냉장 및 델리 식품 시장 조사 보고서 - 2032년까지의 글로벌 예측

냉장식품 및 델리식품 시장 개요

2022년 냉장 및 델리 식품 시장 규모는 97.05(미화 10억 달러)로 추산되었습니다. 냉장 및 델리 식품 시장 규모는 2023년 100.52(미화 10억 달러)에서 2032년 137.86(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 냉장 및 델리 식품 시장 CAGR(성장률)은 2019년 동안 약 3.57%로 예상됩니다. 예측 기간(2024 - 2032).출처 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 냉장 및 델리 식품 시장 동향 강조

냉장 및 델리 식품 시장은 신선하고 편리하며 건강한 식품 옵션에 대한 소비자 선호도가 진화함에 따라 수요가 급증하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 빠르게 변화하는 라이프스타일에 맞는 고품질의 즉석 식사를 찾고 있습니다. 시장에서는 샐러드, 샌드위치, 랩 및 기타 사전 포장된 식사를 포함한 테이크아웃 품목에 대한 수요가 증가하는 것을 목격했습니다. 또한, 소비자들은 식품의 안전과 위생을 우선시하면서 투명한 포장과 명확한 라벨링을 갖춘 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 시장에서는 또한 식이 제한이 있는 소비자 수가 증가함에 따라 식물성 및 글루텐 프리 옵션도 성장하고 있습니다.

냉장식품 및 델리 식품 시장의 주도자

건강 의식의 성장

소비자들은 점점 건강에 대한 관심을 갖고 있으며 건강에 좋고 편리한 식품을 찾고 있습니다. 냉장 및 델리 식품은 신선한 과일, 야채, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 건강 옵션을 제공하여 건강에 관심이 있는 소비자에게 어필합니다. 건강한 식품 옵션에 대한 수요 증가는 향후 몇 년 동안 냉장 및 델리 식품 시장 산업의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 인식이 높아지는 것과 더불어 간편식의 인기가 높아짐에 따라 냉장 및 델리 식품 시장도 성장하고 있습니다. 소비자는 점점 더 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 식품 옵션을 찾고 있으며, 이는 냉장 및 델리 식품을 매력적으로 만듭니다. 옵션. 편의 요인은 향후 몇 년 동안 냉장 및 델리 식품 시장의 성장을 계속해서 주도할 것으로 예상됩니다. 더욱이 개발도상국의 가처분 소득 증가도 냉장식품과 델리식품 시장 성장에 기여하고 있습니다. 개발도상국 소비자의 가처분 소득이 늘어나면서 냉장 및 델리 식품을 포함한 식품 및 음료에 대한 지출이 점점 늘어나고 있습니다. 가처분 소득 증가는 앞으로도 냉장 및 델리 식품 시장의 성장을 지속적으로 주도할 것으로 예상됩니다.

소매 및 식품 서비스 채널 확장

소매 및 식품 서비스 채널의 확장도  냉장 및 델리 식품 시장 산업의 성장을 주도하고 있습니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점의 수가 증가함에 따라 냉장 식품과 델리 식품을 위한 더 많은 공간이 제공되고 있습니다. 또한, 온라인 식료품 쇼핑의 인기가 높아지면서 소비자가 냉장 식품과 델리 식품에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 소매 및 식품 서비스 채널의 확장은 향후 몇 년간 냉장 식품 및 델리 식품 시장의 성장을 지속적으로 주도할 것으로 예상됩니다.

제품 혁신 및 제품 출시

제품 혁신과 제품 출시도  냉장 및 델리 식품 시장 산업의 성장에 기여하고 있습니다. 식품 제조업체는 소비자의 변화하는 요구를 충족하기 위해 끊임없이 새로운 제품을 혁신하고 있습니다. 예를 들어, 일부 제조업체에서는 현재 글루텐 프리, 저지방 또는 유기농의 냉장 및 델리 식품을 제공하고 있습니다. 냉장 및 델리 식품의 다양성이 증가하면서 앞으로도 시장 성장을 계속해서 주도할 것으로 예상됩니다.

