オーツミルク市場調査レポート - 2032 年までの予測

世界のオートミルク市場の概要

オートミルクの市場規模は、2023年に28億7.000万米ドルと推定されています。オートミルク業界は、2024年の33億米ドルから2032年までに87億9.000万米ドルに増加すると予測されており、予測年（2024年から2032年）中に13.01%の年間複合成長率（CAGR）を示します。健康と環境への関心の高まりによる植物ベースの代替品に対する需要の増加が、市場の成長を促進する主要な市場原動力となっています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

オートミルク市場の動向

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植物ベースの代替品に対する需要の高まりが市場の成長を牽引

オーツミルクの市場の CAGR は、健康と環境への懸念の高まりによる植物ベースの代替品に対する需要の高まりによって推進されています。個人が自分の食事の選択が個人の幸福と地球に及ぼす影響をより意識するようになるにつれて、従来の動物由来の製品に代わる製品を積極的に模索しています。オーツミルクは、植物由来で乳製品を含まない選択肢として位置づけられており、乳糖を含まず、飽和脂肪が少なく、必須栄養素が強化されている場合が多いなど、健康上の利点が認められているため、注目を集めています。

さらに、環境の持続可能性に対する意識の高まりにより、オーツミルクの人気がさらに高まっています。消費者は、森林伐採、水の使用、温室効果ガスの排出など、従来の酪農に伴う環境への負担をますます認識するようになってきています。オーツ麦の栽培は比較的持続可能であり、必要な水と排出量が少なくなります。これは、地球にプラスの影響を与える選択をしたいと考えている、環境に配慮した消費者の好みと一致しています。 コーヒー、パン作り、料理など、さまざまな料理用途におけるオーツミルクの多用途性がその魅力をさらに高め、幅広いレシピでの実用的な代替品となっています。健康的で倫理的で地球に優しい選択肢としてのオーツミルクのマーケティングは、マインドフルな消費への広範な文化的変化を活用しています。さらに、乳糖​​不耐症や乳製品アレルギーの蔓延により、消費者は植物ベースの選択肢に向かい、おいしくて栄養価の高いソリューションとしてオーツミルクが台頭しています。

オーツミルク市場の成長は、オーツ麦の健康上の利点、コレステロールの欠如、オーツミルク生産によるプラスの生態学的フットプリントを強調するメーカーの戦略的マーケティング活動によってさらに促進されています。オーツミルクが主流の食料品店やカフェで広く入手できるようになったのは、需要の急増への対応を反映しており、より幅広い消費者層がオーツミルクを利用しやすくなっている。ソーシャルメディアプラットフォーム上でインフルエンサーや著名人がオーツミルクを支持したことも、この製品の普及に一役買っている。研究開発への投資により、グルテンフリーやオーガニックなど、特定の食事の好みに合わせた革新的なオートミルク配合の導入が行われています。消費者の嗜好の進化とオーツ乳製品の継続的な多様化により、市場はダイナミックで敏感に反応します。したがって、オーツミルク市場の収益が増加します。

オーツミルク市場セグメントの洞察

オーツミルクの製品タイプに関する洞察

製品タイプに基づくオートミルク市場のセグメントには、レギュラー/全脂肪および低脂肪が含まれます。レギュラー/全脂肪セグメントは市場を支配しており、従来の乳牛乳のクリーミーな質感と濃厚さを模倣し、消費者により贅沢な体験を提供できるため、最大の市場収益を占めています。乳製品の代替品を求める多くの人は、全脂肪オプションの親しみやすさと味を高く評価しており、コーヒーやベーキングなどのさまざまな料理用途で全脂肪オプションが好まれています。より豊かなフレーバープロファイルと満足のいく口当たりへの需要が、市場におけるレギュラー/全脂肪オートミルク製品の優位性に貢献しています。

オーツミルクの風味に関する洞察

フレーバーに基づいたオーツミルク市場の分類には、ナチュラルとフレーバーが含まれます。消費者はクリーンラベル製品を好み、人工添加物を嫌うため、ナチュラルカテゴリーが市場を支配しています。天然フレーバーを活用するオーツミルクメーカーは、より健康的でより透明性の高い食品の選択肢への幅広いトレンドに合わせて、本物で健康的な味体験の需要に応えることができます。天然香料の使用により、自然で栄養価の高い代替品としてのオーツミルクの全体的な魅力が高まり、市場での優位性に貢献します。

図 1: オーツミルク市場、フレーバー別、2022 年および 2022 年2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

オーツミルクのフォーマットに関する洞察

形式に基づいたオーツミルク市場のセグメンテーションには、常温保存および冷蔵が含まれます。保存安定カテゴリーは、その利便性と長期保存期間により市場を支配しており、消費者に多用途で長期保存可能な選択肢を提供しています。この形式により冷蔵の必要がなくなり、保管や輸送が容易になり、流通チャネルが広がります。長期保存可能なオーツミルクの耐久性は多忙な外出先のライフスタイルに適合しており、消費者は腐敗を心配することなく、腐らない植物ベースの代替品を買いだめすることができます。この市場における優位性は、利便性と持続可能性の両方に対する消費者の好みへの戦略的な対応を反映しています。

オーツミルクの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が得られます。北米のオートミルク市場地域は、植物ベースの代替品を求めるこの地域の健康志向の消費者による旺盛な需要により、この市場を支配しています。市場の成長は、大手オートミルク生産者の強い存在感、効果的なマーケティング戦略、環境の持続可能性に対する意識の高まりによってさらに加速されています。

さらに、市場レポートで調査された主な国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、日本、中国、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別オートミルク市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのオートミルク市場は、従来の乳製品に代わる持続可能な植物ベースの代替品を求める健康志向の消費者による需要の急増により、2 番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツのオートミルク市場が最大の市場シェアを保持し、英国のオートミルク市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のオーツミルク市場は、2023 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で上昇すると予想されています。これは、健康とウェルネスに対する意識の高まり、乳糖不耐症に対する意識の高まり、消費者の間で植物ベースや乳製品を含まない代替品への選好が高まっているためです。さらに、中国のオートミルク市場が最大の市場シェアを保持し、インドのオートミルク市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

オーツミルクの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、自社の製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、これがオーツミルク市場のさらなる成長に貢献します。市場関係者はまた、合併と買収、新製品の発売、契約合意、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場展開を伴い、世界的な拠点を拡大するためにさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で普及し生き残るために、オーツミルク業界は費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、世界のオートミルク業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場部門を拡大するために使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、オーツミルク業界は健康に最も重要な利点をいくつか提供してきました。ペプシコ、ダノン、オートリー グループ AB、ネスレ SA、ラム スーン、カリフォルニア ファームズ、ドネン SA、アーバン プラッター、アルプロ、ピュアハーベストなどのオートミルク市場の主要企業は、研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

ペプシコは、世界最大かつ最も知名度の高い多国籍食品・飲料会社です。ニューヨーク州パーチェスに本社を置く同社の多様なポートフォリオには、 ペプシ、マウンテンデュー、レイズ、ゲータレード、トロピカーナ、 クエーカーオーツなどの幅広い象徴的なブランドが含まれています。 2023 年 9 月に、ペプシコはクエーカー・フーズを180億ドルで買収しました。 Quaker Foods は、オーツ麦およびオーツミルクなどのオーツ麦ベースの製品の生産者です。この買収により、ペプシコは植物ベースの飲料のポートフォリオを拡大し、オーツミルク市場における地位を強化できると期待されています。

