Laut MRFR-Analyse wurde die Marktgröße für kommerzielle Rotisserie-Geräte im Jahr 2022 auf 3,07 (Milliarden US-Dollar) geschätzt The Commercial Es wird erwartet, dass die Rotisserie-Ausrüstungsindustrie von 3,17 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2023 auf 4,2 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2032 wachsen wird. Die CAGR (Wachstumsrate) des kommerziellen Rotisserie-Ausrüstungsmarkts wird im Prognosezeitraum (2024 – 2032) voraussichtlich bei etwa 3,17 % liegen. .
Wichtige Markttrends für kommerzielle Rotisserie-Geräte hervorgehoben
Wichtige Markttreiber:
Mit der steigenden Nachfrage nach Komfort und Effizienz in der Gastronomiebranche haben kommerzielle Rotisserie-Geräte erheblich an Bedeutung gewonnen . Die zunehmende Beliebtheit ethnischer Küchen und Grillgerichte sowie das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher haben dazu geführt, dass Drehspieße für die Zubereitung geschmackvoller und gesunder Mahlzeiten immer beliebter werden.
Möglichkeiten, die es zu erkunden gilt:
Die wachsende Nachfrage nach automatisierten Lösungen und intelligenten Küchentechnologien bietet lukrative Möglichkeiten auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte. Durch die Integration künstlicher Intelligenz (KI) und des Internets der Dinge (IoT) in Rotisserien kann die Effizienz gesteigert, Kochprozesse optimiert und Echtzeitdaten für eine bessere Kontrolle und Wartung bereitgestellt werden.
Neueste Trends:
In letzter Zeit gibt es einen deutlichen Trend hin zu vielseitigen und kompakten Rotisserie-Geräten, die Platzbeschränkungen gerecht werden in Großküchen. Darüber hinaus besteht eine wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Rotisserie-Geräten, die den Energieverbrauch minimieren und umweltfreundliche Materialien verwenden.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Markttreiber für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung
Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten
Einer der wichtigsten treibenden Faktoren, der das Wachstum der Branche für kommerzielle Rotisserie-Geräte beeinflusst, ist die steigende Nachfrage für Fertiggerichte. Moderne Verbraucher, die ein geschäftiges Leben führen und unkonventionelle Essgewohnheiten haben, entscheiden sich tendenziell für verzehrfertige Lebensmittel. Der Einsatz von Rotisserie-Geräten, die für die Automatisierung des Garvorgangs bei Geflügel und in gewissem Maße auch bei anderen Fleischsorten verantwortlich sind, ermöglicht das Garen großer Mengen an Mahlzeiten auf sehr bequeme und effiziente Weise.
Da moderne Menschen Fertiggerichte bevorzugen, wird die Nachfrage nach kommerziellen Rotisserie-Geräten in absehbarer Zukunft wahrscheinlich steigen .
Wachsende Beliebtheit von am Drehspieß zubereiteten Speisen
Am Spieß gegarte Speisen erfreuen sich in den letzten Jahren aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer einzigartigen Textur großer Beliebtheit. Der langsame und gleichmäßige Garprozess von Rotisserie-Geräten führt zu zartem und saftigem Fleisch mit einer knusprigen Außenseite. Dies hat zu einer wachsenden Nachfrage nach am Drehspieß zubereiteten Speisen in Restaurants, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben geführt. Es wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit von am Drehspieß zubereiteten Speisen das Wachstum der Marktbranche für gewerbliche Drehspießgeräte vorantreiben wird, da immer mehr Unternehmen versuchen, die Nachfrage nach diesen beliebten Gerichten zu decken.
Technologische Fortschritte
Technologische Fortschritte haben eine wichtige Rolle beim Wachstum des Marktes für kommerzielle Rotisserie-Geräte gespielt. Die Einführung fortschrittlicher Rotisserie-Geräte mit Funktionen wie automatischer Temperaturregelung, programmierbaren Garzyklen und energieeffizienten Designs hat die Effizienz und Benutzerfreundlichkeit dieser Maschinen verbessert. Darüber hinaus hat die Entwicklung innovativer Rotisserie-Geräte, die eine Vielzahl von Lebensmitteln zubereiten können, darunter Gemüse und Meeresfrüchte, die Einsatzmöglichkeiten des Rotisserie-Garens erweitert und die Nachfrage nach kommerziellen Rotisserie-Geräten weiter gesteigert.
Einblicke in das Marktsegment für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Einblicke in die Produkttypen des Marktes für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Der Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte ist nach Produkttyp in elektrische Rotisserie-, Gas- und Holzkohle-Rotisserie-Geräte unterteilt . Es wird erwartet, dass Electric Rotisseries im Prognosezeitraum den größten Marktanteil am Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte halten werden. Das Wachstum des Segments ist auf die zunehmende Verbreitung elektrischer Grillgeräte in Restaurants, Hotels und anderen Gewerbebetrieben zurückzuführen. Elektrische Rotisserien bieten Komfort, Energieeffizienz und gleichmäßigere Garergebnisse.
