食品安全技術市場調査レポート：技術別（精密農業、スマート灌漑システム、環境管理型農業、食品トレーサビリティのためのブロックチェーン、食品廃棄物管理システム）、アプリケーション別（作物の監視と管理、水の保全と管理、気候変動に強い農業、食品の安全性とトレーサビリティ、食品流通と物流 - 2032 年までの予測。

食品安全技術市場の概要

MRFR 分析によると、食品セキュリティ技術市場規模は 2022 年に 422 億 1,000 万米ドルと推定されています。食品セキュリティ技術市場産業は、2022 年に 488 億米ドルから成長すると予想されています。 2023 年から 2032 年までに 1,802 億ドル (10 億米ドル)。食品セキュリティ技術市場の CAGR (成長率) は、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に約 15.62% になると予想されます。

主要な食品安全技術市場動向のハイライト

食品セキュリティ技術市場は、新たなトレンドと技術の進歩によって進化し続けています。精密農業、データ主導型農業技術、持続可能な農業実践の台頭により、市場のダイナミクスが形成されています。さらに、人口増加、気候変動、サプライチェーンの混乱による食料安全保障ソリューションへの需要の高まりが市場の拡大に貢献しています。 人工知能の組み込み、ブロックチェーン、IoT を食品安全技術に組み込むこともイノベーションを推進し、市場関係者に新たな機会を生み出しています。さらに、食品の安全性とトレーサビリティの確保を目的とした政府の取り組みや規制により、市場の成長がさらに促進されることが予想されます。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

食品安全技術市場の推進力スパン&スパン&

食料安全保障技術に対する需要の高まり

世界の人口増加と都市化に伴い、食料安全保障技術の需要が高まっています。これらは食品廃棄物の影響を軽減し、食品の生産、安全性、保存期間を向上させるのに役立ちます。世界中で食料需要が高まり、すべての人々が安全で栄養価の高い食料に確実にアクセスできるようにする必要があるため、これらのテクノロジーの重要性はますます高まっています。人口は今後も増加すると予想されるため、食料安全保障技術に対する需要は今後も増加すると考えられます。

政府の規制と基準

政府の規制と基準は、食品安全技術の開発と導入においてますます重要な役割を果たしています。政府は食料安全保障の重要性をますます認識しており、食品の安全性を確保するための規制を導入しています。これらの規制には、食品のトレーサビリティ、食品の安全性、食品の品質に関する要件が含まれる場合があります。食品安全技術は、企業がこれらの規制や基準に準拠するのに役立ち、市場での競争上の優位性を企業にもたらします。

技術の進歩

技術の進歩は、新しい食料安全保障技術の開発において重要な役割を果たします。これらの技術は、食品の生産を強化し、食中毒のリスクを軽減し、食品の生産、加工、保管、顧客への配送中の食品の保管を強化する機能を提供します。現在、技術の進歩により、多くの人がアクセスできる、費用対効果の高い新しい食料安全保障ソリューションの開発が可能になっています。

食品安全技術市場セグメントに関する洞察

食品安全技術市場テクノロジー洞察

食品セキュリティ技術市場は、テクノロジーによって精密農業、スマート灌漑システム、制御環境農業、食品トレーサビリティのためのブロックチェーン、食品廃棄物管理システムに分割されています。精密農業テクノロジーでは、センサー、ドローン、データを使用します。分析により、コストを節約し、農業による衝撃的な環境への影響を軽減しながら、作物の生産量を最大化します。精密農業市場は、CAGR 12.5% で成長し、2032 年までに市場価値が 384 億 3,300 万ドルに達すると予想されています。スマート灌漑システムには、農家が植物に灌漑する時期と量を決定するのに役立つセンサーと自動化テクノロジーが装備されています。スマート灌漑システムの市場価値は、15.4% の成長率が予測されています。環境制御農業は、温室や垂直農場などで人工的な条件を作り出し、生産量を増やし、環境への影響を減らすことによって作物を栽培することです。環境制御農業の市場価値は、2032 年までに 14.2% の成長率で 314 億 400 万ドルに達すると予想されます。食品トレーサビリティのためのブロックチェーンのテクノロジーは、畑から消費者の手元に届くまでの食品の追跡に役立ちます。したがって、食品トレーサビリティのための透明で追跡可能なブロックチェーンの市場価値は 7.178 ドルに達すると予測されています。 2032 年までに 10 億人に達し、26.5% という驚異的な成長率を誇ります。食品廃棄物管理システムには、食品廃棄物の防止または管理に使用されるあらゆるテクノロジーが含まれます。食品廃棄物管理システムの市場価値は、2032 年までに 6.7% の成長率で 882 億 3,100 万ドルに達すると予測されています。これらの技術は、食品廃棄物を削減し、資源を最適化しながら作物の収量を増やすために不可欠です。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食品安全技術市場アプリケーション インサイト