ダノンは、フランスのパリに本社を置く多国籍食品企業で、乳製品および植物ベースの製品分野の世界的リーダーです。 1919 年に遡る豊かな歴史を持つダノンは、乳製品、水、乳児用栄養製品、医療栄養製品など幅広い製品を提供する多角的な企業に成長しました。健康と持続可能性への取り組みで知られるダノンは、消費者に栄養価が高く持続可能な食品の選択肢を提供することに重点を置いています。同社は世界中で大きな存在感を示し、 多くの国で事業を展開し、 多様な市場に対応しています。 2023 年 8 月に、ダノンはホワイトウェーブ・フーズを125億ドルで買収しました。 Whitewave Foods は、オーツミルクなどの乳製品および植物ベースの飲料のメーカーです。この買収により、ダノンは世界的な展開を拡大し、成長するオーツミルク分野での足場を築くことが期待されています。

オートミルク市場の主要企業には以下が含まれます

• ペプシコ


• ダノン


• オートリー グループ AB


• ネスレ SA


• ラム・スン


• カリフォルニア農場


• ドネネSA


• アーバンプラッター


• アルプロ


• ピュアハーベスト

オーツミルク産業の発展

2024 年 3 月 15 日、Oatly は、自社のオートミール製品の消費量の増加に合わせて、北米での存在感を拡大する決定を発表しました。顧客。拡張は、牛乳のクリーミーさと環境上の価値により市場での嗜好性が高まっているため、乳製品を含まない代替品を受け入れ始めている販売店や小売顧客にサービスを提供するために必要な生産能力を向上させることを目的としています。

2024 年 2 月、ダノンの植物由来部門は、シルクの商標が付いたオーツミルクから作られた新しい飲料シリーズを導入し、市場に提供する製品の範囲を拡大しました。発売された製品の中には、健康志向の人や乳製品を飲まない人をターゲットにした加糖オーツミルク飲料などがあります。この発売は、成長する植物性ミルク市場を開拓するダノンの取り組みの一環です。

2021 年 12 月に、Oatly とスターバックスとの提携により、全米のすべての店舗でオーツミルクの提供が可能になりました。これにより、同社は乳糖フリーのオプションを好む消費者やビーガンの食生活を推進する消費者向けの、成長する市場に対応することができました。

2021 年 11 月に、カリフォルニア ファームズは、紅茶やコーヒーの香味料として使用できる、小売り形式で提供される専門のオーツミルク クリーマーを製造します。このシリーズのクリーマーには、乳製品を含まない飲料への添加物に対する消費者のニーズの高まりに応えるため、バニラとキャラメルのフレーバーが含まれています。

2021 年 10 月、英国のアルプロ社は、カルシウム、Ds、B12、リボフラビンが豊富な新しい強化オーツミルクを発売しました。この製品は、栄養的に同等のオーツミルクを牛乳の代わりに使用する健康愛好家の増加に応えることを目的としています。

2021 年 8 月は、Oatly によるオーツ麦ベースのヨーグルト代替品の展開に成功し、スウェーデンのブランドが飲料だけでなく他の製品でも知られるようになりました。これは、植物ベースの食事への関心により、ヨーグルトのカテゴリーにおける大豆ベースの乳製品代替品に対する関心が高まっていることをさらに活用しています。

オーツミルク市場の細分化

オーツミルク製品タイプの見通し

• レギュラー/フルファット


• 脂肪の減少

オーツミルクの味の見通し

• ナチュラル


• フレーバー付き

オーツミルクフォーマットの見通し

• 常温保存可能


• 冷蔵

オートミルクの地域展望

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の地域


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中東


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アフリカ


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ラテンアメリカ

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	1.29(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	1.5(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	8.0(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	16.45% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Pacific Foods, Nudie Foods, Quaker Oats, Minor Figures, Alpro, Planet Oat, Chobani, Milkadamia, Carton Smart, Dream, Blue Diamond Growers, Oatly, Aloha, Califia Farms, Simply Oat
SEGMENTS COVERED	Product Type, Distribution Channel, End User, Formulation, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising lactose intolerance awareness, Sustainable dairy alternatives demand, Expansion in vegan product offerings, Innovative flavors and formulations, Enhanced distribution channels growth
KEY MARKET DYNAMICS	Health consciousness trend, Rising vegan population, Environmental sustainability concerns, Product innovation and variety, Increasing retail availability
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA