Rapport d'étude de marché des produits de la mer Informations par type (poissons, crustacés, mollusques et autres), par catégorie (fruits de mer secs, fruits de mer salés, fruits de mer fumés, fruits de mer surgelés et autres), par canal de distribution (magasin, hors magasin) et région - Prévisions jusqu'en 2030

Aperçu du marché des fruits

Le marché des fruits de mer devrait atteindre 193 913,8 millions de dollars américains d'ici 2030, avec un TCAC de 2,4 % de 2022 à 2030.

Les fruits de mer désignent les animaux aquatiques comestibles, à l'exception des mammifères, y compris les créatures des océans et Le poisson et les autres fruits de mer sont considérés comme l'un des aliments les plus vitaux pour les humains après les céréales, fournissant plus de 15 pour cent de l'apport en protéines de la population mondiale. Le marché mondial des produits de la mer a connu une croissance rapide ces dernières années. La croissance du marché des produits de la mer est principalement attribuée à l'intérêt croissant pour les produits de la mer et les avantages alimentaires associés aux fruits de mer. La teneur élevée en protéines et les autres suppléments essentiels des fruits de mer tels que les crustacés, le poisson et bien plus encore ont suscité un intérêt accru chez les acheteurs. En outre, des facteurs tels que l'expansion continue recherchée pour les aliments riches en protéines, la mondialisation croissante de la chaîne d'estime de poisson, l'amélioration de l'innovation alimentaire, le développement croissant du secteur de la vente au détail coordonné et le développement sain du secteur de l'administration des aliments devraient également stimuler demande de fruits de mer à travers le monde. D'autre part, l'augmentation des coûts pour certaines espèces et les carences dans les stocks de poissons et de saumons d'élevage devraient freiner la croissance du marché au cours des prochaines années.

Analyse de la COVID-19 :

Le marché local des fruits de mer et les tarifs en provenance de l'Inde ont été durement touchés par la situation mondiale de la COVID-19. Les restaurants et les centres commerciaux ont été fermés dans le pays pendant la période de confinement, ce qui a entraîné une diminution du poisson recherché. Des restrictions aux déplacements et aux échanges ont également été imposées dans le but final de modérer la propagation de l'infection. En conséquence, les mariages et les festivités de grande envergure ont été reportés et le développement public était sur le point de s'arrêter pendant un certain temps en 2022.

Le marché du poisson et des fruits de mer retrouve rapidement ses niveaux d'avant la COVID. Un taux de développement solide est normal au cours de la période estimée, sous l'effet de la restauration financière dans la plupart des pays non industriels. Néanmoins, des circonstances inhabituelles liées à la troisième vague attendue et à d'autres vagues donnent un point de vue. Cet examen tente d'évaluer diverses situations de la pandémie de COVID sur le sort futur du marché du poisson et des fruits de mer de 2022 à 2030.

Dynamique du marché :

Pilotes :

L'intérêt pour les fruits de mer dans les cafés réputés s'accroît et se développe à une vitesse fulgurante ces derniers temps. Une énorme population préfère manger du poisson plutôt que différents aliments, ce qui est un moteur important de l'intérêt du marché. En outre, les zones situées en bord de mer tentent délibérément de favoriser des chaînes d'inventaire vigoureuses pour le commerce et la fourniture de poisson. Le développement de ce marché repose généralement sur la simplicité de l'approvisionnement en poissons des zones balnéaires. Quelques cafés et chaînes de poissons se sont développés sur la scène mondiale, et ce facteur contribuera à la croissance et au développement du marché. Par conséquent, le volume total des revenus sur le marché mondial devrait augmenter à une vitesse sensationnelle.

Défis :

augmentation des coûts d'espèces importantes telles que le saumon, les crevettes, la morue, le hareng, le calmar, les pétoncles, le maquereau, les moules et le poulpe affecte le développement du marché des fruits de mer. En outre, les carences des stocks de poissons et de saumons d'élevage ont augmenté les coûts des poissons sur le marché mondial. La dénomination inexacte des exemples du fond des océans et des substituts aux profondeurs océaniques entrave également le développement du marché des produits de la mer. La forte contamination causée par les déchets plastiques et les conditions climatiques changeantes entravent la création de poissons et bloquent ainsi le développement du marché mondial.

Opportunités :

Une améliorationLes efforts conjoints des fabricants et des organisations spécialisées dans l'alimentation sont comptés pour donner des libertés valables au développement compte tenu de la taille du marché mondial des produits de la mer. Cependant, la section de l'administration des produits alimentaires doit se développer à un rythme de développement plus élevé au cours de la période estimée. Le développement de ce fragment peut être décrit comme le confort qu'il apporte lors de la préparation du festin. En outre, le choix des moyens de transport domestiques, augmente rapidement le nombre de modèles alimentaires en développement et soutient efficacement le développement du marché.

Contraintes :

L'épuisement des espèces océaniques a limité le développement du marché ; quoi qu'il en soit, une pêche durable peut accroître les stocks de poissons pour répondre aux besoins qui en découlent. Un effort conjoint des pêcheurs et des éleveurs de poissons avec les transformateurs, les commerçants, les détaillants, les restaurants et les fournisseurs de services alimentaires est nécessaire pour résoudre les problèmes naturels et contribuer davantage à rendre le marché écologiquement, monétaire et socialement économique. En conséquence, cela a conduit, dans l'ensemble, à contribuer au développement du marché mondial.

Analyse de la croissance cumulée :

Des stratégies de regroupement judicieuses et imaginatives et des règles gouvernementales sont quelques-uns des facteurs clés qui ont eu un impact sur le développement de ce marché. L'intérêt croissant pour les sources alimentaires riches en protéines, un large éventail d'alternatives et la rapidité avec laquelle le poisson peut être préparé sont d'autres éléments indispensables au développement de ce marché. En outre, le bien-être et l'environnementalisme étant de plus en plus connus dans le monde entier, l'intérêt pour les poissons moraux créés de manière économique ne cesse de croître.

Aperçu du segment :

Par type :

Selon le type, ce marché est divisé en céphalopodes, crustacés, mollusques, poissons plats, poissons de fond, salmonidés, poissons, poissons pélagiques. La portion de poissons plats devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 2,4 % au cours de la période de conjecture. Néanmoins, la portion de poisson de fond détenait la plus grande offre en 2022, représentant plus d'un cinquième du marché.

Par marché de détail :

Sur la base de la segmentation du marché de détail, ce marché est séparé en marchés environnants, congelés et réfrigérés. La section réfrigérée détenait l'offre la plus importante en 2022, couvrant la plus grande partie du marché. En outre, le fragment devrait afficher le TCAC le plus rapide de 2,4 % au cours de la période estimée.

Par canal de distribution :

Sur la base des canaux de distribution, ce marché est fragmenté entre le commerce de détail, la restauration et les institutions. Le segment du commerce de détail détenait l'offre du lion en 2022, représentant près des trois quarts du marché. Dans tous les cas, la portion consacrée aux services de restauration doit obtenir le TCAC le plus rapide de 2,4 % pendant la période estimée.

Analyse régionale :

L'Asie-Pacifique est en tête du marché avec la part la plus importante du marché mondial des fruits de mer en raison de la grande production de poissons dans la région. Le poisson constitue un élément indispensable de la routine alimentaire dans de nombreux districts de l'Asie-Pacifique, car de nombreux pays possèdent d'immenses régions côtières. Dans des pays comme la Thaïlande et le Japon, le poisson joue un rôle essentiel dans la cuisine et, à ce titre, il est recherché de manière fiable. En outre, la région a une population vraiment critique qui s'urbanise à un rythme rapide. L'expansion globale de la situation monétaire de la région a joué un rôle clé dans l'augmentation des salaires consommables, ce qui a stimulé l'utilisation et l'intérêt accrus pour le poisson. Selon le Market Report, la prise de conscience du bien-être et la reconnaissance du poisson en tant que viande saine ont également influé sur le développement du marché dans le district.