# 海鮮市場 > シーフード市場の規模、シェア、業界動向 & 分析リサーチレポート: 製品タイプ別 (魚、貝類、キャビア、海藻)、流通チャネル別 (スーパーマーケット、オンライン小売、魚市場、フードサービス)、形態別 (生鮮、冷凍、缶詰、加工品)、最終用途別 (家庭用、商業用、食品加工) および地域別 (北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカ) - 2035年までの予測。 - **Forecast Period:** 2025 - 2035 - **CAGR:** 2.34% - **2024:** $ 167.4 Billion - **2025:** $ 171.32 Billion - **2035:** $ 215.95 Billion - **Key Players:** Maruha Nichiro Corporation (JP), Mowi ASA (NO), Nippon Suisan Kaisha Ltd. (JP), Thai Union Group PCL (TH), Dongwon Industries Co., Ltd. (KR), Cermaq Group AS (NO), SalMar ASA (NO), Bakkafrost (FO) **Report ID:** MRFR/FnB/1439-HCR · **Pages:** 110 · **Author:** Tejas Chaudhary · **Last Updated:** November 07, 2026 **URL:** https://www.marketresearchfuture.com/reports/seafood-market-1971 --- ## Market Summary As per Market Research Future analysis, The Global Seafood Market Size was estimated at 167.4 USD Billion in 2024. The seafood industry is projected to grow from 171.32 USD Billion in 2025 to 215.95 USD Billion by 2035, exhibiting a compound annual growth rate (CAGR) of 2.34% during the forecast period 2025 - 2035. North America holds the largest share of the global Seafood Market at approximately 20%, driven by strong consumer preference for high-quality omega-3-rich protein sources, a well-developed cold chain infrastructure, and rising demand for sustainably certified seafood products. The United States is the leading country within North America, capturing approximately 15% of the global Seafood Market share, supported by one of the highest levels of per capita seafood consumption in the region, strong retail and foodservice demand, and growing adoption of online grocery platforms for fresh seafood purchases. Fish dominates the Seafood Market as the largest product type segment, accounting for an estimated 50% of global market share in 2025, driven by widespread dietary consumption across all regions, its position as the primary protein source in emerging market populations, and its key role in meeting the global aquaculture production increase. ## Market Drivers ### Health and Wellness Trends 健康とウェルネスへの強調が、グローバルシーフード産業に大きな影響を与えています。シーフード市場は、高いタンパク質含有量や必須脂肪酸を含む栄養的な利点で知られています。消費者がより健康的な食習慣を優先する中で、シーフードは赤肉の代替品として好まれることが多いです。市場調査の未来は、特にオメガ-3脂肪酸が豊富なシーフード製品の需要が高まると予測しています。このトレンドは、特にミレニアル世代や健康志向の消費者の間で顕著であり、高品質のシーフードにプレミアムを支払う意欲があります。これらの健康的な利点を効果的にマーケティングする業界の能力は、この拡大する消費者基盤を捉えるために重要です。 ### Expansion of Aquaculture Practices 養殖業は、グローバルシーフード産業においてますます重要な役割を果たしており、シーフードの需要の高まりに応える持続可能な解決策を提供しています。野生の魚の在庫が減少する中、養殖業は伝統的な漁法に代わる実行可能な選択肢を提供します。2025年までに、世界の養殖生産は1億トンを超えると予測されており、養殖シーフードへの重要なシフトを反映しています。この拡大は、繁殖技術、飼料効率、病気管理の進歩によって推進されています。さらに、養殖業は野生魚の個体群への圧力を軽減するのに役立ち、シーフード供給チェーンの持続可能性に寄与します。消費者が養殖シーフードの利点をより認識するようになるにつれて、業界は引き続き成長する可能性があります。 ### Rising Demand for Seafood Products 世界の人口の増加と食事の好みの変化が、シーフード製品の需要を押し上げています。消費者がより健康を意識するようになる中で、低脂肪でオメガ-3脂肪酸が豊富なタンパク質源を求めています。このトレンドは、シーフード消費が伝統的に低かった地域で特に顕著です。最近のデータによると、2025年までにシーフード消費は一人当たり20kgに達すると予測されており、グローバルシーフード産業の堅調な成長軌道を示しています。さらに、オンライン食料品ショッピングの普及により、消費者にとってシーフードがよりアクセスしやすくなり、需要がさらに高まっています。消費者の好みの変化に適応する業界の能力は、成長を維持するために重要です。 ### Sustainability and Environmental Concerns 持続可能性は、グローバルシーフード産業における重要な推進力として浮上しています。消費者は、過剰漁業や持続不可能な漁業慣行の環境への影響をますます意識しています。この認識は、持続可能に調達されたシーフードの需要を生み出し、企業がエコフレンドリーな慣行を採用するよう促しています。海洋管理協議会（MSC）などの認証が注目を集めており、消費者は自分のシーフードが責任を持って調達されていることを確認したいと考えています。認証された持続可能なシーフードの市場は大幅に成長すると予測されており、2025年までに総シーフード販売の30％以上を占める可能性があるとされています。このシフトは環境に利益をもたらすだけでなく、消費者のブランド忠誠心を高めることにもつながります。 ### Technological Innovations in Seafood Processing 技術の進歩は、特に加工と流通においてグローバルシーフード産業を革命的に変えています。自動化された加工ライン、高度な冷凍技術、改善されたサプライチェーンのロジスティクスなどの革新が、効率と製品品質を向上させています。たとえば、ブロックチェーン技術の使用は、トレーサビリティのために人気が高まっており、消費者が自分のシーフードの出所を確認できるようにしています。この透明性は、消費者がより高い品質と安全基準を求める中でますます重要になっています。さらに、在庫管理における人工知能の統合は、在庫レベルを最適化し、廃棄物を減少させることに役立ち、競争の激しい市場での収益性を維持するために重要です。 ## Future Outlook グローバルシーフード市場は、2025年から2035年までの間に2.34%のCAGRで成長すると予測されており、消費者の需要の高まり、持続可能性の取り組み、技術革新がその推進要因となっています。 **New opportunities:** - 持続可能な生産のための水産養殖技術の拡張 植物ベースのシーフード代替品の開発 サプライチェーンの透明性のためのブロックチェーンの実装 2035年までに、市場は堅調な成長を遂げ、進化する消費者の嗜好と持続可能な慣行を反映することが期待されています。 ## Segment Insights ### タイプ別：魚（最大）対甲殻類（最も成長している） グローバルシーフードはさまざまなセグメントで構成されており、魚がその景観を支配しています。魚は市場の最大のシェアを占めており、広範な消費と確立された供給チェーンによるものです。一方、甲殻類は、タンパク質豊富な食事やグルメフードのトレンドを強調する消費者の好みの変化により、興味深い成長を遂げています。輸出の増加も甲殻類セグメントに好影響を与えており、消費者は高品質な製品にプレミアムを支払う意欲があります。 魚（支配的）対甲殻類（新興） 魚はグローバルシーフードにおいて支配的なプレーヤーであり、さまざまな料理の好みに応じた多様な種が特徴です。このセグメントは、伝統的な消費パターンと魚に関連する健康上の利点への認識の高まりによって、世界市場で一貫した需要があります。それに対して、甲殻類セグメントは新興と見なされており、革新的な料理のトレンドと持続可能なシーフードオプションへの需要の増加から恩恵を受けています。これにより、消費者にプレミアムな甲殻類製品の入手可能性が向上する、より洗練された供給チェーンが生まれています。両方のセグメントは、魚が主食であり、甲殻類がニッチ市場にアピールするという異なる消費者行動を示しています。 ### 流通チャネル別：スーパーマーケット（最大）対オンライン小売（最も成長している） グローバルシーフードにおいて、スーパーマーケットは流通チャネルセグメントを支配しており、全体の売上の大部分を占めています。