Elektrische Grillspieße erfreuen sich auch bei Hobbyköchen immer größerer Beliebtheit, wo Elektroherde weit verbreitet sind. Es wird erwartet, dass Gas-Rotisserien auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte ein stetiges Wachstum verzeichnen. Gas-Rotisserien bieten eine hohe Heizleistung und präzise Temperaturen zum Braten großer Fleischstücke und werden häufig in Restaurants, Catering-Unternehmen und anderen Großküchen eingesetzt, in denen große Mengen gegart werden müssen. Holzkohle-Rotisserien werden voraussichtlich das kleinste Segment auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte sein.
Holzkohle-Rotisserien verleihen einen einzigartigen rauchigen Geschmack, der in Gas- oder Elektro-Rotisserien nicht erhältlich ist, und werden in Grills und vielen anderen bevorzugt Outdoor-Anwendungen des Kochens. Aufgrund von Umweltbedenken und strengen staatlichen Vorschriften nimmt die Verwendung von Holzkohle-Grillgeräten in Großküchen jedoch ab.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Einblicke in die Marktgröße für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Das Größensegment des Marktes für kommerzielle Rotisserie-Geräte ist in klein, mittel und groß unterteilt. Innerhalb des durch diese Parameter vorgegebenen Kontexts sind kleine Bratpfannen für die Produktion von weniger als 100 Vögeln ausgelegt, mittlere bieten eine Kapazität von 100 bis 250 Vögeln an und große bieten die Möglichkeit, mehr als 250 Vögel zu garen. Im Jahr 2023 war das mittlere Segment Marktführer und machte mehr als 40 % des weltweiten Marktumsatzes aus. Allerdings wird das Großformat-Segment im Prognosezeitraum aufgrund der schnell wachsenden Nachfrage nach der Produktion von Hochleistungs-Rotisserien für große Restaurants und Catering das höchste Wachstum verzeichnen.
Einblicke in die Marktanwendung für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Das Anwendungssegment des Marktes für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung ist von erheblicher Bedeutung und beeinflusst das Marktwachstum und die Dynamik. Restaurants, Caterer, Hotels und Lebensmittelgeschäfte sind die wichtigsten Anwendungsbereiche, die jeweils zum Gesamtmarktumsatz beitragen. Restaurants dominieren das Segment und machen im Jahr 2023 einen Großteil des Marktes aus. Die wachsende Beliebtheit des Essens auswärts und die steigende Nachfrage nach Bequemlichkeit und Vielfalt an Speisenoptionen treiben die Nachfrage nach gewerblichen Rotisserie-Geräten in Restaurants an. Caterer stellen ebenfalls ein bedeutendes Segment dar, da sie auf Rotisserie-Geräte angewiesen sind, um große Mengen an gebratenem Fleisch für Veranstaltungen und Zusammenkünfte bereitzustellen.
Hotels, deren Schwerpunkt auf der Bereitstellung von Gastronomiedienstleistungen für Gäste liegt, sind ein weiterer wichtiger Anwendungsbereich. Lebensmittelgeschäfte entwickeln sich zu einem wachsenden Segment und bieten Brathähnchen als praktische und erschwingliche Mahlzeitlösung für Verbraucher an.
Regionale Einblicke in den Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung
Der Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte ist regional in Nordamerika, Europa, APAC, Südamerika und MEA unterteilt . Es wird erwartet, dass die APAC-Region im Jahr 2023 mit einem Marktanteil von rund 40 % den Markt dominieren wird. In der Region sind einige der größten Volkswirtschaften der Welt beheimatet, darunter China und Indien, die eine wachsende Nachfrage nach gewerblicher Rotisserie-Ausrüstung verzeichnen. In der Region gibt es eine große Anzahl von Restaurants und Gastronomiebetrieben, die zunehmend kommerzielle Rotisserie-Geräte für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten einsetzen.
Der Markt in Europa wird voraussichtlich ebenfalls stetig wachsen, mit einem CAGR von 2,5 % im Prognosezeitraum . In der Region gibt es eine Reihe von Ländern mit einer starken kulinarischen Tradition, was die Nachfrage nach gewerblicher Rotisserie-Ausrüstung ankurbelt. Es wird erwartet, dass der Markt in Südamerika und MEA ebenfalls wächst, wenn auch langsamer als in den anderen Regionen.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Hauptakteure und Wettbewerbseinblicke auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung:
Große Akteure auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung sind ständig bestrebt, sich durch die Anwendung verschiedener Strategien einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen wie Produktinnovation, geografische Expansion und Partnerschaften. Führende Marktteilnehmer für kommerzielle Rotisserie-Geräte konzentrieren sich auf die Entwicklung technologisch fortschrittlicher Geräte, um den sich ändernden Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Die Entwicklung des Marktes für kommerzielle Rotisserie-Geräte wurde auch durch die zunehmende Beliebtheit von am Drehspieß zubereiteten Speisen beeinflusst, was zu einer Erweiterung des Kundenstamms geführt hat. Die Wettbewerbslandschaft des Marktes für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung ist durch die Präsenz sowohl globaler als auch regionaler Akteure gekennzeichnet. Wichtige Marktteilnehmer konzentrieren sich auf die Erweiterung ihres Produktangebots und ihrer Vertriebsnetze, um der wachsenden Nachfrage nach gewerblicher Rotisserie-Ausrüstung gerecht zu werden.
