米粉市場調査レポート – 2032年までの予測

世界の米粉市場の概要

米粉市場は、予測期間中に 7.5% の CAGR で 2032 年までに 10 億 9,070 万米ドルに達すると予測されています。米粉は、米粒を粗粉または微粉に粉砕して調製されます。小麦粉にはグルテンが含まれているため、小麦粉の代用として米粉がよく使われます。同時に、米粉は増粘剤としてスープ、ソース、グレービーソースに使用されます。米粉にはコリンが含まれており、膜の重要な成分を維持するために必要です。米粉はベーカリー製品、ビーフン、デザートの製造に使用されます。これらすべての要因が近い将来、米粉市場を牽引すると予想されます。

米粉市場はグルテンフリーの特性により成長しています。セリアック病の有病率の増加とグルテンフリーの食事の採用の増加により、メーカーはグルテンを多く含む原材料を米粉に置き換えることになりました。さらに、米粉の健康上の利点は、健康志向の消費者の注目を集めています。 

米粉市場セグメンテーション

米粉市場は、ソース、カテゴリ、用途ごとに分割されています。

世界市場は供給源別に、白米と玄米に分類されています。

世界市場も、カテゴリーに基づいて、オーガニック市場と従来型市場に分類されています。

アプリケーションに基づいて、世界市場はさらにベーカリーとベーカリーに分類されます。菓子、朝食用シリアル、プレミックス、ベビーフード、スイーツ&amp?;おいしいスナックなど。

世界市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、世界のその他の地域（RoW）の 4 つの主要地域で調査されています。

北米の米粉市場は、さらに米国、カナダ、メキシコに分割されています。ヨーロッパの米粉市場は、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパに分類されています。アジア太平洋地域の米粉産業は、中国、インド、日本、およびその他のアジア太平洋地域に分かれています。 RoW の米粉産業は、南米、中東、アフリカに分割されています。

地域市場の概要

世界の米粉市場シェア (%)、地域別、2021 年

アジア太平洋地域は、グルテンフリー食の採用の増加により、予測期間中に米粉市場を支配すると予想されます。オーストラリアと日本におけるグルテン不耐症とセリアック病の発生率の上昇は、アジア太平洋地域の世界市場の成長の主な原動力となっています。北米はまた、ベーカリー用途での需要の高まりにより、世界の米粉産業で大きなシェアを握ると予想されています。米国とカナダが北米市場の成長に大きく貢献しています。欧州市場は予測期間中に高いCAGRを記録すると予測されており、ドイツと英国が地域最大の国レベルの米粉市場となっている。さまざまな料理の準備における米粉の使用は、世界の他の地域でも市場の成長を促進する可能性があります。   

世界の米粉市場、供給源別

• 白米


• 玄米

カテゴリー別の世界の米粉市場

• オーガニック


• 従来型

世界の米粉市場、用途別

• ベーカリー＆amp;菓子


• 朝食用シリアルと朝食用シリアルプレミックス


• 離乳食


• スイート＆amp;セイボリースナック


• その他

地域別の世界の米粉市場

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北米



• 米国


• カナダ


• メキシコ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• イタリア


• スペイン


• 英国


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 日本


• 中国


• インド


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の地域 (RoW)



• 南アメリカ


• 中東


• アフリカ

世界の米粉市場の主要企業

• Associated British Foods PLC (英国)


• Ebro Foods, S.A. (スペイン)


• Ingredion Incorporated (米国)


• アーチャー ダニエルズ ミッドランド社 (米国)


• Wilmar International Limited (シンガポール)


• Bunge Ltd. (米国)


• Whitworth Bros. Ltd. (英国)


• スフレ グループ (フランス)


• Shipton Mill Ltd. (英国)


• KRÖNER-STÄRKE GmbH (ドイツ)


• ベロルト SA (ベルギー)


• ブレスマー＆amp; Franke (GmbH & Co.) KG (ドイツ)


• EDME Food Materials Limited (英国)

対象読者

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米粉の生産者/加工業者



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食品と飲料メーカー



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原材料のサプライヤーと販売業者



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貿易業者、輸出業者、輸入業者

Report Attribute/Metric	Details
Market Size	USD 1090.7 Million
CAGR	7.5% (2024-2032)
Base Year	2023
Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2021
Forecast Units	Value (USD Million)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Source, By Category, By Application, and By Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia-Pacific, and Rest of the World (RoW)
Key Vendors	EDME Food Ingredients Limited (UK), Belourthe SA (Belgium), Shipton Mill Ltd. (UK), The Soufflet Group (France), Whitworth Bros. Ltd. (UK), Bunge Ltd. (US)
Key Market Opportunities	Rising incidences of gluten intolerance and celiac disease
Key Market Drivers	Health benefits of rice flour have attracted the attention of the health-conscious consumers