Marktforschungsbericht für glutenfreie Produkte – Prognose bis 2032

Globaler Marktüberblick für glutenfreie Produkte

Die Marktgröße für glutenfreie Produkte wurde im Jahr 2023 auf 7.56 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt für glutenfreie Produkte wird voraussichtlich von 8.28 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 15.745 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024 – 2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 8.36 % aufweisen. Einer der wichtigsten Markttreiber für das Marktumsatzwachstum ist die zunehmende Prävalenz von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit bei Einzelpersonen sowie der zunehmende Konsum nahrhafter Lebensmittel zur Vorbeugung von Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit, chronischen Lungenerkrankungen und dem metabolischen Syndrom.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für glutenfreie Produkte

• Steigende Zöliakie- und Glutenunverträglichkeitsraten werden das Marktwachstum vorantreiben

Die Prävalenz von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit hat weltweit erheblich zugenommen, was zu einer erhöhten Verbrauchernachfrage nach dieser Art von Lebensmitteln geführt hat. Eine in der Fachzeitschrift Clinical Gastroenterology and Hepatology veröffentlichte Studie schätzt, dass 1,4 % der Menschen weltweit von Zöliakie betroffen sind. Dank der Fortschritte bei Diagnosesystemen und Medizintechnik können Menschen aus vielen geografischen Gebieten Krankheiten jetzt leichter diagnostizieren. Da Zöliakie und Glutenunverträglichkeiten nur durch den Verzicht auf Gluten vermieden werden können, steigt die Nachfrage nach glutenfreien Produkten. Untersuchungen zufolge wird bei 21 Kindern und 17 Frauen pro 100.000 Menschen Zöliakie diagnostiziert, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass sie an dieser Krankheit leiden als Erwachsene. Laut dem Bericht 2020 der Celiac Disease Foundation ist die Prävalenz von Zöliakie in den letzten Jahrzehnten jedes Jahr um 7,5 % gestiegen. Darüber hinaus wird prognostiziert, dass verschiedene staatliche Programme zur Sensibilisierung für die Glutenunverträglichkeit und die wachsende Beliebtheit von „Free-from“-Produkten bei Verbrauchern in Entwicklungsländern die Markt-CAGR steigern werden.

Die Kategorie „Free-from“-Lebensmittel verzeichnet einen deutlichen Anstieg der Nachfrage. Die Clean-Label- und „Free-from“-Kategorien haben sich in den letzten Jahren aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für gesunde Ernährungspraktiken im Mainstream von einer Nische entwickelt. Kunden bevorzugen Lebensmittel, die sie bei der Bewältigung und Erhaltung ihrer allgemeinen Gesundheit unterstützen. Um Nahrungsmittelallergien zu vermeiden und ihre Diäten einzuhalten, suchen sie nach alternativen Nahrungsmittel- und Getränkerezepturen. Die Einführung von Artikeln zur Befriedigung der wachsenden Nachfrage ist eine weitere Möglichkeit für Hersteller, sich an die sich ändernden Verbraucheranforderungen anzupassen. Beispielsweise hat Partake Foods im Januar 2021 in den USA eine Mehrzweck-Backmischung eingeführt, die frei von Milchprodukten, Gluten und acht Hauptallergenen ist. Darüber hinaus besteht in der Lebensmittelkategorie „frei von“ dank verstärkter Forschung und technologischer Fortschritte Raum für Verbesserungen, was das Marktwachstum in den nächsten Jahren ankurbeln wird. Dadurch wird der Umsatz auf dem Markt für glutenfreie Produkte gesteigert.

Einblicke in das Marktsegment glutenfreier Produkte

Einblicke in die Typen glutenfreier Produkte

Die Marktsegmentierung für glutenfreie Produkte umfasst nach Art Backwaren und Lebensmittel. Süßwaren, Milchprodukte & gefrorene Desserts, Getränke, Fleischprodukte, Fertiggerichte und andere. Der Getränkebereich dominierte den Markt. Es wird erwartet, dass das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für eine gesunde Ernährung, die natürliche, biologische und glutenfreie Produkte umfasst, das Segment erweitern wird. Darüber hinaus wird prognostiziert, dass Elemente wie eine vielfältige Produktpalette mit fortlaufender Weiterentwicklung das Wachstum in den kommenden Jahren positiv beeinflussen werden. Der Hauptfaktor, der die Bäckerei & Süßwarenmarkt ist die steigende Nachfrage nach glutenfreiem Brot.

Einblicke in den Vertriebskanal glutenfreier Produkte

Die Marktsegmentierung für glutenfreie Produkte, basierend auf dem Vertriebskanal, umfasst Filialen und Nicht-Filialen. Die filialbasierte Kategorie generierte die meisten Einnahmen. Denn es bietet bequemen Zugriff auf verschiedene Dinge unter einem Dach. Dadurch können Kunden aus einem breiten Angebot an Produkten wählen. Da mittlerweile immer mehr saisonale Produkte glutenfreie Waren umfassen, werden mehr neue Waren beworben, wodurch das Segment wächst.