彼らの広範なリーチと確立された顧客ロイヤルティにより、シーフード消費者にとって好まれる選択肢となっています。スーパーマーケットに続いて、オンライン小売は急速に注目を集めており、特に便利さとアクセスのしやすさを重視する若い消費者の間で人気が高まっています。競争力のある価格戦略とオンラインでのさまざまなシーフード製品の入手可能性が、このセグメントの魅力をさらに高めています。 スーパーマーケット（支配的）対オンライン小売（新興） スーパーマーケットはグローバルシーフードにおける力の源であり、消費者が多様なシーフード製品にアクセスするための信頼性の高い広範なプラットフォームを提供しています。都市部と郊外における物理的な存在は、高い可視性と便利さを確保しています。それに対して、オンライン小売は、技術の進歩と変化する消費者行動によって特徴づけられる新興セグメントです。電子商取引が進化し続ける中、小売業者はデジタルショッピング体験の向上に注力し、家庭配達やサブスクリプションサービスを提供しており、持続可能なシーフードを求める健康志向やエコ意識の高い消費者に特にアピールしています。このオンライン購入の傾向は、今後数年でさらに拡大すると予想されています。 ### 形状別：生鮮（最大）対冷凍（最も成長している） グローバルシーフードは、形状に基づいて明確に4つのセグメントに分かれています：生鮮、冷凍、缶詰、加工品。これらの中で、生鮮シーフードは品質と味に対する消費者の好みに支えられ、最大の市場シェアを保持しています。しかし、冷凍シーフードは人気が急上昇しており、便利さと長い保存期間を提供するため、最も成長しているセグメントとなっています。グローバルシーフードの成長トレンドは、主に健康意識の高まりとシーフード製品への需要の増加によって推進されています。冷凍シーフードは特に急成長しているオンライン小売セクターによって推進されており、消費者は迅速で簡単な食事ソリューションを求めています。さらに、冷凍技術の進歩は、味と栄養価の保存を強化し、さまざまなデモグラフィックにおけるその魅力を高めています。 生鮮（支配的）対加工品（新興） 生鮮シーフードはその優れた品質、風味、栄養的利点によって特徴づけられ、市場で支配的な形状となっています。このセグメントは健康志向の消費者にアピールし、主に地元市場や専門小売業者を通じて運営されています。一方、加工シーフードは、便利さと革新的なパッケージングを通じて消費者の関心を引く新興トレンドです。シーフードスナックや調理済みアイテムなどの製品が含まれ、現代の消費者の迅速なライフスタイルに合致しています。まだ traction を得ている段階ですが、加工シーフードは多様な味覚に応え、競争力のある価格を提供することで期待が持てます。 ### 最終用途別：家庭（最大）対商業（最も成長している） グローバルシーフードにおいて、「家庭」セグメントは最大の市場シェアを保持しており、新鮮で便利なシーフードオプションを求める消費者の好みに支えられています。このセグメントは、栄養価の高い食品への需要の高まりを背景に、健康意識の高まりによって主に支えられています。シーフードは健康志向の消費者の間で人気の選択肢となっています。対照的に、「商業」セグメントは急速に成長しており、レストランやホスピタリティ業界の拡大によって推進されています。シーフードはその健康上の利点と多様性から、メニューにますます取り入れられています。グローバルシーフードの成長トレンドは、消費者行動や好みの変化に大きく影響されています。家庭でのシーフードの需要は、迅速で健康的な食事オプションを求める人々によって引き続き高まっており、商業セグメントは、ビジネスが提供を強化するために質の高いシーフードを求める中で、重要な成長ドライバーとなっています。供給チェーンの物流における革新、シーフード意識向上キャンペーンの増加、持続可能性への懸念などの要因が、これらのセグメントの拡大にさらに寄与しており、シーフードをさまざまなオーディエンスによりアクセスしやすくしています。 家庭（支配的）対商業（新興） 「家庭」セグメントは、栄養価が高く便利な食事ソリューションを求める消費者に応えるため、グローバルシーフードにおいて支配的な特徴を持っています。家庭はますます新鮮さと品質を重視し、魚や甲殻類を含むさまざまなシーフード製品への需要を高めています。このセグメントは、消費者の好みに適応する能力とオンライン食料品ショッピングプラットフォームの成長により、市場で強固な地位を確立しています。対照的に、「商業」セグメントは新興であるものの、レストランや[ケータリングサービス](https://www.marketresearchfuture.com/reports/catering-services-market-23311)が健康的なダイニングオプションを提供するトレンドを活用することで、重要な可能性を示しています。このセグメントは、多様なシーフード料理を提供する能力によって繁栄し、健康志向のダイナーを引き付けています。両方のセグメントが進化する中で、シーフード市場の全体的なダイナミクスに独自に貢献しています。 ## Regional Market Share Analysis ### 北アメリカ : シーフード市場の市場リーダー 北アメリカはシーフードの最大の市場であり、世界のシェアの約35%を占めています。この地域の成長は、健康的なタンパク源に対する消費者の需要の増加、持続可能性の取り組み、そして水産養殖技術の進展によって推進されています。FDAのシーフード安全基準などの規制枠組みは、製品の品質と安全性を確保することで市場の成長をさらに後押ししています。アメリカ合衆国とカナダがこの地域の主要国であり、アメリカがシーフードの最大の消費国です。マルハニチロ株式会社やモウィ ASAなどの主要企業が重要な存在感を示し、革新と持続可能性を重視した競争の激しい環境を形成しています。市場は魚、貝類、加工品など多様なシーフード製品によって特徴づけられています。 ### ヨーロッパ : 持続可能なシーフード市場の実践 ヨーロッパはシーフード市場で2番目に大きく、世界のシェアの約30%を占めています。この地域の成長は、消費者の健康意識の高まり、持続可能なシーフードへの需要の増加、そして海洋生態系を保護するための厳格な規制によって促進されています。欧州連合の共通漁業政策は、漁業慣行を規制し、持続可能な調達を確保する上で重要な役割を果たしています。ノルウェーやスペインなどの主要国は、シーフードの重要な生産国および輸出国です。競争環境には、持続可能な水産養殖と革新的な実践に焦点を当てたモウィ ASAやセマークグループ ASなどの主要企業が含まれています。市場は、消費者の需要を満たすためにトレーサビリティと品質保証に強く重点を置いた多様なシーフード製品によって特徴づけられています。 ### アジア太平洋 : 新興シーフード市場の強国 アジア太平洋は、世界のシーフード市場における新興の強国であり、全体のシェアの約25%を占めています。この地域の成長は、人口の増加、可処分所得の上昇、そしてタンパク源としてのシーフードの好まれる傾向によって推進されています。中国やインドなどの国々が需要をリードしており、水産養殖の実践を向上させ、食料安全保障を改善するための政府の取り組みが支えています。中国は世界で最大のシーフードの生産国および消費国であり、タイやベトナムなどの国々は重要な輸出国です。競争環境には、革新と持続可能性に焦点を当てたタイユニオングループ PCLやドンウォンインダストリーズ株式会社などの主要企業が含まれています。市場は、地元および国際市場に対応するために、野生捕獲と養殖の両方の多様なシーフード製品によって特徴づけられています。 ### 中東およびアフリカ : 未開拓のシーフード市場の可能性 中東およびアフリカ地域は、世界のシーフード市場において重要な未開拓の可能性を秘めており、全体のシェアの約10%を占めています。成長は、都市化の進展、所得の上昇、そしてシーフードの健康上の利点に対する認識の高まりによって推進されています。規制枠組みは、持続可能な漁業慣行を支援し、食品安全基準を向上させるために進化しています。南アフリカやエジプトなどの主要国は、水産養殖やシーフード加工において進展を遂げています。競争環境には、地元企業や国際企業が含まれ、足場を広げようとしています。市場は、消費者の期待に応えるために品質と持続可能性に重点を置いた新鮮なシーフード製品と加工シーフード製品の需要の増加によって特徴づけられています。 ## Competitive Benchmarking 世界のシーフード市場は、持続可能で高品質なシーフード製品に対する消費者の需要の高まりによって、現在ダイナミックな競争環境を特徴としています。主要なプレーヤーは、養殖実践の革新、合併と買収、地域の拡張など、市場での地位を強化するためにさまざまな戦略に積極的に取り組んでいます。モウィ ASA（ノルウェー）やタイユニオングループ PCL（タイ）などの企業は、持続可能性と技術革新へのコミットメントで特に注目されており、これにより運営効率が向上するだけでなく、環境に配慮した調達に対する消費者の好みにも合致しています。主要なプレーヤー間の持続可能性と革新へのこの共同の焦点は、競争環境を再形成し、品質と倫理的実践を伝統的な価格競争よりも優先する市場を育成しています。ビジネス戦略の観点から、企業は製造を地域化し、サプライチェーンを最適化して市場の需要に対する応答性を高めています。世界のシーフード市場は、大小の多国籍企業と地域の小規模プレーヤーが混在する中程度に分散しています。主要なプレーヤーの影響は大きく、彼らは規模とリソースを活用して業界基準を設定し、特に持続可能性と製品品質において、これが小規模な競合他社に適応または革新を促す圧力となっています。 8月にモウィ ASA（ノルウェー）は、健康を意識する消費者の成長市場セグメントを捉えることを目指して、新しい植物ベースのシーフード代替品のラインを発表しました。この戦略的な動きは、モウィの製品提供を多様化するだけでなく、持続可能なシーフードセクターのリーダーとしての地位を確立し、より広範な顧客基盤を引き付け、ブランドロイヤルティを高める可能性があります。これらの代替品の導入は、消費者の好みにおける重要な変化を反映しており、市場のトレンドに応じた革新へのモウィのコミットメントを強調しています。 9月にタイユニオングループ PCL（タイ）は、主要な技術企業との提携を発表し、AI駆動のサプライチェーン管理システムを開発することを明らかにしました。この取り組みは、オペレーションを効率化し、シーフード調達プロセスにおけるトレーサビリティを改善することが期待されています。サプライチェーンに高度な技術を統合することにより、タイユニオンは運営効率を向上させ、厳格な持続可能性基準の遵守を確保し、市場での競争優位性を強化することを目指しています。 7月にドンウォンインダストリーズ株式会社（韓国）は、ベトナムの地元のシーフード加工会社を買収することで事業を拡大しました。この買収は、ドンウォンが生産能力を強化し、急成長するアジアのシーフード市場での存在感を高めることを可能にするため、戦略的に重要です。