Die Marktgröße für kommerzielle Eismaschinen in der EMEA-Region wurde im Jahr 2023 auf 734,49 Millionen US-Dollar geschätzt. Die Industrie für kommerzielle Eismaschinen wird voraussichtlich ab 2024 auf USD wachsen 1.128,28 Millionen bis 2032, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,91 % im Prognosezeitraum entspricht (2024 - 2032). Der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen hat in den letzten Jahren einen transformativen Wandel erlebt, der maßgeblich durch die Urbanisierung und Veränderungen des Lebensstils, das boomende Gastgewerbe und die Tourismusbranche sowie den zunehmenden Lebensmittel- und Getränkemarkt vorangetrieben wurde. Getränkesektor.
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Markttrends für kommerzielle Eismaschinen
Energieeffizienz
Der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen erlebt aufgrund verschiedener wichtiger Trends erhebliche Veränderungen. Energieeffizienz ist zu einem zentralen Schwerpunkt geworden, da Unternehmen darauf abzielen, ihre Betriebskosten zu senken und strenge Umweltvorschriften einzuhalten. Eismaschinen, die weniger Energie verbrauchen und fortschrittliche Kühltechnologien integrieren, sind sehr gefragt, da sie nicht nur die Stromrechnung senken, sondern auch im Einklang mit Nachhaltigkeitszielen stehen. Ein weiterer wichtiger Trend ist die steigende Nachfrage nach Nugget-Eismaschinen, insbesondere in Branchen wie dem Gastgewerbe und dem Gesundheitswesen. Nugget-Eis, das für seine kaubare Konsistenz bekannt ist, erfreut sich in Getränken immer größerer Beliebtheit, insbesondere in Fast-Casual-Restaurants und Schnellrestaurants. Im Gesundheitswesen wird Nugget-Eis aufgrund seiner leicht zu kauenden Form für die Patientenversorgung bevorzugt, was es zu einer sichereren und komfortableren Option für Patienten macht. Dieser Nachfrageschub veranlasst die Hersteller, ihre Produktlinien um vielseitige Nugget-Eismaschinen zu erweitern, die sowohl für große als auch kleine Betriebe geeignet sind. Der Gesundheitssektor selbst ist ein wachsender Markt für kommerzielle Eismaschinen. Krankenhäuser, Kliniken und Langzeitpflegeeinrichtungen investieren zunehmend in hochwertige Eismaschinen, um den Bedürfnissen der Patienten gerecht zu werden und strenge Hygienestandards einzuhalten.
Die Nachfrage wird durch den Bedarf an zuverlässigen Eisvorräten für therapeutische Zwecke und die Flüssigkeitszufuhr von Patienten angetrieben, wobei der Schwerpunkt auf Maschinen liegt, die eine konstante Leistung und einfache Hygiene bieten. Die Digitalisierung verändert den Markt mit intelligenten, vernetzten Eismaschinen, die Fernüberwachung, vorausschauende Wartung und Energiemanagement bieten. Dieser Trend ist von entscheidender Bedeutung für Unternehmen, die ihre Abläufe optimieren und Ausfallzeiten reduzieren möchten. IoT-fähige Maschinen liefern Echtzeitdaten, sodass Bediener Probleme vorhersehen und ein hohes Maß an Effizienz aufrechterhalten können. Darüber hinaus sind Hygiene und sanitäre Einrichtungen in der Zeit nach der Pandemie zu nicht verhandelbaren Prioritäten geworden. Eismaschinen mit antimikrobiellen Komponenten, automatisierten Reinigungszyklen und wartungsfreundlichen Designs sind sehr gefragt. Der Fokus auf Hygiene ist besonders wichtig in Branchen wie Lebensmittelservice und Gesundheitswesen, wo Kontaminationsrisiken minimiert werden müssen .
Basierend auf dem Typ wurde der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen in modulare, Untertisch-, Arbeitsplatten-, Kombinations- und andere Eismaschinen unterteilt. Das Modulsegment hatte im Jahr 2023 mit 35,80 % den größten Marktanteil und wird im geplanten Zeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,11 % verzeichnen. Modulare Eismaschinen werden auch als „Eismaschinenköpfe“ bezeichnet. sind kommerzielle Eisbereiter mit Eisbereitungsfunktion. Modulare Eismaschinen sind Spezialgeräte zur Herstellung großer Eismengen. Diese Maschinen sind aufgrund ihrer Funktionen, die für verschiedene Umgebungen eingerichtet werden können, die beliebtesten industriellen Eismaschinen. Die Vielseitigkeit modularer Eismaschinen macht sie so beliebt. Sie können mit einem Behälter kombiniert werden, der in Eimer geschöpft werden kann, über einem Eisspender in einem Hotel platziert oder mit einem Getränkespender in einem Restaurant verwendet werden. Es eignet sich für Großbetriebe in Bars, Hotels, Bankettsälen, gut besuchten Restaurants, Fischhändlern und anderen Frischwarenbetrieben, die ständig eine große Menge Eis benötigen. Maschinen sorgen mit ihrer fortschrittlichen Kühltechnologie für höchste Frische der Produkte.
