Rapport d'étude de marché sur la farine de riz : informations par source (riz blanc et riz brun), catégorie (biologique et conventionnelle), application (boulangerie et confiserie, solutions pour le petit déjeuner, aliments pour bébés, snacks sucrés et salés et autres) Région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, reste du monde) - Prév...

Résumé du marché de la farine de riz

La farine de riz est préparée en broyant les grains de riz en poudre grossière ou fine. La farine de riz est couramment utilisée comme substitut à la farine de blé, car la farine de blé contient du gluten. Dans le même temps, la farine de riz est utilisée dans les soupes, les sauces et les sauces comme agent épaississant. La farine de riz contient de la choline, elle est nécessaire au maintien des composants vitaux des membranes. La farine de riz est utilisée dans la préparation de produits de boulangerie, de nouilles de riz et de desserts. Tous ces facteurs devraient influencer le marché de la farine de riz dans un avenir proche.

marché de la farine de riz est en pleine croissance en raison de ses propriétés sans gluten. La prévalence croissante de la maladie cœliaque et l'adoption croissante d'un régime sans gluten incitent les fabricants à remplacer des ingrédients riches en gluten par de la farine de riz. De plus, les bienfaits de la farine de riz pour la santé ont attiré l'attention des consommateurs soucieux de leur santé.

Segmentation

marché de la farine de riz a été segmenté par source, catégorie et application.

Selon la source, le marché mondial a été classé comme le riz blanc et le riz brun.

Le marché mondial a également été séparé, sur la base de catégories, en produits biologiques et conventionnels.

Sur la base de l'application, le marché mondial est encore segmenté en boulangerie et confiserie, en céréales et prémélanges pour petit déjeuner, en aliments pour bébés, en snacks sucrés et salés et autres.

Le marché mondial a été étudié dans quatre régions clés : l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde (RoW).

Le marché nord-américain de la farine de riz a ensuite été segmenté entre les États-Unis, le Canada et le Mexique. Le marché européen de la farine de riz a été classé comme le Royaume-Uni, l'Allemagne, la France, l'Italie, l'Espagne et le reste de l'Europe. L'industrie de la farine de riz en Asie-Pacifique a été divisée en Chine, en Inde, au Japon et dans le reste de l'Asie-Pacifique. L'industrie de la farine de riz du reste du monde a été segmentée en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

Résumé du marché régional

Part de marché mondiale de la farine de riz (%), par région, 2017

Source : Sources secondaires et analyse MRFR

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché de la farine de riz au cours de la période de prévision en raison de l'adoption croissante d'un régime sans gluten. L'incidence croissante de l'intolérance au gluten et de la maladie cœliaque en Australie et au Japon est l'un des principaux moteurs de la croissance du marché mondial en Asie-Pacifique. L'Amérique du Nord devrait également détenir une part importante de l'industrie mondiale de la farine de riz en raison de la demande croissante dans les applications de boulangerie. Les États-Unis et le Canada sont les principaux contributeurs à la croissance du marché nord-américain. Le marché européen devrait enregistrer un TCAC élevé au cours de la période de prévision, l'Allemagne et le Royaume-Uni étant les plus grands marchés nationaux pour la farine de riz de la région. L'utilisation de farine de riz dans la préparation de divers plats est susceptible de stimuler la croissance du marché dans le reste du monde.

Marché mondial de la farine de riz, par source

• Riz blanc


• Riz brun

Marché mondial de la farine de riz, par catégorie

• Organique


• Conventionnel

Marché mondial de la farine de riz, par application

• Boulangerie et confiserie


• Céréales et prémélanges pour petit-déjeuner


• Aliments pour bébés


• Snacks sucrés et salés


• Autres

Marché mondial de la farine de riz, par région

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  • Mexique
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Japon
  
  
  • Chine
  
  
  • Inde
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde (RoW)
  
  
  
  • Amérique du Sud
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  
  

Principaux acteurs du marché mondial de la farine de riz

• Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)


• Ebro Foods, S.A. (Espagne)


• Ingredion Incorporated (États-Unis)


• Archer-Daniels Midland Co. (États-Unis)


• Wilmar International Limited (Singapour)


• Bunge Ltd. (États-Unis)


• Whitworth Bros. Ltd. (Royaume-Uni)


• Le groupe Soufflet (France)


• Shipton Mill Ltd. (Royaume-Uni)


• KRÖNER-STÄRKE GmbH (Allemagne)


• Belourthe SA (Belgique)


• Bressmer & Francke (GmbH & Co.) KG (Allemagne)


• EDME Food Ingredients Limited (Royaume-Uni)

Public visé

• Producteurs/processeurs de farine de riz


• Fabricants d'aliments et de boissons


• Fournisseurs et distributeurs de matières premières


• Négociants, exportateurs et importateurs