Según el análisis de MRFR, el tamaño del mercado de hornos comerciales se estimó en 22,1 (mil millones de dólares) en 2022. Se espera que la industria del mercado de hornos comerciales crezca de 23,16 (miles de millones de dólares) en 2023 a 35,3 (miles de millones de dólares) en 2032. Se espera que la CAGR (tasa de crecimiento) del mercado de hornos comerciales sea de alrededor del 4,8% durante el período de pronóstico (2024-2032).
Las tendencias clave del mercado, como la evolución de la tecnología en el mercado, el énfasis en la sostenibilidad y los cambios en los gustos de los clientes, están desempeñando un papel importante. papel fundamental en la determinación del mercado de hornos comerciales. El mercado de hornos comerciales está ganando impulso debido a la presencia de innovaciones tecnológicas en el control preciso de la temperatura, ciclos de cocción programables y diseños de hornos energéticamente eficientes.
La creciente inclinación de la gente hacia el consumismo ecológico está llevando al consumo de hornos comerciales sostenibles que utilizan menos energía y también tienen características sostenibles. Además de estos, los consumidores de fútbol han aumentado la demanda de hornos comerciales para diversos tipos de cocción y varias cocinas, lo que a su vez aumenta la demanda de hornos tan versátiles. Participar en hornos inteligentes con funciones de IoT y funciones de monitoreo representa una gran oportunidad para aumentar la eficiencia y brindar información basada en datos. Todos estos patrones están cultivando el mercado para la competencia y promoviendo el crecimiento y progreso de los diseños en el mercado de hornos comerciales.
Fuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
El aumento en la preferencia por la comida rápida y las comidas preparadas ha impulsado enormemente la demanda de hornos comerciales. Estas máquinas adicionales de gran tamaño pueden preparar rápidamente cantidades relativamente grandes de comida. Esta propiedad se ha vuelto crítica en la industria alimentaria. Empresas como restaurantes en funcionamiento y establecimientos de servicios de alimentos dependen de estas herramientas para gestionar sus tendencias aceleradas.
Por otro lado, el creciente número de mujeres trabajadoras y jefas de hogar con doble ingreso también está influyendo en la demanda de estas máquinas, ya que es más fácil preparar comidas en casa. Por lo tanto, según las perspectivas de la industria del mercado de hornos comerciales, el mercado global crecerá exponencialmente en los próximos años, ya que existe una demanda creciente de preparación de alimentos rápida y conveniente. significa.
El mercado de hornos comerciales está en constante evolución y constantemente se introducen nuevas tecnologías e innovaciones. Estos avances están haciendo que los hornos comerciales sean más eficientes, versátiles y fáciles de usar. Por ejemplo, algunos de los hornos comerciales más recientes cuentan con modos de cocción avanzados, como la cocción por convección y la cocción al vapor, que pueden ayudar a mejorar la calidad y consistencia de los alimentos cocinados. Otras innovaciones incluyen funciones de autolimpieza, que pueden ahorrar tiempo y costos de mano de obra.
Se espera que la industria del mercado de hornos comerciales se beneficie de estos avances e innovaciones tecnológicas, ya que fabrican hornos comerciales. más atractivo para los compradores potenciales.
Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de la salud y la nutrición, lo que está generando una creciente demanda de opciones de alimentos saludables y nutritivos. Los hornos comerciales se pueden utilizar para preparar una variedad de platos saludables y nutritivos, como pollo a la parrilla, verduras asadas y productos horneados. Se espera que la industria del mercado de hornos comerciales se beneficie de esta creciente conciencia sobre la salud y la nutrición, ya que los hornos comerciales pueden ayudar a satisfacer la demanda de opciones de alimentos saludables y nutritivos.
El mercado de hornos comerciales está segmentado por tipo de producto en hornos eléctricos, hornos a gas, hornos de convección y combinados. hornos. Los hornos eléctricos son el tipo de horno comercial más popular y representarán más del 50% de la cuota de mercado en 2023. Esto se debe a su versatilidad y facilidad de uso. Los hornos de gas son otra opción popular y representan alrededor del 30% de la cuota de mercado. Los hornos a gas son más eficientes que los eléctricos, pero requieren una línea de gas para funcionar. Los hornos de convección utilizan un ventilador para hacer circular aire caliente alrededor de los alimentos, lo que da como resultado una cocción más rápida y uniforme.
Este crecimiento está siendo impulsado por la creciente demanda de hornos comerciales de la industria de servicios de alimentos. La industria de servicios de alimentos está creciendo rápidamente a medida que cada vez más personas comen fuera de casa. Esto está provocando una mayor demanda de hornos comerciales, ya que los restaurantes y otros establecimientos de servicios alimentarios necesitan poder cocinar alimentos de forma rápida y eficiente. El mercado de hornos comerciales es un mercado competitivo, con varios actores importantes. Algunos de los actores clave en el mercado incluyen Rational, Welbilt, Middleby Corporation y The Manitowoc Company.