Abbildung 1: EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen, nach Typ, 2023 & 2032 (in Mio. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Basierend auf der Kategorie wurde der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen in luftgekühlte und wassergekühlte Eismaschinen unterteilt. Das luftgekühlte Segment hatte im Jahr 2023 mit 59,93 % den größten Marktanteil und wird im geplanten Zeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,64 % verzeichnen. Bei der Eisherstellung ist zur Kühlung ein Kondensator erforderlich. Diese Ausrüstung dient dazu, dem Kältemittel Wärme zu entziehen, wodurch wiederum das zur Eisherstellung verwendete Wasser gekühlt wird. Die Wärme wird an die Umgebungsluft abgegeben, da sich normalerweise an der Oberseite oder an den Seiten der Maschinen Lüftungsschlitze befinden. Durch Ventilatoren ziehen sie Luft aus ihrer Umgebung an, und so funktionieren luftgekühlte Eismaschinen. Die Spulen bestehen aus Kondensatorspulen, die die während des Kühlprozesses erzeugte Wärme ableiten. Und wenn die Luft über diese Spulen strömt, werden sie kühler, sodass das Kältemittel im Inneren Wasser gefrieren und Eiswürfel bilden kann. Letztendlich würde heiße Luft zurück in den Raum geblasen, während das Eis in einem Behälter aufbewahrt würde, bis es später verwendet werden könne. Luftgekühlte Eisbereiter haben geringere Betriebskosten und sind einfacher zu installieren, da sie keine separate Wasserleitung für Kühlzwecke benötigen. Sie benötigen jedoch eine angemessene Belüftung und ausreichend Platz für eine effiziente Luftzirkulation, die eine Überhitzung verhindern könnte. Ihre Effizienz kann in heißen oder engen Räumen nachlassen, was zu einem Anstieg der Raumtemperatur führt.
Abbildung 2: EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen, nach Kategorie, 2023 & 2032 (in Mio. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Basierend auf der Eisart wurde der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen in Würfeleis, Nugget-Eis, Gourmet-Eis, Halbmond-Eis, Scherbeneis und andere. Das Würfeleis-Segment hatte im Jahr 2023 mit 32,29 % den größten Marktanteil und dürfte im geplanten Zeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,46 % verzeichnen. Eiswürfel machen das Kühlen von Getränken zu einer Kunstform. Ihre beeindruckende Größe und einzigartige Form bieten mehrere Vorteile. Im Gegensatz zu normalen Würfeln werden große Eisformen mithilfe spezieller Gefriermethoden hergestellt, die zu einer dichteren Struktur führen. Dies führt zu einer langsameren Schmelzgeschwindigkeit. Es ist eine der häufigsten und vielseitigsten Eisformen, die im gewerblichen Bereich verwendet werden. Würfeleis schmilzt langsamer als andere Eisarten, wie zum Beispiel Scherben- oder Nuggeteis. Dadurch bleiben Getränke länger kalt, ohne sie schnell zu verwässern. Minimiert die Verdünnung und stellt sicher, dass das Getränk länger perfekt gekühlt bleibt. Dies ist unerlässlich, um das gesamte Geschmacksprofil hochwertiger Liköre oder sorgfältig gemixter Cocktails genießen zu können, denn bereits die Zugabe einer geringen Menge Wasser kann den Geschmackscharakter verändern. Würfeleis wird häufig in Restaurants, Bars, Cafés und Hotels zum Kühlen von Getränken wie Erfrischungsgetränken, Wasser und Cocktails.