냉장식품 및 델리식품 시장 부문 통찰력

냉장 및 델리 식품 시장 제품 유형 통계

냉장 및 델리 식품 시장은 제품 유형에 따라 유제품 및 계란, 육류 및 가금류, 해산물, 델리 샐러드로 분류됩니다. 이 부문 중에서 유제품과 계란은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 내내 계속해서 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품에 대한 수요 증가에 기인합니다. 또한, 식물성 유제품 대체품의 인기가 높아지면서 이 부문의 성장에도 기여하고 있습니다. 육류 및 가금류는 냉장 및 델리 식품 시장의 또 다른 주요 부문입니다. 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 이 부문의 성장이 촉진되고 있습니다. 또한 간편식의 인기가 높아짐에 따라 이 부문의 성장에도 기여하고 있습니다. 해산물은 Chilled And Deli Food Market의 틈새 시장입니다. 이 부문의 성장은 건강하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 수요 증가에 기인합니다. 또한, 스시 및 기타 해산물 요리의 인기가 높아지면서 이 부문의 성장에도 기여하고 있습니다. 델리 샐러드는 냉장 및 델리 식품 시장에서 작지만 성장하고 있는 부문입니다. 이 부문의 성장은 편의 식품에 대한 수요 증가에 기인합니다. 또한, 건강에 좋고 맛있는 음식 옵션의 인기가 높아지면서 이 부문의 성장에도 기여하고 있습니다. 전반적으로 냉장 및 델리 식품 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 간편 식품, 건강하고 영양가 있는 식품 옵션, 즉석 식사에 대한 수요 증가가 이 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

냉장 및 델리 식품 시장 포장재 통찰력

포장은 냉장 식품과 델리 식품의 신선도, 품질, 안전성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 플라스틱은 저렴한 가격, 다용성, 제품 유통기한 연장 능력으로 인해 냉장식품과 델리식품에 가장 널리 사용되는 포장재입니다. 일반적으로 치즈, 델리 고기, 미리 만들어진 샐러드 등의 제품 포장에 사용됩니다. 캔 및 호일 용기와 같은 금속 포장은 내구성과 빛과 산소로부터 제품을 보호하는 능력으로 인해 또 다른 인기 있는 선택입니다. 유리 포장은 제품이 잘 보이도록 하고 우수한 차단성을 제공하므로 프리미엄 제품에 자주 사용됩니다. 종이와 판지는 냉장 식품 및 델리 식품 포장에도 사용되며, 특히 신선 농산물, 제과류 등 통기성이 필요한 제품의 경우 더욱 그렇습니다. 상품. 냉장 식품 및 델리 식품의 포장재 선택은 제품 유형, 유통 기한 요구 사항, 환경 고려 사항 등 여러 요소에 따라 달라집니다. 플라스틱 포장은 일반적으로 다른 재료보다 가격이 저렴하고 가볍기 때문에 유통기한이 짧은 제품에 적합합니다. 금속 포장은 빛과 산소에 대한 뛰어난 보호 기능을 제공하므로 부패에 민감한 제품에 이상적입니다. 유리 포장은 고급스러운 모양과 느낌을 제공하며 소매점에 진열할 제품에 자주 사용됩니다. 종이 및 판지 포장은 생분해성과 재활용이 가능하므로 높은 수준의 보호가 필요하지 않은 제품을 위한 환경 친화적인 옵션입니다.

냉장 및 델리 식품 시장 유통 채널 통찰력

칠드 앤 델리 푸드 마켓은 유통 채널에 따라 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매업체, 전문점으로 분류됩니다. 이 중 슈퍼마켓과 대형마트는 2023년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지해 냉장 및 델리 식품 시장 수익의 50% 이상을 차지했습니다. 이는 이러한 채널에서 제공되는 다양한 냉장 및 델리 제품과 편리한 위치 때문입니다. 편의점은 이동 중에도 먹을 수 있는 스낵과 식사의 인기가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 온라인 소매업체도 더 많은 소비자가 온라인으로 식료품을 구매함에 따라 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 정육점, 치즈 전문점 등 전문점이 계속해서 시장에서 틈새 역할을 할 것으로 예상됩니다.

냉장 및 델리 식품 시장 애플리케이션 통찰력

 Chilled And Deli Food Market의 신청 부문은 아침, 점심, 저녁, 간식으로 나눌 수 있습니다. 아침 식사 부문은 2023년에 352억 달러의 매출로 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 점심과 저녁 부문도 각각 305억 달러와 289억 달러의 매출을 올릴 것으로 예상됩니다. 스낵 부문은 164억 달러의 매출로 시장 점유율이 가장 낮을 것으로 예상됩니다. 그러나 2024년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR) 4.5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 특히 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자 사이에서 식사 대용으로 스낵의 인기가 높아지는 데 기인합니다.

냉장 및 델리 식품 시장 소비자 유형 통계

가정 소비자는 2023년 냉장 및 델리 식품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 이러한 추세는 2032년까지 지속될 것으로 예상됩니다. 가구 소비자 부문의 성장은 간편 식품과 일하는 여성의 수가 늘어나고 있다. 레스토랑, 호텔, 학교 등 기관 소비자도 냉장 및 델리 식품 시장의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 식품 서비스 산업에서 냉장 및 델리 식품에 대한 수요 증가가 이 부문의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

