Informe de investigación de mercado de licor de chocolate: pronóstico global hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de licores de chocolate

El tamaño del mercado de licor de chocolate se estimó en 2,95 (mil millones de dólares) en 2022. Se espera que la industria del licor de chocolate crezca de 3,08 (mil millones de dólares) en 2023 a 4,5 (mil millones de dólares) para 2032. Se espera que la CAGR (tasa de crecimiento) del mercado de licor de chocolate sea de alrededor del 4,31% durante el período previsto (2024 - 2032).

Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Se destacan las principales tendencias del mercado de licor de chocolate

Impulsores y oportunidades clave del mercado

La creciente actividad de los consumidores en relación con el consumo de bebidas alcohólicas, especialmente licores de chocolate, aumenta considerablemente el mercado de licores de chocolate. La tradicional expansión del mercado se atribuye a la creciente popularidad del chocolate premium y las variedades artesanales que se ofrecen en el mercado. Además, la tendencia actual de celebrar fiestas en casa y aumentar la coctelería es prometedora para utilizar licores de chocolate en cócteles y platos más sofisticados.

Tendencias recientes

Con los crecientes problemas de salud en los últimos años, la industria del licor de chocolate ha experimentado una creciente demanda de productos de licor bajos en azúcar y que no generan alcohol. Ha habido un aumento notable en la inclusión de componentes ecológicos y orgánicos a medida que los consumidores se vuelven cada vez más conscientes del medio ambiente. Además, también están apareciendo rápidamente algunos sabores y mezclas novedosos, como el chocolate especiado y el chocolate con nueces, que aumentan la variedad del mercado.

Oportunidades para capturar

Los nuevos mercados son muy prometedores, especialmente en áreas inexploradas. También se puede abordar el potencial de los países con economías emergentes donde los ingresos disponibles son altos y el interés en bienes premium. Además, las asociaciones con marcas de chocolate conocidas o los convenios con marcas de alto estatus también pueden ayudar a elevar los licores de chocolate a un nivel superior. Llegar a un canal de ventas en línea cada vez mayor también es beneficioso para aumentar las ventas.

Impulsores del mercado del licor de chocolate

Creciente demanda de licores de chocolate artesanales y de primera calidad

Hoy en día, la Industria del Mercado de Licores de Chocolate se caracteriza por la creciente demanda de productos premium y artesanales. Existen numerosas razones para la creciente popularidad de esta tendencia, incluida la creciente popularidad de las bebidas espirituosas artesanales y la buena mesa, así como los ingredientes y combinaciones de sabores innovadores y de alta calidad. Además, el aumento del comercio electrónico también está relacionado con esta tendencia, ya que facilitó a los consumidores la compra de productos artesanales producidos en pequeños lotes que tradicionalmente no estaban disponibles en las tiendas físicas.Otro factor que contribuye a esta tendencia es la creciente popularidad de los cócteles de chocolate, ya que los licores de chocolate se utilizan para la preparación de una amplia gama de bebidas creativas y deliciosas. Esta tendencia ofrece nuevas y más oportunidades para que los actores clave satisfagan las demandas cambiantes de los consumidores. Por ejemplo, es probable que la creciente demanda de cócteles de chocolate dé como resultado un mayor crecimiento de las innovadoras y diversas carteras de estos productos.Al mismo tiempo, existe una tendencia hacia una creciente popularidad de los productos. elaborado con ingredientes naturales y orgánicos de primera calidad, y los actores clave podrán satisfacer estas demandas ofreciendo una mayor calidad de sus productos. Como resultado, es probable que la creciente tendencia hacia una mayor demanda de licores de chocolate artesanales y de primera calidad determine la tendencia de crecimiento de esta industria del mercado en los próximos años.