Abbildung 3: EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen, nach Eistyp, 2023 & 2032 (in Mio. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Basierend auf dem Endbenutzer wurde der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen in Hotels, Restaurants, Schnellrestaurants, Cafés und andere unterteilt . Das Hotelsegment hatte im Jahr 2023 mit 36,20 % den größten Marktanteil und dürfte im geplanten Zeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,93 % verzeichnen. Hotels, die Catering-Dienstleistungen anbieten, sind stark auf Eis angewiesen, sei es beim Zimmerservice. Für die Präsentation von Speisen und Getränken sowie für die Zubereitung und das Servieren verderblicher Speisen ist Eis erforderlich. Auch Hotels, die große Veranstaltungen wie Hochzeiten, Konferenzen oder Bankette veranstalten, benötigen möglicherweise große Mengen Eis, um Getränke kalt zu halten und die Speisen während der gesamten Veranstaltung attraktiv zu präsentieren. Daher sollte die Eismaschine eines Hotels über eine ausreichende Kapazität für einen reibungslosen Betrieb verfügen. Davon hängt der Erfolg dieser Veranstaltungen ab, da ein Mangel an Eis die Leistungserbringung beeinträchtigen würde. Darüber hinaus kann der Einsatz einer Eismaschine in Hotels die betriebliche Effizienz verbessern, indem kostspielige und logistisch anspruchsvolle regelmäßige Lieferungen reduziert werden, insbesondere in größeren Einrichtungen. Die Produktion vor Ort ermöglicht es Hotels daher, ihre Bestände effizienter zu verwalten, was zu weniger Abfall führt und gleichzeitig dafür sorgt, dass immer frisches, sauberes Eis zur Verfügung steht, um sowohl Gäste als auch Betriebe effektiv einzubeziehen.
Abbildung 4: EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen, nach Endbenutzern, 2023 & 2032 (in Mio. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Basierend auf der Preisgestaltung wurde der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen in Economy/Mass und Premium segmentiert. Das Economy-/Massensegment hatte im Jahr 2023 mit 66,08 % den größten Marktanteil und dürfte im prognostizierten Zeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,51 % verzeichnen. Die Economy-Preisklasse ist besonders attraktiv für kleine Unternehmen, Start-ups und Betriebe, die einen geringeren Eisbedarf haben oder auf Kosteneffizienz achten. Günstige kommerzielle Eismaschinen bieten in der Regel die Grundfunktionen, die für den täglichen Betrieb erforderlich sind. Diese Geräte eignen sich für Unternehmen mit mäßigem Eisbedarf, da sie häufig kleiner sind und über eine geringere Eisausstoßkapazität verfügen als Premium-Modelle. Sie sind einfach zu bedienen, verfügen über einfache Bedienelemente und einen geringen Wartungsaufwand, was für Unternehmen hilfreich ist, die nicht über das Personal verfügen, um komplizierte Maschinen zu verwalten. Obwohl die Materialien in günstigeren Maschinen möglicherweise nicht so robust sind wie in teureren Versionen, reichen sie in der Regel dennoch für Unternehmen aus, bei denen die Maschine nicht ständig mit voller Leistung laufen muss.
Abbildung 5: EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen, nach Preis, 2023 & 2032 (in Mio. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Basierend auf dem Vertriebskanal wurde der EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen in geschäftsbasierte und nicht geschäftsbasierte Produkte unterteilt. Das Filialsegment hatte im Jahr 2023 mit 62,72 % den größten Marktanteil und wird im geplanten Zeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,09 % verzeichnen. Zu den filialbasierten Vertriebskanälen für gewerbliche Eismaschinen gehören physische Einzelhandelsgeschäfte, in denen Kunden diese Maschinen direkt kaufen oder bestellen können. Dieser Vertriebsansatz ist immer noch auf dem Markt, insbesondere für Unternehmen, bei denen der Kunde das Produkt vor dem Kauf sehen muss. Zu den Filialkanälen zählen spezialisierte Fachgeschäfte für Elektrogeräte, Masseneinzelhändler und Gerätegroßhändler, die direkt mit der Gastronomie und dem Gastgewerbe verbunden sind. Der physische Besuch eines Einzelhandelsgeschäfts ermöglicht es dem Kunden, die Eismaschine vor dem Kauf zu begutachten und sich mit ihr auseinanderzusetzen, was als einer der vielen Faktoren angesehen wird, die den Filialkanälen zugute kommen. Dies kann sich für das Unternehmen als nützlich erweisen, insbesondere wenn die betrieblichen Anforderungen der Maschine validiert werden müssen.
