グローバルタヒニ市場：カテゴリー別情報（従来型、オーガニック）、包装タイプ（ボトル＆ジャー、浴槽、その他）、流通チャネル（店舗ベース {スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、その他）および非店舗ベース）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中央東とアフリカ）—2027年までの予測

市場概要

世界のタヒニ市場は、2020年から2027年の予測期間中に5.53％のCAGRで成長すると予想されています。市場は2027年までに約1,2億510万米ドルに達すると推定されています。タヒニは、ババ・ガヌーシュ、ファラフェル・ピタス、フムスなどの中東料理に主に使用される調味料で、ここ数年、タヒニはさまざまな料理に使用される主要な調味料の1つとして浮上しています。

タヒニの市場規模は、世界中でその膨大な需要があるため、予測期間中に上昇すると予想されます。特に欧米諸国では、フムスの重要な成分としてタヒニを使用しています。それに加えて、多価不飽和脂肪を含むことによるさまざまな健康上の利点が含まれています。また、コレステロール値を下げ、がんのリスクを減らすのに役立つフィトステロールも含まれています。しかし、外面は栄養素を吸収するために体にとって複雑な場合があります。

タヒニ栄養は、世界のタヒニ市場の成長の主要な推進力の1つです。消費者は今、健康的な生活を送ることを心配しています。タヒニは貧血を予防し、体と肌の健康を改善します。また、タヒニは体重を減らすのにも役立ちます。ただし、原材料の価格上昇は、予測期間中の市場の成長を妨げると予想されます。

新型コロナウイルス分析

COVID-19感染症の発生により、世界中の経済は景気後退に直面していました。いくつかの産業と製造部門が閉鎖を余儀なくされました。ロックダウンの強制により、タヒニ市場は原料と流通のサプライチェーンに大きな混乱に直面しています。しかし、多くの企業が市場を復活させ、成長を改善するためのさまざまな戦略で浮上しています。

マーケットダイナミクス

マーケットドライバー

タヒニ市場は、今後数年間指数関数的に成長すると予想されています。タヒニは、料理の人気食材の1つとして浮上しています。ロールパン、フムス、ファラフェルピタ、フムス、ババガヌーシュなどの調味料やスプレッドとして使用され、白ゴマのペーストを作って作られます。タヒニにはさまざまな健康上の利点があり、私たちの心と体に健康なフィトステロールが含まれています。

がん細胞をブロックして悪玉コレステロールを発生させ、低下させるのに役立ちます。主に、健康的な生活に対する消費者の意識の高まりは、タヒニ市場の主要な推進力の1つです。タヒニは、髪と肌の健康を促進するのにも役立ちます。さらに、種子ベースの製品の傾向は、タヒニ消費の主要な要因の1つです。

拘束

市場の成長を制限する可能性のある原料の価格上昇など、さまざまな要因があります。それに加えて、タヒニの外層は、プロセスを体に吸収するのを困難にします。主な制約の1つは、ゴマなどの主要成分の生産量が限られていることです。この理由により、一部の特定の地域で利用可能であり、増大する需要を満たすことは困難です。ゴマの価格は定期的に変動し、市場の成長をある程度妨げる可能性があります。

機会

人々は今や自分の健康を認識しており、健康的で持続可能な選択肢の選択肢となっています。また、過去数年間でビーガン製品への大きな傾向が観察されています。これは、市場が将来指数関数的に成長するのに役立ちます。人々はより良く、持続可能な生活のためにベジタリアン食に向かっています。この機会は、今後数年間でタヒニの消費量を増やす可能性があります。

チャレンジ

タヒニの市場分析によると、市場は今後数年間でいくつかの課題に直面すると予想されています。市場のさまざまな主要企業の進化は、大きな競争を生み出す可能性があります。また、安価な代替品の入手可能性は、タヒニの使用にとって課題となる可能性があります。それに伴い、特に欧米での需要の高まりは、原材料の入手可能性が低いため、対応が難しいでしょう。