Alto-Shaam ist ein führender Akteur auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte, der für seine innovativen Kochlösungen bekannt ist. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an Rotisserie-Geräten, darunter Gas- und Elektromodelle, um den vielfältigen Anforderungen von Gastronomiebetrieben gerecht zu werden. Der Fokus von Alto-Shaam auf Qualität und Langlebigkeit hat ihm in der Branche einen guten Ruf eingebracht. Das Engagement des Unternehmens in Forschung und Entwicklung treibt die kontinuierliche Verbesserung seiner Produkte voran und hilft ihm, seine Position als Top-Player auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung zu behaupten.
Ein weiterer wichtiger Akteur auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung ist die Middleby Corporation. Das umfangreiche Produktportfolio des Unternehmens umfasst Drehspießöfen, Grillöfen und Durchlauföfen. Die Middleby Corporation ist weltweit präsent und ihre Ausrüstung wird in einer Vielzahl von Gastronomieanwendungen eingesetzt, darunter Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Das starke Vertriebsnetz und die Kundenbetreuungsdienste des Unternehmens tragen zu seinem Erfolg auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung bei.
Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte gehören:
Entwicklungen in der kommerziellen Rotisserie-Ausrüstung
Der Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung wird bis 2032 voraussichtlich 4,2 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,17 % entspricht. im Prognosezeitraum (2024-2032). Die wachsende Beliebtheit von am Drehspieß zubereiteten Speisen, die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und das steigende verfügbare Einkommen sind Schlüsselfaktoren für das Marktwachstum.
Zu den jüngsten Entwicklungen auf dem Markt gehört die Einführung energieeffizienter Rotisserien und intelligenter Rotisserien mit integrierten Temperaturkontrollsystemen und Grillgeräte mit verbesserten Sicherheitsfunktionen. Darüber hinaus trägt der zunehmende Einsatz von Rotisserie-Geräten in Gastronomiebetrieben wie Restaurants, Cafés und Hotels zur Marktexpansion bei.
Einblicke in die Marktsegmentierung für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Produkttypausblick für den Markt für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Marktgrößenausblick für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Marktanwendungsausblick für kommerzielle Rotisserie-Geräte
Regionaler Ausblick für den Markt für kommerzielle Rotisserie-Ausrüstung
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 3.07(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 3.17(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 4.2(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.17% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Frialator International, Southbend, Blodgett Ovens, Vulcan, Montague Company, True Manufacturing Company, Garland Commercial Ranges, Duke Manufacturing, Hatco Corporation, TurboChef Technologies, Merco Group, CMA, Anets, AltoShaam, Middleby Corporation |
| Segments Covered | Product Type, Size, Application, Regional |
| Key Market Opportunities | Increased demand for rotisserie-cooked food, technological advancements, rising disposable income, the growing popularity of food delivery services and health consciousness |
| Key Market Dynamics | Growing health concerns, technological advancements increasing demand for convenience foods, rising disposable income and expanding foodservice industry. |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Commercial Rotisserie Equipment Market is anticipated to reach an overall valuation of 3.17 billion USD in 2023.
The market is projected to exhibit steady growth with a CAGR of 3.17% from 2024 to 2032, reaching a valuation of 4.2 billion USD by 2032.
North America is expected to dominate the market, accounting for a significant share of the global revenue due to the presence of major fast-food chains and restaurants.
Rising demand for convenience food, increasing popularity of rotisserie-cooked meals, and growing disposable income are among the key factors driving the market growth.
Commercial rotisserie equipment is primarily used in restaurants, fast-food outlets, and catering services to prepare rotisserie-cooked chicken, beef, and other meats.
Some of the prominent players in the market include Rational AG, The Middleby Corporation, and Henny Penny Corporation.
Fluctuating raw material prices, intense competition, and stringent safety regulations pose challenges to the growth of the market.
Growing demand for healthy and convenient food options, technological advancements, and the expanding food service industry present opportunities for growth.
Increasing automation, energy-efficient equipment, and the adoption of smart technologies are emerging trends shaping the market.
Factors such as capacity, efficiency, durability, ease of operation, and safety features should be considered when purchasing commercial rotisserie equipment.
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