グルコースシロップ市場調査レポート - 2030 年までの予測

世界のグルコース シロップ市場の概要

グルコース シロップ市場は、2022 年から 2030 年までに 5.45% の CAGR を記録すると予測されています。グルコース シロップの業界規模は、2030 年までに約 52 億米ドルに達すると予想されています。グルコース シロップは、グルコース分子の加水分解から作られる甘味液体です。トウモロコシ、米、小麦、ジャガイモはデンプンを多く含むため、グルコース シロップの製造によく使用されます。ブドウ糖シロップは冷菓やキャンディの製造に使用されます。焼き菓子に甘みを加えるために、ブドウ糖シロップも使われます。市場の成長を促進する理由としては、インスタント食品の需要の高まりや、お菓子などの焼き菓子におけるグルコースシロップの使用の増加などが挙げられます。菓子・薬品・食品・食品飲料業界はすべて、甘味料としてグルコース シロップを要求しています。さらに、砂糖代替品の需要が高まっているため、グルコース シロップはアイスクリーム、チューインガム、チョコレート、缶詰食品の製造に利用されています。

たとえば、Archer Daniels Midland Co. (ADM) は、2017 年に研究開発事業に 1 億 2,900 万米ドルを投資しました。しかし、過剰なブドウ糖シロップの使用による悪影響が市場の拡大を妨げています。さらに、公共の食料システム、非効率的な配給による砂糖の多様化、市場の細分化によるコストの低下が市場に課題をもたらしています。

新型コロナウイルス感染症の影響分析

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの拡大は、すべてのメーカーと業界全体に影響を与えています。予想される長期的な影響は、予測期間中の業界の成長に明らかになるでしょう。顧客の需要と購買行動には多くの変化が起こり、調査では新型コロナウイルス感染症が直面する問題が浮き彫りになっています。パンデミック中、消費者の需要、購買パターン、サプライチェーンの経路変更、業界の動向、政府の措置に大きな変化がありました。この市場は今後数年間で成長すると予想されています。

グルコース シロップ市場の動向

焼き菓子とケーキの市場は拡大しています。さらに、グルコースシロップはその粘稠性のため、お菓子を作るのによく使用されます。グルコースシロップは、製品の美観に影響を与えず、保水性を高めて焼き上げた食品を新鮮に保つため、調理に好まれます。ざらざらした食感を防ぎ、滑らかさを保つため、ブドウ糖シロップは製菓製品の製造に使用されることが増えています。グルコース シロップは酵母にエネルギーを提供するため、ビール業界での使用が増加しています。

市場の推進力

• 化粧品需要の高まりが市場の成長機会を促進する

自尊心と個人の衛生状態を促進するために化粧品を着用することの利点に対する意識の高まりにより、ブドウ糖市場は大幅に拡大すると予想されます。グルコースは、多くの化粧品やパーソナルケア製品の重要な成分です。結果として、この要素はグルコース市場の楽観的な拡大を確実にするでしょう。しかし、生産者はグルコースに代わる天然の代替品を開発しており、それが業界を妨げる可能性があります。 2020年7月、米国に本拠を置く食品メーカーであるIngredion Incorporatedは、非公開の金額をPureCircle Limitedに支払った。この買収により、PureCircles のイノベーションと生産経験が Ingredion Incorporated の製品ラインに追加されることになりました。 PureCircle Limited は、植物ベースのステビア甘味料とグルコース シロップを製造する米国に設立された会社です。

市場の制約

• 糖尿病の可能性が高いため市場の成長が抑制される

多くの医師は、糖尿病患者には砂糖よりも果糖の方が良いと考えていますが、ブドウ糖は体内のすべての細胞で消化されます。一方、肝臓は果糖の代謝を担当します。浮遊するフルクトースを多く含む高フルクトースコーンシロップは、糖尿病と関連性があります。フルクトース、繊維質、そして体の消化を助ける栄養素を含む果物と比較すると、グルコース シロップには栄養価がほとんどありません。カロリーと危険な砂糖以外には何もありません。

市場機会

• 発展途上国の食料と食料品の高騰飲料業界

市場は、食品および食品の分野で今後数年間成長すると予測されています。発展途上国の飲料セクターは拡大し、食品消費習慣は進化し、健康意識が高まっています。これは、今後数年間で市場が拡大する見通しの 1 つです。

ブドウ糖シロップとは

セグメンテーション

ソースインサイト別

供給源に基づいたグルコース シロップ市場の分類は、トウモロコシ、小麦、大麦、ジャガイモ、米、キャッサバなどです。 2021年のグルコースシロップ業界の成長率はトウモロコシ分野で著しく高く、また、グルコースシロップはグルコース分子の加水分解によって生成される甘味液体であるため、予測期間中に最も速いCAGRで上昇すると予想されています。トウモロコシはデンプン含有量が高いため、グルコースシロップの製造によく使用されます。ブドウ糖シロップは冷菓やお菓子の製造に使用されます。焼き菓子に甘味を加えるために、ブドウ糖シロップも使用されます。グルコース シロップには通常、脂肪が含まれません。

Application Insights による

グルコース シロップ市場の用途別の分類は、食品、飲料、菓子、医薬品などです。飲料は 2021 年の市場シェアを維持しており、最速の CAGR で成長すると予想されています。砂糖はすべてのワインに不可欠な要素です。ブドウは発酵中にグルコースとフルクトースの形で糖を蓄積します。天然のブドウ糖はワインの果糖ほど甘くありません。その結果、甘味効果を高めるためにブドウ糖シロップがさまざまなワインに使用されています。発酵中にブドウ糖シロップが加えられ、ワインに淡いピンク色が加わるように撹拌速度が調整され、見た目が魅力的になります。これが、発酵中にブドウ糖シロップを使用する主な理由の 1 つです。

