als Marktbeschränkungen bezeichnet.

Treiber des Marktes

Glutenunverträglichkeit ist eine Krankheit, die die Dünndarmschleimhaut schädigen und die Aufnahme von Nährstoffen aus den verzehrten Lebensmitteln verhindern kann. Und wenn diese Krankheit unbehandelt bleibt, kann sie Immunitätsprobleme, Schilddrüse, Krebs und Osteoporose verursachen. Die Studie nannte die globale Prävalenz von Zöliakie: Eine systematische Überprüfung und Metallanalyse, die 2017 veröffentlicht wurde, ergab, dass 1,4% der Weltbevölkerung an Zöliakie leiden. Die Wirkung der Zöliakie findet sich eher in der westlichen Region. Laut einer Studie wurde beobachtet, dass die Zöliakie in Asien mit 1,8% am höchsten und in Afrika mit 1,1% am niedrigsten war. Vor den 2000er Jahren wusste die Mehrheit der Menschen nichts von Zöliakie und es wurden bei ihnen andere Verdauungsprobleme falsch diagnostiziert. Aber jetzt wissen die Menschen um das Problem, und deshalb stellen sie auf glutenfreie Produkte um, und infolgedessen treibt es die Marktgröße für glutenfreie Bäckereien voran. Die einzige Möglichkeit, Zöliakie zu behandeln, besteht darin, glutenfreie Produkte zu essen, und daher ist die Nachfrage nach glutenfreien Produkten steigend. Abgesehen davon konsumieren andere Personen, die einen gesunden Lebensstil führen möchten, und gesundheitsbewusste Menschen glutenfreie Produkte. Die zunehmenden Gesundheitsprobleme und das Gesundheitsbewusstsein der Menschen werden die Marktgröße für glutenfreie Bäckereien im Prognosezeitraum vorantreiben.

Marktchancen

Glutenfreie Produkte sind im Vergleich zu glutenhaltigen Lebensmitteln nicht lange haltbar. Gluten kann die Feuchtigkeit speichern, die eine Haltbarkeit bieten kann. Mit dem Fortschritt der Technologie können glutenfreie Produkte jedoch auch eine lange Haltbarkeit erreichen. Mikroverkapselung ist eine solche Technologie, die glutenfreien Produkten helfen kann, die Haltbarkeit und Textur ihres Sortiments zu verlängern. Dieselbe Technologie wird für kalte Pizza, Pizza mit aufsteigender Kruste und gefrorenen Teig, gefrorenen Keksteig und andere Kekse verwendet. Dies kann dazu beitragen, die Haltbarkeit zu verbessern und einen natürlichen Geschmack und eine natürliche Textur zu bieten. Aus diesem Grund eröffnet es neue Möglichkeiten für den Markt für glutenfreie Backwaren.

Beschränkungen auf dem Markt

Glutenfreies Essen muss unbedingt eine gesündere Option sein. Glutenfreie Mehle, die zur Herstellung glutenfreier Produkte wie Pizza, Nudeln und andere Backwaren verwendet werden, können hochraffiniert und ballaststoffarm sein. Und manchmal, um die Textur und den Geschmack glutenfreier Produkte zu verbessern, werden zusätzlich Fette und Zucker hinzugefügt. Es kann zu vielen Gesundheitsproblemen führen. Glutenfreie Lebensmittel werden aus wenig Ballaststoffen hergestellt, und Ballaststoffe spielen eine große Rolle in unserem Verdauungssystem. Glutenfreie Produkte sind daher nicht gut für Menschen mit Verdauungsproblemen, da sie zu Verstopfung und Durchfall führen können. Und es ist zu einer großen Einschränkung auf dem Markt für glutenfreie Backwaren geworden.

Analyse des kumulativen Wachstums

Laut der Marktanalyse für glutenfreie Backwaren wurde der Markt im Jahr 2020 auf 5,6 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten aufgrund verschiedener Gesundheitsprobleme wird die Nachfrage nach dem Markt für glutenfreie Backwaren im Prognosezeitraum antreiben.

Marktsegmentierung

Der Markt für glutenfreie Backwaren ist nach Quellen, Produkttyp und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Quellen - Nach Quelle ist der Markt für glutenfreie Backwaren in Hauptzutaten und andere Zutaten unterteilt. Die Hauptzutat umfasst weiterhin Reis, Mais, Buchweizen und Quinoa. Andere Inhaltsstoffe sind Proteinquellen, Geschmack und Hydrokolloide.


• Nach Typ- Das Typensegment des glutenfreien Bäckereimarktes ist unterteilt in Brot, Brötchen und Brötchen, Kuchen, Muffins, Cupcakes, Kekse und Kekse sowie Sandwiches, Donuts, Sandwiches und Wraps. Das Brotsegment hat die höchste Nachfrage.


• Nach Vertriebskanal - Der Markt ist in Geschäfte und Nicht-Store-basierte unterteilt.

Regionale Analyse

Die Hauptregionen des Marktes für glutenfreie Backwaren sind Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum und der Rest der Welt. Unter diesen Regionen war Nordamerika für den höchsten Anteil am Markt für glutenfreie milchfreie Backwaren verantwortlich. Das hohe Bewusstsein für glutenfreie Produkte und eine zunehmende Anzahl von Zöliakie-Patienten kurbeln den nordamerikanischen Markt für glutenfreie Backmischungen an. Drei Millionen Amerikaner leiden an Zöliakie und 40 Millionen leiden an einer Glutenunverträglichkeit, sodass der Markt für glutenfreie Bäckereien in Austin im Prognosezeitraum weiter steigen wird. Die europäische Region wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln in dieser Region schneller. Die steigende Anzahl von Herstellern wird auch die Nachfrage nach dem Markt für glutenfreie Backwaren in dieser Region ankurbeln. Der asiatisch-pazifische Raum wird ebenfalls ein positives Wachstum von d verzeichnen