Selon les rapports de recherche du MRFR, le marché mondial du beurre devrait acquérir 27 879,1 millions de dollars américains d'ici 2027. En outre, le marché devrait prospérer avec un TCAC sain de plus de 4,52 % au cours de la période de révision.
Le beurre fait référence à un produit laitier qui est une émulsion semi-solide raffinée à partir de matières grasses et de protéines du lait. La demande de beurre dans la transformation des aliments augmente chaque jour, et le marché mondial est florissant en conséquence. Le marché mondial du beurre a connu une hausse importante de son taux de croissance ces dernières années. Le nombre croissant de personnes qui mangent dans les restaurants et les cafés et la croissance de l'industrie alimentaire et des boissons à travers le monde sont les principaux facteurs à l'origine de la reprise de la croissance du marché. En outre, la demande de beurre végétal et de beurre végétalien auprès des clients du monde entier a augmenté rapidement. La prise de conscience croissante de la santé est un autre aspect crucial pour stimuler la croissance du marché. D'autre part, la prise de conscience croissante en matière de santé pourrait limiter la croissance du marché du beurre dans les années à venir. Néanmoins, le nombre croissant d'activités de recherche et développement dans le monde entier visant à lancer des produits innovants devrait offrir des opportunités lucratives dans le monde entier.
Impact du COVID-19 sur le marché du beurre
La pandémie actuelle a affecté le marketing de l'ensemble de la région, et le marché du beurre est l'un de ces marchés mondiaux touchés. En 2020, la demande de vente de beurre avait diminué. Par conséquent, le marché mondial est contraint d'adopter diverses stratégies et de planifier pour rétablir ses anciennes demandes et augmenter sa croissance dans le monde entier. Les industries alimentaires ont fait plus d'efforts pour améliorer les pratiques et les niveaux de vente auprès des populations cibles de toutes les régions.
Le rapport sur le marché du beurre explique que la COVID-19 a entraîné un développement et des changements massifs dans ses productions et ses chaînes d'approvisionnement. Le gouvernement et les principaux acteurs ont prévu certaines stratégies pour surmonter la situation pandémique et améliorer la croissance du marché du beurre. En conséquence, le marché du beurre s'est accéléré et offre diverses opportunités pour développer ses ventes et ses productions.
Dynamique du marché
L'industrie alimentaire est le principal moteur du marché du beurre. La demande accrue pour le marché du beurre a entraîné une tendance à l'alimentation à base d'ingrédients naturels. Les industriels de nombreux pays préfèrent utiliser des produits à base de plantes, car la plupart des gens sont soucieux de leur santé de nos jours. La COVID-19 a interrompu les ventes sur le marché du beurre pendant une courte période, mais les principaux moteurs ont impliqué de nombreuses stratégies visant à augmenter leurs ventes et leurs productions afin d'atteindre l'objectif de ventes d'ici 2027.
La pandémie n'a donc pas pu arrêter la demande de beurre pendant très longtemps ; le marché mondial a augmenté ses ventes et ses productions en employant davantage de moteurs clés sur le marché du beurre.
Le marché mondial a offert diverses opportunités pour augmenter sa demande dans tous les pays. De nombreux pays ont augmenté leurs investissements dans la recherche et le développement afin de fournir à leurs clients des produits à base de beurre plus innovants. Il a été prédit que le développement des produits du marché du pain et du beurre pourrait créer davantage d'opportunités pour les acteurs du marché de travailler sur le marché mondial. L'urbanisation croissante et le pouvoir d'achat du produit par les consommateurs offrent au marché mondial des opportunités de croissance.
Le rapport indique que les principaux moteurs jouent un rôle important dans la croissance du marché du beurre. Les stratégies visant à employer davantage de moteurs clés sur le marché mondial peuvent améliorer la fabrication et les services du marché du beurre.
La prise de conscience croissante de la population en matière de santé pourrait limiter la croissance du marché mondial. De nos jours, de nombreuses personnes modifient leurs habitudes alimentaires, leurs modes de vie préférant leurs préoccupations de santé. Les consommateurs maintiennent des restrictions dans leur alimentation en constatant les avantagess des ingrédients. Sur cette base, les consommateurs ont délimité la consommation excessive de beurre, car elle nuit à leur corps. Cela peut constituer une contrainte pour le marché mondial.
En conséquence, le marché du beurre s'est concentré sur les produits contenant moins de calories et de graisses saturées, ce qui peut stimuler la croissance du marché mondial.
La demande fréquente de produits prêts-à-manger au sein de la population augmente en raison de la baisse du prix du beurre sur le marché et de la facilité d'accès à divers produits. Cependant, les récents changements de sensibilisation de la population à la santé ont posé un défi de taille au marché du beurre. Le marché mondial a prévu de renverser cette tendance et a adopté des substituts sains aux produits à base de beurre afin de mieux servir ses consommateurs.
