Marktforschungsbericht für gekühlte und Feinkost – Globale Prognose bis 2032

Marktübersicht für gekühlte und Feinkost

Die Marktgröße für gekühlte und Feinkost-Lebensmittel wurde im Jahr 2022 auf 97,05 (Milliarden US-Dollar) geschätzt. Es wird erwartet, dass die Marktgröße für gekühlte und Feinkost-Lebensmittel von 100,52 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2023 auf 137,86 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2032 wachsen wird Die CAGR (Wachstumsrate) des Marktes für gekühlte und Feinkostprodukte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich bei etwa 3,57 % liegen (2024 – 2032).Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Rezension

Wichtige Markttrends für gekühlte und Feinkostprodukte hervorgehoben

Der Markt für Kühl- und Feinkost erlebt einen Nachfrageschub, der durch die sich verändernden Vorlieben der Verbraucher nach frischen, praktischen und gesünderen Lebensmitteloptionen verursacht wird. Verbraucher suchen zunehmend nach hochwertigen Fertiggerichten, die zu ihrem schnelllebigen Lebensstil passen. Auf dem Markt ist eine steigende Nachfrage nach Produkten zum Mitnehmen zu verzeichnen, darunter Salate, Sandwiches, Wraps und andere abgepackte Mahlzeiten. Darüber hinaus legen Verbraucher Wert auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Produkten mit transparenter Verpackung und klarer Kennzeichnung führt. Der Markt verzeichnet auch ein Wachstum bei pflanzlichen und glutenfreien Optionen, um der wachsenden Zahl von Verbrauchern mit diätetischen Einschränkungen gerecht zu werden.

Markttreiber für gekühlte und Feinkost

Gesundheitsbewusstsein stärken

Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster und suchen nach Nahrungsmitteln, die sowohl gesund als auch praktisch sind. Kühl- und Feinkost bietet eine Reihe gesunder Optionen wie frisches Obst, Gemüse, Salate und Sandwiches, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln das Wachstum der Branche für gekühlte und Feinkostprodukte in den kommenden Jahren vorantreiben wird. Neben dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein treibt auch die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten das Wachstum des Marktes für Kühl- und Feinkost voran. Verbraucher suchen zunehmend nach Speisen, die schnell und einfach zuzubereiten sind, was Kühl- und Feinkost attraktiv macht Option. Es wird erwartet, dass der Convenience-Faktor das Wachstum des Marktes für gekühlte Lebensmittel und Feinkost in den kommenden Jahren weiter vorantreiben wird. Darüber hinaus trägt das steigende verfügbare Einkommen in Entwicklungsländern auch zum Wachstum des Marktes für gekühlte Lebensmittel und Feinkost bei. Da Verbraucher in Entwicklungsländern über ein höheres verfügbares Einkommen verfügen, geben sie zunehmend Geld für Lebensmittel und Getränke aus, darunter auch für gekühlte Lebensmittel und Feinkost. Es wird erwartet, dass das steigende verfügbare Einkommen das Wachstum des Marktes für gekühlte Lebensmittel und Feinkost in den kommenden Jahren weiter vorantreiben wird.

Ausbau der Einzelhandels- und Gastronomiekanäle

Die Ausweitung der Einzelhandels- und Gastronomiekanäle treibt auch das Wachstum der Branche für gekühlte und Feinkost-Lebensmittel voran. Die zunehmende Zahl von Supermärkten, Verbrauchermärkten und Convenience-Stores bietet mehr Platz für gekühlte Lebensmittel und Feinkost. Darüber hinaus macht die wachsende Beliebtheit des Online-Lebensmitteleinkaufs auch gekühlte Lebensmittel und Feinkost für Verbraucher zugänglicher. Es wird erwartet, dass der Ausbau der Einzelhandels- und Gastronomiekanäle das Wachstum des Marktes für gekühlte Lebensmittel und Feinkost in den kommenden Jahren weiter vorantreiben wird.

Produktinnovationen und Produkteinführungen

Produktinnovationen und Produkteinführungen tragen ebenfalls zum Wachstum der Branche für gekühlte und Feinkost-Lebensmittel bei. Lebensmittelhersteller entwickeln ständig neue Produkte, um den sich ändernden Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden. Einige Hersteller bieten beispielsweise mittlerweile gekühlte und Feinkostprodukte an, die glutenfrei, fettarm oder biologisch sind. Es wird erwartet, dass die zunehmende Vielfalt an gekühlten Lebensmitteln und Feinkost das Wachstum des Marktes in den kommenden Jahren weiter vorantreiben wird.

