有機スパイスとハーブの市場情報-スパイスの種類（唐辛子、ニンニク、ジンジャー、ターメリック、クミン、コショウ、シナモン、クローブ、カルダモンなど）、ハーブタイプ（バジル、ミント、マジョラム、パセリ、オレガノ、セージ、月桂樹の葉、ディル、タイム、ローズマリー、セロリ、カフィアライムの葉など）、フォーム別（全体、粉末、粉砕/みじん切り、エッセンシャルオイルなど）、用途別（料理、肉および鶏肉製品、ソースおよびディップ、スナックおよびコンビニエンスフード、スープおよびヌードル、すぐに食べられる食事、飲料、パーソナルケアなど）および地域-2030年までの予測

有機スパイスとハーブ市場の概要 ：

世界的に市場の成長を牽引している有機スパイスとハーブに対する継続的な需要があります。2030年までのグローバルオーガニックスパイス＆ハーブ市場調査レポートのレポートによると、認定オーガニックハーブおよびスパイス市場のCAGR 6.10％で7.8億米ドルの予測成長率は、2030年まで例外的に上昇します。

有機ハーブとスパイスの種子の主要メーカーの中で、インドはスパイスの最大の生産国の1つであり、世界市場でのスパイスの輸出でも主要な市場シェアを占めています。強化され近代化された園芸慣行と、高収量のシンプルな有機ハーブとスパイスの挿入は、インドでのスパイスの大量生産を支え、その結果、輸出が増加しました。世界の香辛料生産統計によると、スペインとトルコは、2011年から2015年の間に香辛料輸出の79％と26％の増加率が最も高かった。しかし、競争にもかかわらず、インドは依然として量に応じて世界で最も高いスパイスの輸出国です。

COVID 19 影響と影響

世界のプラットフォームでのインドの有機スパイスとハーブの市場シェアは史上最高に急上昇しており、スパイス市場全体が過去数年間で驚異的な成長を遂げています。主な理由は、プレミアムで化学薬品を含まないスパイスとハーブに対する絶え間ない需要によるものです。世界中で、食品、飲料、さらにはハーブやスパイスなど、オーガニック製品の必要性が高まっています。したがって、専門家によると、Covid-19期間中の有機スパイスとハーブの市場収益は減少しません。

間違いなく、ある程度の減速にもかかわらず、オーガニックスパイスとハーブの市場は、今後数年間で最大の可能性を解き放ち続けるでしょう。業界の専門家によると、市場予測では、成長グラフは2030年末までに約77億8000万に達すると予測されています。一方、今年のCAGRは6.10％になります。

高い意識と有機食品の入手ニーズにより、ハーブとスパイスの需要は着実に高まっています。一方、人々は加工食品の食品の安全性と健康への危険性についてより慎重になり、これが有機ハーブとスパイスの需要の高まりを引き起こしました。ハーブやスパイスの消費を促す食品トレンドの嗜好の変化。農家はまた、生産量を増やすためにハーブやスパイスを栽培する新しい方法に焦点を当てています。

マーケットダイナミクス

• 市場の主な推進力

オーガニックスパイスとハーブに対する世界的な需要の高まりとは別に、アジア太平洋地域は依然としてインド、中国、ベトナムで有機スパイスの生産量が多いため、2017年の市場シェアの75％以上を占めて市場を支配しています数年間。グアテマラやメキシコのような他の小さな国は、北米と中央アメリカの地域で有機スパイスとハーブの主要市場になりつつありますが、そのシェアは非常にわずかです。インドと中国を除くこれらの地域では、生産の可能性が高く、有機スパイスやハーブ市場の消費が増加しているという事実を否定することはできません。

