상업용 로티세리 장비 시장 조사 보고서 제품 유형별(전기 로티세리, 가스 로티세리, 숯불 로티세리), 크기별(소형(용량: 100마리), 중형(용량: 100-250마리), 대형(용량: 250마리 이상)) , 애플리케이션별(레스토랑, 케이터링 업체, 호텔, 식료품점) 및 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2032년까지 예측

글로벌 상업용 로티세리 장비 시장 개요

MRFR 분석에 따르면 2022년 상업용 로티세리 장비 시장 규모는 3.07(미화 10억 달러)로 추산됩니다. . 상업용 로티세리 장비 산업 시장 규모는 2023년 31.7(미화 10억 달러)에서 2032년 42억(미화 10억 달러)으로 성장할 것으로 예상됩니다. 상업용 로티세리 장비 시장 CAGR(성장률)은 예측 기간(2024~2032) 동안 약 3.17%가 될 것으로 예상됩니다. 범위&

주요 상업용 로티세리 장비 시장 동향 강조

주요 시장 동인:

외식 산업에서 편의성과 효율성에 대한 수요가 증가함에 따라 상업용 로티세리 장비가 큰 관심을 끌었습니다. . 민족 요리와 그릴 요리의 인기가 높아지고 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 맛있고 건강한 식사를 준비하기 위해 로티세리를 채택하게 되었습니다.

탐구할 기회:

자동화 솔루션과 스마트 주방 기술에 대한 수요 증가는 상업용 로티세리 장비 시장에서 수익성 있는 기회를 제공합니다. 인공 지능(AI)과 사물 인터넷(IoT)을 로티세리에 통합하면 효율성을 높이고 요리 과정을 최적화하며 더 나은 제어 및 유지 관리를 위한 실시간 데이터를 제공할 수 있습니다.

최근 동향:

최근에는 공간 제약을 충족하는 다용도의 소형 로티세리 장비에 대한 주목할만한 추세가 있습니다. 상업용 주방에서. 또한, 에너지 소비를 최소화하고 친환경 소재를 활용하는 지속 가능한 로티세리 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토스팬&

상업용 로티세리 장비 시장 동인

간편식품에 대한 수요 증가

상업용 로티세리 장비 시장 산업의 성장에 영향을 미치는 주요 추진 요인 중 하나는 수요 증가입니다. 간편식용. 바쁜 생활과 틀에 얽매이지 않는 식습관을 지닌 현대 소비자들은 바로 먹을 수 있는 식품을 선택하는 경향이 있습니다. 가금류 및 어느 정도 다른 육류에 사용되는 조리 과정의 자동화를 담당하는 로티세리 장비를 사용하면 매우 편리하고 효율적인 방법으로 방대한 양의 식사를 조리할 수 있습니다.

현대인들이 간편식품을 선호함에 따라 상업용 로티세리 장비에 대한 수요는 가까운 미래에 증가할 가능성이 높습니다. .

로티세리 요리 음식의 인기 증가

로티세리로 조리한 음식은 독특한 맛과 식감으로 인해 최근 몇 년간 엄청난 인기를 얻었습니다. 로티세리 장비의 느리고 균일한 조리 과정을 통해 겉은 바삭하고 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 얻을 수 있습니다. 이로 인해 레스토랑, 카페 및 기타 식품 서비스 시설에서 로티세리 요리 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 더 많은 기업이 이러한 인기 요리에 대한 수요를 충족시키려고 노력함에 따라 로티세리 조리 식품의 인기가 높아지면서 상업용 로티세리 장비 시장 산업의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

기술 발전

기술 발전은 상업용 로티세리 장비 시장 산업의 성장에 중요한 역할을 했습니다. 자동 온도 조절, 프로그래밍 가능한 조리 주기, 에너지 효율적인 설계 등의 기능을 갖춘 고급 로티세리 장비의 도입으로 이러한 기계의 효율성과 사용 편의성이 향상되었습니다. 또한 야채와 해산물을 비롯한 다양한 음식을 조리할 수 있는 혁신적인 로티세리 장비의 개발로 인해 로티세리 요리의 적용 범위가 확대되어 상업용 로티세리 장비에 대한 수요가 더욱 늘어나고 있습니다.

