Tomato Powder Market

Aperçu du marché mondial de la poudre de tomate

La taille du marché de la poudre de tomate était évaluée à 1,5 milliard USD en 2023. L'industrie de la poudre de tomate devrait passer de 1,55 milliard USD en 2024 à 2,0 milliards USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,77 % au cours de la période de prévision (2024-2032). Augmentation des marchés d'application tels que la nutrition infantile, la boulangerie et Les confiseries, les boissons et les plats cuisinés, ainsi que l'augmentation de la participation des femmes au marché du travail, sont les principaux moteurs de la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Tendances du marché de la poudre de tomate

• L'occidentalisation croissante des habitudes alimentaires dans les pays en développement stimule la croissance du marché

L'occidentalisation croissante des habitudes alimentaires dans les pays en développement stimule le TCAC du marché de la poudre de tomate. Avec un nombre croissant d'adolescents et de jeunes disposant d'un fort pouvoir d'achat, ainsi qu'une augmentation de la population active, en particulier chez les femmes, la demande de produits de restauration rapide augmente à l'échelle mondiale. La poudre de tomate est l'un des ingrédients essentiels des produits de restauration rapide, et son utilisation comme arôme et exhausteur de goût est en pleine expansion. L'évolution des modes de consommation alimentaire au cours de la dernière décennie a entraîné une augmentation de la consommation par habitant de produits de restauration rapide tels que les pizzas, les sandwichs, les hamburgers, les hot-dogs, etc. Dans toutes les catégories de produits alimentaires, la poudre de tomate est utilisée comme ingrédient clé pour rehausser le goût.

La demande croissante de produits sans OGM stimule la demande de poudre de tomate. Harmony House Foods, par exemple, propose de la poudre de tomate sans OGM, répondant ainsi à la demande du marché pour des ingrédients non modifiés. Cependant, sous la juridiction de l'USDA, la réglementation de la FDA n'autorise pas l'utilisation de poudre de tomate dans les préparations pour nourrissons de sa gamme de produits GRN n° 748. Cela pourrait limiter l'expansion du marché de la poudre de tomate.

De plus, les gens sont de plus en plus préoccupés par leur santé. En raison d'une sensibilisation croissante aux effets négatifs des aliments inorganiques, ils se tournent vers les aliments et boissons biologiques plutôt que les produits artificiels. La poudre de tomate biologique est généralement fabriquée à partir de tomates mûres et biologiques, lavées, blanchies et moulues en fine poudre. Elle est généralement exempte de conservateurs et d'additifs, ce qui en fait une alternative saine et naturelle à l'assaisonnement.

Analyse des segments de marché de la poudre de tomate

Analyse du procédé de fabrication de la poudre de tomate

La segmentation du marché de la poudre de tomate, basée sur le procédé, comprend la cassure à chaud et la cassure à froid. Au cours de la période de projection, le procédé de cassure à chaud détiendra la plus grande part de marché. La durée de conservation plus longue stimule la demande sur ce marché. Ce type de pâte est riche en fibres et présente une consistance très élevée, grâce à la technologie Hot Break. C'est un produit semi-fini idéal pour la fabrication de sauces, de ketchup et de sauces à la viande. La pâte de tomate Hot Break est obtenue en chauffant la pulpe de tomate à 105 °C.

Figure 1 : Marché de la poudre de tomate, par procédé, 2024 et 2032 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Aperçu de la catégorie de poudre de tomate

La segmentation du marché de la poudre de tomate, par catégorie, comprend le biologique et le conventionnel. En 2023, la catégorie biologique détiendra la plus grande part de marché. Les raisons qui peuvent être attribuées à la demande croissante d'ingrédients sains et naturels dans l'industrie alimentaire et des boissons stimulent la demande pour ce segment. La poudre de tomate est entièrement composée de tomates. Le produit ne contient aucun ingrédient supplémentaire et est entièrement naturel. La poudre de tomate est également fabriquée à partir de tomates, qui sont pulvérisées et séchées pour obtenir une poudre. La poudre de tomate biologique ne contient qu'un seul ingrédient : des tomates naturelles séchées. C'est un excellent choix non seulement pour remplacer le jus, le concentré et la sauce tomate, mais aussi pour ajouter de la saveur dans des domaines inattendus.

Aperçu des applications de la poudre de tomate

La segmentation du marché de la poudre de tomate, en fonction de son application, comprend la boulangerie et la confiserie, les produits laitiers et les desserts glacés, les boissons, l'alimentation infantile, les en-cas sucrés et salés, les currys, les sauces et les soupes, entre autres. Au cours de la période de prévision, la catégorie des currys, des sauces et des soupes a dominé le marché. Les caractéristiques liées à ses multiples qualités permettant son utilisation comme ingrédient aromatisant, colorant et aromatique stimulent la demande sur ce marché. Les tomates épaississent n'importe quel curry, lui donnant une base tomate agréable et accélérant la cuisson.

Analyses régionales de la poudre de tomate

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de la poudre de tomate en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Sur la période projetée, l'Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial de la poudre de tomate en termes de création de revenus. La suprématie de cette région peut être liée à diverses causes, notamment la demande croissante d'aliments transformés et une préférence pour des produits alimentaires plus pratiques. De plus, la présence de grands concurrents dans cette région devrait faire progresser le marché de la poudre de tomate.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DE LA POUDRE DE TOMATE PAR RÉGION 2023 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Le marché européen de la poudre de tomate représente le deuxième plus grand marché part en raison d'une augmentation de la consommation de tomates séchées et transformées. De plus, le marché allemand de la poudre de tomate détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique de la poudre de tomate était le marché à la croissance la plus rapide de la région européenne.