成績別のインサイト

市場はグレードごとに、食品、製薬、産業などに分類されます。 食品グレードのセグメントは 2021 年に最も多くの収益を生み出し、予測期間を通じて最速の CAGR で拡大すると予想されます。製菓グレードの甘味料に対する高い需要とパン業界の拡大が、このカテゴリーの成長を推進しています。他の 2 つのカテゴリは医薬品と工業です。このカテゴリーはかなりの市場シェアを持っています。フルーツドリンクやソフトドリンクには大量のグルコースシロップが含まれています。さらに、ソフトドリンクの消費量はここ数年で5倍に急増しました。これはグルコース シロップの売上にプラスの影響を与えると予測されます。

フォーム インサイトによる

市場は形態に基づいて、液体と粒状に分類されます。 2021 年の市場は液体カテゴリーが主流でした。飲料業界では、液体ブドウ糖またはブドウ糖シロップが重要な役割を果たします。グルコース シロップの優れた特性により、さまざまな食品の人気の成分となっています。

地域別グルコース シロップ市場シェア、2021 年 (%)

地域別グルコースシロップ市場概要

グルコース シロップ市場は、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に分割されています。ヨーロッパが最も広範な市場シェアを占めました。アジア太平洋地域は、予測期間中に最も高い CAGR を示すでしょう。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、顧客の嗜好性の高さと食品の砂糖レベルに関する厳格な規則により、最大の収益市場シェアを獲得しました。しかし、ラテンアメリカは、急速な都市化と可処分所得水準の上昇により、予測期間中に大幅な成長が見込まれており、特に若者の間で菓子や飲料などの包装食品に対する消費者需要が増加し、スナックや飲料への支出が約 40% 増加しています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、中国とインドでの糖尿病人口の増加と消費者の健康意識の高まりにより、予測期間中に最も高い CAGR を示し、最も急速に成長する市場になると予測されています。さらに、中国やインドなどの新興国における可処分所得水準の上昇により、予測期間にわたってグルコース シロップの需要が高まると予想されます。

グルコース シロップ市場の競争環境

市場には、Tier-1、Tier-2、および地元のプレーヤーが含まれます。ティア 1 とティア 2 のプレーヤーは、多様な製品ポートフォリオを扱っています。カーギル、アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー、テート & ; などの企業。ライル社やその他の企業は、製品の差別化、財務の安定性、戦略的展開、地域での存在感の多様化により、市場を支配しています。プレイヤーは研究開発のサポートに集中しています。さらに、市場での地位を強化し、広範な顧客ベースを獲得するために、開発、製品の導入、合弁事業、パートナーシップなどの戦略的成長イニシアチブを採用しています。

たとえば、2021 年 2 月には、Tate & 2021 年 2 月に、ライルは、タイに本拠を置く老舗のタピオカ加工食品澱粉メーカーであるチャオディー・モディファイド・スターチの株式の85％を購入した。この買収は、Tate & の企業価値を高めることを目的としていました。ライルはタピオカベースの専門レストランで実績を上げており、企業はよりおいしい、クリーンラベルの食品を求める顧客の要求を満たす、より幅広いタピオカベースのソリューションを提供できるようになります。

グルコース シロップ市場調査における著名な企業としては、カーギル、Archer Daniels Midland Company、Tate & Ltd.などが挙げられます。ライル、その他。

グルコース シロップ市場の範囲

使用状況別 ソース Outlook 別

• トウモロコシ


• 小麦


• 大麦


• ジャガイモ


• ライス


• キャッサバ


• その他

アプリケーション Outlook 別

• 食べ物


• 飲み物


• 菓子


• 医薬品


• その他

グレード別 OUTlook

• 食べ物


• 製薬


• 産業用


• その他

フォーム Outlook 別

• 液体


• 詳細
  

地域別の見通し

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北米



• 米国


• カナダ


• メキシコ




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ヨーロッパ



• 英国


• ドイツ


• フランス


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• インド


• 日本


• オーストラリアとニュージーランド


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 南アメリカ


• 中東


• アフリカ

調査の目的

研究の目的は 5 つの段階にまとめられています。それらは以下のとおりです。

• ブドウ糖シロップ市場予測とサイズ

ソース、用途、グレード、および金額（米ドル）ごとにセグメント化されたグルコース シロップ レポートの市場規模を特定し、推定します。また、2022 年から 2030 年までの消費者のグルコース シロップ市場予測によって生み出される消費/需要を理解するため。

• 市場の状況とトレンド

グルコース シロップ業界の成長の原動力、制約、機会、課題を特定し、推測する

• 市場に影響を与える要因

消費者の間でグルコース シロップ市場規模に影響を与えている要因を調べるため

• 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

パンデミックの影響を受けた市場に関係するさまざまな要因を特定し、理解するため

• 会社概要

市場で活動している主要企業に関する詳細な洞察を提供します。プロファイリングには、セグメント別および地域別の収益の内訳、提供する製品、最近の展開、SWOT 分析、主要戦略など、過去 2 ～ 3 年間の会社の財務健全性が含まれます。

対象読者

• プロデューサー


• 原材料のサプライヤー


• 小売業者、卸売業者、流通業者


• 政府、協会、業界団体