Laut MRFR-Analyse wurde die Marktgröße für kommerzielle Öfen im Jahr 2022 auf 22,1 (Milliarden US-Dollar) geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt für gewerbliche Backöfen von 23,16 (Milliarden US-Dollar) im Jahr 2023 auf 35,3 (Milliarden US-Dollar) wachsen wird 2032. Die CAGR (Wachstumsrate) des kommerziellen Ofenmarktes wird im Prognosezeitraum (2024 – 2032) voraussichtlich bei etwa 4,8 % liegen.
Wichtige Markttrends wie die Marktentwicklung der Technologie, die Betonung der Nachhaltigkeit und Veränderungen im Kundengeschmack spielen eine Rolle entscheidende Rolle bei der Bestimmung des Marktes für gewerbliche Öfen. Der Markt für gewerbliche Backöfen gewinnt dank technologischer Innovationen in den Bereichen Präzisionstemperaturregelung, programmierbare Kochzyklen und energieeffiziente Ofenkonstruktionen an Dynamik.
Die wachsende Neigung der Menschen zu grünem Konsum führt zum Konsum nachhaltiger kommerzieller Öfen, die weniger Energie verbrauchen und haben auch nachhaltige Eigenschaften. Darüber hinaus haben Fußballkonsumenten die Nachfrage nach kommerziellen Öfen für verschiedene Kocharten und verschiedene Küchen erhöht, was wiederum die Nachfrage nach solchen vielseitigen Öfen erhöht. Der Einsatz intelligenter Öfen mit IoT-Funktionen und Überwachungsfunktionen bietet eine große Chance, die Effizienz zu steigern und datengesteuerte Erkenntnisse zu liefern. Alle diese Muster fördern den Wettbewerb auf dem Markt und fördern das Wachstum und den Fortschritt der Designs auf dem Markt für gewerbliche Öfen.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Die zunehmende Vorliebe für Fast Food und Fertiggerichte hat die Nachfrage nach gewerblichen Öfen massiv gesteigert. Mit diesen zusätzlichen, riesigen Maschinen können schnell relativ große Mengen an Speisen zubereitet werden. Diese Eigenschaft ist in der Lebensmittelindustrie von entscheidender Bedeutung geworden. Unternehmen wie Betriebsrestaurants und Gastronomiebetriebe sind auf diese Tools angewiesen, um ihre schnelllebigen Trends zu bewältigen.
Andererseits beeinflusst auch die steigende Zahl berufstätiger Frauen und Haushaltsvorstände mit doppeltem Einkommen die Nachfrage nach diesen Maschinen, da es einfacher ist, Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten. Daher wird der Weltmarkt nach Einschätzung der Commercial Oven Market Industry in den nächsten Jahren exponentiell wachsen, da die Nachfrage nach schnellen und schnellen Geräten steigt praktische Lebensmittelzubereitung bedeutet.
Der Markt für gewerbliche Backöfen entwickelt sich ständig weiter und es werden ständig neue Technologien und Innovationen eingeführt. Diese Fortschritte machen gewerbliche Öfen effizienter, vielseitiger und benutzerfreundlicher. Einige der neuesten kommerziellen Backöfen verfügen beispielsweise über erweiterte Garmodi wie Konvektionsgaren und Dampfgaren, die dazu beitragen können, die Qualität und Konsistenz der gekochten Speisen zu verbessern. Zu den weiteren Innovationen gehören Selbstreinigungsfunktionen, die Zeit und Arbeitskosten sparen können.
Es wird erwartet, dass die Industrie auf dem Markt für gewerbliche Öfen von diesen technologischen Fortschritten und Innovationen profitieren wird, da sie gewerbliche Öfen herstellt attraktiver für potenzielle Käufer.
Verbraucher werden sich zunehmend der Bedeutung von Gesundheit und Ernährung bewusst, was zu einer wachsenden Nachfrage danach führt gesunde und nahrhafte Lebensmitteloptionen. Mit handelsüblichen Öfen können Sie eine Vielzahl gesunder und nahrhafter Gerichte zubereiten, beispielsweise gegrilltes Hähnchen, gebratenes Gemüse und Backwaren. Von diesem wachsenden Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung dürfte die Branche des kommerziellen Backöfenmarkts profitieren, da kommerzielle Backöfen dazu beitragen können, die Nachfrage nach gesunden und nahrhaften Lebensmitteloptionen zu decken.
