Rapport d’étude de marché sur les supermarchés – Prévisions mondiales jusqu’en 2032

Aperçu du marché mondial des supermarchés

La taille du marché des supermarchés a été estimée à 1 536,13 (milliards de dollars) en 2022. Le secteur des supermarchés devrait passer de 1 600,34 (milliards de dollars) en 2023 à 2 313,88 (milliards de dollars) d'ici 2032. Le TCAC (taux de croissance) des supermarchés est devrait se situer autour de 4,18 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032).

Principales tendances du marché des supermarchés mises en évidence

Les principaux moteurs du marché des supermarchés incluent la demande croissante de commodité, l'urbanisation croissante et l'évolution des modes de vie des consommateurs. La croissance des achats d'épicerie en ligne a également été un facteur important dans l'évolution du paysage du marché.

Les opportunités à explorer dans le secteur des supermarchés incluent l'expansion sur de nouveaux marchés, le développement de produits et de services innovants et l'exploitation de la technologie pour améliorer l'expérience client. Les supermarchés explorent également des moyens de réduire les déchets et d'améliorer leurs pratiques en matière de développement durable.

Les tendances récentes dans le secteur des supermarchés incluent la popularité croissante des marques de distributeur, l'essor des magasins discount et l'expansion de l'offre d'aliments biologiques et spécialisés. Les supermarchés s'efforcent également de proposer une gamme plus large d'aliments préparés et de solutions de repas pour répondre aux besoins des consommateurs pressés par le temps.

Source : Recherche primaire, recherche secondaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Moteurs du marché des supermarchés

Demande croissante d'options pratiques et permettant de gagner du temps

De nos jours, les consommateurs mènent une vie rapide. Ils souhaitent donc gagner du temps et se voir proposer des solutions pratiques. Les biens et services fournis par les supermarchés sont orientés vers cet objectif. Les clients peuvent acheter une variété de produits en un seul endroit, ils n’ont donc pas besoin de passer du temps à visiter plusieurs magasins. De plus, les supermarchés en ligne et les services de livraison à domicile deviennent de plus en plus populaires, permettant aux clients de faire leurs achats à leur convenance et de se faire livrer leurs articles à domicile. En conséquence, ces solutions pratiques devraient conduire à une croissance du marché au cours de la période de prévision.

Popularité croissante des produits sains et biologiques

Les consommateurs préfèrent un mode de vie sain, ce qui signifie que leurs demandes de produits sains et biologiques sont toujours croissantes. Ainsi, les supermarchés ont élargi l'éventail de leurs possibilités pour permettre aux clients d'acheter une plus grande variété de fruits et légumes frais ainsi que d'autres options saines. De plus, les produits biologiques sont désormais davantage utilisés car le nombre de clients exigeant que les aliments soient de qualité, frais et de bonne origine a considérablement augmenté. De cette manière, la tendance à vivre sainement et la prise de conscience croissante des bienfaits des produits biologiques contribueront à la croissance de l’industrie des supermarchés.

Extension des produits de marque privée

Les supermarchés élargissent de plus en plus leur offre de marques maison pour répondre aux besoins changeants des consommateurs. Les produits de marque privée offrent aux consommateurs une alternative abordable aux marques nationales tout en maintenant les normes de qualité. Les supermarchés investissent dans le développement de leurs produits de marque privée pour se différencier de leurs concurrents et proposer des produits uniques qui répondent aux préférences spécifiques de leurs clients. L'expansion des produits de marque privée devrait contribuer à la croissance du secteur des marchés des supermarchés, alors que les consommateurs recherchent de la valeur et de la variété dans leur expérience d'achat.

Informations sur le segment de marché des supermarchés

Informations sur les catégories de produits du marché des supermarchés  

Le marché des supermarchés est segmenté en diverses catégories de produits, notamment les aliments et boissons, les articles ménagers, les produits de santé et de beauté, l'électronique et les appareils électroménagers, ainsi que les vêtements et accessoires. Chaque catégorie détient une part importante des revenus globaux du marché. Aliments et boissons : Cette catégorie domine le marché des supermarchés, représentant environ 55 % du chiffre d'affaires total en 2023. Elle englobe une large gamme de produits, notamment des produits frais, des aliments emballés, des boissons, des produits laitiers et des aliments surgelés. La demande croissante d'options pratiques et prêtes à manger, associée à la croissance démographique, stimule la croissance de ce segment. La catégorie des articles ménagers détient une part substantielle du marché, contribuant à environ 20 % du chiffre d'affaires total. Ce segment comprend les produits de nettoyage, les produits en papier, la décoration intérieure et d'autres articles ménagers essentiels. L'accent croissant mis sur l'hygiène et la propreté, ainsi que le nombre croissant de ménages, alimentent la demande d'articles ménagers.

La catégorie Produits de santé et de beauté représente environ 12 % des revenus du marché des supermarchés. Il englobe les produits de soins personnels, les cosmétiques, les parfums et les médicaments en vente libre. La prise de conscience croissante de l'hygiène personnelle et du bien-être stimule la croissance de ce segment.

La catégorie Électronique et électroménager contribue à hauteur d'environ 8 % au chiffre d'affaires total du marché. Cela comprend les appareils électroniques grand public, tels que les smartphones, les ordinateurs portables, les téléviseurs et les appareils électroménagers. Les progrès technologiques rapides et l'adoption croissante d'appareils intelligents stimulent la demande d'appareils électroniques et électroménagers.

 La catégorie Vêtements et accessoires représente les 5 % restants des revenus du marché des supermarchés. Ce segment comprend les vêtements, les chaussures et les accessoires. La conscience croissante de la mode et l’augmentation du revenu disponible contribuent à la croissance de ce segment. Dans l’ensemble, le marché des supermarchés devrait connaître une croissance constante dans les années à venir, tirée par des facteurs tels que l’augmentation de la population, l’augmentation du revenu disponible et l’évolution des préférences des consommateurs. Les supermarchés s'adaptent pour répondre aux besoins changeants des consommateurs en proposant une gamme plus large de produits, en améliorant leur présence en ligne et en proposant des expériences d'achat personnalisées.

Source : Recherche primaire, recherche secondaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations sur le format des magasins de supermarchés  

Le format du magasin joue un rôle essentiel dans la détermination du terrain de jeu du secteur. Les hypermarchés en représentent une part substantielle en raison de leur grande surface au sol et des variations des produits. En tant que tels, ces formats de supermarchés sont capables de proposer des produits allant de l'épicerie à l'électronique, en passant par l'électroménager et même les matières premières jusqu'à la préparation des aliments. Ensuite, les supermarchés représentent également une bonne part de marché puisqu’ils proposent chaque année des produits d’épicerie en plus des produits de consommation quotidienne et des produits alimentaires frais. Ils sont généralement ouverts dans des régions à forte population, ce qui permet aux clients de bénéficier de courts trajets pour se rendre au magasin. Cependant, les magasins de proximité représentent une part encore plus importante du marché, probablement en raison de leur petite taille et de leurs horaires d'ouverture plus longs. De plus, les produits disponibles ici sont principalement des produits alimentaires emballés, bien que d'autres produits de base puissent également être achetés ici. Généralement, ces magasins peuvent être autonomes ou même regroupés sous des stations-service, des pompes à essence, des arrêts de bus, des gares ferroviaires, des centres commerciaux, etc. Bénéficier d'un marché de niche couvrant ses propres clients est plus loin ; Les clubs-entrepôts représentent une part équitable du marché, principalement en raison de la pratique de la vente en grandes quantités et de la propriété basée sur l'adhésion, pratiquée afin de réaliser des économies à grande échelle. Enfin, l'épicerie en ligne est un autre concept qui gagne en importance en raison de la fourniture de produits d'épicerie et d'autres articles nécessiteux via le commerce électronique jusqu'aux portes des clients.

Informations sur les consommateurs cibles du marché des supermarchés  

La segmentation du marché des supermarchés par consommateur cible offre des informations précieuses sur les divers groupes de consommateurs qui stimulent la croissance du secteur. Les familles, qui représentent une part importante du marché, sont principalement motivées par la commodité, le rapport qualité-prix et une large sélection de produits. Les couples, souvent dotés de revenus disponibles plus élevés, recherchent des produits haut de gamme, des options biologiques et des expériences d'achat personnalisées. Les célibataires, caractérisés par des ménages de plus petite taille, donnent la priorité à la commodité, aux repas prêts-à-manger et aux courses en ligne. Les communautés ethniques jouent un rôle crucial dans l'industrie des supermarchés, avec des préférences spécifiques et des influences culturelles qui façonnent leurs décisions d'achat. Les consommateurs soucieux de leur santé, de plus en plus conscients de leurs choix alimentaires, stimulent la demande d'options alimentaires biologiques, sans gluten et saines.

Aperçu du modèle économique du marché des supermarchés  

Le marché des supermarchés est segmenté en fonction du modèle commercial en magasins physiques, plates-formes d'épicerie en ligne, services par abonnement, services Click-and-Collect et services de livraison à domicile. Les magasins physiques continuent de dominer le marché, représentant plus de 60 % des revenus du marché des supermarchés en 2023. Cependant, les plateformes d'épicerie en ligne gagnent rapidement des parts de marché, grâce aux avantages de commodité et de gain de temps qu'elles offrent. Les services par abonnement, tels que les kits repas et les boîtes d'épicerie, gagnent également en popularité car ils offrent aux consommateurs un moyen pratique et rentable de faire leurs courses. Les services Click-and-Collect, qui permettent aux clients de commander des produits d'épicerie en ligne et les récupérer dans un magasin physique, gagnent également du terrain, car ils offrent la commodité des achats en ligne avec la possibilité d'inspecter les produits d'épicerie avant de les acheter. Les services de livraison à domicile, qui livrent les courses directement au domicile des consommateurs, devraient également gagner en popularité dans les années à venir.

Aperçu régional du marché des supermarchés  

La taille du marché des supermarchés est estimée à 14 819,31 milliards USD en 2024 et devrait croître à un TCAC de 4,18 % pour atteindre 23 138,80 milliards USD d'ici 2032. Au niveau régional, l'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part de marché dans le secteur des supermarchés. Marché, suivi de l'Europe. L’APAC devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision en raison de l’urbanisation croissante et de l’augmentation des niveaux de revenu disponible. L'Amérique du Sud et la MEA sont également prêtes à connaître une croissance significative en raison de l'expansion des formats de vente au détail modernes et de l'évolution des habitudes d'achat des consommateurs.

Source : Recherche primaire, recherche secondaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Marché des supermarchés Acteurs clés et perspectives concurrentielles

Les grandes entreprises de supermarchés s'efforcent d'accroître leurs opérations par le biais d'acquisitions, de fusions et de partenariats. En dehors de cela, les entreprises se concentrent sur le développement technologique, la tarification et l’expansion du portefeuille de produits. Le développement des supermarchés est influencé par les modes de consommation croissants de la population, qui exige une meilleure qualité, un meilleur emballage et une meilleure variété de produits. En dehors de cela, les supermarchés proposent également une large gamme de produits aux clients. Le paysage de l’industrie des supermarchés restera probablement très compétitif à moyen et long terme. Les entreprises devraient consacrer leurs ressources à l’expansion, à la technologie et à l’innovation. Walmart est le plus grand acteur de supermarchés d’envergure mondiale. L'entreprise propose des produits d'épicerie, ainsi que des vêtements et des appareils électroniques, à bas prix dans plus de 11 600 magasins. L'entreprise étend également sa présence pour améliorer la commodité pour les clients en termes d'accès aux magasins. UNEn outre, l'entreprise se concentre sur l'amélioration de sa technologie à l'aide de l'IA et d'autres technologies, telles que les bornes de caisse automatique et les services de livraison en ligne. La deuxième plus grande entreprise de supermarchés est Target, qui suit un modèle commercial similaire à celui de Walmart. Cependant, dans le cas de Target, l'accent est mis sur les prix et la conception des produits pour cibler un groupe de clients différent. L'entreprise dessert le marché dans plus de 1 800 magasins à travers le pays. L'entreprise se concentre également sur la technologie, telle que les applications mobiles et le système de livraison le jour même. L'entreprise étend également sa présence dans le pays et à l'étranger.

Les entreprises clés du marché des supermarchés incluent

• Société Costco Wholesale


• Carrefour


• Groupe Ahold Delhaize


• Aldi (remise Albrecht)


• Amazon (marché en ligne et Whole Foods Market)


• Métro AG


• Groupe Schwarz (Lidl et Kaufland)


• Walmart


• Kroger


• Tesco


• Groupe Woolworths


• Sociétés Albertson


• Groupe Coles


• AEON

Développements du secteur des supermarchés

L'industrie du marché des supermarchés devrait atteindre 2 313,88 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 4,18 % de 2024 à 2032. La population croissante, l'urbanisation et l'évolution des modes de vie des consommateurs stimulent la croissance du marché. La demande croissante de produits pratiques, variés et de qualité alimente l’expansion des supermarchés. L'adoption de technologies avancées, telles que les courses en ligne et les paiements mobiles, contribue également à la croissance du marché. Les développements récents incluent l’acquisition de Whole Foods Market par Amazon, le lancement de nouveaux formats de magasins par Walmart et l’expansion de chaînes discount comme Aldi et Lidl. Ces développements devraient façonner l’avenir du secteur des supermarchés et stimuler l’innovation et la concurrence.

Informations sur la segmentation des supermarchés

• Perspectives des catégories de produits du marché des supermarchés
  
  
  
  • Nourriture et boissons
  
  
  • Articles ménagers
  
  
  • Produits de santé et de beauté
  
  
  • Électronique et appareils électroménagers
  
  
  • Vêtements et accessoires
  
  

• Perspectives du format de magasin du marché des supermarchés
  
  
  
  • Hypermarchés
  
  
  • Supermarchés
  
  
  • Magasins de proximité
  
  
  • Clubs d'entrepôt
  
  
  • Épiceries en ligne
  
  

• Perspectives des consommateurs cibles du marché des supermarchés
  
  
  
  • Familles
  
  
  • Couples
  
  
  • Célibataires
  
  
  • Communautés ethniques
  
  
  • Consommateurs soucieux de leur santé
  
  

• Perspectives du modèle économique du marché des supermarchés
  
  
  
  • Magasins physiques
  
  
  • Plateformes d'épicerie en ligne
  
  
  • Services par abonnement
  
  
  • Services Click-and-Collect
  
  
  • Services de livraison à domicile
  
  

• Perspectives régionales du marché des supermarchés
  
  
  
  
  • Amérique du Nord
  
  
  • Europe
  
  
  • Amérique du Sud
  
  
  • Asie-Pacifique
  
  
  • Moyen-Orient et Afrique