냉장 및 델리 식품 시장 지역 통찰력

냉장 및 델리 식품 시장은 북미, 유럽, APAC, 남미 및 MEA로 분류됩니다. 북미 지역은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 내내 계속해서 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 대규모 인구 기반, 높은 가처분 소득, 간편 식품에 대한 수요 증가는 이 지역의 지배력을 이끄는 주요 요인입니다. 유럽은 냉장식품과 델리식품 부문에서 두 번째로 큰 시장으로 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역의 인구 노령화와 건강하고 편리한 식품 옵션에 대한 수요 증가가 시장 성장에 기여하고 있습니다. APAC 지역은 가처분 소득 증가, 도시화 증가, 라이프스타일 변화로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 남미와 MEA도 속도는 느리지만  시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

냉장 및 델리 식품 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

냉장 및 델리 식품 시장의 주요 업체들은 냉장 및 델리 식품에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 제품 포트폴리오와 지리적 입지를 확장하는 데 주력하고 있습니다. 또한 진화하는 소비자 선호도를 충족하는 신제품을 혁신하고 개발하기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 주요 냉장 및 델리 식품 시장 플레이어는 시장 지위를 강화하고 시장 점유율을 높이기 위해 인수, 합병 및 전략적 파트너십과 같은 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 냉장 및 델리 식품 시장 산업은 경쟁이 치열하며 수많은 국내외 플레이어가 있습니다.시장에서 운영 중입니다. Chilled And Deli Food Market의 주요 업체로는 Kraft Heinz, Unilever, Nestlé, Danone 및 PepsiCo가 있습니다. 이들 회사는 강력한 입지를 갖고 있으며 소비자의 다양한 요구를 충족하기 위해 광범위한 냉장 및 델리 식품을 제공합니다. Mondelez International은 냉장 및 델리 식품 시장 업계의 선두주자입니다. 이 회사는 Oreo, Cadbury 및 Nabisco를 포함한 상징적인 브랜드로 구성된 강력한 포트폴리오를 보유하고 있습니다. Mondelez International은 150개 이상의 국가에서 사업을 운영하면서 지리적으로 폭넓은 입지를 확보하고 있습니다. 회사는 혁신과 제품 개발을 통해 성장을 촉진하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한 더 많은 소비자에게 다가가기 위해 유통망 확장에도 투자하고 있습니다. Chilled And Deli Food Market의 또 다른 선두주자입니다. 이 회사는 유제품 및 냉동 식품 부문에서 강력한 입지를 확보하고 있습니다. 네슬레 소비자에게 건강하고 영양가 있는 식품을 제공하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한 회사는 변화하는 소비자 선호도를 충족하는 신제품을 개발하기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 네슬레 180개 이상의 국가에서 사업을 운영하며 광범위한 지리적 입지를 갖고 있습니다. 회사는 혁신과 제품 개발을 통해 성장을 촉진하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한 더 많은 소비자에게 다가가기 위해 유통 네트워크 확장에 투자하고 있습니다.

냉장식품 및 델리식품 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 다부르 인디아 리미티드


• 네슬레


• 켈로그


• 몬델리즈 인터내셔널


• 크래프트 하인즈


• 유니레버


• 제너럴 밀스


• 브리타니아 인더스트리즈 리미티드


• 팔레 제품


• 펩시


• 다논


• 코카콜라


• 페레로 S.p.A.


• 마스, 인코포레이티드


• ITC 리미티드

냉장 및 델리 식품 시장 산업 발전

냉장 및 델리 식품 시장은 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.57%로 확대되어 2032년까지 1,378억 6천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 간편 식품에 대한 수요 증가, 가처분 소득 증가, 라이프스타일 변화가 핵심 요인입니다. 시장 성장을 주도합니다. 시장에서는 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 식물성 냉장식품, 즉석식품 등 신제품 출시가 나타나고 있습니다. 포장 및 보존 기술의 기술적 발전도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 주요 업체들은 시장 입지를 강화하기 위해 전략적 파트너십, 인수 및 확장에 주력하고 있습니다. 시장은 식품 안전 문제 및 냉동 식품 산업과의 경쟁과 관련된 어려움에 직면할 것으로 예상됩니다. 그러나 지속적인 혁신과 온라인 식료품 쇼핑의 인기 증가는 미래에 성장 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

냉장식품 및 델리식품 시장 세분화 통찰력

냉장 및 델리 식품 시장 제품 유형 전망

• 유제품과 계란


• 육류 및 가금류


• 해산물


• 델리 샐러드

냉장 및 델리 식품 시장 포장재 전망

• 플라스틱


• 금속


• 유리


• 종이와 판지

냉장식품과 델리식품 시장 유통채널 전망

• 슈퍼마켓 및 대형마트


• 편의점


• 온라인 소매업체


• 전문점

냉장 및 델리 식품 시장 애플리케이션 전망

• 아침식사


• 점심


• 저녁 식사


• 간식

냉장식품과 델리식품 시장 소비자 유형 전망

• 가정 소비자


• 기관 소비자

냉장 및 델리 식품 시장 지역 전망

• 북미


• 유럽


• 남아메리카


• 아시아 태평양


• 중동 및 아프리카