Der Markt für kommerzielle Öfen ist nach Produkttyp in Elektroöfen, Gasöfen, Konvektionsöfen und Kombinationen unterteilt Öfen. Elektroöfen sind die beliebteste Art von Gewerbeöfen und machen im Jahr 2023 über 50 % des Marktanteils aus. Dies liegt an ihrer Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Gasöfen sind eine weitere beliebte Wahl und machen rund 30 % des Marktanteils aus. Gasöfen sind effizienter als Elektroöfen, benötigen jedoch für den Betrieb eine Gasleitung. Konvektionsöfen verwenden einen Ventilator, um heiße Luft um das Essen herum zirkulieren zu lassen, was zu einem schnelleren und gleichmäßigeren Garen führt.
Dieses Wachstum wird durch die steigende Nachfrage nach gewerblichen Öfen aus der Gastronomiebranche vorangetrieben. Die Gastronomiebranche wächst rasant, da immer mehr Menschen auswärts essen. Dies führt zu einer erhöhten Nachfrage nach gewerblichen Öfen, da Restaurants und andere Gastronomiebetriebe in der Lage sein müssen, Speisen schnell und effizient zuzubereiten. Der Markt für kommerzielle Öfen ist ein wettbewerbsintensiver Markt mit einer Reihe wichtiger Akteure. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Rational, Welbilt, Middleby Corporation und The Manitowoc Company.
Diese Unternehmen sind ständig innovativ und entwickeln neue Produkte, um den Anforderungen der Gastronomiebranche gerecht zu werden. Der Markt für kommerzielle Öfen ist ein ausgereifter Markt, es gibt jedoch noch Raum für Wachstum. Es wird erwartet, dass der Markt in den nächsten Jahren stetig wachsen wird, da die Gastronomiebranche weiterhin wächst.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Der Markt für kommerzielle Öfen ist nach Kapazität in kleine (100 Liter) und mittlere (100-500 Liter) unterteilt ) und groß (&500 Liter). Aufgrund der steigenden Nachfrage nach kompakten und energieeffizienten Öfen in kleinen Unternehmen und Gastronomiebetrieben wird erwartet, dass das Segment mit kleiner Kapazität im Jahr 2023 den größten Marktanteil ausmacht. Auch im Segment mit mittlerer Kapazität wird ein deutliches Wachstum erwartet, da es den Bedürfnissen mittelgroßer Restaurants und Bäckereien gerecht wird.
Das Segment mit großer Kapazität wird aufgrund seiner höheren Kosten voraussichtlich einen kleineren Marktanteil ausmachen Spezialanwendungen. Es wird jedoch erwartet, dass es stetig wächst, da die Nachfrage nach groß angelegten Back- und Röstbetrieben in der Lebensmittelindustrie steigt.
Die Marktsegmentierung für gewerbliche Backöfen nach Anwendung umfasst Bäckereien, Konditoreien, Lebensmittelverarbeitung, Catering, Restaurants, Hotels und Großküchen . Das Süßwarensegment Kommerzieller Ofen für Bäckereien hatte im Jahr 2023 den größten Umsatzanteil die steigende Nachfrage nach Backwaren wie Brot, Gebäck und Kuchen.
Das Segment Food Processing Catering wird im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Akzeptanz voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen von gewerblichen Öfen in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben und Catering-Diensten. Das Segment Restaurants und Hotels wird voraussichtlich ebenfalls zum Marktwachstum beitragen, angetrieben durch die Expansion des Gastgewerbes und die wachsende Beliebtheit des Außer-Haus-Restaurants. Das Segment Großküchen wird voraussichtlich in einem stetigen Tempo wachsen, unterstützt durch die zunehmende Zahl von Großküchen Schulen, Krankenhäuser und andere Institutionen.
Einblicke und Überblick über das Segment „Steuerungstyp“ Die Marktsegmentierung für kommerzielle Öfen nach Steuerungstyp umfasst manuelle, halbautomatische, und vollautomatisch. Das vollautomatische Segment hielt im Jahr 2023 den größten Marktanteil und machte über 45 % des Umsatzes auf dem Markt für gewerbliche Backöfen aus. Diese Dominanz wird auf die zunehmende Einführung fortschrittlicher Technologien und den Bedarf an effizienten und arbeitssparenden Lösungen in Großküchen zurückgeführt.