作物の監視と管理、水の保全と管理、気候変動に強い農業、食品の安全性とトレーサビリティ、食品流通と物流は、食品セキュリティ技術市場の主要なアプリケーションセグメントです。精密農業技術の採用の増加により、作物の監視と管理が市場を支配すると推定されています。水不足の増大と効率的な水管理実践の必要性により、水の保全と管理は大幅な成長を遂げると予想されています。農家が気候変動の影響を緩和する技術を導入するにつれて、気候変動に強い農業が注目を集めています。食品の安全性とトレーサビリティは食品の品質と安全性を確保するために非常に重要であり、その需要の増加につながっています。食品の流通と物流は、効率的でコスト効率の高い食品の輸送と流通システムに対するニーズの高まりにより、成長すると予想されています。

食品安全技術市場のコンポーネントに関する洞察

食品セキュリティ技術市場のコンポーネントセグメントは、今後数年間で大幅な成長を遂げると予想されます。センサーと監視デバイスは、2023 年に最大の市場シェアを保持し、推定約 125 億米ドルであり、予測期間を通じて引き続き市場を支配すると予測されています。これらのデバイスは、土壌水分、温度、湿度などのさまざまなパラメーターに関するリアルタイムのデータを収集する上で重要な役割を果たし、農家が作物生産を最適化できるようにします。データ分析および管理プラットフォームも注目を集めており、2023 年の市場価値は 82 億米ドルに達します。これらのプラットフォームは、作物の健康状態、収量予測、天気予報に関する貴重な洞察を提供し、農家が情報に基づいた意思決定を行うのに役立ちます。 。アクチュエーターおよび自動化システムは、2023 年の市場規模が 78 億米ドルとなり、灌漑、施肥、害虫駆除などの作業を自動化し、人件費を削減し、効率を向上させるため、ますます人気が高まっています。農業ロボットは、2023 年に 65 億米ドルと評価され、収穫、植え付け、除草などの作業を実行し、労働力不足に対処し、生産性を向上させることで業界に革命をもたらしています。ソフトウェアとアプリケーション、推定 5.9 米ドル2023 年には 10 億人に達する見込みで、農場管理、在庫管理、トレーサビリティのための高度なソリューションを提供し、農家が業務効率を向上させ、規制要件を満たすことができるようにします。

食品安全技術市場の農場規模に関する洞察

食品セキュリティ技術市場は、農場規模によって小規模農場（50エーカー未満）、中規模農場（50〜500エーカー）、大規模農場（500エーカー以上）および商業農場に分割されています。 （1,000エーカー以上）。大規模農場セグメントは、2023 年に最大の市場シェアを保持すると予想されており、2023 年から 2032 年まで 16.2% の CAGR で成長し続けると予測されています。この成長は、精密農業技術の採用増加と作物改善の必要性によるものです。歩留まりを高め、コストを削減します。商業農場セグメントは、効率と生産性を向上させるための新技術への投資増加により、予測期間中に16.5%のCAGRで成長すると予想されます。小規模農場セグメントは、収量の向上とコスト削減を目的とした低コスト技術の採用の増加により、予測期間中のCAGRは15.8%でした。中規模農場セグメントは、効率と生産性を向上させるテクノロジーの導入増加により、予測期間中に 16.0% の CAGR で成長すると予想されます。

食品安全技術市場の垂直的洞察

食品セキュリティ技術市場は、作物、家畜、水産養殖、乳製品、家禽など、さまざまな垂直分野に分割されています。このうち、作物部門は2023年に最大の市場シェアを保持し、収益の40％以上を占めた。この部門の成長は、作物の収量を増やし、食品廃棄物を削減する必要性により、精密農業や作物監視システムなどの作物保護技術に対する需要が高まっていることに起因しています。畜産部門は、動物性たんぱく質の需要の高まりと、スマート給餌システムなどの家畜管理のための先進技術の導入により、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。水産養殖部門も同様です。魚介類の消費量の増加と持続可能な水産養殖慣行の発展により、着実に成長すると予想されています。乳製品および家禽部門は、乳製品および家禽製品の需要の高まりと動物の健康と福祉を改善するための技術の導入の恩恵を受け、市場全体の成長にある程度貢献すると予想されます。

食品安全技術市場の地域的洞察

食品セキュリティ技術市場は、北米、ヨーロッパ、APAC、南米、MEAに分割されています。北米地域は 2023 年に最大の市場シェアを保持し、市場規模は 195 億米ドルになると予想されています。この地域には、ペプシコ、コカ・コーラ カンパニー、クラフトフーズなどの世界最大手の食品・飲料会社がいくつかあります。欧州地域は、2023 年に食品安全技術の第 2 位の市場となり、市場規模は 142 億米ドルになると予想されています。この地域は食品の安全性と品質に重点を置いており、世界有数の食品研究機関の本拠地でもあります。アジア太平洋地域は、世界各国で食品セキュリティ技術の市場として最も急速に成長すると予想されています。この地域には人口が増加し、人口が増加しており、食糧安全保障の面でますます課題に直面しています。南米地域の市場規模は2023年に72億ドルになると予想され、2023年から2032年にかけてCAGR 14.8%で成長すると予想されています。この地域には世界最大の農業生産者の拠点があり、増大する課題に直面しています。 MEA地域の市場規模は2023年に69億ドルになると予想されており、今後も成長すると予想されています。 2023 年から 2032 年までの CAGR は 14.2% です。この地域には世界で最も人口の多い国のいくつかがあり、食料安全保障の観点から増大する課題に直面しています。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベース、アナリストのレビュー

食品安全技術市場の主要企業と競争力に関する洞察強い&

食品セキュリティ技術市場は、メーカーが製品提供を拡大するための研究開発活動に投資するにつれて、大幅な成長を遂げると予想されています。たとえば、2023 年 4 月、大手種子育種会社である Rijk Zwaan はカリフォルニア大学デービス校と提携し、Rijk Zwaan - UC Davis 植物育種イノベーションセンターを設立しました。このパートナーシップは、食糧安全保障の問題に対処するために開発される新しい育種技術と革新的なソリューションの開発を改善することを目的としています。さらに、AgBiomeは食品セキュリティ技術市場で重要な役割を果たしているもう1つの企業であり、注目を集めています。 AgBiome は、農業技術に焦点を当てたバイオテクノロジー企業です。

同社は有益な微生物、生物学的殺虫剤、殺菌剤の開発に取り組んでおり、その製品は化学肥料の使用を削減して作物と環境を保護します。これらの製品には、環境に優しく無毒なバイオ肥料、生物農薬、生物学的製品が含まれます。 2023 年、食品セキュリティ技術市場の主要企業であるシンジェンタは、農家がより適切な意思決定を行えるようにする新しいデジタル製品を開発しました。 「Syngenta FarmKey」と名付けられたこの製品は、同社のノウハウと地元パートナーとの協力から得られたデータ主導の推奨事項を通じて、農家がリアルタイムの洞察にアクセスできるようにするデジタル製品です。

食品セキュリティ技術市場の主要企業は次のとおりです。

ネスレ




ケロッグ社

ユニリーバ




ダノン




カーギル




ゼネラル ミルズ

イギリス関連の食べ物

アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニースパン&

コカ・コーラ カンパニー

ペプシコ




マース社

モンデリーズ インターナショナル

タイソン・フーズ

ヤクルト

食品安全技術市場の産業発展

食品安全技術市場は、2032 年までに 1,802 億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 15.62% の CAGR を示します。食品の安全性に対する懸念の高まり、食品のトレーサビリティに対する需要の高まり、精密農業技術の採用の増加が、市場の成長を促進する重要な要因です。

最近のニュース開発には、ブロックチェーンベースのトレーサビリティ システムなどの新しい食品安全監視ソリューションの発売や、テクノロジー プロバイダーと食品および飲料会社の間の戦略的パートナーシップが含まれます。世界中の政府は食料安全保障を強化するための規制を導入し、市場関係者にチャンスを生み出しています。

食品安全技術市場セグメンテーションに関する洞察スパン&スパン&

食品安全技術市場の技術見通し

精密農業

スマート灌漑システム

管理された環境農業

食品トレーサビリティのためのブロックチェーン スパン&

食品廃棄物管理システムスパン&

食品安全技術市場アプリケーションの見通し

クロップモンイタリングと管理

水の保全と管理 スパン&

気候変動に強い農業 スパン&

食品の安全性とトレーサビリティ スパン&

食品の流通と物流スパン&

食品安全技術市場の構成要素の見通し

センサーと監視デバイス スパン&

データ分析および管理プラットフォーム スパン&

アクチュエーターと自動化システム スパン&

農業用ロボット

ソフトウェアとアプリケーション

食品安全技術市場の農場規模の見通し

小規模農場 (50 エーカー未満) スパン&スパン&

中規模農場 (50 ～ 500 エーカー) スパン&スパン&

大規模農場 (500 エーカー以上) スパン&

商業農場 (1,000 エーカー以上)スパン&

食品安全技術市場の垂直展望

作物

家畜

水産養殖

乳製品

家禽

食品安全技術市場の地域別展望

中東とアフリカ