Einblicke in das Marktsegment für gekühlte und Feinkost

Einblicke in die Produkttypen des Marktes für gekühlte und Feinkostprodukte

Der Markt für gekühlte und Feinkostprodukte ist nach Produkttyp in Milchprodukte und Eier, Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchte und Feinkostsalate unterteilt. Unter diesen Segmenten hielten Milchprodukte und Eier im Jahr 2023 den größten Marktanteil und dürften ihre Dominanz im gesamten Prognosezeitraum beibehalten. Das Wachstum dieses Segments ist auf die steigende Nachfrage nach Milchprodukten wie Milch, Käse und Joghurt zurückzuführen. Darüber hinaus trägt auch die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Milchalternativen zum Wachstum dieses Segments bei. Fleisch und Geflügel sind ein weiteres wichtiges Segment im Markt für gekühlte und Feinkost. Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln treibt das Wachstum dieses Segments voran. Darüber hinaus trägt auch die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten zum Wachstum dieses Segments bei. Meeresfrüchte sind ein Nischensegment im Markt für gekühlte und Feinkostprodukte. Das Wachstum dieses Segments ist auf die steigende Nachfrage nach gesunden und nahrhaften Nahrungsmitteln zurückzuführen. Darüber hinaus trägt auch die wachsende Beliebtheit von Sushi und anderen Fischgerichten zum Wachstum dieses Segments bei. Feinkostsalate sind ein kleines, aber wachsendes Segment im Markt für gekühlte und Feinkost. Das Wachstum dieses Segments ist auf die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten zurückzuführen. Darüber hinaus trägt auch die wachsende Beliebtheit gesunder und schmackhafter Lebensmittel zum Wachstum dieses Segments bei. Insgesamt wird erwartet, dass der Markt für gekühlte und Feinkost im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten, gesunden und nahrhaften Lebensmitteln sowie Fertiggerichten treibt das Wachstum dieses Marktes voran.

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in den Markt für gekühlte und Feinkost-Verpackungsmaterialien

Verpackungen spielen eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Frische, Qualität und Sicherheit von gekühlten Lebensmitteln und Feinkost. Aufgrund seiner geringen Kosten, seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern, ist Kunststoff das am häufigsten verwendete Verpackungsmaterial für Kühl- und Feinkost. Es wird häufig zum Verpacken von Produkten wie Käse, Wurstwaren und vorgefertigten Salaten verwendet. Metallverpackungen wie Dosen und Folienbehälter sind aufgrund ihrer Haltbarkeit und der Fähigkeit, Produkte vor Licht und Sauerstoff zu schützen, eine weitere beliebte Wahl. Glasverpackungen werden häufig für Premiumprodukte verwendet, da sie eine klare Sicht auf das Produkt ermöglichen und hervorragende Barriereeigenschaften bieten. Papier und Karton werden auch zum Verpacken von Kühl- und Feinkostprodukten verwendet, insbesondere für Produkte, die Atmungsaktivität erfordern, wie z. B. frische Produkte und Backwaren Waren. Die Wahl des Verpackungsmaterials für gekühlte Lebensmittel und Feinkost hängt von mehreren Faktoren ab, darunter Produkttyp, Haltbarkeitsanforderungen und Umweltaspekte. Kunststoffverpackungen sind im Allgemeinen kostengünstiger und leichter als andere Materialien und eignen sich daher für Produkte mit kürzerer Haltbarkeit. Metallverpackungen bieten hervorragenden Schutz vor Licht und Sauerstoff und eignen sich daher ideal für Produkte, die empfindlich auf Verderb reagieren. Glasverpackungen sorgen für ein erstklassiges Erscheinungsbild und werden häufig für Produkte verwendet, die im Einzelhandel präsentiert werden sollen. Papier- und Kartonverpackungen sind biologisch abbaubar und recycelbar, was sie zu einer umweltfreundlichen Option für Produkte macht, die kein hohes Maß an Schutz erfordern.

