Según el análisis de MRFR, el tamaño del mercado de equipos de asador comercial se estimó en 3,07 (mil millones de dólares) en 2022 El comercial. Se espera que la industria de equipos de asador crezca de 3,17 (mil millones de dólares) en 2023 a 4,2 (mil millones de dólares) para 2032. Se espera que la CAGR (tasa de crecimiento) del mercado de equipos de asador comercial sea de alrededor del 3,17% durante el período de pronóstico (2024 - 2032) .
Se destacan las principales tendencias del mercado de equipos para asadores comerciales
Impulsores clave del mercado:
Con la creciente demanda de conveniencia y eficiencia en la industria de servicios de alimentos, los equipos de asador comercial han ganado una tracción significativa . La creciente popularidad de las cocinas étnicas y los platos a la parrilla, junto con la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores, ha impulsado la adopción del asador para preparar comidas sabrosas y saludables.
Oportunidades para explorar:
La creciente demanda de soluciones automatizadas y tecnologías de cocina inteligentes presenta oportunidades lucrativas en el mercado de equipos de asadores comerciales. La integración de la inteligencia artificial (IA) y el Internet de las cosas (IoT) en los asadores puede mejorar la eficiencia, optimizar los procesos de cocción y proporcionar datos en tiempo real para un mejor control y mantenimiento.
Tendencias recientes:
En los últimos tiempos, ha habido una tendencia notable hacia equipos de asador versátiles y compactos que se adaptan a las limitaciones de espacio. en cocinas comerciales. Además, existe una demanda creciente de equipos de asador sostenibles que minimicen el consumo de energía y utilicen materiales respetuosos con el medio ambiente.
Fuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Impulsores del mercado de equipos para asadores comerciales
Creciente demanda de alimentos preparados
Uno de los principales factores impulsores que influyen en el crecimiento de la industria del mercado de equipos de asador comercial es la creciente demanda para alimentos preparados. Los consumidores modernos que llevan vidas ocupadas y tienen hábitos alimentarios poco convencionales tienden a optar por productos alimenticios listos para comer. El uso de equipos de asador, que son responsables de la automatización del proceso de cocción utilizado para las aves y, en cierta medida, otras carnes, permite cocinar grandes cantidades de comida de una manera muy conveniente y eficiente.
Dado que la gente moderna prefiere las comidas preparadas, es probable que la demanda de equipos comerciales para asadores aumente en el futuro previsible .
Creciente popularidad de los alimentos cocinados en asador
Los alimentos cocinados en asador han ganado una inmensa popularidad en los últimos años debido a su sabor y textura únicos. El proceso de cocción lento y uniforme del equipo asador da como resultado carnes tiernas y jugosas con un exterior crujiente. Esto ha llevado a una creciente demanda de alimentos cocinados en asadores en restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de servicio de alimentos. Se espera que la creciente popularidad de los alimentos cocinados en asador impulse el crecimiento de la industria del mercado de equipos de asador comercial a medida que más empresas busquen satisfacer la demanda de estos platos populares.
Avances tecnológicos
Los avances tecnológicos han desempeñado un papel importante en el crecimiento de la industria del mercado de equipos para asadores comerciales. La introducción de equipos asadores avanzados con características como control automatizado de temperatura, ciclos de cocción programables y diseños energéticamente eficientes ha mejorado la eficiencia y la facilidad de uso de estas máquinas. Además, el desarrollo de equipos de asador innovadores que pueden cocinar una variedad de alimentos, incluidos vegetales y mariscos, ha ampliado las aplicaciones de la cocción en asador, impulsando aún más la demanda de equipos de asador comerciales.
Información sobre el segmento de mercado de equipos para asadores comerciales
Información sobre el tipo de producto del mercado de equipos de asador comercial
El mercado de equipos de asadores comerciales está segmentado según el tipo de producto en asadores eléctricos, asadores a gas y asadores de carbón. . Se espera que los asadores eléctricos tengan la mayor participación de mercado en el mercado de equipos de asadores comerciales durante el período de pronóstico. El crecimiento del segmento se puede atribuir a una creciente adopción de asadores eléctricos en restaurantes, hoteles y otros establecimientos comerciales. Los asadores eléctricos ofrecen comodidad, eficiencia energética y resultados de cocción más consistentes.
