Organic Spices Herbs Market

Weltweiter Marktüberblick über Bio-Gewürze und -Kräuter

Der Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter wird voraussichtlich bis 2030 ein Volumen von 510,6 Millionen US-Dollar erreichen und im Zeitraum 2022–2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,78 % verzeichnen. Die anhaltende Nachfrage nach Bio-Gewürzen und -Kräutern treibt das globale Marktwachstum voran.

Unter allen führenden Herstellern von Saatgut für Bio-Kräuter und -Gewürze ist Indien einer der größten Gewürzproduzenten und hat auch den größten Marktanteil beim Gewürzexport auf dem Weltmarkt. Verbesserte und modernisierte Gartenbaupraktiken und die Einführung ertragreicher Sorten einfacher Bio-Kräuter und -Gewürze haben die enorme Gewürzproduktion in Indien ermöglicht und somit zu höheren Exporten geführt. Laut der weltweiten Gewürzproduktionsstatistik verzeichneten Spanien und die Türkei im Zeitraum 2022–2030 mit 79 % bzw. 26 % den höchsten prozentualen Anstieg der Gewürzexporte. Doch trotz der Konkurrenz bleibt Indien gemessen am Volumen der weltweit größte Exporteur von Gewürzen.

Auswirkungen und Folgen von COVID-19

Der Marktanteil von Bio-Gewürzen und -Kräutern in Indien hat weltweit ein Allzeithoch erreicht und der gesamte Gewürzmarkt hat in den letzten Jahren ein enormes Wachstum erlebt. Der Hauptgrund dafür ist die konstante Nachfrage nach hochwertigen und chemiefreien Gewürzen und Kräutern. Weltweit steigt der Bedarf an Bio-Produkten, seien es Lebensmittel, Getränke oder sogar Kräuter und Gewürze. Daher werden Experten zufolge die Umsätze auf dem Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter während Covid-19 nicht zurückgehen.

Zweifellos wird der Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter trotz einer gewissen Verlangsamung auch in den kommenden Jahren sein maximales Potenzial entfalten. Branchenexperten zufolge wird das Marktwachstum bis Ende 2030 voraussichtlich rund 7,78 Milliarden erreichen. Die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) liegt in diesem Jahr bei 6,10 %.

Aufgrund des hohen Bewusstseins und Bedarfs an Bio-Lebensmitteln steigt die Nachfrage nach Kräutern und Gewürzen stetig. Gleichzeitig werden die Menschen hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und der Gesundheitsrisiken von verarbeiteten Lebensmitteln vorsichtiger, was zu einer höheren Nachfrage nach Bio-Kräutern und -Gewürzen führt. Die veränderten Vorlieben bei Lebensmitteltrends fördern den Konsum von Kräutern und Gewürzen. Landwirte setzen zudem auf neue Anbaumethoden für Kräuter und Gewürze, um die Produktion zu steigern.

Marktdynamik

• Wichtige Markttreiber

Neben der weltweit steigenden Nachfrage nach Bio-Gewürzen dominiert der asiatisch-pazifische Raum den Markt weiterhin mit einem Marktanteil von über 75 % im Jahr 2021. Dies ist auf die hohe Produktion von Bio-Gewürzen in Indien, China und Vietnam in den letzten Jahren zurückzuführen. Andere kleine Länder wie Guatemala und Mexiko entwickeln sich zu wichtigen Märkten für Bio-Gewürze und -Kräuter in Nord- und Mittelamerika, ihr Anteil ist jedoch sehr gering. Niemand kann die Tatsache leugnen, dass in diesen Regionen, abgesehen von Indien und China, ein großes Potenzial für die Produktion und den höheren Verbrauch von Bio-Gewürzen und -Kräutern besteht.