Einblicke in den Markt für gekühlte und Feinkost-Vertriebskanäle

Der Markt für gekühlte und Feinkostprodukte ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhändler und Fachgeschäfte unterteilt. Unter diesen hielten Supermärkte und Hypermärkte im Jahr 2023 den größten Marktanteil und machten über 50 % des Umsatzes des Marktes für gekühlte und Feinkost aus. Dies liegt an der großen Auswahl an Kühl- und Feinkostprodukten, die diese Kanäle anbieten, sowie an ihren günstigen Standorten. Convenience-Stores dürften im Prognosezeitraum das am schnellsten wachsende Segment sein, da Snacks und Mahlzeiten für unterwegs immer beliebter werden. Auch Online-Einzelhändler werden voraussichtlich ein starkes Wachstum verzeichnen, da immer mehr Verbraucher Lebensmittel online einkaufen. Es wird erwartet, dass Fachgeschäfte wie Metzgereien und Käsegeschäfte weiterhin eine Nischenrolle auf dem Markt spielen werden.

Einblicke in die Marktanwendung für gekühlte und Feinkost

Das Anwendungssegment des Marktes für gekühlte und Feinkost kann in Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks unterteilt werden. Das Frühstückssegment soll im Jahr 2023 mit einem Umsatz von 35,2 Milliarden US-Dollar den größten Marktanteil ausmachen. Es wird erwartet, dass die Segmente Mittag- und Abendessen mit einem Umsatz von 30,5 Milliarden US-Dollar bzw. 28,9 Milliarden US-Dollar folgen. Das Segment Snacks dürfte mit einem Umsatz von 16,4 Milliarden US-Dollar den geringsten Marktanteil haben. Von 2024 bis 2032 wird jedoch mit einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,5 % gerechnet. Dieses Wachstum ist auf die zunehmende Beliebtheit von Snacks als Mahlzeitenersatz zurückzuführen, insbesondere bei Millennials und Verbrauchern der Generation Z.

Einblicke in den Markt für gekühlte und Feinkost-Verbraucher

Haushaltsverbraucher machten im Jahr 2023 den größten Anteil am Markt für gekühlte und Feinkostprodukte aus, und dieser Trend wird voraussichtlich bis 2032 anhalten. Das Wachstum des Haushaltsverbrauchersegments ist auf die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten und Fertiggerichten zurückzuführen die steigende Zahl berufstätiger Frauen. Es wird erwartet, dass auch institutionelle Verbraucher wie Restaurants, Hotels und Schulen zum Wachstum des Marktes für gekühlte und Feinkostspeisen beitragen. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach gekühlten Lebensmitteln und Feinkost in der Gastronomiebranche das Wachstum dieses Segments vorantreiben wird.

Regionale Einblicke in den Markt für gekühlte und Feinkost

Der Markt für gekühlte und Feinkostprodukte ist in Nordamerika, Europa, APAC, Südamerika und MEA unterteilt. Die nordamerikanische Region hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil und wird voraussichtlich im gesamten Prognosezeitraum weiterhin den Markt dominieren. Die große Bevölkerungsbasis der Region, das hohe verfügbare Einkommen und die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten sind Schlüsselfaktoren für ihre Dominanz. Europa ist der zweitgrößte Markt für gekühlte Lebensmittel und Feinkost mit einem bedeutenden Marktanteil. Die alternde Bevölkerung der Region und die steigende Nachfrage nach gesunden und praktischen Lebensmitteloptionen tragen zu ihrem Marktwachstum bei. Aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens, der zunehmenden Urbanisierung und veränderter Lebensstile wird erwartet, dass die APAC-Region im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum verzeichnen wird. Es wird erwartet, dass Südamerika und MEA ebenfalls zum Marktwachstum beitragen, wenn auch in einem langsameren Tempo.

Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Hauptakteure und Wettbewerbseinblicke auf dem Markt für gekühlte und Feinkost