インドは、スパイス協会の有機ハーブとスパイスの最高の生産者、消費者、輸出国です。インドは、農業気候条件や土壌の種類が異なるため、さまざまな種類のハーブやスパイスを生産できます。インドは国内需要と供給が高いため、有機ハーブとスパイス市場の王様であり続けているため、ベトナム、インドネシア、スペイン、グアテマラなどの他の新興国は、グローバルプラットフォームでインドの支配に挑戦するスパイス国です。スペイン、米国、日本、オーストラリアなどの先進国では、有機ハーブとスパイスに対する世界的な需要が継続的に増加しています。

• 市場にとって重要な機会

ケララ州にあるマナルカドゥ社会サービス協会は、有機ハーブの品質向上に大きく取り組んでいます。マスは農家に有機認証を取得させ、スパイスとハーブ、コーヒー、ココアなどの製品のヨーロッパへの輸出を促進します。国、国際規格による米国。IFCは、ナイジェリアのインドで拡大する農産物会社Olamへの投資を発表しました。シンガポールのある大手多国籍企業は、International Finance Corpから1億7500万ドルを調達し、インドとナイジェリアでの活動の資金調達を計画しています。彼らは、インドのマハラシュトラ州とケララ州の有機スパイスと砂糖の生産を改善しようとしています。

最近、ニンニクは量と価値の面で最大の成長を記録しました。期間中の輸出全体で大きなシェアを占め、量が150％以上増加しました。フェンネルはまた、体積で92％の成長を見ました。マスタード、アニスシード、ディルシードなどの他のシードスパイスも、体積で83％増加しました。

• 市場制約

COVID-19の発生は、世界中のハーブ市場と農業の強制閉鎖により、有機ハーブ市場の成長ペースを大幅に打ち消しました。利益シェアはバラバラになりました。COVID19は、サプライチェーン全体を混乱させました。継続的なロックダウンはマイナスの影響をもたらし、農家の士気に影響を与えました。スーパーマーケットやハイパーマーケットなど、有機ハーブの販売を主な仕事とする大手小売業者は、世界中の特定の地域で需要があるにもかかわらず、深刻な不足を経験しています。

• 市場成長の課題

世界の有機スパイスとハーブ市場の大部分は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の世界（ROW）に分離されています。ベトナムとインドネシアは、これらの国々で唐辛子とコショウの生産が増加しているため、予測期間（2017年から2023年）に有機スパイスとハーブ市場がより大きく増加するでしょう。

• 累積成長分析

世界の有機スパイスとハーブ市場は、2023年までに3,687キロトン成長し、3.72％の成長率で推定されています

• バリューチェーン分析

当社ではオーガニックスパイスの需要が高まっており、米国、カナダ、北米のメキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペインなど、あらゆる場所で需要が高まっています。アジア太平洋市場では、業界はこれまでのすべての記録を上回っています。中国とインドは主要なプレーヤーです。上流のバリューチェーン分析は、推定された記録に基づいて行うことができます。企業が世界的に直面している課題にもかかわらず、強力なサプライチェーンにより、すべてのハードルを超えます。人々は有機種が大好きで、この傾向は止まりません!!

セグメントの概要

• フォーム別

世界的に自然種の需要が高まっているため、新製品が毎日登場しています。スパイス業界に関連する市場レポートを専門とする会社であるMarket Research Futureは、最近、グローバルオーガニックスパイス＆ハーブ市場調査レポートのレポートで予測しました。2023年まで、オーガニックスパイス＆ハーブ市場はCAGRの並外れた上昇を示すと予測されています。予測期間。

• 販売チャネル別

インドは依然として、世界でスパイスの量的に第1高い輸出国です。世界的には、有機唐辛子とニンニクの両方が2017年の市場シェアの78％以上を占めています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域（ROW）は、有機種を販売する市場です。アジア太平洋地域は、北米に続いてより大きな市場シェアを持っています

• アプリケーション別:

有機ハーブは、家庭、レストラン、健康部門で大量に消費されており、漢方薬は人気が高まっています。両社は製品イノベーションの増加に注力しています。しかし、発展途上国は急速に成長しています。

地域分析