Rapport d'étude de marché sur le sirop d'érable : informations par type (érable rouge, noir, érable à sucre), grade (grade A, qualité de transformation, qualité inférieure), application (boissons, confiseries, exhausteurs de goût, produits laitiers), canal de distribution et prévisions régionales jusqu'en 2030

Marché du sirop d'érable

Le marché du sirop d'érable devrait atteindre 2,18 milliards de dollars américains, avec un TCAC de 6,2 % entre 2022 et 2030. La croissance devrait atteindre un pic pendant la période de prévision. Le sirop d'érable est connu comme l'un des sirops les plus transparents, sucrés et sucrés. Il est dérivé de la plante et contient les composés nutritionnels qui fournissent les vitamines et les acides aminés nécessaires. Parmi ces trois principaux composants du sirop d'érable, il y a le saccharose. En tant que produit d'origine végétale, il contribue principalement à la formation de glucides complexes dans le corps.

Les principaux facteurs à l'origine du sirop d'érable Le marché est la prise de conscience croissante de la population à la consommation d'une alternative au sirop de sucre. La sophistication de la formation du sirop d'érable entraîne une augmentation de la quantité de nutriments dans le corps. Ces sirops d'érable sont dérivés des plantes et la forme transformée garantit que le sirop d'érable est totalement sain pour la consommation. Cependant, certaines restrictions ont été imposées sur le marché en ce qui concerne les différends commerciaux concernant ce marché du sirop d'érable. Les taux de prix ont augmenté et la production inégale du produit a également fait grimper le taux de prix.

Analyse Covid- 19

La COVID-19 était un virus dangereux qui a sévi dans le monde l'année dernière lors de la grande pandémie. Cela a rendu de nombreuses personnes très malades, et c'est pourquoi les gouvernements nationaux du monde entier ont institué des verrouillages et des quarantaines obligatoires et temporaires. Il s'agissait d'essayer de contenir la propagation du virus. Son succès est limité.

De nombreuses industries ont été touchées par le fait qu'elles ont été contraintes de fermer leurs portes ou, du moins, de ralentir temporairement leur production de façon spectaculaire. Le marché du sirop d'érable n'a pas fait exception. La COVID-19 a fait en sorte qu'il était difficile pour les fabricants de sirop d'érable d'obtenir la sève dont ils avaient besoin pour fabriquer leurs produits finis. Cela a eu une incidence négative sur la croissance à court terme du marché du sirop

Analyse concurrentielle

Le marché du sirop d'érable demeure très concurrentiel. Les entreprises de ce secteur peuvent survivre de trois manières. Ils peuvent investir massivement dans la recherche et le développement afin de formuler les nouvelles technologies qui leur permettront de développer des méthodes de récolte de sève d'érable de meilleure qualité en plus grande quantité.

Les entreprises peuvent également conclure des partenariats stratégiques avec d'autres entreprises. Une fois qu'elles ont mis en commun leurs ressources collectives, les entreprises participantes n'ont souvent aucune difficulté à pénétrer de nouveaux marchés ou à conserver et renforcer leurs positions actuelles sur le marché existant

Les fusions et acquisitions ont le même effet sur l'entreprise qui en résulte que les partenariats stratégiques.

Liste des entreprises

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• Pinnacle Foods Inc. (États-Unis)
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• The Kraft Heinz Company (États-Unis)
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• The J.M. Smucker Company (États-Unis)
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• DaVinci Gourmet LLC (États-Unis)
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• Monin, Inc. (États-Unis)

Pinnacle Industries est une grande entreprise américaine qui est restée compétitive en investissant massivement dans la recherche et le développement afin de mettre au point de nouvelles technologies qui amélioreraient la qualité et faciliteraient l'extraction d'une plus grande quantité de sève. Elle a également développé de meilleures méthodes de traitement de la sève afin de conserver la nutrition et la saveur

Dynamique du marché

Pilotes

Le marché du sirop d'érable regorge de minéraux, de vitamines et de nutriments dont le corps a besoin pour rester en bonne santé. De plus en plus de personnes dans le monde ont pris conscience du pouvoir nutritionnel des sirops d'érable et similaires ces dernières années. Il en va de même pour les produits de l'érable comme la crème d'érable, qui peuvent être fabriqués en transformant davantage le sirop d'érable.

Alors que les classes moyennes explosent dans les pays en développement, de plus en plus de personnes, dans ces pays et dans les pays développés, souhaitent manger des produits de boulangerie délicieux et plus nutritifs. Maple Syrup Market et ses sous-produits connexes sont en mesure de fournir ces types de produits de boulangerie de qualité.

Des opportunités

De nombreuses opportunités s'offrent aux fabricants de sirop d'érable alors que la croissance du marché du sirop d'érable continue d'exploser. Ces fabricants reconnaissent et saisissent ces opportunités en investissant massivement dans la recherche et le développement afin de développer les types de technologies qui leur permettront de fabriquer du sirop d'érable de meilleure qualité, plus nutritif, plus savoureux et de meilleure texture. Ils s'efforcent également de développer rapidement les technologies qui permettront d'obtenir une plus grande variété de saveurs plus délicieuses de sirop d'érable et de sous-produits connexes.

Contraintes

Le sirop d'érable n'est pas facile à extraire. De plus, il ne peut être extrait en grande quantité et en haute qualité que pendant les mois d'automne et cela également dans les pays à climat tempéré. Ces deux facteurs devraient limiter la croissance du marché du sirop d'érable au moins à court terme.

Défis

Le plus grand défi auquel sont confrontés les fabricants de sirop d'érable est peut-être de continuer à développer des produits de sirop d'érable de qualité supérieure dans une plus grande variété de saveurs et de textures tout en maintenant le prix dans une fourchette abordable pour le final. consommateur.

Analyse de la croissance cumulative

Le TCAC de l'industrie acéricole devrait être de 6,2 % jusqu'à la fin de 2030.

Analyse technologique

Pinnacle Foods est un acteur américain majeur sur le marché du sirop d'érable. Elle a réussi à conserver sa position supérieure sur le marché en investissant massivement dans la recherche et le développement. Cela lui a permis de développer une nouvelle génération de technologies qui promettent d'améliorer la qualité et la variété des produits et sous-produits du sirop d'érable actuellement sur le marché. Cela a également laissé entendre qu'il fallait introduire de nouveaux produits innovants aux applications diverses.

Aperçu du segment

Par type

Le marché du sirop d'érable peut être segmenté dans les groupes suivants en fonction du type :