Estas empresas están constantemente innovando y desarrollando nuevos productos para satisfacer las necesidades de la industria de servicios de alimentos. El mercado de hornos comerciales es un mercado maduro, pero todavía hay margen de crecimiento. Se espera que el mercado crezca a un ritmo constante durante los próximos años, a medida que la industria de servicios de alimentos continúa creciendo.
Fuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
El mercado de hornos comerciales está segmentado por capacidad en pequeños (100 litros) y medianos (100-500 litros). ) y grande (&500 litros). Se espera que el segmento de pequeña capacidad represente la mayor parte del mercado en 2023, debido a la creciente demanda de hornos compactos y energéticamente eficientes en pequeñas empresas y establecimientos de servicios de alimentos. También se espera que el segmento de capacidad media experimente un crecimiento significativo, ya que satisface las necesidades de restaurantes y panaderías de tamaño mediano.
Se espera que el segmento de gran capacidad represente una participación menor del mercado debido a su mayor costo y aplicaciones especializadas. Sin embargo, se espera que crezca a un ritmo constante a medida que aumente la demanda de operaciones de horneado y tostado a gran escala en la industria alimentaria.
La segmentación del mercado de hornos comerciales por aplicación comprende panadería, confitería, procesamiento de alimentos, catering, restaurantes, hoteles y cocinas comerciales. . El segmento Horno comercial para panadería tuvo la mayor participación en los ingresos en 2023, atribuido a la creciente demanda de productos horneados como pan, pasteles y tartas.
Se proyecta que el segmento de Catering de procesamiento de alimentos experimentará un crecimiento significativo durante el período de pronóstico, debido a la creciente adopción. de hornos comerciales en instalaciones de procesamiento de alimentos y servicios de catering. También se espera que el segmento de restaurantes y hoteles contribuya al crecimiento del mercado, impulsado por la expansión de la industria hotelera y la creciente popularidad de salir a cenar. Se prevé que el segmento de cocinas comerciales crezca a un ritmo constante, respaldado por el creciente número de cocinas comerciales en escuelas, hospitales y otras instituciones.
Información general y descripción general del segmento de tipo de control La segmentación del mercado de hornos comerciales por tipo de control incluye manual, semiautomático, y completamente automático. El segmento totalmente automático tuvo la mayor cuota de mercado en 2023, representando más del 45% de los ingresos del mercado de hornos comerciales. Este dominio se atribuye a la creciente adopción de tecnologías avanzadas y a la necesidad de soluciones eficientes y que ahorren mano de obra en las cocinas comerciales.
Se espera que el segmento semiautomático experimente un crecimiento significativo en los próximos años debido a su asequibilidad y facilidad. de uso. Se espera que el segmento Manual, aunque todavía se utiliza ampliamente en establecimientos más pequeños, disminuya su participación de mercado a medida que las empresas inviertan en soluciones más automatizadas. En general, el mercado de hornos comerciales está impulsado por la creciente industria de alimentos y bebidas, la urbanización y la creciente demanda de comodidad y eficiencia en las cocinas comerciales.
El mercado de hornos comerciales está segmentado en varias industrias de usuarios finales, incluidas las comerciales (empresas e instituciones) y industrial (instalaciones de fabricación). Se espera que el segmento comercial represente una mayor participación del mercado en 2024, debido a la creciente demandad para hornos comerciales en restaurantes, hoteles y otros establecimientos de servicios de alimentos. También se espera que el segmento industrial experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de hornos en instalaciones de fabricación para diversos procesos industriales, como horneado, secado y curado.
Se estima que el mercado de hornos comerciales estará valorado en 23,16 mil millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los dólares. 35,3 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,8% durante el período previsto. El crecimiento del mercado se atribuye a la creciente demanda de equipos de cocina eficientes y versátiles en entornos comerciales e industriales, al aumento de la urbanización y el crecimiento demográfico, y a la expansión de la industria de alimentos y bebidas.
A nivel regional, el mercado está segmentado en Norteamérica, Europa, APAC, Sudamérica y MEA. América del Norte tuvo la mayor cuota de mercado en 2023, representando alrededor del 35% de los ingresos globales. El crecimiento del mercado de la región está impulsado principalmente por la creciente demanda de hornos comerciales en la industria de servicios de alimentos, particularmente en el segmento de restaurantes de servicio rápido. Europa es otro mercado importante, que representará aproximadamente el 28 % de los ingresos globales en 2023.
El mercado de la región se caracteriza por la presencia de actores establecidos y una creciente demanda de productos energéticamente eficientes y tecnológicamente Hornos comerciales avanzados. Se espera que la región APAC sea testigo de la tasa compuesta anual más alta del 5,2% durante el período previsto. La creciente industria hotelera y turística, junto con el sector de servicios de alimentos en expansión, está contribuyendo al crecimiento del mercado en esta región. También se espera que América del Sur y MEA muestren un crecimiento constante, impulsado por factores como la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la adopción de técnicas culinarias modernas.
Fuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Los principales actores de la industria del mercado de hornos comerciales se esfuerzan constantemente por obtener una ventaja competitiva invirtiendo en investigación y desarrollo. , ampliando sus carteras de productos y fortaleciendo sus redes de distribución. Los principales actores del mercado de hornos comerciales se están centrando en desarrollar hornos innovadores y energéticamente eficientes que satisfagan las necesidades cambiantes de las cocinas comerciales. El desarrollo del mercado de hornos comerciales está impulsado por factores como la creciente demanda de alimentos preparados, la creciente popularidad de la cocina casera y el creciente número de restaurantes y cafeterías.
El panorama competitivo del mercado de hornos comerciales se caracteriza por una combinación de actores establecidos y participantes emergentes. Los actores establecidos tienen una fuerte presencia de marca y una amplia red de distribución, mientras que los participantes emergentes se centran en ofrecer productos innovadores y precios competitivos. Rational, una empresa líder en el mercado de hornos comerciales, ha estado invirtiendo constantemente en investigación y desarrollo para mejorar su oferta de productos. . El enfoque de la empresa en la innovación ha dado como resultado el desarrollo de funciones avanzadas como programas de cocción automáticos, modos de ahorro de energía y capacidades de monitoreo remoto. Los hornos de Rational están diseñados para satisfacer las demandas de cocción de alto volumen de las cocinas comerciales, y la empresa tiene una fuerte presencia en los sectores de hotelería, atención médica y educación. Con su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente, Rational se ha establecido como una marca confiable en el mercado de hornos comerciales.
Otro competidor importante en el mercado de hornos comerciales es Middleby Corporation, que ofrece una amplia gama de hornos comerciales bajo varias marcas como Blodgett, Viking y Garland. La empresa cuenta con una amplia red de distribución y una fuerte presencia en América del Norte, Europa y Asia. Middleby Corporation se centra en proporcionar soluciones personalizadas para satisfacer los requisitos específicos de sus clientes. Los hornos de la empresa son conocidos por su durabilidad, eficiencia y facilidad de uso.
Middleby Corporation participa activamente en el desarrollo de productos y ha introducido características innovadoras como controles de pantalla táctil y ciclos de cocción programables. y sondas de temperatura integradas. Con su amplia cartera de productos y su compromiso con el servicio al cliente, Middleby Corporation está bien posicionada para competir en el mercado de hornos comerciales.
Se prevé que el mercado de hornos comerciales alcance los 35.300 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 4,8% desde 2024 a 2032. La creciente demanda de alimentos preparados y productos horneados, junto con la creciente urbanización y los ingresos disponibles, están impulsando el mercado. crecimiento.
Los avances tecnológicos, como la integración de IoT y AI, están mejorando aún más la eficiencia y funcionalidad de las aplicaciones comerciales. hornos. Los avances recientes incluyen el lanzamiento de modelos energéticamente eficientes, la adopción de sistemas de cocción inteligentes y la creciente popularidad de los hornos multifuncionales. Los actores clave en el mercado incluyen Rational, Welbilt, Electrolux y Middleby Corporation.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 22.1(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 23.16(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 35.3(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 4.8% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Welbilt, Inc., Electrolux AB, Ovention, AFEW, APW Wyott, Carrier, Goldstein, Blue Seal, The Montague Company, GGF, Mareno Uhrenfabrik GmbH Co. KG, Fujimak Corporation, Rational AG, Bakers Pride Oven Company, Middleby Corporation |
| Segments Covered | Product Type, Capacity, Application, Control Type, End User, Regional |
| Key Market Opportunities | · Growth in Hospitality Industry · Rising Demand for Ready to Eat Meals · Technological Advancements · Sustainability and Energy Efficiency · Expansion of Quick Service Restaurants |
| Key Market Dynamics | Rising Demand for Convenience Foods, Growth of Food Delivery Services, Technological Advancements, Increasing Health Consciousness, Expanding Hospitality Sector |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Commercial Oven Market is expected to reach USD 35.3 billion by 2032, growing at a CAGR of 4.8% from 2024 to 2032.
The growth of the commercial oven market is attributed to factors such as increasing demand for convenience foods, rising disposable income, and expanding foodservice industry.
North America is expected to dominate the Commercial Oven Market throughout the forecast period, owing to the presence of a large foodservice industry and high adoption of advanced technologies.
Commercial ovens are widely used in restaurants, bakeries, hotels, and other foodservice establishments for baking, roasting, and grilling a variety of food items.
Major players in the Commercial Oven Market include Rational AG, Welbilt, Inc., Middleby Corporation, The Manitowoc Company, Inc., and Ali Group S.r.l.
The COVID-19 pandemic had a negative impact on the commercial oven market due to lockdowns and restrictions in the foodservice industry. However, the market is expected to recover and grow in the coming years.
Key trends in the commercial oven market include the adoption of energy-efficient technologies, smart ovens with IoT capabilities, and the growing popularity of combi ovens.
The Commercial Oven Market is expected to grow at a CAGR of 4.8% from 2024 to 2032.
Challenges faced by the commercial oven market include rising raw material costs, supply chain disruptions, and intense competition.
Opportunities for growth in the commercial oven market include the increasing demand for convenience foods, the expansion of the foodservice industry, and the adoption of advanced technologies.
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