Informe de investigación de mercado de alimentos refrigerados y delicatessen: pronóstico global hasta 2032

Descripción general del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El tamaño del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen se estimó en 97,05 (miles de millones de dólares) en 2022. Se espera que la industria del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen crezca de 100,52 (miles de millones de dólares) en 2023 a 137,86 (miles de millones de dólares) para 2032. Se espera que la CAGR (tasa de crecimiento) del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen sea de alrededor del 3,57% durante el período de pronóstico. (2024 - 2032).Fuente Investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y analista Reseña

Se destacan las principales tendencias del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El mercado de alimentos refrigerados y delicatessen está experimentando un aumento en la demanda impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores por opciones de alimentos frescos, convenientes y más saludables. Los consumidores buscan cada vez más comidas listas para comer de alta calidad que se ajusten a sus estilos de vida acelerados. El mercado ha sido testigo de un aumento en la demanda de productos para llevar, incluidas ensaladas, sándwiches, wraps y otras comidas preenvasadas. Además, los consumidores están dando prioridad a la seguridad e higiene de los alimentos, lo que lleva a una mayor demanda de productos con envases transparentes y etiquetado claro. El mercado también está experimentando un crecimiento en las opciones de origen vegetal y sin gluten, que atienden al creciente número de consumidores con restricciones dietéticas.

Impulsores del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

Creciente conciencia sobre la salud

Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y buscan opciones de alimentos que sean saludables y convenientes. Los alimentos refrigerados y delicatessen ofrecen una variedad de opciones saludables, como frutas, verduras, ensaladas y sándwiches frescos, que resultan atractivos para los consumidores preocupados por su salud. Se espera que la creciente demanda de opciones de alimentos saludables impulse el crecimiento de la industria del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen en los próximos años. Además de la creciente conciencia sobre la salud, la creciente popularidad de las comidas preparadas también está impulsando el crecimiento del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. Los consumidores buscan cada vez más opciones de alimentos que sean rápidos y fáciles de preparar, lo que hace que los alimentos refrigerados y delicatessen sean atractivos. opción. Se espera que el factor de conveniencia siga impulsando el crecimiento del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen en los próximos años. Además, el aumento de la renta disponible en los países en desarrollo también está contribuyendo al crecimiento del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. A medida que los consumidores de los países en desarrollo tienen más ingresos disponibles, gastan cada vez más en alimentos y bebidas, incluidos alimentos refrigerados y delicatessen. Se espera que el aumento de los ingresos disponibles siga impulsando el crecimiento del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen en los próximos años. /p&

Expansión de los canales minoristas y de servicios de alimentación

La expansión de los canales minoristas y de servicios de alimentos también está impulsando el crecimiento de la industria del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. El creciente número de supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia está proporcionando más espacio para los alimentos refrigerados y delicatessen. Además, la creciente popularidad de las compras de comestibles en línea también está haciendo que los alimentos refrigerados y delicatessen sean más accesibles para los consumidores. Se espera que la expansión de los canales minoristas y de servicios de alimentos continúe impulsando el crecimiento del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen en los próximos años.

Innovación de productos y lanzamientos de productos

La innovación y los lanzamientos de productos también están contribuyendo al crecimiento de la industria del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. Los fabricantes de alimentos innovan constantemente con nuevos productos para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores. Por ejemplo, algunos fabricantes ahora ofrecen alimentos refrigerados y delicatessen sin gluten, bajos en grasa u orgánicos. Se espera que la creciente variedad de alimentos refrigerados y delicatessen siga impulsando el crecimiento del mercado en los próximos años.

Perspectivas del segmento de mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

Perspectivas sobre los tipos de productos del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El mercado de alimentos refrigerados y delicatessen está segmentado por tipo de producto en lácteos y huevos, carnes y aves, mariscos y ensaladas delicatessen. Entre estos segmentos, Lácteos y Huevos tuvo la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que continúe su dominio durante todo el período previsto. El crecimiento de este segmento se puede atribuir a la creciente demanda de productos lácteos como leche, queso y yogur. Además, la creciente popularidad de las alternativas lácteas de origen vegetal también está contribuyendo al crecimiento de este segmento. La carne y las aves de corral es otro segmento importante en el mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. La creciente demanda de alimentos ricos en proteínas está impulsando el crecimiento de este segmento. Además, la creciente popularidad de los platos preparados también contribuye al crecimiento de este segmento. Los mariscos son un segmento de nicho en el mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. El crecimiento de este segmento se puede atribuir a la creciente demanda de opciones de alimentos saludables y nutritivos. Además, la creciente popularidad del sushi y otros platos de marisco también está contribuyendo al crecimiento de este segmento. Deli Salads es un segmento pequeño pero en crecimiento en el mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. El crecimiento de este segmento se puede atribuir a la creciente demanda de alimentos preparados. Además, la creciente popularidad de opciones de alimentos saludables y sabrosos también está contribuyendo al crecimiento de este segmento. En general, se espera que el mercado de alimentos refrigerados y delicatessen sea testigo de un crecimiento significativo durante el período previsto. La creciente demanda de alimentos preparados, opciones de alimentos saludables y nutritivos y comidas listas para comer está impulsando el crecimiento de este mercado.

Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas sobre el material de embalaje del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El embalaje juega un papel crucial en la preservación de la frescura, la calidad y la seguridad de los alimentos refrigerados y delicatessen. El plástico es el material de embalaje más utilizado para alimentos refrigerados y delicatessen, debido a su bajo costo, versatilidad y capacidad para extender la vida útil del producto. Se utiliza comúnmente para envasar productos como queso, embutidos y ensaladas preparadas. Los envases metálicos, como latas y envases de aluminio, son otra opción popular debido a su durabilidad y capacidad para proteger los productos de la luz y el oxígeno. Los envases de vidrio se utilizan a menudo para productos de primera calidad, ya que proporcionan una visión clara del producto y ofrecen excelentes propiedades de barrera. El papel y el cartón también se utilizan para envasar alimentos refrigerados y delicatessen, especialmente para productos que requieren transpirabilidad, como productos frescos y horneados. bienes. La elección del material de embalaje para alimentos refrigerados y delicatessen depende de varios factores, incluido el tipo de producto, los requisitos de vida útil y las consideraciones medioambientales. Los envases de plástico son generalmente menos costosos y más livianos que otros materiales, lo que los hace adecuados para productos con una vida útil más corta. Los envases de metal ofrecen una protección superior contra la luz y el oxígeno, lo que los hace ideales para productos sensibles al deterioro. Los envases de vidrio brindan una apariencia y sensación de primera calidad y se utilizan a menudo para productos destinados a exhibirse en establecimientos minoristas. Los envases de papel y cartón son biodegradables y reciclables, lo que los convierte en una opción respetuosa con el medio ambiente para productos que no requieren un alto nivel de protección.

Información sobre el canal de distribución del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El mercado de alimentos refrigerados y delicatessen está segmentado por canal de distribución en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y tiendas especializadas. Entre ellos, los supermercados e hipermercados tuvieron la mayor participación del mercado en 2023, representando más del 50% de los ingresos del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. Esto se debe a la amplia variedad de productos refrigerados y delicatessen que ofrecen estos canales, así como a sus convenientes ubicaciones. Se espera que las tiendas de conveniencia sean el segmento de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico, debido a la creciente popularidad de los refrigerios y comidas para llevar. También se espera que los minoristas en línea experimenten un fuerte crecimiento, a medida que más consumidores compran alimentos en línea. Se espera que las tiendas especializadas, como carnicerías y queserías, sigan desempeñando un papel de nicho en el mercado.

Perspectivas sobre aplicaciones del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El segmento de aplicaciones del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen se puede dividir en desayuno, almuerzo, cena y meriendas. Se espera que el segmento de desayuno represente la mayor parte del mercado en 2023, con unos ingresos de 35.200 millones de dólares. Se espera que sigan los segmentos de almuerzo y cena, con ingresos de 30,5 mil millones de dólares y 28,9 mil millones de dólares, respectivamente. Se espera que el segmento de snacks tenga la menor cuota de mercado, con unos ingresos de 16.400 millones de dólares. Sin embargo, se espera que crezca a la CAGR más rápida del 4,5 % entre 2024 y 2032. Este crecimiento se atribuye a la creciente popularidad de los snacks como sustituto de las comidas, especialmente entre los consumidores de la generación millennial y la Generación Z.

Perspectivas sobre el tipo de consumidor del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

Los consumidores domésticos representaron la mayor proporción del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen en 2023, y se espera que esta tendencia continúe hasta 2032. El crecimiento del segmento de consumidores domésticos se puede atribuir a la creciente popularidad de los alimentos preparados y el creciente número de mujeres trabajadoras. También se espera que los consumidores institucionales, como restaurantes, hoteles y escuelas, contribuyan al crecimiento del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. Se espera que la creciente demanda de alimentos refrigerados y delicatessen en la industria de servicios de alimentación impulse el crecimiento de este segmento.

