Marché des épices : informations par type de produit (ail, gingembre, curcuma, cumin, cannelle, poivre et autres), catégorie (biologique et conventionnelle), forme (entier, moulu/en poudre et autres), canal de distribution (en magasin {Supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité et autres} et hors magasin) et Région (Amérique du Nor...

Aperçu du marché des épices :

Le marché des épices devrait atteindre 10,5 milliards de dollars américains d'ici 2027 pour enregistrer un TCAC de 8,7 %. Le marché des substances ajoutées à l'alimentation est essentiellement utilisé pour améliorer, ombrer ou conserver les produits alimentaires. Ils sont généralement produits en manipulant un large éventail de graines parfumées, de produits naturels séchés ou de légumes, de racines, d'écorces, etc. Les arômes offrent un parfum, une surface et un goût impeccables aux aliments sans ajouter de matières grasses ou de calories supplémentaires.

L'Inde s'adresse actuellement probablement au plus grand fabricant d'arômes de la planète. Une partie des saveurs normales largement accessibles dans le pays comprend le ragoût de haricots, le curcuma, la coriandre, le tamarin, le cumin, la moutarde, le fenugrec, etc.

L'intérêt croissant pour les saveurs créatives, les styles de cuisine crédibles et les préférences ethniques pour les sources alimentaires et les friandises élargit le marché des saveurs en Inde. En outre, une évolution critique de l'industrie de la manipulation des aliments, associée à des plans furieux visant à accomplir le travail et à un mode de vie stationnaire des consommateurs, stimulent également l'intérêt pour des choix alimentaires utiles. Ainsi, l'utilisation croissante d'arômes dans les produits alimentaires manipulés et préparés à consommer contribue au développement du marché dans le pays.

En outre, l'extension de la zone HoReCa en Inde soutient également le développement du marché. De plus, l'infiltration croissante des modèles alimentaires occidentaux catalyse davantage l'intérêt pour un assortiment de saveurs plus actuelles.

Mais le gouvernement indien a pris connaissance de directives strictes pour lutter contre la corruption des arômes, initiant ainsi le développement de variantes d'articles plus sûres. En outre, les inquiétudes croissantes des acheteurs concernant l'effet négatif sur le bien-être des substances ajoutées fabriquées dans les arômes accroissent l'intérêt du pays pour les arômes normaux et naturels.

Analyse de la COVID-19 :

L'analyse du marché des épices est étudiée pour constater un résultat antagoniste lors de la pandémie de COVID-19. L'amélioration est en baisse pendant la pandémie en raison de l'aggravation du réseau d'inventaire, de l'achèvement total du montage et de la création de lieux de travail en raison des restrictions de confinement, et du manque de travail.

En outre, les contraintes d'importation et d'envoi, l'ouverture des substances non raffinées et les mesures sociales isolantes ont eu un impact conflictuel sur l'évolution du marché pendant la pandémie. Par exemple, la mesure indienne sur les saveurs a pratiquement diminué, les frais augmentant le coût de création parce que les fabricants d'épices résistent à de gigantesques malheurs.

Compte tenu de la pandémie, divers pays ont refusé les importations d'arômes, ce qui a affecté les recettes et les salaires du marché. La position du public, les principaux fournisseurs et les autres acteurs visant à aider les fabricants d'épices pendant la pandémie ont pris diverses formes.

IDH Farm fit, le plus grand magasin d'impact privé-public au monde pour les petits agriculteurs, a lancé diverses initiatives pendant une pandémie. Par exemple, au Malawi, un pays du sud-est de l'Afrique, soutient les petits agriculteurs en faisant le tour des emballages d'EPI, des désinfectants, en s'intéressant aux pépinières de cuisine pour donner la sécurité alimentaire de 4 000 petits exploitants agricoles et de leur famille.

IDH travaille également avec les petits producteurs d'épices indiens de Golaghat. L'Assam est un véhicule de soutien pour les petits cultivateurs d'épices de l'Assam qui ont des cas connexes de COVID-19. Les tests recommandés par les experts en prospérité devraient donc être concevables. Ces facteurs sont évalués pour définir la théorie avantageuse des entrées ouvertes au cours de la période évaluée.

Dynamique du marché :

Facteurs, opportunités, contraintes et défis du marché :

L'augmentation de la part de marché des épices s'est appuyée sur les salaires des clients, ce qui a permis aux créateurs d'épices d'introduire des produits rentables et sains. Ils ont commencé à ajouter quelques notes sonores à leurs subtilités gustatives habituelles pour se concentrer sur le problème clinique typique, y compris le diabète, la grandeur, la lourdeur, la prospérité cardiaque, etc. Ainsi, le passage à l'utilisation de Spice ordinaire constitue probablement un exemple émergent influençant le avancement du marché des arômes.