Große Akteure auf dem Markt für gekühlte und Feinkostprodukte konzentrieren sich auf die Erweiterung ihres Produktportfolios und ihrer geografischen Präsenz, um der wachsenden Nachfrage nach gekühlten und Feinkostprodukten gerecht zu werden. Sie investieren auch in Forschung und Entwicklung, um Innovationen zu entwickeln und neue Produkte zu entwickeln, die den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Führende Akteure auf dem Kühl- und Feinkostmarkt verfolgen verschiedene Strategien wie Fusionen, Übernahmen und strategische Partnerschaften, um ihre Marktposition zu stärken und ihren Marktanteil zu erhöhen. Die Branche des Kühl- und Feinkostmarktes ist hart umkämpft und verfügt über eine große Anzahl nationaler und internationaler Akteureauf dem Markt agieren. Zu den Hauptakteuren auf dem Markt für gekühlte und Feinkostprodukte zählen Kraft Heinz, Unilever, Nestlé, Danone und PepsiCo. Diese Unternehmen verfügen über eine starke Präsenz und bieten eine breite Palette an Kühl- und Feinkostprodukten an, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Mondelez International ist führend in der Branche des Kühl- und Feinkostmarkts. Das Unternehmen verfügt über ein starkes Portfolio an Kultmarken, darunter Oreo, Cadbury und Nabisco. Mondelez International verfügt über eine breite geografische Präsenz mit Niederlassungen in über 150 Ländern. Das Unternehmen konzentriert sich darauf, das Wachstum durch Innovation und Produktentwicklung voranzutreiben. Darüber hinaus investiert das Unternehmen in den Ausbau seines Vertriebsnetzes, um mehr Verbraucher zu erreichen.Nestlé; ist ein weiterer führender Akteur auf dem Markt für Kühl- und Feinkost. Das Unternehmen ist in den Kategorien Milchprodukte und Tiefkühlkost stark vertreten. Nestlé konzentriert sich auf die Bereitstellung gesunder und nahrhafter Lebensmittel für Verbraucher. Das Unternehmen investiert außerdem in Forschung und Entwicklung, um neue Produkte zu entwickeln, die den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Nestlé verfügt über eine breite geografische Präsenz mit Niederlassungen in über 180 Ländern. Das Unternehmen konzentriert sich darauf, das Wachstum durch Innovation und Produktentwicklung voranzutreiben. Darüber hinaus investiert das Unternehmen in den Ausbau seines Vertriebsnetzes, um mehr Verbraucher zu erreichen.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Kühl- und Feinkost gehören

• Dabur India Limited


• Nestlé


• Kellogg's


• Mondelez International


• Kraft Heinz


• Unilever


• General Mills


• Britannia Industries Limited


• Parle-Produkte


• PepsiCo


• Danone


• CocaCola


• Ferrero S.p.A.


• Mars, Incorporated


• ITC Limited

Entwicklungen in der Marktbranche für gekühlte und Feinkost

Der Markt für gekühlte und Feinkost-Lebensmittel dürfte bis 2032 einen Wert von 137,86 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2024 bis 2032 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,57 % wachsen. Die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten, steigende verfügbare Einkommen und veränderte Lebensstile sind Schlüsselfaktoren treibt das Marktwachstum voran. Der Markt ist Zeuge der Entstehung neuer Produkteinführungen, etwa gekühlter Lebensmittel auf pflanzlicher Basis und Fertiggerichten, die den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Auch technologische Fortschritte bei Verpackungs- und Konservierungstechniken tragen zum Wachstum des Marktes bei. Große Player konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, Übernahmen und Erweiterungen, um ihre Marktposition zu stärken. Es wird erwartet, dass der Markt mit Herausforderungen im Zusammenhang mit Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und der Konkurrenz durch die Tiefkühlkostindustrie konfrontiert sein wird. Es wird jedoch erwartet, dass laufende Innovationen und die wachsende Beliebtheit des Online-Lebensmitteleinkaufs in Zukunft Wachstumschancen bieten.

Einblicke in die Marktsegmentierung von gekühlten und Feinkostprodukten

Produkttypausblick für den Markt für gekühlte und Feinkostprodukte

• Milchprodukte und Eier


• Fleisch und Geflügel


• Meeresfrüchte


• Delisalate

Ausblick auf den Markt für Verpackungsmaterialien für gekühlte und Feinkost

• Kunststoff


• Metall


• Glas


• Papier und Pappe

Ausblick auf den Markt für gekühlte und Feinkost-Vertriebskanäle

• Supermärkte und Hypermärkte


• Convenience-Stores


• Online-Händler


• Fachgeschäfte

Anwendungsaussichten für den Markt für gekühlte und Feinkost

• Frühstück


• Mittagessen


• Abendessen


• Snacks

Marktausblick für den Verbrauchermarkt für gekühlte und Feinkost

• Haushaltsverbraucher


• Institutionelle Verbraucher

Regionaler Ausblick auf den Markt für gekühlte und Feinkost

• Nordamerika


• Europa


• Südamerika


• Asien-Pazifik


• Naher Osten und Afrika