Indien ist der größte Produzent, Konsument und Exporteur von Bio-Kräutern und -Gewürzen. Aufgrund seiner unterschiedlichen agroklimatischen Bedingungen und Bodenarten kann Indien verschiedene Sorten von Kräutern und Gewürzen produzieren. Während Indien aufgrund seiner hohen Inlandsnachfrage und seines hohen Inlandsangebots weiterhin führend auf dem Markt für Bio-Kräuter und -Gewürze ist, gibt es andere Schwellenländer wie Vietnam, Indonesien, Spanien und Guatemala, die als Gewürznationen Indiens Vorherrschaft auf globaler Ebene herausfordern. Die weltweite Nachfrage nach Bio-Kräutern und -Gewürzen steigt kontinuierlich an. Gewürze in Industrieländern wie Spanien, den USA, Japan und Australien.

• Bedeutende Marktchancen

Die Manarcadu Social Service Society in Kerala arbeitet intensiv an der Verbesserung der Qualität von Bio-Kräutern. MASS ermöglicht Landwirten die Erlangung einer Bio-Zertifizierung und fördert den Export ihrer Produkte, darunter Gewürze, Kräuter, Kaffee und Kakao, nach Europa und in die USA gemäß internationalen Standards. Die IFC hat Investitionen in das Agrarrohstoffunternehmen Olam angekündigt, um in Indien und Nigeria zu expandieren. Ein großes multinationales Unternehmen aus Singapur hat 175 Millionen US-Dollar von der International Finance Corp. (IFC) erhalten, um seine Aktivitäten in Indien und Nigeria zu finanzieren. Das Unternehmen plant, die Produktion von Bio-Gewürzen und Zucker in Maharashtra und Kerala auszubauen.

Knoblauch verzeichnete in letzter Zeit das größte Wachstum in Bezug auf Menge und Wert. Er hatte den größten Anteil an den Gesamtexporten in diesem Zeitraum und stieg mengenmäßig um über 150 Prozent. Auch Fenchel verzeichnete ein Mengenwachstum von 92 Prozent. Auch andere Gewürzsamen wie Senf, Anis und Dillsaat verzeichneten Zuwächse und verzeichneten ein Volumenwachstum von 83 Prozent.

• Marktbeschränkungen

Der Ausbruch von COVID-19 hat das Wachstum des Bio-Kräutermarktes stark gebremst. Kräutermärkte und Anbauflächen mussten weltweit geschlossen werden, was zu einem Einbruch der Gewinne führte. COVID-19 hat die gesamte Lieferkette unterbrochen. Die anhaltenden Lockdowns wirkten sich negativ aus und beeinträchtigten die Moral der Landwirte. Große Einzelhändler wie Supermärkte und... Hypermärkte, deren Hauptaufgabe der Verkauf von Bio-Kräutern ist, leiden unter akutem Mangel, obwohl in bestimmten Regionen weltweit Nachfrage besteht.

• Herausforderungen des Marktwachstums

Der größte Teil des globalen Marktes für Bio-Gewürze und -Kräuter verteilt sich auf Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Vietnam und Indonesien werden im Prognosezeitraum (2022 bis 2030) aufgrund der steigenden Chili- und Pfefferproduktion in diesen Ländern ein stärkeres Wachstum im Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter verzeichnen.

• Kumulative Wachstumsanalyse

Der globale Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter wird bis 2030 voraussichtlich um 510,6 Millionen wachsen, was einer Wachstumsrate von 7,78 % entspricht.

• Wertschöpfungskettenanalyse

Die Nachfrage nach Bio-Gewürzen in den USA steigt weltweit, unter anderem in den USA, Kanada, Mexiko, Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich und Spanien. Im asiatisch-pazifischen Raum übertrifft die Branche alle bisherigen Rekorde. China und Indien sind wichtige Akteure. Die Analyse der vorgelagerten Wertschöpfungskette kann auf Grundlage der geschätzten Datensätze durchgeführt werden. Trotz der Herausforderungen, denen sich Unternehmen weltweit gegenübersehen, werden sie dank der starken Lieferkette alle Hürden überwinden. Die Menschen lieben Bio-Arten, und dieser Trend ist ungebrochen!

Wettbewerbslandschaft bei Bio-Kräutern

Die Marktteilnehmer für Bio-Gewürze und -Kräuter sind Organic Spices Inc., Frontier Natural Products Co-Op, Rapid Organics Pvt Ltd, Earthen Delight, Yogi Botanicals Pvt Ltd, The Spice Hunter Inc. und Starwest Botanicals Inc.

Segmentierungen

• Nach Form

Aufgrund der weltweit steigenden Nachfrage nach natürlichen Arten kommen täglich neue Produkte auf den Markt. Market Research Future, ein auf Marktberichte zur Gewürzindustrie spezialisiertes Unternehmen, prognostizierte kürzlich in seinem Bericht „Global Organic Spices & Kräuters Market Research Report – Forecast to 2030“, dass der Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter im Prognosezeitraum einen außergewöhnlichen Anstieg der durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen wird.

• Nach Vertriebskanal

Indien bleibt mengenmäßig der weltweit größte Gewürzexporteur. Bio-Chili und Bio-Knoblauch machen im Jahr 2021 jeweils über 78 % des globalen Marktanteils aus. Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum und der Rest der Welt (RoW) sind die Absatzmärkte für Bio-Kräuter. Der asiatisch-pazifische Raum hat den größten Marktanteil, gefolgt von Nordamerika.

• Nach Anwendung

Bio-Kräuter werden häufig in Haushalten, Restaurants und Im Gesundheitsbereich erfreuen sich pflanzliche Arzneimittel zunehmender Beliebtheit. Die Unternehmen konzentrieren sich auf die Steigerung ihrer Produktinnovationen. Entwicklungsländer verzeichnen jedoch ein schnelleres Wachstum.

Regionale Analyse

Die wichtigsten Marktteilnehmer im globalen Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter sind einige amerikanische Unternehmen, eine norwegische Firma, Rapid Organic Pvt Ltd (ein indisches Unternehmen), The Spice Hunter, Inc. und Starwest Botanicals, Inc. (ebenfalls ein amerikanisches Unternehmen).

Ein neuer Trend zeichnet sich ab: Chili, Petersilie, Minze und Majoran sind aufstrebende Kräuterproduzenten und -lieferanten in Nordamerika, da die Nachfrage nach Bio-Gewürzen und -Kräutern in Industrieländern, insbesondere in den USA, Australien und Kanada, steigt.

Nord Amerika

• USA
• Kanada
• Mexiko

Europa

• Deutschland
• Großbritannien
• Frankreich
• Spanien
• Italien
• Restliches Europa

Asien-Pazifik

• China
• Indien
• Japan
• Australien und Neuseeland
• Rest Asien-Pazifik

Rest der Welt (RoW)

• Naher Osten
• Südamerika

Neueste Entwicklungen

• Der globale Markt für Bio-Gewürze und -Kräuter wird bis 2030 voraussichtlich ein Volumen von 510,6 Millionen US-Dollar erreichen und um 7,78 % wachsen.
• Der Markt für ätherische Öle in Bio-Gewürzen und -Kräutern wird im Prognosezeitraum um beeindruckende 4,11 % wachsen.
• Innovation in der Landwirtschaft ist der Schlüssel zum Erfolg.

Bericht Ausblick

• Marktübersicht unterstreicht die globale Bedeutung des globalen Marktes für Bio-Gewürze und -Kräuter
• Analyse basierend auf COVID-19
• Erläuterung der Marktdynamik
• Wertschöpfungskettenanalyse für den Markt für aromatisierte Spirituosen
• Überblick über die Marktsegmentierung
• Regionale Analyse des Marktes für aromatisierte Spirituosen
• Analyse der Wettbewerbslandschaft
• Jüngste Entwicklungen im Markt für aromatisierte Spirituosen