Abbildung 6: EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen, nach Vertriebskanal, 2023 & 2032 (in Mio. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Nach Ländern segmentiert die Studie den Markt in Europa sowie den Nahen Osten und andere Regionen. Afrika. Der europäische Markt für kommerzielle Eismaschinen hat im Jahr 2023 mit 86,24 % den größten Marktanteil und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,09 % aufweisen. Der europäische Markt wird von mehreren Faktoren bestimmt, die die wirtschaftlichen, kulturellen und technologischen Trends der Region widerspiegeln. Kommerzielle Eismaschinen sind sehr gefragt, da Unternehmen in vielen Branchen erkennen, wie wichtig es ist, Eis schnell und zuverlässig zu produzieren. Dieser Anstieg ist für Branchen wie Einzelhandel, Gastronomie, Gastgewerbe und Gesundheitswesen bemerkenswert, in denen hochwertiges Eis für den täglichen Betrieb unerlässlich ist. Die Treiber des kommerziellen Eismaschinenmarktes in Europa sind das Wachstum des Gastgewerbes und des Tourismussektors. Europa ist ein weltweit beliebtes Reiseziel für Touristen und die Hotels, Resorts, Restaurants und Cafés der Region benötigen eine kontinuierliche Eisversorgung, um den Ansprüchen ihrer Gäste gerecht zu werden. Der zunehmende Tourismus in Südeuropa und Großstädten hat zu einer größeren Zahl von Lebensmittel- und Getränkegeschäften geführt, die alle auf kommerzielle Eismaschinen angewiesen sind, um gekühlte Getränke und Cocktails zu servieren und die Lebensmittelsicherheitsstandards einzuhalten. Zum Beispiel ITV ICE MAKERS S.L. konzentrierte sich auf der Messe HOST 2021 in Mailand im Oktober 2021 auf Gastronomieausstattung und zeigte dort die neuesten Entwicklungen in der Eismaschinentechnologie. ITV konnte mit Kunden interagieren, Fortschritte im Eismaschinengeschäft präsentieren und seine Markenbekanntheit bei Branchenakteuren stärken.
Abbildung 7: EMEA-Markt für kommerzielle Eismaschinen, nach Regionen, 2023 & 2032 (in Mio. USD)
Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Weitere Studien werden in folgenden Ländern und Regionen durchgeführt: Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Italien, Österreich, Belgien, Niederlande, Schweiz, Polen, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Ägypten, Südafrika, Nigeria und Türkei.
Die wachsende Zahl von Restaurants, Hotels und Cafés in Europa, dem Nahen Osten und Afrika (EMEA) treibt die Nachfrage nach kommerziellen Texten voran Eismaschinen. Diese Einrichtungen benötigen eine ständige Versorgung mit Eis für Getränke, Lebensmittelkonservierung und Präsentationen. Der Konsum von Kaltgetränken, darunter Eiskaffee, Softdrinks und Cocktails, nimmt zu. Dieser erhöhte Verbrauch steigert die Nachfrage nach kommerziellen Eismaschinen in Bars, Cafés und anderen Lebensmittel- und Getränkebetrieben. Nugget-Eismaschinen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, insbesondere in der Gastronomie und im Gesundheitswesen. Nugget-Eis, auch Pellet-Eis oder Kaueis genannt, wird wegen seiner Kaubarkeit und schnellen Kühleigenschaften bevorzugt. Aufgrund seiner Fähigkeit, Aromen aufzunehmen und eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten, wird es in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet, einschließlich Mixgetränken und Salatbars. Nugget-Eis wird in Restaurants, Cafés und Bars aufgrund seiner kaubaren Konsistenz und schnellen Kühlfähigkeit bevorzugt, was die Kundenzufriedenheit steigert. Scherbeneismaschinen verzeichnen eine steigende Nachfrage, insbesondere in der Meeresfrüchte-, Lebensmittel- und Gesundheitsbranche. Scherbeneis zeichnet sich durch seine dünne, flache und flauschige Form aus und ist für seine hervorragenden Kühl- und Präsentationseigenschaften bekannt. Besonders im Gastronomie- und Gastronomiebereich erfreuen sich Würfeleismaschinen durchweg großer Beliebtheit. Würfeleis, das in verschiedenen Größen (volle Würfel, halbe Würfel und kleine Würfel) erhältlich ist, bleibt aufgrund seiner langsamen Schmelzrate und konstanten Kühlleistung eine klassische Wahl. Es gibt einen Trend zu energieeffizienten und umweltfreundlichen Eismaschinen. Verbraucher und Unternehmen legen zunehmend Wert auf Produkte, die den Energieverbrauch senken und nur minimale Auswirkungen auf die Umwelt haben. Ein verbesserter Lebensstandard und eine wachsende Vorliebe für moderne Annehmlichkeiten sowohl in Wohn- als auch in Gewerberäumen tragen zur zunehmenden Verbreitung gewerblicher Eismaschinen bei. Da das verfügbare Einkommen in verschiedenen EMEA-Ländern steigt, ist es wahrscheinlicher, dass Verbraucher mehr Geld für Restaurantbesuche und Unterhaltung ausgeben, was wiederum die Nachfrage nach Eis in gewerblichen Betrieben erhöht. Modulare Eismaschinen fördern das Wachstum aufgrund ihrer Skalierbarkeit, Platzeffizienz und Betriebsflexibilität. Sie ermöglichen einfache Upgrades und Wartung, bieten eine hohe Produktionskapazität und verfügen über fortschrittliche Energiespartechnologien. Ihre Anpassungsfähigkeit bei der Installation und die kostengünstigen Zusatzinvestitionen machen sie ideal für unterschiedliche kommerzielle Anforderungen.