Creciente popularidad de los licores de chocolate como ingrediente de postre

Los licores de chocolate se utilizan cada vez más como ingrediente de postres, añadiendo un sabor rico y exquisito a pasteles, pasteles y otros postres. Esta tendencia está siendo impulsada por la creciente popularidad de los postres de chocolate y el deseo de postres más sofisticados y sabrosos. Los licores de chocolate se pueden utilizar para agregar un toque de sabor a chocolate a los postres o para crear sabores más complejos y en capas. El uso de licores de chocolate en postres también está siendo impulsado por la creciente popularidad de la repostería casera.Los consumidores buscan cada vez más formas de crear postres con calidad de restaurante en casa, y los licores de chocolate son una forma relativamente fácil. para añadir un toque de sofisticación a los postres caseros. Los actores clave en la industria del mercado de licores de chocolate se están centrando en el desarrollo de nuevos productos diseñados específicamente para su uso en postres. Estos productos suelen tener un mayor contenido de azúcar y una consistencia más espesa, lo que los hace ideales para su uso en aplicaciones de panadería y pastelería. En general, se espera que la creciente popularidad de los licores de chocolate como ingrediente de postres impulse el crecimiento de la industria del mercado de licores de chocolate en los próximos años.Fabricantes que puedan desarrollar con éxito productos que satisfagan las necesidades de los fabricantes de postres. estará bien posicionado para capitalizar este crecimiento.

Uso creciente de licores de chocolate en productos de confitería

Los licores de chocolate se utilizan cada vez más en productos de confitería, incluidos no sólo chocolates sino también trufas, bombones y una variedad de otros productos. Esto se debe a que los licores que contienen cacao confieren a los productos de repostería un sabor muy especial y una consistencia inusual. Los licores de chocolate se pueden utilizar para crear una gran variedad de sabores, desde el chocolate clásico hasta productos tan exóticos como el chocolate de frambuesa o el chocolate de naranja.Además, el creciente uso de licores de chocolate en productos de repostería se debe a la creciente popularidad de los chocolates premium y especiales. Los compradores están cada vez más interesados ​​en comprar chocolate elaborado con ingredientes de calidad y con una combinación excepcional de sabores. Las empresas productoras utilizan licores de chocolate para producir este tipo de chocolate. Los principales fabricantes de licores de chocolate se centran cada vez más en desarrollar productos que puedan usarse en confitería.Estos productos suelen tener un alto contenido de cacao y, a menudo, también son más suaves. Además, los factores que determinan el crecimiento de la Industria del Mercado de Licor de Chocolate son el creciente interés de los consumidores por nuevos sabores y experiencias gustativas, así como el creciente interés por los productos de confitería. Ambos factores contribuyen a la gran demanda de chocolate. En el futuro, la situación seguirá siendo la misma, mientras que la demanda de chocolate seguirá creciendo, incluida la demanda de licores de chocolate.Fabricantes clave de licores de chocolate que logran producir productos que satisfacen las necesidades de la confitería. Es probable que los fabricantes sean los que más se beneficien de este crecimiento.

Perspectivas del segmento de mercado de licor de chocolate

Información sobre el contenido de alcohol del mercado de licores de chocolate

Según el contenido de alcohol, el mercado de licor de chocolate se segmenta como sin alcohol (0,5 % ABV), bajo en alcohol (0,5 – 10 % ABV), alcohol moderado (10 – 10 % ABV), ; 25% ABV), alto contenido de alcohol (&25% ABV). Se espera que el segmento de bajo contenido de alcohol sea testigo del mayor crecimiento durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente demanda de bebidas bajas en alcohol y a la creciente popularidad de los licores aromatizados. Actualmente, el segmento de alcohol moderado ha captado el interés de la gente, lo que ha dado como resultado la mayor participación en los ingresos. Sin embargo, se espera que el nivel alto de alcohol siga siendo el mismo y muestre un crecimiento constante debido a la creciente demanda por parte de los consumidores debido a un sabor más rico y un mayor contenido de alcohol.Según un nuevo estudio, durante los próximos 10 años El mercado de licores de chocolate aumentará enormemente. El mercado se ve impulsado por la mayor demanda de licores con sabor a chocolate, la creciente demanda de bebidas espirituosas premium y aromatizadas y la creciente tendencia de la cultura de los cócteles.

Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas sobre el sabor del mercado del licor de chocolate

El mercado de licores de chocolate incluye segmentos en términos de tipo de sabor, como chocolate natural, chocolate con leche, chocolate blanco, chocolate amargo y otros sabores, como avellana, menta y caramelo. De estos segmentos, el chocolate negro representó una parte significativa de la cuota de mercado en 2023 y se prevé que la tendencia continúe durante todo el período previsto. El chocolate negro es cada vez más popular entre los consumidores preocupados por su salud debido al alto porcentaje de cacao y sus propiedades antioxidantes.

Perspectivas sobre el envasado del mercado de licor de chocolate

El segmento de envases desempeña un papel crucial en el mercado del licor de chocolate. Hay diferentes tipos de opciones de empaque disponibles para licor de chocolate, incluidas botellas, latas, tubos y ampollas. Las botellas copan la mayor cuota de mercado debido a su versatilidad y capacidad para preservar el sabor y aroma del producto. Las latas están ganando popularidad debido a su peso ligero y portabilidad, lo que las hace ideales para el consumo mientras viaja. Los tubos brindan una forma conveniente y precisa de dispensar licor de chocolate, mientras que las ampollas ofrecen opciones de porción única para muestreo o usos específicos.La elección del empaque depende de factores como el tipo de producto, el mercado objetivo y la distribución. canales. Al comprender los requisitos y preferencias específicos de los consumidores, los fabricantes pueden optimizar sus estrategias de envasado para impulsar las ventas y mejorar el reconocimiento de la marca en el mercado de licores de chocolate, que se prevé que alcance los 4.500 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 4,31% durante el período previsto. .

Información sobre el canal de distribución del mercado de licor de chocolate

El segmento del canal de distribución juega un papel crucial en el mercado del licor de chocolate. Consta de dos canales principales, dentro y fuera de las instalaciones. On-Premise (bares, restaurantes, discotecas) En 2023, el canal on-premise representó una parte importante de los ingresos del mercado de licores de chocolate, estimados en alrededor de 1.800 millones de dólares. Este canal se beneficia del ambiente y la experiencia social de consumir licor de chocolate en bares, restaurantes y discotecas. La creciente popularidad de los cócteles artesanales y la demanda de bebidas espirituosas premium contribuyen al crecimiento de este segmento.Fuera de las instalaciones (tiendas minoristas, minoristas en línea) Se proyecta que el canal fuera de las instalaciones exhiba un crecimiento constante en los próximos años, impulsado por la conveniencia y accesibilidad del licor de chocolate en tiendas minoristas y mercados en línea. El crecimiento del mercado se atribuye a factores como el aumento de los ingresos disponibles, la evolución de las preferencias de los consumidores y la introducción de sabores y envases innovadores.

ChocolatePerspectivas regionales del mercado de licores

La segmentación regional del mercado de licor de chocolate presenta distintas dinámicas de mercado y oportunidades de crecimiento. América del Norte tiene una participación de mercado significativa, impulsada por la presencia de actores establecidos y una base de consumidores en crecimiento con gusto por los licores premium. Europa le sigue de cerca, con una fuerte tradición de consumo de chocolate y una amplia gama de sabores regionales. La región APAC está emergiendo como un mercado prometedor, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles y una creciente apreciación de los licores de chocolate. América del Sur y MEA también ofrecen potencial de crecimiento, con una creciente urbanización y una clase media en crecimiento.Los datos del mercado indican que en 2023, los ingresos del mercado de licor de chocolate en América del Norte se valoraron en 1.200 millones de dólares, mientras que el Se prevé que la región APAC alcance los 1.500 millones de dólares para 2028. Estos conocimientos son cruciales para que los actores de la industria adapten sus estrategias y se dirijan a mercados regionales específicos en función de sus características únicas y potencial de crecimiento.

Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Jugadores clave del mercado de licor de chocolate e información competitiva

Los principales actores del mercado del licor de chocolate se esfuerzan constantemente por obtener una ventaja competitiva lanzando nuevos productos, ampliando sus canales de distribución y adquiriendo actores más pequeños. Los principales actores del mercado de licores de chocolate también se están centrando en la innovación y el desarrollo de productos para satisfacer los gustos y preferencias cambiantes de los consumidores. La industria del mercado de licor de chocolate se caracteriza por una intensa competencia, con numerosos actores compitiendo por la cuota de mercado. Estos actores adoptan diversas estrategias, como diferenciación de productos, estrategias de precios y campañas de marketing para atraer y retener clientes. Se espera que el panorama competitivo permanezca fragmentado en los próximos años, con nuevos participantes y jugadores más pequeños que sigan desafiando el dominio de los jugadores establecidos.Diageo es una empresa líder en bebidas con una amplia cartera de marcas, que incluyen Baileys, Smirnoff, Johnnie Walker y Guinness. La empresa tiene una fuerte presencia en el mercado de licores de chocolate, siendo Baileys uno de los licores de chocolate más populares a nivel mundial. Diageo ha estado expandiendo su marca Baileys a través de la innovación de productos, como el lanzamiento de Baileys Almande, una alternativa sin lácteos elaborada con leche de almendras. La empresa también ha invertido en campañas de marketing y publicidad para mantener la posición de la marca como líder del mercado.Pernod Ricard es otro actor importante en el mercado del licor de chocolate. La cartera de la empresa incluye Kahla, un popular licor de café, así como Malibu, un licor con sabor a coco. Pernod Ricard ha ampliado su red de distribución e invertido en campañas de marketing para aumentar la visibilidad de sus marcas. La empresa también se ha centrado en la innovación de productos, como el lanzamiento de Kahla Sated Caramel, una nueva variante de sabor que ha sido bien recibida por los consumidores.

Las empresas clave en el mercado de licor de chocolate incluyen

• Grupo Arcus


• Edrington


• Hijos de William Grant


• Destilados de vino Marie Brizard


• Davide CampariMilano S.p.A


• Bacardí


• Haz Suntory


• Diageo


• Sazerac


• Pernod Ricard


• Corporación BrownForman


• Rémy Cointreau


• Marcas de Heaven Hill


• Grupo Campari

Desarrollos en la industria del mercado del licor de chocolate

Se prevé que el mercado del licor de chocolate alcance los 4.500 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 4,31% durante el período previsto (2024-2032). La creciente popularidad de las bebidas y postres con sabor a chocolate está impulsando el crecimiento del mercado. Los consumidores buscan experiencias placenteras y sabrosas, lo que ha provocado un aumento en la demanda de licores de chocolate. Los actores clave están introduciendo sabores y envases innovadores para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Las fusiones y adquisiciones también están dando forma al panorama del mercado, y las empresas buscan ampliar sus carteras de productos y su alcance geográfico. Los acontecimientos recientes incluyen la adquisición de Tempus Fugit Spirits por parte de Mast-Jägermeister en 2023, fortaleciendo la posición de este último en el segmento de licores de chocolate.

Perspectivas de segmentación del mercado de licor de chocolate

• Perspectivas del contenido de alcohol en el mercado de licores de chocolate
  
  
  
  • Sin alcohol (0,5% ABV)
  
  
  • Bajo contenido en alcohol (0,5 - 10 % ABV)
  
  
  • Alcohol moderado (10 - 25% ABV)
  
  
  • Alto contenido en alcohol (&25% ABV)
  
  


• Perspectivas del sabor del mercado del licor de chocolate
  
  
  
  • Chocolate natural
  
  
  • Chocolate con leche
  
  
  • Chocolate blanco
  
  
  • Chocolate amargo
  
  
  • Otros sabores (p. ej., avellana, menta, caramelo)
  
  


• Perspectivas del envasado del mercado de licor de chocolate
  
  
  
  • Botellas
  
  
  • Latas
  
  
  • Tubos
  
  
  • Ampollas
  
  


• Perspectiva del canal de distribución del mercado de licor de chocolate
  
  
  
  • En las instalaciones (bares, restaurantes, discotecas)
  
  
  • Fuera de las instalaciones (tiendas minoristas, minoristas en línea)
  
  


• Perspectiva regional del mercado de licor de chocolate
  
  
  
  • América del Norte
  
  
  • Europa
  
  
  • América del Sur
  
  
  • Asia Pacífico
  
  
  • Medio Oriente y África