累積成長分析

健康的で安全な食品に対する需要の高まりと需要の高まりにより、世界のタヒニ市場は今後開花すると予想されています。市場は指数関数的な成長を記録すると予想されますh. タヒニ市場の予測によると、複合年間成長率（CAGR）は約5.53％になるでしょう。市場は、2020年から2027年の予測期間中に1,2億510万米ドルに達すると予想されています。

バリューチェーン分析

世界のタヒニ市場の成長は、原材料の入手可能性と供給に大きく依存しています。また、種子ベースの製品に対する需要の高まりも大きな要因です。また、技術の進歩は、製品を海外に輸入するための適切な包装に役立ちます。次の期間には、他の相互に関連する市場や技術のさまざまな発展により、市場は大幅な成長が見込まれます。

セグメントの概要

世界のタヒニ市場は、流通チャネル、包装タイプ、およびカテゴリに分割されています。非店舗ベースのカテゴリーは、予測期間中に6.3％のCAGRで成長すると予想されます。これは、顧客がより便利で時間を節約するショッピング方法を選択しているためです。オンラインショッピングの割合の増加は、このカテゴリーの成長の主要な要因の1つです。顧客はいつでも世界中のどこからでも製品を注文できます。

店舗ベースの製品のカテゴリは、さらにコンビニエンスストア、ハイパーマーケット、スーパーマーケットなどに分かれています。店舗ベースのセグメントは、2027年までに最大10億840万米ドルに拡大すると推定されています。パッケージングセグメントは、さらに、タブ、ジャー、ボトルなどに分かれています。カテゴリーに基づいて、市場はオーガニックと従来型に分けられました。

地域分析

地理的には、世界のタヒニ市場は北米、南米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、アフリカに分かれています。中東とアフリカ地域がタヒニの市場シェアを支配すると予想されます。2019年の間に、この地域は市場の総シェアの約51.63％を記録しました。イスラエル料理、ペルシャ料理、トルコ料理に対する急激な需要が主な要因の1つです。また、レバノン、サウジアラビア、エジプトなどの国の製造会社の大幅な成長が成長に貢献しています。

アジア太平洋地域では、中国が完成したタヒニ製品を輸出する第1の位置に立っていました。一方、エチオピアは世界で最も多くのゴマを輸出しました。アジア太平洋地域は、予測される期間に急速な成長が見込まれます。

競争環境

タヒニの消費を改善するための重要なキープレーヤーとして浮上しているさまざまなキープレーヤーが世界中にいます。主要なプレーヤーは、次の期間に市場を獲得するためにさまざまな戦略を使用しています。彼らは新製品を発売し、足場を改善するためにいくつかの企業と合併し、買収しています。タヒニ市場の重要なキープレーヤーのいくつかは、ケバラ・インターナショナルLLC、アル・ワディ・アル・アフダー・サル、サンシャイン・インターナショナル・フードなどです。サンシャイン・インターナショナル・フードは、事業ポートフォリオを改善するためにさまざまな製品を発売しました。

タヒニの市場シェアをカバーする注目すべき主要プレーヤーのいくつかは-

• アル・ワディ・アル・アフダール・サル (レバノン)


• ハルワニ・ブラザーズ(サウジアラビア)


• ケバラ (米国)


• SESAJAL S.S. de C.V. (メキシコ)


• プリンス・タヒナ・リミテッド (イスラエル)


• Dipasa USA Inc. (米国)


• エルラシディエルミザン (エジプト)


• カーワリインターナショナル Pty Ltd. (オーストラリア)


• ムニール・ビサット・ファクトリー (レバノン)


• ハイトグロウ・ファミリー・フード (ギリシャ)


• サンシャイン・フーズ (米国)


• ガンダー・サンズ S.A.L (レバノン)

最近の動向

• 2019年のサンシャインフーズは最近、新製品を発売しました。この新しい発売は、市場収益を押し上げると予想されます。


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