Entwicklungen in der kommerziellen Eismaschinenindustrie
Juli 2024: Scotsman, ein führender Hersteller von kommerziellen Eismaschinen und Teil der Ali Group, hat kürzlich den kompakten Eis- und Wasserspender Meridian HID207 auf der Arbeitsplatte vorgestellt. Diese hochmoderne Maschine verspricht, die Art und Weise, wie Unternehmen auf Eis und Wasser zugreifen und diese genießen, zu revolutionieren, indem sie Komfort und Effizienz in einem kompakten Design vereint.
Februar 2024: Hoshizaki Corporation kündigte Pläne zur Erweiterung seiner Produktpalette mit HFC-freien natürlichen Kältemitteln an. Das Unternehmen plant, mit der Einführung HFC-freier Kältemittel für Standard-Eismaschinenmodelle zu beginnen und gleichzeitig kommerzielle Unterbaukühlschränke auf Basis natürlicher Kältemittel auf den Markt zu bringens und Gefrierschränke. Diese Initiative zielt darauf ab, die ökologische Nachhaltigkeit zu verbessern und auf die wachsende Kundennachfrage nach umweltfreundlichen Lösungen in den Bereichen Kühlung und Eisherstellung zu reagieren.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 734.49 million |
| Market Size 2032 | USD 1,128.28 million |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 4.91% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2018-2022 |
| Forecast Units | Value (USD Million) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Type, Category, Ice Type, End User, Pricing Distribution Channel, and Region |
| Geographies | Europe, and Middle East & Africa |
| Countries Covered | Germany, UK, France, Spain, Italy, Austria, Belgium, Netherland, Switzerland, Poland, Saudi Arabia, UAE, Egypt, Nigeria, and Turkey |
| Key Companies Profiled | Hoshizaki Corporation (Japan), Ali Group Worldwide (Italy), The Middleby Corporation (US), Whirlpool Corporation (US), Electrolux Professional Group (Sweden), ZIEGRA Eismaschinen GmbH (Germany), ONNERA Group (Spain), KTI - Plersch Kältetechnik GmbH (Germany), WESSAMAT Eismaschinenfabrik GmbH (Germany), Maxx Ice (Florida), Polar Refrigeration (UK), among others. |
| Key Market Opportunities | · Product innovations & E-commerce · Smart and connected devices |
| Key Market Dynamics | · Urbanizations and lifestyle changes · Surging hospitality and tourism industry · Rising food & beverage sector |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Commercial Ice Machine market accounted for USD 769.19 million.
The growth rate of the Commercial Ice Machine market is 4.91% CAGR.
Europe held the largest market share in the Commercial Ice Machine market.
Hoshizaki Corporation (Japan), Ali Group Worldwide (Italy), The Middleby Corporation (US), Whirlpool Corporation (US), Electrolux Professional Group (Sweden), ZIEGRA Eismaschinen GmbH (Germany), ONNERA Group (Spain), KTI - Plersch Kältetechnik GmbH (Germany), WESSAMAT Eismaschinenfabrik GmbH (Germany), Maxx Ice (Florida), Polar Refrigeration (UK), among others.
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Research Analyst Harshita post graduate mba in business administration from welingkar institute, mumbai and 5 years of experience in the field of product market research. as a research analyst, i have cross-domain experience in packaging, and industrial automation & equipment. i am currently looking after the research process of packaging, logistics & transportation, and industrial automation & equipment at market research future reports. my responsibilities at the organization involve handling syndicate and custom reports as well as responding to client inquiries, and organize, co-ordinate with a group of 5 to 6 persons to manage all workflows.
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