Perspectivas regionales del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El mercado de alimentos refrigerados y delicatessen está segmentado en América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y MEA. La región de América del Norte tuvo la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que siga dominando el mercado durante todo el período previsto. La gran base poblacional de la región, el alto ingreso disponible y la creciente demanda de alimentos preparados son factores clave que impulsan su dominio. Europa es el segundo mercado más grande de alimentos refrigerados y delicatessen, con una cuota de mercado significativa. El envejecimiento de la población de la región y la creciente demanda de opciones de alimentos saludables y convenientes están contribuyendo al crecimiento de su mercado. Se espera que la región APAC sea testigo del crecimiento más rápido durante el período previsto, debido al aumento de los ingresos disponibles, la creciente urbanización y los cambios en los estilos de vida. También se espera que América del Sur y MEA contribuyan al crecimiento del mercado, aunque a un ritmo más lento.

Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Alimentos refrigerados y delicatessen Jugadores clave e información competitiva del mercado

Los principales actores del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen se están centrando en ampliar su cartera de productos y su presencia geográfica para satisfacer la creciente demanda de productos alimentarios refrigerados y delicatessen. También están invirtiendo en investigación y desarrollo para innovar y desarrollar nuevos productos que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores. Los principales actores del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen están adoptando diversas estrategias, como fusiones, adquisiciones y asociaciones estratégicas para fortalecer su posición en el mercado y aumentar su participación en el mercado. La industria del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen es altamente competitiva, con un gran número de actores nacionales e internacionales ooperando en el mercado. Algunos de los actores clave en el mercado de alimentos refrigerados y delicatessen incluyen Kraft Heinz, Unilever, Nestlé, Danone y PepsiCo. Estas empresas tienen una fuerte presencia y ofrecen una amplia gama de productos alimenticios refrigerados y delicatessen para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores. Mondelez International es líder en la industria del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. La empresa tiene una sólida cartera de marcas icónicas, incluidas Oreo, Cadbury y Nabisco. Mondelez International tiene una amplia presencia geográfica, con operaciones en más de 150 países. La empresa se centra en impulsar el crecimiento a través de la innovación y el desarrollo de productos. También está invirtiendo en ampliar su red de distribución para llegar a más consumidores. Nestlé; es otro actor líder en el mercado de alimentos refrigerados y delicatessen. La empresa tiene una fuerte presencia en las categorías de lácteos y congelados. Nestlé se centra en proporcionar productos alimenticios saludables y nutritivos a los consumidores. La empresa también está invirtiendo en investigación y desarrollo para desarrollar nuevos productos que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores. Nestlé tiene una amplia presencia geográfica, con operaciones en más de 180 países. La empresa se centra en impulsar el crecimiento a través de la innovación y el desarrollo de productos. También está invirtiendo en ampliar su red de distribución para llegar a más consumidores.

Las empresas clave en el mercado de alimentos refrigerados y delicatessen incluyen

• Dabur India Limited


• Nestlé


• Kellogg's


• Mondelez Internacional


• Kraft Heinz


• Unilever


• Molinos generales


• Britannia Industries Limited


• Productos Parle


• PepsiCo


• Danone


• CocaCola


• Ferrero S.p.A.


• Mars, Incorporada


• ITC limitada

Desarrollos en la industria del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

El mercado de alimentos refrigerados y delicatessen está preparado para alcanzar una valoración de 137.860 millones de dólares estadounidenses para 2032, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 3,57 % entre 2024 y 2032. La creciente demanda de alimentos preparados, el aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los estilos de vida son factores clave impulsando el crecimiento del mercado. El mercado está siendo testigo del surgimiento de lanzamientos de nuevos productos, como alimentos refrigerados de origen vegetal y comidas listas para comer, que atienden las preferencias cambiantes de los consumidores. Los avances tecnológicos en técnicas de envasado y conservación también están contribuyendo al crecimiento del mercado. Los principales actores se están centrando en asociaciones estratégicas, adquisiciones y expansiones para fortalecer su posición en el mercado. Se espera que el mercado enfrente desafíos relacionados con preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la competencia de la industria de alimentos congelados. Sin embargo, se prevé que las innovaciones en curso y la creciente popularidad de las compras de comestibles en línea brindarán oportunidades de crecimiento en el futuro.

Perspectivas de segmentación del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

Perspectiva del tipo de producto del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

• Lácteos y huevos


• Carnes y aves


• Mariscos


• Ensaladas delicatessen

Perspectivas del material de embalaje del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

• Plástico


• Metal


• Vidrio


• Papel y Cartón

Perspectiva del canal de distribución del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

• Supermercados e Hipermercados


• Tiendas de conveniencia


• Minoristas en línea


• Tiendas especializadas

Perspectivas de aplicación del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

• Desayuno


• Almuerzo


• Cena


• Aperitivos

Perspectiva del tipo de consumidor del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

• Consumidores domésticos


• Consumidores institucionales

Perspectivas regionales del mercado de alimentos refrigerados y delicatessen

• América del Norte


• Europa


• América del Sur


• Asia Pacífico


• Medio Oriente y África