상업용 로티세리 장비 시장 부문 통찰력

상업용 로티세리 장비 시장 제품 유형 정보

상업용 불고기집 장비 시장은 제품 유형에 따라 전기 불고기집, 가스 불고기집 및 숯불 불고기집으로 분류됩니다. . 전기 불고기집 전기 불고기집은 예측 기간 동안 상업용 불고기집 장비 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 레스토랑, 호텔 및 기타 상업 시설에서 전기 로티세리의 채택이 증가했기 때문일 수 있습니다. 전기 로티시리즈는 편리함, 에너지 효율성 및 보다 일관된 요리 결과를 제공합니다.

전기 로티세리(Electric Rotisseries)는 전기레인지 조리기구가 널리 사용되는 가정 요리사에게도 인기를 끌고 있습니다. 가스 불고기집 가스 불고기집은 상업용 불고기집 장비 시장에서 꾸준한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 가스 로티세리(Gas Rotisseries)는 큰 고기 조각을 구울 때 높은 열 출력과 정확한 온도를 제공하며 레스토랑, 케이터링 업체 및 대용량 요리가 필요한 기타 상업용 주방에서 널리 사용됩니다. 숯불구이집 숯불구이집은 상업용 불고기집 장비 시장에서 가장 작은 부문이 될 것으로 예상됩니다.

숯불 로티세리는 가스나 전기 로티세리에서는 볼 수 없는 독특한 스모키한 맛을 내며 바비큐 및 다양한 요리에서 선호됩니다. 요리의 야외 응용. 그러나 환경 문제와 엄격한 정부 규제로 인해 상업용 주방에서 숯불구이집의 사용이 감소하고 있습니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토스팬&

상업용 로티세리 장비 시장 규모 통계

상업용 로티세리 장비 시장의 크기 부문은 소형, 중형, 대형으로 세분화됩니다. 이러한 매개변수에 의해 지정된 맥락 내에서 소형 로티세리는 100마리 미만의 새를 생산하도록 설계되었으며, 중간 로티시리즈는 100~250마리의 새를 수용할 수 있으며, 대형 로티시리즈는 250마리 이상의 새를 요리할 수 있도록 설계되었습니다. 2023년에는 중형 부문이 시장을 주도하여 전 세계 시장 수익의 40% 이상을 차지했습니다. 그러나 대형 레스토랑 및 케이터링을 위한 대용량 로티세리 생산 수요가 빠르게 증가함에 따라 대형 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 성장을 보일 것입니다.

상업용 로티세리 장비 시장 애플리케이션 통찰력

상업용 로티세리 장비 시장의 애플리케이션 부문은 시장 성장과 역학에 영향을 미치며 매우 중요합니다. 레스토랑, 케이터링 업체, 호텔 및 식료품점은 주요 응용 분야이며 각각 전체 시장 수익에 기여합니다. 레스토랑은 2023년 시장의 주요 점유율을 차지하며 이 부문을 지배하고 있습니다. 외식의 인기가 높아지고 음식 옵션의 편리성과 다양성에 대한 수요가 증가함에 따라 레스토랑의 상업용 로티세리 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 케이터링 업체도 중요한 부문을 대표합니다. 로티세리 장비를 사용하여 이벤트 및 모임에 대량의 구운 고기를 제공하는 것입니다.

고객에게 식사 서비스를 제공하는 데 중점을 두는 호텔은 또 다른 주요 응용 분야입니다. 식료품점은 소비자에게 편리하고 저렴한 식사 솔루션으로 로티세리 치킨을 제공하면서 성장하는 부문으로 떠오르고 있습니다.

상업용 로티세리 장비 시장 지역 통찰력

상업용 로티세리 장비 시장은 지역적으로 북미, 유럽, APAC, 남미 및 MEA로 분류됩니다. . APAC 지역은 2023년에는 약 40%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 상업용 로티세리 장비에 대한 수요가 증가하고 있는 중국, 인도 등 세계 최대 경제국의 본거지입니다. 이 지역에는 다양한 요리를 준비하기 위해 상업용 로티세리 장비를 점점 더 많이 사용하는 레스토랑과 요식업 시설이 많이 있습니다.

유럽 시장도 예측 기간 동안 CAGR 2.5%로 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. . 이 지역은 강력한 요리 전통을 지닌 여러 국가의 본거지이며 이로 인해 상업용 로티세리 장비에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 남미와 MEA 시장도 다른 지역에 비해 속도는 느리지만 성장할 것으로 예상됩니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

상업용 불고기집 장비 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력:

상업용 로티세리 장비 시장 업계의 주요 업체들은 다양한 전략을 채택하여 경쟁 우위를 확보하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 제품 혁신, 지리적 확장, 파트너십 등이 있습니다. 선도적인 상업용 로티세리 장비 시장 플레이어는 고객의 진화하는 요구 사항을 충족하기 위해 기술적으로 진보된 장비를 개발하는 데 중점을 둡니다. 상업용 로티세리 장비 시장 개발은 로티세리 요리 식품의 인기 증가에 영향을 받아 고객 기반이 확대되었습니다. 상업용 불고기집 장비 시장 경쟁 환경은 글로벌 및 지역 플레이어가 모두 존재한다는 특징이 있습니다. 시장의 주요 업체들은 상업용 로티세리 장비에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 제품 제공 및 유통 네트워크를 확장하는 데 주력하고 있습니다.

Alto-Shaam은 혁신적인 요리 솔루션으로 유명한 상업용 로티세리 장비 시장의 선두주자입니다. 이 회사는 식품 서비스 시설의 다양한 요구 사항을 충족하기 위해 가스 및 전기 모델을 포함한 광범위한 로티세리 장비를 제공합니다. Alto-Shaam은 품질과 내구성에 중점을 두어 업계에서 강력한 명성을 얻었습니다. 연구 개발에 대한 회사의 헌신은 제품의 지속적인 개선을 주도하여 상업용 로티세리 장비 시장에서 최고의 위치를 ​​유지하는 데 도움이 됩니다.

상업용 로티세리 장비 시장의 또 다른 핵심 기업은 Middleby Corporation입니다. 이 회사의 광범위한 제품 포트폴리오에는 로티세리 오븐, 브로일러 및 컨베이어 오븐이 포함됩니다. Middleby Corporation은 전 세계적으로 입지를 확보하고 있으며 해당 장비는 레스토랑, 호텔, 케이터링 회사를 포함한 광범위한 식품 서비스 응용 분야에서 사용됩니다. 회사의 강력한 유통 네트워크와 고객 지원 서비스는 상업용 로티세리 장비 시장에서의 성공에 기여하고 있습니다.

상업용 로티세리 장비 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다:

• Frialator International


• 사우스벤드


• Blodgett 오븐


• Vulcan


• Montague Company


• 진정한 제조 회사


• Garland Commercial Ranges


• Duke Manufacturing


• Hatco Corporation


• TurboChef 기술


• 메르코 그룹


• CMA


• 아네츠


• AltoShaam


• Middleby Corporation

상업용 로티세리 장비 산업 발전

상업용 로티세리 장비 시장은 연평균 성장률(CAGR) 3.17%를 기록하며 2032년까지 42억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2024~2032) 동안. 로티세리 조리 식품의 인기 증가, 간편식에 대한 수요 증가, 가처분 소득 증가가 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다.

최근 시장 개발에는 에너지 효율적인 로티세리, 통합 온도 제어 시스템을 갖춘 스마트 로티세리 도입이 포함됩니다. , 안전 기능이 강화된 로티시리즈 등이 있습니다. 또한 레스토랑, 카페, 호텔 등 요식업소에서 로티세리 장비 채택이 늘어나면서 시장 확대에 기여하고 있습니다.

상업용 로티세리 장비 시장 세분화 통찰력

상업용 로티세리 장비 시장 제품 유형 전망

• 전기 로티세리


• 가스 로티시리즈


• 숯불구이 시리즈

상업용 로티세리 장비 시장 규모 전망

• 소형(용량: 새 100마리)


• 중간(수용력: 100-250마리)


• 대형(수용력: 250마리 이상의 새)

상업용 로티세리 장비 시장 애플리케이션 전망

• 레스토랑


• 케이터링 업체


• 호텔


• 식료품점

상업용 로티세리 장비 시장 지역 전망

• 북미


• 유럽


• 남미


• 아시아 태평양


• 중동 및 아프리카