Un autre élément important du développement de Spice est l'avancement de Spice, c'est sa forte affirmation auprès de ses clients. À l'heure actuelle, c'est généralement la récompense la plus engloutie au monde après l'eau. Son niveau d'invasion est particulièrement élevé en Asie et en Europe, les gens consommant Spice de manière fiable.

Spice aborde le rafraîchissement économique et est englouti dans toutes les affaires sociales des clients monétaires. L'une des forces importantes qui a maintenu la qualité remarquable des épices sur divers marchés de fabrication, comme ceux de l'Inde et de la Chine, est qu'elles sont sensibles à la masse des personnes, dont une grande partie ont leur place dans les affaires sociales peu rémunérées.

Ces dernières années, la part de marché des épices s'est développée là où des salons aux saveurs variées ont ouvert leurs portes à travers le monde. Ces salons offrent aux clients différents avantages, par exemple la disponibilité d'une variété de saveurs sélectionnées à la main dans différentes régions.

La reprise rapide des économies productrices provoquant des revenus optionnels étendus maintiendra les revenus du marché des épices à base de plantes quelque part entre 2021 et 2028. Le rapport d'étude de marché décrit les derniers exemples qui façonnent l'activité Spice de près, en fonction des principaux moteurs de revenus et des défis potentiels attendus pour le marché au cours de la période considérée.

Analyse régionale :

La tendance du marché des épices en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique et en Europe est supposée contribuer à l'évolution des salaires quotidiens du marché mondial des épices. Le changement de point de vue à l'égard de l'utilisation sociale des épices, l'extension de l'utilisation des saveurs chez les jeunes et les enfants, la promotion de la nature incontestable du restaurant et les restaurants d'assistance rapide dans les zones métropolitaines ont généré des revenus croissants pour la consommation d'épices dans le monde entier, sont des facteurs qui devraient alimenter la progression de la marché mondial. Parmi les régions, l'APAC est interrogée pour répondre à une plus grande partie de la croissance du marché des épices, à 41,2 % en 2020, suivie par l'Europe.

La région Asie-Pacifique est appelée à occuper une place colossale sur le marché en raison de la croissance de la culture des épices et de l'augmentation des revenus de la génération Y. En outre, certains acteurs clés du marché du district maintiennent également la progression du marché ici tout au long de la période de référence, c'est le moins qu'on puisse dire.

Aperçu du segment :

Le marché mondial des arômes a été séparé en ail, gingembre, curcuma, cumin, cannelle, poivre et autres en fonction du type d'article.

Le gingembre est un arôme normalement utilisé, développé pour la première fois en Chine et reconnu dans le monde entier. Le gingembre offre quelques avantages médicaux et est utilisé pour traiter les pointes, les maladies et les sueurs froides.

Le gingembre contient également différentes parties dynamiques, notamment des huiles imprévisibles et des substances phénoliques intensifiées appelées gingérols, qui aident à soulager les nausées. Par la suite, en raison des avantages médicaux liés au gingembre, l'intérêt pour le gingembre devrait augmenter au cours de la période de référence 2020-2027. Le marché des épices est fragmenté en zones qui dépendent du type, du groupage, du canal de transport, de l'application et du district.

Par type de produit

• Ail


• gingembre


• Curcuma


• Cumin


• Cannelle


• Poivre


• Autres

Par catégorie

• Organique


• Conventionnel

Par formulaire

• Entier


• Moulu/Poudre


• Autres

Par canal de distribution

• Basé sur le magasin


• Supermarchés et hypermarchés


• Boutiques de proximité


• Autres


• Non basé sur un magasin

Par région

Amérique du Nord

• États-Unis


• Canada


• Mexique

Europe

• Allemagne


• Royaume-Uni


• France


• Espagne


• Italie


• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine


• Inde


• Japon


• Australie et Nouvelle-Zélande


• Reste de l'Asie-Pacifique

Reste du monde (RoW)

• Moyen-Orient


• Amérique du Sud


• Afrique

Analyse cumulée :

Le marché des épices contribue à des revenus relativement élevés parmi le fragment de type sur la période de référence et Market Forecast a une valeur TCAC significative au cours de la période de prévision. Les perspectives du marché des épices devraient également indiquer une bonne évolution des revenus sur le marché des épices.

Paysage concurrentiel :

Les principales organisations travaillant sur le marché des épices sont :

• 
  (États-Unis),


• Frontier Co-op (États-Unis),


• Colorado Spice (États-Unis),


• Spicesinc.com (États-Unis),


• La société Watkins (États-Unis),


• Organic Tattva (Inde),


• Organic Spices Inc (États-Unis),


• Sauer Brands, Inc (États-Unis),


• B&G Foods, Inc (États-Unis),


• Terana, SA (Mexique), et


• TAJÍN (Mexique).

Aperçu du rapport :