Das halbautomatische Segment wird aufgrund seiner Erschwinglichkeit und Benutzerfreundlichkeit in den kommenden Jahren voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen Obwohl das manuelle Segment in kleineren Betrieben immer noch weit verbreitet ist, wird der Marktanteil voraussichtlich zurückgehen, da Unternehmen in stärker automatisierte Lösungen investieren. Insgesamt wird der Markt für gewerbliche Backöfen durch die wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die Urbanisierung und die steigende Nachfrage nach Komfort und Effizienz in gewerblichen Küchen angetrieben.
Der Markt für kommerzielle Öfen ist in verschiedene Endverbraucherbranchen unterteilt, darunter kommerzielle (Unternehmen und Institutionen) und Industrie (Produktionsanlagen). Aufgrund der wachsenden Nachfrage wird erwartet, dass das kommerzielle Segment im Jahr 2024 einen größeren Marktanteil ausmachen wirdd für gewerbliche Öfen in Restaurants, Hotels und anderen Gastronomiebetrieben. Auch für das Industriesegment wird im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum erwartet, das auf die steigende Nachfrage nach Öfen in Produktionsanlagen für verschiedene Industrieprozesse wie Backen, Trocknen und Pökeln zurückzuführen ist.
Der Markt für kommerzielle Backöfen wird im Jahr 2023 schätzungsweise 23,16 Milliarden US-Dollar wert sein und voraussichtlich 23,16 Milliarden US-Dollar erreichen 35,3 Milliarden bis 2032, was einem CAGR von 4,8 % im Prognosezeitraum entspricht. Das Marktwachstum ist auf die steigende Nachfrage nach effizienten und vielseitigen Kochgeräten in gewerblichen und industriellen Umgebungen, die zunehmende Urbanisierung und das Bevölkerungswachstum sowie die expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie zurückzuführen.
Regional ist der Markt in Nordamerika, Europa, APAC, Südamerika und MEA unterteilt. Nordamerika hielt im Jahr 2023 den größten Marktanteil und machte etwa 35 % des weltweiten Umsatzes aus. Das Marktwachstum der Region wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach gewerblichen Öfen in der Gastronomie, insbesondere im Schnellrestaurant-Segment, vorangetrieben. Europa ist ein weiterer wichtiger Markt, der im Jahr 2023 etwa 28 % des weltweiten Umsatzes ausmacht.
Der Markt der Region ist durch die Präsenz etablierter Akteure und eine wachsende Nachfrage nach energieeffizienten und technologischen Lösungen gekennzeichnet fortschrittliche kommerzielle Öfen. Die APAC-Region wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste CAGR von 5,2 % verzeichnen. Die wachsende Hotel- und Tourismusbranche sowie der expandierende Gastronomiesektor tragen zum Marktwachstum in dieser Region bei. Auch Südamerika und MEA werden voraussichtlich ein stetiges Wachstum verzeichnen, das auf Faktoren wie die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die Einführung moderner Kochtechniken zurückzuführen ist.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analyst Review
Große Akteure auf dem Markt für kommerzielle Backöfen sind ständig bestrebt, sich durch Investitionen in Forschung und Entwicklung einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen , Erweiterung ihres Produktportfolios und Stärkung ihrer Vertriebsnetze. Führende Akteure auf dem Markt für gewerbliche Backöfen konzentrieren sich auf die Entwicklung innovativer und energieeffizienter Öfen, die den sich verändernden Anforderungen von Großküchen gerecht werden. Die Entwicklung des Marktes für gewerbliche Backöfen wird durch Faktoren wie die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten, die zunehmende Beliebtheit von Hausmannskost und die steigende Zahl von Restaurants und Cafés vorangetrieben.
Die Wettbewerbslandschaft des Marktes für kommerzielle Backöfen ist durch eine Mischung aus etablierten Akteuren und aufstrebenden Marktteilnehmern gekennzeichnet. Etablierte Akteure verfügen über eine starke Markenpräsenz und ein breites Vertriebsnetz, während aufstrebende Marktteilnehmer sich auf das Angebot innovativer Produkte und wettbewerbsfähiger Preise konzentrieren. Ein führendes Unternehmen auf dem Markt für gewerbliche Öfen, Rational, hat konsequent in Forschung und Entwicklung investiert, um sein Produktangebot zu verbessern . Der Fokus des Unternehmens auf Innovation hat zur Entwicklung fortschrittlicher Funktionen wie automatischer Kochprogramme, Energiesparmodi und Fernüberwachungsfunktionen geführt. Die Öfen von Rational sind für die hohen Kochanforderungen in Großküchen konzipiert und das Unternehmen verfügt über eine starke Präsenz im Gastgewerbe, im Gesundheitswesen und im Bildungswesen. Mit seinem Engagement für Qualität und Kundenzufriedenheit hat sich Rational als vertrauenswürdige Marke auf dem Markt für gewerbliche Backöfen etabliert.