この動きは、企業が規模の経済を達成し、市場アクセスを改善するために事業を統合しようとする広範な傾向を示しています。 10月現在、世界のシーフード市場における競争の傾向は、デジタル化、持続可能性、人工知能の統合によってますます定義されています。戦略的アライアンスがますます一般的になっており、企業は革新と運営効率を向上させるための協力の価値を認識しています。今後、競争の差別化は進化する可能性が高く、価格競争から革新、技術の採用、サプライチェーンの信頼性に焦点を移すことが予想されます。この移行は、持続可能な実践と技術革新を優先する企業が、ますます競争の激しい環境で繁栄するためのより良い位置にあることを示唆しています。 ## Recent News & Developments **タイユニオングループ（2026年3月）：** 世界のシーフードサプライチェーン全体で標準化されたエンドツーエンドのデジタルトレーサビリティを展開するために、Wholechainとの戦略的パートナーシップを発表し、透明性と責任ある調達を強化しました。     **インド政府（2026年4月）：** デジタルトレーサビリティ、認証システム、持続可能な漁業規制、国際市場基準への準拠を支援するための措置を通じて、シーフード輸出競争力を強化する進展を報告しました。 ## Report Scope | 市場規模 2024 | 167.4(USD十億) | | --- | --- | | 市場規模 2025 | 171.32(USD十億) | | 市場規模 2035 | 215.95(USD十億) | | 年間成長率 (CAGR) | 2.34% (2025 - 2035) | | レポートの範囲 | 収益予測、競争環境、成長要因、トレンド | | 基準年 | 2024 | | 市場予測期間 | 2025 - 2035 | | 歴史データ | 2019 - 2024 | | 市場予測単位 | USD十億 | | 主要企業のプロファイル | マルハニチロ株式会社 (JP)、モウィ ASA (NO)、日本水産株式会社 (JP)、タイユニオングループ PCL (TH)、ドンウォンインダストリーズ株式会社 (KR)、セマークグループ AS (NO)、サルマル ASA (NO)、バッカフロスト (FO) | | カバーされるセグメント | 製品タイプ、流通チャネル、形状、最終用途、地域 | | 主要市場機会 | 環境に優しいシーフードに対する消費者の需要の高まりに応えるための持続可能な水産養殖の実践の採用。 | | 主要市場ダイナミクス | 持続可能なシーフードに対する消費者の需要の高まりが、業界全体の革新と規制の変化を促進しています。 | | カバーされる国 | 北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカ | ## Frequently Asked Questions **Q: The Global Seafoodの現在の評価額はどれくらいですか？** A: The Global Seafoodは2024年に167.4億USDと評価されました。 **Q: 2035年までのThe Global Seafoodの市場規模の予測はどのくらいですか？** A: 市場は2035年までに215.95億USDに達すると予測されています。 **Q: 2025年から2035年までのThe Global SeafoodのCAGRはどのくらいですか？** A: 2025年から2035年の予測期間中のThe Global SeafoodのCAGRは2.34%と予想されています。 **Q: The Global Seafoodの主要なプレーヤーと見なされる企業はどれですか？** A: 主要なプレーヤーには、マルハニチロ株式会社、モウィASA、ニッポン水産株式会社、タイユニオングループPCLが含まれます。 **Q: シーフード市場はタイプ別に評価額でどのようにパフォーマンスを示していますか？** A: 2024年には、魚が80.0億USDと評価され、貝類は50.0億USDに達しました。 **Q: 2035年までの異なるシーフードタイプの予測評価額はどのくらいですか？** A: 2035年までに、魚は105.0億USDに達すると予想され、貝類は65.0億USDに成長する可能性があります。 **Q: The Global Seafoodで最も重要な流通チャネルはどれですか？** A: スーパーマーケットは2024年に70.0億USDを占め、オンライン小売は20.0億USDに達しました。 **Q: 2035年までのオンライン小売セグメントの成長はどのくらいですか？** A: オンライン小売セグメントは2035年までに30.0億USDに成長すると予測されています。 **Q: シーフードの形状は市場評価にどのように影響しますか？** A: 2024年には、冷凍シーフードが50.0億USDと評価され、市場におけるその重要性を示しています。 **Q: 2035年までの家庭用エンドユースセグメントの予測評価額はどのくらいですか？** A: 家庭用エンドユースセグメントは2035年までに105.0億USDに達すると予測されています。 --- *This Markdown endpoint is provided for AI systems and LLM crawlers. 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