Abbildung 1: Markt für glutenfreie Produkte, nach Vertriebskanal, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in glutenfreie Produkte

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Marktbereich glutenfreier Produkte wird diesen Markt dominieren. Dies ist eine Folge der erhöhten Raten von Zöliakie und Glutenunverträglichkeiten in der Allgemeinbevölkerung. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach glutenfreien Diäten aus gesundheitlichen Gründen das Marktumsatzwachstum in diesem Bereich ankurbeln wird.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL GLUTENFREIER PRODUKTE NACH REGION 2022 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Markt für glutenfreie Produkte hat den zweitgrößten Marktanteil. Dies ist eine Folge des zunehmenden Bewusstseins für Zöliakie und Glutenunverträglichkeit.  Darüber hinaus besteht in dieser Region ein wachsender Bedarf an glutenfreien Produkten aufgrund wachsender gesundheitlicher Bedenken hinsichtlich des Glutenkonsums. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für glutenfreie Produkte den größten Marktanteil und der britische Markt für glutenfreie Produkte war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region

Der Markt für glutenfreie Produkte im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2023 bis 2032 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies ist ein Ergebnis des wachsenden öffentlichen Bewusstseins für Glutenunverträglichkeit und Zöliakie. Darüber hinaus wird erwartet, dass das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung das Marktwachstum in diesem Bereich ankurbeln wird. Darüber hinaus hatte Chinas Markt für glutenfreie Produkte den größten Marktanteil und der indische Markt für glutenfreie Produkte war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Glutenfreie Produkte Wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer investieren stark in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Markt für glutenfreie Produkte noch stärker wächst. Marktteilnehmer unternehmen außerdem eine Vielzahl strategischer Aktivitäten, um ihre Präsenz zu erweitern. Zu wichtigen Marktentwicklungen gehören die Einführung neuer Produkte, vertragliche Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, höhere Investitionen und die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Um in einem wettbewerbsintensiveren und steigenden Marktklima zu expandieren und zu überleben, muss die Branche für glutenfreie Produkte kostengünstige Artikel anbieten.

Die Herstellung vor Ort zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Branche glutenfreier Produkte anwenden, um Kunden zu helfen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Branche glutenfreier Produkte dem Markt einige der bedeutendsten Vorteile geboten. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für glutenfreie Produkte, die versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu steigern, gehören The Hain Celestial Group Inc., Boulder Brands, Inc, General Mills Inc., The Kraft Heinz Company, Kellogg’s Company, Glutamate und Hero Group AG.

Das Unternehmen Kellogg, auch bekannt als Kellogg's, ist ein weltweit tätiges amerikanisches Lebensmittelunternehmen mit Hauptsitz in Battle Creek, Michigan. Kellogg's produziert Cracker und Toastergebäck sowie Müsli und andere Fertiggerichte und verkauft seine Waren unter mehreren bekannten Markennamen, darunter Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Pringles, Eggo und Cheez-It. Im November 2020 wurde RXBAR, eine Marke für glutenfreie Snacks, von der Kellogg Company für 600 Millionen US-Dollar gekauft. Diese Akquisition stärkte die Position von Kellogg's auf dem glutenfreien Markt und diversifizierte sein Angebot an gesünderen Snacks.

Die Hain Celestial Group Inc. produziert und vertreibt natürliche und biologische Produkte. Die Produktpalette des Unternehmens umfasst Lebensmittel für Babys, Kleinkinder und Kinder, Produkte auf Reis- und Getreidebasis, pflanzliche Getränke, gefrorene Desserts, Mehl und Backwaren, Müsliriegel, Joghurt, gekühlte frische, aseptische und schnelle Suppen. Im Januar 2021 stellte die Hain Celestial Group eine neue Reihe glutenfreier Tiefkühlgerichte namens Cedarlane vor. Diese glutenfreien Mahlzeiten werden aus biologischen und gentechnikfreien Zutaten hergestellt und an Kunden vermarktet, die nach gesunden und praktischen Mahlzeiten suchen.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für glutenfreie Produkte gehören

• The Hain Celestial Group Inc.


• Boulder Brands, Inc


• General Mills Inc.


• Die Kraft Heinz Company


• Kellogg's Company


• Glutamat


• Hero Group AG

Entwicklungen in der Branche für glutenfreie Produkte

November 2021: Good Graces ist eine neue Eigenmarke mit einer großen Auswahl an glutenfreien Artikeln, die von der Supermarktkette Hy-Vee, Inc. eingeführt wurde. Mit weiteren 60 in der Entwicklung befindlichen Artikeln bietet Good Graces 30 glutenfreie Lebensmittel an.

Juli 2021: Das glutenfreie Tiefkühlsnack- und Vorspeisenunternehmen Feel Good Foods hat glutenfreie quadratische Pfannenpizza eingeführt. Jedes wird mit einem Backblech in drei Geschmacksrichtungen geliefert: Margherita, Trüffelpilz und vier Käsesorten.

Marktsegmentierung glutenfreier Produkte

Ausblick auf den Typ glutenfreier Produkte (Milliarden USD, 2018–2032)

• Bäckerei & Süßwaren


• Milchprodukte & Gefrorene Desserts


• Getränke


• Fleischprodukte


• Fertiggerichte


• Andere

Ausblick auf den Vertriebskanal für glutenfreie Produkte (Milliarden USD, 2018–2032)

• Store-basiert


• Nicht-Store-basiert

Regionaler Ausblick für glutenfreie Produkte (Milliarden USD, 2018–2032)

• Nordamerika


• USA


• Kanada


• Europa


• Deutschland


• Frankreich


• Großbritannien


• Italien


• Spanien


• Restliches Europa


• Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	5.93(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	6.22(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	10.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.88% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Kraft Heinz, