グルテンフリービール市場調査レポート - 2032 年予測

世界のグルテンフリー ビール市場の概要

グルテンフリー ビール市場規模は、2023 年に 5 億米ドルと推定されています。グルテンフリー ビール市場業界は、2024 年の 5 億 7 億米ドルから 2032 年までに 14 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に 11.78% の年間平均成長率 (CAGR) を示します。グルテンフリー製品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、醸造所の数の増加、製品の革新が、市場の成長を促進する主要な市場原動力です。クラフトビール醸造業者の台頭により、特に先進国市場でクラフトビールの生産量が劇的に増加しました。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

グルテンフリー ビール市場の動向

• グルテンフリー商品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが市場の成長を促進しています。

セリアック病には治療法がないため、セリアック病に苦しむ消費者にはグルテンフリーの食事を食べるという選択肢しか与えられません。さらに、ヨーロッパではセリアック病の発生率が最も高いことが判明しています。しかし、研究によると、セリアック病は一般的に世界中で 100 人に 1 人が罹患する遺伝性疾患であることが示されています。したがって、グルテンフリー商品とグルテンフリービールの市場は、過去10年間で急激に成長しており、セリアック病の有病率の増加と消費者の意識と健康意識の高まりにより、予測期間中も引き続き大幅な成長を続けると予想されます。したがって、グルテンフリービール市場の収益を促進します。

顧客はオンライン ショッピングを好みます。その理由は、長時間の移動や請求手続きを避けることで時間を節約でき、クレジット カードやデビット カードを使用して購入代金を支払うことができるからです。さらに、製品の露出を向上させるクライアントフレンドリーな Web サイトのデザインがオンライン ショッピング ポータルに実装され、効果的なカスタマー サポートと支払いのためのセキュリティ機能も強化されました。このパターンにより、いくつかのメーカーはインターネットに精通した顧客セグメントに焦点を当て、新しいオンライン小売モデルを実験するようになりました。通常の実店舗形式と比較して、オンライン小売形式では運営費や諸経費が少なく、サプライヤーの経費削減に役立ちます。したがって、予想される期間中、これらの変数はグルテンフリー ビール市場の成長を促進するでしょう。

数年前から、グルテンフリーのクラフトビールの需要が高まっています。これには、グルテンフリー製品に対する消費者の関心の高まり、セリアック病に対する意識の高まり、醸造所の数の増加、マーケティング戦略の改善など、いくつかの要因が考えられます。クラフトビール醸造所が増加する中、さまざまなビールのフレーバーや種類が入手可能です。米ビールはセリアック病やグルテン不耐症の人の間で人気が高まっており、醸造業者に創造的なレシピや風味プロファイルを試す機会を提供しています。これらのグルテンフリー ビールは、大麦や小麦ではなく、穀物ベースとしてキビ、ソルガム、米を使用しています。

グルテンフリー ビール市場セグメントに関する洞察

グルテンフリーのビールの種類に関する洞察

情報源に基づくと、グルテンフリー ビール市場の分類にはグルテン フリーとグルテン低減が含まれます。グルテンフリー分野は市場を支配しており、市場収益の 55% (3 億) を占めています。グルテンフリーのビールはクリーンラベルの約束を遵守しており、さらなる健康上の利点を提供しており、これも国内での一般的なビールの普及を促進するもう一つの要素です。健康志向の消費者がクリーンなブランド製品をより好むため、グルテンフリービールなどの特殊品の需要が高まっています。調査中の市場は、ラベル表示による購入によってもたらされる大きな成長が見込まれています。プレミアム、スーパープレミアム、クラフト カテゴリの拡大が続いていることからもわかるように、ビールの消費者は量よりも質を積極的に好みます。

グルテンフリー ビールの包装に関する洞察

パッケージに基づいて、グルテンフリー ビール市場のセグメントには缶、ボトルなどが含まれます。缶カテゴリーが最も多くの収入を生み出しました (53%)。缶は扱いやすく飲みやすいため、グルテンフリービールのエンドユーザーに最も好まれる選択肢です。グルテンフリー ビールは、世界中で肥満、糖尿病、セリアック病、その他の食物不耐症と診断される患者の増加に加え、コレステロール値を下げ、消化問題を緩和し、脂肪含有量を減らす効果があるため、健康志向の消費者の間で人気が高まっており、缶の成長をさらに促進します。梱包。

図 1: グルテンフリー ビール市場、パッケージ別、2022 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

グルテンフリー ビールの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が得られます。アジア太平洋地域のグルテンフリービール市場がこの市場を支配するでしょう。アジア太平洋地域のグルテンフリー飲料市場は、特殊なニッチ製品から主流の製品へと移行し、大きな変化を遂げています。最近のグルテンフリービールの消費傾向とセリアック病患者の増加により、この地域のグルテンフリー飲料市場はさらに活性化しています。 「フリー・フロム」グルテンフリービールの魅力の高まりにより、消費者は健康的な食事を選択し、「クリーンな生活」のライフスタイルを採用するようになりました。酒屋、小売店、ショッピングモール、レストラン、パブ、コンビニエンスストアの増加が、グルテンフリービールの市場拡大を支えています。さらに、アジアの消費者の一人当たりの週間ビール支出額が高いことは、プレミアム、スーパープレミアム、クラフトカテゴリーの継続的な上昇に支えられ、量よりも質を好むことを示しています。さらに、この地域の顧客はビールを購入する際に「少ないほど良い」という考え方を採用しており、各国でのグルテンフリー ビールの拡大を支えています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別グルテンフリー ビール市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

ヨーロッパのグルテンフリー ビール市場は、この地域での製品イノベーションの増加により、2 番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツのグルテンフリー ビール市場が最大の市場シェアを保持し、英国はヨーロッパ地域で最も急成長している市場でした。

北米のグルテンフリー ビール市場は、2023 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。これは、一人当たりの可処分所得の増加、健康的なライフスタイルに対する意識の高まり、適切な栄養によってもたらされます。さらに、米国のグルテンフリー ビール市場が最大の市場シェアを保持し、カナダのグルテンフリー ビール市場は北米地域で最も急速に成長している市場でした。

グルテンフリー ビールの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

業界の大手企業は、製品提供を多様化するために多額の研究開発投資を行っており、これにより減量製品市場のさらなる拡大が促進されるでしょう。市場参加者はまた、世界的な拠点を拡大するためにさまざまな戦略的行動にも取り組んでいます。重要な市場の発展には、新製品の導入、投資の増加、契約合意、合併と買収、他の組織とのコラボレーションが含まれます。コラーゲンペプチド部門は、より苛烈で競争の激しい市場環境で成長し繁栄するために、手頃な価格の製品を提供する必要があります。

世界のグルテンフリー ビール業界で、顧客に利益をもたらし市場分野を拡大するためにメーカーが採用している主なビジネス戦略の 1 つは、運営コストを削減するための現地製造です。グルテンフリーのビール部門は最近、最も重要な医学的利点のいくつかを提供しています。 Brasserie De Brunehaut S.A. (ベルギー)、Bellfield Brewery Ltd. (英国)、Joseph James Brewing Company, Inc. (米国)、New Belgium Brewing Company, Inc. (米国)、Ground Breaker Brewing and Gastropub (米国)、Omission Brewing Co. (米国) などのグルテンフリー ビール市場の主要企業は、研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

Brasserie De Brunehaut S.A. - 職人技の醸造家として、ブリュネハウは第一次十字軍に遡り、1096 年の文書に記載されている伝統的なベルギーの醸造技術を使用しています。醸造長ダミアン デルネステの有名なブリュネハウ グルテンフリー オーガニック ビールは、トップ (ボトル内) を組み合わせることでベルギー サーティシスのオーガニック認証 (BE-BIO-01) を取得しています。現代の製造技術による発酵。醸造所ではドメーヌ・ド・グローの地元のテロワール内で大麦と小麦を栽培しており、コーシャー、ビーガン対応、グルテンフリーで許容値が5ppm未満であることが検証されています。これらの環境に配慮したオーガニック醸造技術により、屋上の太陽電池アレイによるビール生産が促進されます。 2006 年の所有者の変更により、醸造所の対象地域が狭まり、輸出売上が増加しました。新しいパッケージラベルが注文され、7 つの商品が廃止されました。 Brunehaut は 4 大陸 20 以上の国に 11 のラベルを販売しています。これらのビールは、1,000 年以上続くベルギーのビール醸造の伝統によって作られており、認定されたベルギーのアベイ ビール、アベイ ド サン マルタン デュベルやトリペルのボトル調整エールが含まれます。

New Belgium Brewing Company は、米国で広く利用されている醸造所です。その他の定期ビールおよび季節限定ビールのバリエーションとして、同社はファット タイヤ アンバー エール、ブードゥー レンジャー IPA、ミューラル アグア フレスカ セルベザ、ラ フォリー サワー ブラウン エールを製造しています。このビジネスは、キム ジョーダンとジェフ レベシュによって 1991 年にコロラド州フォート コリンズで設立されました。 2016 年と 2018 年には、ノースカロライナ州アシュビルとコロラド州デンバーに拡大しました。フォート コリンズには、ニュー ベルギーの主要な醸造所があります。 2013 年には、New Belgium の 480 人の従業員によって 1 億 8,000 万ドル以上の売上が生み出されました。2000 年以来、従業員持株制度があり、ESOP を通じて 2013 年 1 月に完全に従業員所有になりました。2014 年の映画「We The Owners」では、従業員の所有権が New Belgium の一般的な協力文化にどのような影響を与えるかを調査しました。ブードゥー レンジャーとデイ ブレザー シリーズは 2016 年にデビューし、ブランドに新製品をもたらしました。

2023 年 11 月 - ウェールズ初のノンアルコールクラフトビール醸造所であるドロップベアビール社は、転換社債型ローンノートのラウンドで 70 万ポンドを獲得するために、大規模な資金調達プロモーションに取り組んでいます。このラウンドの主要投資家はヘンリー・エンゲルハート氏のライトウッド・インベストメントであり、総額210万ポンドを獲得した同社にとって重要な時期を示している。現在まで。 Drop Bear Beer Co. は、ノンアルコール ビール市場の先駆者であり、業界平均の 4 倍のスピードで開発を進め、競合他社を追い抜きました。

この団体の成功は、オーストラリアの影響とウェールズの影響を組み合わせた並外れた配置と、高品質、低カロリー、ビーガン、カーボンニュートラル、グルテンフリーの代替品を生み出すという約束に起因しています。創設者のサラ・ドラモンドとジョエルの夫婦は、さまざまな背景の精神をビールに反映しているだけでなく、30近くの国際的な賞も育ててきました。彼らのビジョンは、並外れたビールの製造を超えて、Drop Bear Beer の持続的な成長の主要なステップである醸造所の所有にまで及びます。

Admiral Insurance の創設者で元 CEO の Henry Engelhardt は、Western Mail で Drop Bear を初めて見つけました。創業者の才能とブランドの持続可能性の保証に魅了された彼は、以前のラウンドで資金を提供し、現在の募金活動を主導しています。エンゲルハルト氏は、ドロップ ベアの軌道に確実性を見出し、事業はますます好調になり、販売契約を獲得し、まもなく自社でビールの製造を開始する予定であると述べました。これは事業にとって大きな動きであり、経営能力がさらに試されることになります。

グルテンフリー ビール市場の主要企業には

が含まれます。

• Brasserie De Brunehaut S.A. (ベルギー)


• ベルフィールド ブルワリー株式会社。 (イギリス)


• Joseph James Brewing Company, Inc.（米国）


• New Belgium Brewing Company, Inc. (米国)


• グラウンド ブレーカー ブルーイング アンド ガストロパブ (米国)


• Omission Brewing Co. (米国)


• ウィスラー ブリューイング カンパニー (カナダ)


• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (米国)


• New Planet Beer Co. (米国)


• ストーン ブリューイング カンパニー (米国)


• レイクフロント ブルワリー インク (米国)

グルテンフリー ビール業界の発展

2021 年 9 月: TW BAYS は GFB ブランドを導入しました。 GFB シリーズは、フルストレングスのドラフトから始まります。生ビールは単純なモルトベースで、マイルドにホップが効いており、セリアックオーストラリアによって承認されています。 GFB はソルガムと米麦芽を使用して、まろやかな風味を生み出します。さらに、24 缶スラブと 375ml 6 パックで提供されます。

2020 年 11 月: グルテンを含まないビールを製造した最初の企業の 1 つである New Planet Beer Company は、新しいパッケージとウェブサイトの改善を発表しました。

2019 年 2 月: グルテンフリー ビールのメーカーであるサンフランシスコのサファーフェスト ビール コーポレーションの買収により、クラフト ビール 企業であるシエラ ネバダは、「機能的な」グルテンフリー ビールの分野に市場を拡大しました。

グルテンフリー ビール市場のセグメント化

グルテンフリーのビールの種類の見通し

• グルトフリー


• グルテンを減らした

グルテンフリーのビール包装の見通し

• 缶


• ボトル


• その他

グルテンフリー ビールの地域別展望

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.5 Billion
Market Size 2024	USD 0.57 Billion
Market Size 2032	USD 1.4 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	11.78% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018- 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Packaging, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Brasserie De Brunehaut S.A. (Belgium), Bellfield Brewery Ltd. (UK), Joseph James Brewing Company, Inc. (US), New Belgium Brewing Company, Inc. (US), Ground Breaker Brewing and Gastropub (US), Omission Brewing Co. (US), and others
Key Market Opportunities	Rising prevalence of Coeliac disease
Key Market Dynamics	Increasing product innovation