ナッツバター市場：製品タイプ（ピーナッツ、アーモンド、カシュー、ヘーゼルナッツなど）、カテゴリ別（従来型およびオーガニック）、流通チャネル別（店舗ベース [スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど] および非店舗ベース）および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他）別の情報世界の）—2030年までの予測

ナッツバター市場の概要：

ナッツバター市場は 4.45% のCAGRを記録し、2030年までに50億米ドルの価値に達すると予測されています。ナッツバターは、さまざまな木の実から作られたスプレッドです。これらのスプレッドは栄養価が高く、脂肪分が多く、ピーナッツバターや乳製品バターのスプレッドの代わりに使用されます。これらはナッツをすりつぶして作られ、パンと一緒に食べるときに便利なスナックとして使用されます。ナッツバター市場には、ピーナッツ、アーモンド、カシュー、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、マカダミアなど、市場で入手可能なすべての木の実バターが含まれています。世界のナッツバター市場は、健康的な食生活に対する消費者の健康意識の高まりにより、急速に成長しています。

世界中の人口で乳糖不耐症の蔓延が高まっているため、乳製品以外の製品に対する需要が高まっています。これにより、ナッツバターなどの植物由来の製品の販売が増加しました。さらに、ビーガンやベジタリアン食に対する消費者の嗜好の高まりが、世界のナッツバター市場の成長を牽引しています。ただし、特定のナッツに関連するアレルギー反応は、市場の成長を妨げる可能性があります。それにもかかわらず、発展途上国における組織化された小売部門の成長に伴い、有機食品に対する需要の高まりは、ナッツバター市場のプレーヤーにとって日和見的な市場を生み出しました。

COVID-19 影響分析

パンデミック、COVID-19の出現は、深刻な世界的危機をもたらしました。195か国以上に影響を与え、パンデミックはすでに世界中で経済的後退を引き起こしています。全世界で3億6,727万件を超えるCOVID-19の症例があり、2022年1月の第4週には5,658,359人の死者が出ており、世界的大流行であるCOVID-19は混沌とした環境を作り出し、それによって世界的な絶除につながると考えられています。このパンデミックは、多くの点で商品市場に影響を与えました。食料品などの必需品の需要は倍数に増加しています。COVID-19の発生が世界のナッツバター市場に与える影響については、以下でほとんど説明されていません

COVID-19の発生により、世界中のスーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食品サプライヤーに計り知れない圧力がかかっています。これにより、消費者が常温保存食品を備蓄しているため、ナッツバターなどの植物ベースの製品の販売が増加しています。備蓄慣行により、2020年に世界のナッツバター市場の市場価値が突然上昇し、この発生による安定化後に正常化すると予想されています。しかし、ロジスティクスに大きな影響があるため、小売店での非乳製品在庫の在庫が限られていることは、現在、世界中で最大の懸念事項の1つです。世界中でCOVID-19感染者が増加するにつれて、車両の移動に対する制限が増えています。これは需要と供給のギャップを生み出し、その結果、地域全体の多くの国のさまざまな小売店に空の棚が生じています。

発生が食品・飲料業界に及ぼす影響は、供給の変化と消費者動向の両方の観点から、前例のないものでした。したがって、市場のプレーヤーとサプライヤーは、消費者の購買行動の急激な変化に機敏に対応する必要があります。買い物客の行動が小売業から電子商取引にシフトし、世界中で新しい消費パターンが上昇しています。コロナウイルスのパンデミックに対応して、消費者は世界中のいくつかの国で外出禁止令を課すことで封鎖されています。これにより、電子商取引への移行が急速に加速しています。オンラインショッピングは過去数年間で大幅な成長を遂げており、食料品は最も貢献していないカテゴリーです。しかし、この現在の状況では、食料品カテゴリが電子商取引の注文で最大のシェアを占めています。北米のウォルマート、ターゲット、Whoe Foodsなど、いくつかの地域で人気のあるデジタル食料品アプリの1日の平均ダウンロード数が急増しています。ヨーロッパのウォルマート、テスコ、カルフール。アジア太平洋地域のGrabMart、HappyFresh、およびBigBasket。ある世帯 パンデミックの間、オンライン食料品の買い物を通じて宅配に依存することは、その後もサービスを継続する可能性があります。したがって、世界中の非店舗ベースの流通チャネルは、予測期間中のナッツバターの消費で最も高い成長率を予測すると予想されます。しかし、世界中の消費者は引き続きソーシャルインタラクションの根本的なニーズを抱えており、市場関係者による創造的で革新的なマーケティング戦略の必要性につながっています。したがって、COVID-19は短期的にはナッツバターの売上に悪影響を与えると予想されます。この影響の主な要因は、生産能力の低下と物流の問題です。しかし、長期的には、ナッツバター市場は、消費者の嗜好と嗜好の変化により、健全な成長率を示すと予想されます。

マーケットダイナミクス

ドライバー

• 乳糖不耐症の有病率の上昇

世界中で乳糖不耐症の症例数が増加しています。乳糖不耐症の人は、乳糖をより単純な糖に分解する酵素ラクターゼを小腸に欠けています。乳糖不耐症には、乳製品に対するアレルギー、二糖類の欠乏、およびラクターゼ欠乏症が含まれます。未消化または部分的に消化された乳糖は、腹部膨満、胃痛、下痢、疲労感、睡眠障害、嘔吐、およびその他の健康上の問題を引き起こします。乳糖不耐症の推定値は民族によって異なります。アフリカ、アメリカ、アジアの民族では 75% ～ 95% の乳糖不耐症率が見られますが、北欧では乳糖不耐症率が 18% ～ 26% と低くなっています。世界中で乳糖不耐症が存在するため、人々は乳製品ベースの製品の代替品を選ぶことを余儀なくされ、ナッツバターの販売が増加しています。。

拘束

• 特定のナッツ類に関連するアレルゲン反応

人口の注目すべき部分は、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツなどの特定の種類のナッツにアレルギーがあります。ナッツの摂取によって引き起こされるアレルギー反応は、かゆみ、発疹、湿疹、呼吸困難などの軽度から重度の症状までさまざまです。食物アレルギー研究教育（FARE）によると、ピーナッツと木の実（クルミ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ピーカン）は、米国で毎年すべての食物アレルギー反応のほぼ90％を占める8つの食品の1つです。さらに、米国におけるナッツアレルギーの推定有病率は約0.4％〜0.6％です。したがって、ナッツアレルギーの高い有病率により、ナッツベースの製品の消費が減少しました。これは、予測期間中に世界のナッツバター市場の成長を妨げると予想される重要な要因です。

機会

• オーガニック食品の需要

食品に含まれる化学物質の環境と健康への影響に関する消費者の意識が高まっています。お陰で