Ein weiterer großer Konkurrent auf dem Markt für kommerzielle Öfen ist die Middleby Corporation, die ein vielfältiges Sortiment an kommerziellen Öfen anbietet verschiedene Marken wie Blodgett, Viking und Garland. Das Unternehmen verfügt über ein breites Vertriebsnetz und eine starke Präsenz in Nordamerika, Europa und Asien. Die Middleby Corporation konzentriert sich auf die Bereitstellung maßgeschneiderter Lösungen, um den spezifischen Anforderungen ihrer Kunden gerecht zu werden. Die Öfen des Unternehmens sind für ihre Langlebigkeit, Effizienz und Benutzerfreundlichkeit bekannt.
Middleby Corporation ist aktiv an der Produktentwicklung beteiligt und hat innovative Funktionen wie Touchscreen-Steuerung und programmierbare Kochzyklen eingeführt und integrierte Temperaturfühler. Mit seinem umfassenden Produktportfolio und seinem Engagement für den Kundenservice ist die Middleby Corporation gut positioniert, um auf dem Markt für kommerzielle Öfen zu konkurrieren.
Der Markt für kommerzielle Backöfen wird bis 2032 voraussichtlich 35,3 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht 2024 bis 2032. Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und Backwaren, gepaart mit der zunehmenden Urbanisierung und dem verfügbaren Einkommen, treibt den Markt an Wachstum.
Technologische Fortschritte, wie die Integration von IoT und KI, verbessern die Effizienz und Funktionalität von Werbespots weiter Öfen. Zu den jüngsten Entwicklungen zählen die Einführung energieeffizienter Modelle, die Einführung intelligenter Kochsysteme und die wachsende Beliebtheit multifunktionaler Öfen. Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen Rational, Welbilt, Electrolux und Middleby Corporation.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 22.1(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 23.16(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 35.3(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 4.8% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Welbilt, Inc., Electrolux AB, Ovention, AFEW, APW Wyott, Carrier, Goldstein, Blue Seal, The Montague Company, GGF, Mareno Uhrenfabrik GmbH Co. KG, Fujimak Corporation, Rational AG, Bakers Pride Oven Company, Middleby Corporation |
| Segments Covered | Product Type, Capacity, Application, Control Type, End User, Regional |
| Key Market Opportunities | · Growth in Hospitality Industry · Rising Demand for Ready to Eat Meals · Technological Advancements · Sustainability and Energy Efficiency · Expansion of Quick Service Restaurants |
| Key Market Dynamics | Rising Demand for Convenience Foods, Growth of Food Delivery Services, Technological Advancements, Increasing Health Consciousness, Expanding Hospitality Sector |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Commercial Oven Market is expected to reach USD 35.3 billion by 2032, growing at a CAGR of 4.8% from 2024 to 2032.
The growth of the commercial oven market is attributed to factors such as increasing demand for convenience foods, rising disposable income, and expanding foodservice industry.
North America is expected to dominate the Commercial Oven Market throughout the forecast period, owing to the presence of a large foodservice industry and high adoption of advanced technologies.
Commercial ovens are widely used in restaurants, bakeries, hotels, and other foodservice establishments for baking, roasting, and grilling a variety of food items.
Major players in the Commercial Oven Market include Rational AG, Welbilt, Inc., Middleby Corporation, The Manitowoc Company, Inc., and Ali Group S.r.l.
The COVID-19 pandemic had a negative impact on the commercial oven market due to lockdowns and restrictions in the foodservice industry. However, the market is expected to recover and grow in the coming years.
Key trends in the commercial oven market include the adoption of energy-efficient technologies, smart ovens with IoT capabilities, and the growing popularity of combi ovens.
The Commercial Oven Market is expected to grow at a CAGR of 4.8% from 2024 to 2032.
Challenges faced by the commercial oven market include rising raw material costs, supply chain disruptions, and intense competition.
Opportunities for growth in the commercial oven market include the increasing demand for convenience foods, the expansion of the foodservice industry, and the adoption of advanced technologies.
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