Los asadores eléctricos también se están volviendo populares entre los cocineros caseros, donde las cocinas eléctricas se utilizan ampliamente. Se espera que los asadores a gas crezcan a un ritmo constante en el mercado de equipos de asadores comerciales. Los asadores a gas ofrecen una alta potencia calorífica y temperaturas precisas para asar grandes cortes de carne y se utilizan ampliamente en restaurantes, empresas de catering y otras cocinas comerciales que requieren una cocción de gran volumen. Asadores de carbón Se espera que los asadores de carbón sean el segmento más pequeño en el mercado de equipos de asadores comerciales.
Los asadores de carbón brindan un sabor ahumado único que no está disponible en los asadores de gas o eléctricos y se prefieren en barbacoas y muchos otros Aplicaciones de la cocina al aire libre. Sin embargo, el uso de asadores de carbón está disminuyendo en las cocinas comerciales debido a preocupaciones ambientales y estrictas regulaciones gubernamentales.
Fuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Información sobre el tamaño del mercado de equipos para asadores comerciales
El segmento de tamaño del mercado de equipos de asador comercial se subdivide en pequeño, mediano y grande. Dentro del contexto especificado por estos parámetros, los asadores pequeños están diseñados para producir menos de 100 aves, los medianos atraen una capacidad de 100 a 250 aves y los grandes ofrecen cocinar más de 250 aves. Durante 2023, el segmento mediano lideró el mercado, constituyendo más del 40% de los ingresos del mercado global. Sin embargo, el segmento de gran tamaño demostrará el mayor crecimiento durante el período previsto debido a la creciente demanda de producción de asadores de alta capacidad para grandes restaurantes y catering.
Información sobre aplicaciones de mercado de equipos para asadores comerciales
El segmento de aplicaciones del mercado de equipos de asador comercial tiene una importancia significativa e influye en el crecimiento y la dinámica del mercado. Los restaurantes, empresas de catering, hoteles y tiendas de comestibles son las áreas de aplicación clave y cada una de ellas contribuye a los ingresos generales del mercado. Los restaurantes dominan el segmento y representarán una participación importante del mercado en 2023. La creciente popularidad de salir a cenar y la creciente demanda de conveniencia y variedad en las opciones de alimentos impulsan la demanda de equipos de asador comercial en los restaurantes. Los servicios de catering también representan un segmento importante, ya que dependen de equipos de asador para proporcionar grandes cantidades de carnes asadas para eventos y reuniones.
Los hoteles, centrados en ofrecer servicios de restauración a los huéspedes, son otra área de aplicación clave. Las tiendas de comestibles están surgiendo como un segmento en crecimiento que ofrece pollos asados como una solución de comida conveniente y asequible para los consumidores.
Perspectivas regionales del mercado de equipos de asador comercial
El mercado de equipos de asador comercial está segmentado regionalmente en América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y MEA. . Se espera que la región APAC domine el mercado en 2023, con una cuota de mercado de alrededor del 40%. La región alberga algunas de las economías más grandes del mundo, como China e India, que están experimentando una demanda creciente de equipos de asador comercial. La región alberga una gran cantidad de restaurantes y establecimientos de servicios de alimentos, que utilizan cada vez más equipos de asador comercial para preparar una variedad de platos.
También se espera que el mercado en Europa crezca de manera constante, con una tasa compuesta anual del 2,5% durante el período previsto. . La región alberga varios países con una fuerte tradición culinaria, lo que está impulsando la demanda de equipos para asadores comerciales. También se espera que crezca el mercado en América del Sur y MEA, aunque a un ritmo más lento que las otras regiones.
Fuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Equipo de asador comercial Jugadores clave del mercado e información competitiva:
Los principales actores de la industria del mercado de equipos para asadores comerciales se esfuerzan constantemente por obtener una ventaja competitiva mediante la adopción de diversas estrategias. como innovación de productos, expansión geográfica y asociaciones. Los principales actores del mercado de equipos de asador comercial se centran en el desarrollo de equipos tecnológicamente avanzados para satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes. El desarrollo del mercado de equipos de asador comercial también se ha visto influenciado por la creciente popularidad de los alimentos cocinados en asador, lo que ha llevado a una expansión de la base de clientes. El panorama competitivo del mercado de equipos de asador comercial se caracteriza por la presencia de actores tanto globales como regionales. Los actores clave del mercado se están centrando en ampliar su oferta de productos y redes de distribución para satisfacer la creciente demanda de equipos de asador comercial.
Alto-Shaam es un actor líder en el mercado de equipos para asadores comerciales conocido por sus innovadoras soluciones de cocción. La empresa ofrece una amplia gama de equipos de asador, incluidos modelos a gas y eléctricos, para satisfacer las diversas necesidades de los establecimientos de servicio de alimentos. El enfoque de Alto-Shaam en la calidad y la durabilidad le ha valido una sólida reputación en la industria. El compromiso de la empresa con la investigación y el desarrollo impulsa la mejora continua de sus productos, ayudándola a mantener su posición como uno de los principales actores en el mercado de equipos para asadores comerciales.
Otro actor clave en el mercado de equipos para asadores comerciales es Middleby Corporation. La amplia cartera de productos de la empresa incluye hornos asadores, parrillas y hornos transportadores. Middleby Corporation tiene presencia global y sus equipos se utilizan en una amplia gama de aplicaciones de servicios alimentarios, incluidos restaurantes, hoteles y empresas de catering. La sólida red de distribución y los servicios de atención al cliente de la empresa contribuyen a su éxito en el mercado de equipos para asadores comerciales.
Las empresas clave en el mercado de equipos para asadores comerciales incluyen:
Desarrollos en la industria de equipos de asadores comerciales
Se prevé que el mercado de equipos para asadores comerciales alcance los 4.200 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 3,17 %. durante el período de pronóstico (2024-2032). La creciente popularidad de los alimentos cocinados en asadores, la creciente demanda de alimentos preparados y el aumento de los ingresos disponibles son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado.
Los desarrollos recientes en el mercado incluyen la introducción de asadores energéticamente eficientes y asadores inteligentes con sistemas de control de temperatura integrados. y asadores con características de seguridad mejoradas. Además, la creciente adopción de equipos de asador por parte de establecimientos de servicios de alimentos como restaurantes, cafeterías y hoteles está contribuyendo a la expansión del mercado.
Perspectivas de segmentación del mercado de equipos de asador comercial
Perspectiva del tipo de producto del mercado de equipos de asador comercial
Perspectiva del tamaño del mercado de equipos de asador comercial
Perspectiva de la aplicación del mercado de equipos de asador comercial
Perspectiva regional del mercado de equipos de asador comercial
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 3.07(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 3.17(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 4.2(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.17% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Frialator International, Southbend, Blodgett Ovens, Vulcan, Montague Company, True Manufacturing Company, Garland Commercial Ranges, Duke Manufacturing, Hatco Corporation, TurboChef Technologies, Merco Group, CMA, Anets, AltoShaam, Middleby Corporation |
| Segments Covered | Product Type, Size, Application, Regional |
| Key Market Opportunities | Increased demand for rotisserie-cooked food, technological advancements, rising disposable income, the growing popularity of food delivery services and health consciousness |
| Key Market Dynamics | Growing health concerns, technological advancements increasing demand for convenience foods, rising disposable income and expanding foodservice industry. |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Commercial Rotisserie Equipment Market is anticipated to reach an overall valuation of 3.17 billion USD in 2023.
The market is projected to exhibit steady growth with a CAGR of 3.17% from 2024 to 2032, reaching a valuation of 4.2 billion USD by 2032.
North America is expected to dominate the market, accounting for a significant share of the global revenue due to the presence of major fast-food chains and restaurants.
Rising demand for convenience food, increasing popularity of rotisserie-cooked meals, and growing disposable income are among the key factors driving the market growth.
Commercial rotisserie equipment is primarily used in restaurants, fast-food outlets, and catering services to prepare rotisserie-cooked chicken, beef, and other meats.
Some of the prominent players in the market include Rational AG, The Middleby Corporation, and Henny Penny Corporation.
Fluctuating raw material prices, intense competition, and stringent safety regulations pose challenges to the growth of the market.
Growing demand for healthy and convenient food options, technological advancements, and the expanding food service industry present opportunities for growth.
Increasing automation, energy-efficient equipment, and the adoption of smart technologies are emerging trends shaping the market.
Factors such as capacity, efficiency, durability, ease of operation, and safety features should be considered when purchasing commercial rotisserie equipment.
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