L'analyse du MRFR indique que l'industrie mondiale de la boulangerie prévoit de générer un chiffre d'affaires élevé de 500 milliards de dollars américains d'ici la fin de l'année 2023.
Le marché mondial a adopté des stratégies pour développer ses ventes et ses productions. L'emploi d'un plus grand nombre de moteurs clés de la fabrication et de la production de beurre a entraîné une croissance massive à l'échelle mondiale.
En 2020, la COVID-19 a affecté le marché du beurre pendant quelques mois, mais il a maintenant accéléré sa vitesse pour atteindre son objectif de ventes d'ici la fin de l'année 2027.
Analyse des chaînes de valeur
Les recettes du marché générées par le marché du beurre sont florissantes au cours des années de prévision précédentes. La demande mondiale de produits à base de beurre augmente la valeur de marché pour la période de prévision. La croissance du marché du beurre est équilibrée et sa valeur marchande augmente chaque année.
En conséquence, davantage de moteurs clés ont été mobilisés pour obtenir le taux de croissance élevé de la valeur de marché. Le marché du beurre vise à atteindre son objectif d'ici la fin de l'année 2027.
Aperçu du segment
La classification segmentaire du marché du beurre prend différentes formes, telles que des tartinades, des blocs, des liquides ou des huiles, etc. Les fabricants doivent développer leurs produits sous ces formes en fonction des exigences de leurs entreprises et des consommateurs.
Le rapport indique que les différentes formes de beurre ont leur caractère bénéfique et leur fonctionnalité, contribuant ainsi à la croissance du marché mondial.
Le marché mondial a divisé la catégorie du beurre en deux, à savoir le beurre salé et le beurre non salé. Ces deux catégories ont des goûts différents selon leur segmentation catégorique.
Le rapport explique que les industries alimentaires se sont concentrées sur ces catégories pour développer leurs ventes et répondre à la demande de vente de leurs consommateurs.
Le marché du beurre comprend différents types, tels que le beurre clarifié, le beurre standard, le beurre fouetté et d'autres en fonction de la segmentation du type de produit.
Le rapport indique que le marché mondial est très demandé pour ces types de produits. La taille du marché du beurre en Inde augmente en raison de la disponibilité de tous ces types de produits.
Le marché mondial compte divers utilisateurs finaux tels que la transformation des aliments, la restauration et la vente au détail de produits alimentaires. La transformation des aliments comprend des produits laitiers et des desserts glacés, des sauces, des vinaigrettes, des tartinades, des produits de boulangerie et de confiserie, et bien d'autres
Le rapport explique que l'implication de divers utilisateurs finaux sur le marché mondial augmente les demandes de vente et atteint toutes les régions du pays.
Analyse géographique
Le marché du beurre s'est répandu dans le monde entier, notamment en Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et autres
Butter Report Scope| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 20.06 Billion |
| Market Size 2024 | USD 20.96 Billion |
| Market Size 2032 | USD 28.58 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.95% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2018- 2022 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Product Type, Category, Form, End-Use, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Ornua Co-operative Limited (Ireland), Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd. (GCMMF/Amul) (India), Arla Foods amba (Denmark), Dairy Farmers of America Inc. (U.S.), Fonterra Co-operative Group (New Zealand), Organic Valley (U.S.), Land O'Lakes Inc. (U.S.), Lactalis Group (France), Royal Friesland Campina N.V. (Netherlands), Delta Nutritive (India). |
| Key Market Opportunities | Development in bread and butter market products. |
| Key Market Dynamics | Increase in demand for butter in the food processing industry. |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Butter market size was valued at USD 20.06 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 3.95% during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share of the market.
The key players in the market are Ornua Co-operative Ltd. (Ireland), Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd. (Amul) (India), Arla Foods amba (Denmark), Dairy Farmers of America Inc. (U.S.), Fonterra Co-operative Group (New Zealand), Organic Valley (U.S.), Land O'Lakes Inc. (U.S.), Lactalis Group (France), Royal Friesland Campina N.V. (Netherlands), Delta Nutritive (India).
The standard butter category dominated the market in 2023.
The salted had the largest share in the market.
The spreads had the largest share in the market.
Food processing had the largest share of the market.
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Research Analyst Level II I have about two years of experience working in the consumer goods and retail industries and i am a biotech graduate.a tech-savvy analytically focused professional with a strong capabilities in identification, concept generation, and strategy evaluation. i can produce data-driven solutions while fusing unusual viewpoints with original concepts. i have been extensively working on business case studies, competitive & comparative analyses, and strategic reports. my primary areas of experience include client management, financial analysis, supply chain evaluation, market entry strategy evaluation, and estimating and forecasting market size.
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