Le marché de la poudre de tomate en Asie-Pacifique devrait croître au TCAC le plus rapide de 2023 à 2032. Cela est dû au nombre croissant de jeunes et de jeunes, ainsi qu'à la consommation accrue de pizzas, de sandwichs, de hamburgers, de hot-dogs et d'autres aliments, qui stimuleront le marché APAC. De plus, le marché chinois de la poudre de tomate détenait la plus grande part de marché, et le marché indien de la poudre de tomate était le marché à la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés du marché de la poudre de tomate et perspectives concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la R&D pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus rapide du marché de la poudre de tomate. Français Les acteurs du marché s'engagent également dans un certain nombre d'initiatives stratégiques pour accroître leur présence mondiale, avec des développements de marché importants, notamment le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements accrus et une collaboration avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un climat de marché plus concurrentiel et en hausse, l'industrie de la poudre de tomate doit fournir des produits rentables.

Fabriquer localement pour réduire les coûts d'exploitation est une stratégie commerciale fondamentale utilisée par les fabricants de l'industrie mondiale de la poudre de tomate pour servir les clients et élargir le secteur du marché. L'industrie de la poudre de tomate a récemment apporté certains des avantages les plus significatifs à la médecine. Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (Chine), BATA FOOD (Turquie), SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (Inde), Damien International (Chine) et d'autres acteurs majeurs de l'industrie de la poudre de tomate cherchent à améliorer la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et développement.

Lycored Ltd (Lycored) d'Adama Agricultural Solutions Ltd est un fabricant et un fournisseur d'additifs fonctionnels et nutritionnels. L'entreprise propose des caroténoïdes, des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des additifs alimentaires colorants et aromatisants, ainsi que d'autres ingrédients spécialisés pour l'enrichissement des aliments et les compléments alimentaires. La société opère à partir de sites en Israël, au Royaume-Uni, en Suisse, aux États-Unis et en Ukraine. Lycored est basée à Beer Sheva, en Israël. Lycored Corp. est une entreprise de compléments alimentaires. Cardiotoxine, caroténoïdes, lumenato, vitamines, vrais aliments, extraits de bien-être et boissons sont tous disponibles auprès de l'entreprise. Lycored a des clients dans le monde entier. En 2019, Lycored a lancé l'un des produits les plus uniques qui a non seulement amélioré le goût de la poudre, mais aussi la beauté du corps et le métabolisme.

Agrofusion est un regroupement d'entreprises ukrainiennes verticalement intégrées. Il s'agit d'un producteur et transformateur de tomates interentreprises. Les entreprises sont situées dans le sud de l'Ukraine, traditionnellement considéré comme la région de la « culture de la tomate ». Dans leurs serres, ils sèment, entretiennent et cultivent des plants de tomates avant de les transformer en produits InagroTM de qualité supérieure. L'entreprise, modeste entreprise de culture de tomates à ses débuts en 2005, est devenue le plus grand transformateur de tomates B2B d'Ukraine. Elle a progressivement intégré des pratiques commerciales respectueuses de l'environnement et de l'économie, et poursuit son expansion dynamique jour après jour, tout en préservant la capacité de la nature à reconstituer son écosystème. En 2019, AgroFusion, une grande entreprise, a annoncé l'expansion de ses activités dans toute l'Ukraine. Ce développement s'est fait grâce à une expansion commerciale verticale et horizontale.

Parmi les principales entreprises du marché de la poudre de tomate, on trouve :

• GrupoEmpresarialAgraz, S.L. (Espagne),
• Garlic Industries Ltd. (Inde),
• Aarkay Food Products Ltd. (Inde),
• Lycored (Royaume-Uni)
• Hangzhou Qincheng Trade Co. Ltd (Pékin),
• Couvercle Cmec Xinjiang Foodstuff Co. (Chine),
• BATA FOOD (Turquie),
• SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (Inde),
• Damien International (Chine)
• Vegenat S. A. (Espagne)

Développements dans le secteur de la poudre de tomate

En février 2020, NEC Corporation a conclu un accord de collaboration stratégique avec Kagome Co., Ltd afin de développer des services d'aide à la gestion agricole pour les principales industries de transformation de la tomate grâce à l'intelligence artificielle (IA).

En mai 2019, Kazidomi, une entreprise française de commerce électronique, a lancé une gamme de sauces tomate sous sa propre marque. Cette nouvelle gamme comprend 11 sauces, dont de la pulpe de tomate biologique, du concentré de tomate et du coulis de tomate. Ces nouveaux produits sans lactose, sans gluten et végétaliens sont disponibles.

Segmentation du marché de la poudre de tomate

Perspectives du marché de la poudre de tomate par procédé

• Avantages du marché
• Avantages du marché

Perspectives du marché de la poudre de tomate par catégorie

• Bio
• Conventionnel

Perspectives du marché de la poudre de tomate par application

• Pâtisserie et confiserie
• Laits et desserts glacés
• Boissons
• Alimentation infantile
• En-cas sucrés et salés
• Curries, sauces et Soupes
• Autres

Perspectives régionales de la poudre de tomate

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • France
  • Royaume-Uni
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
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  • Reste de l'Asie-Pacifique
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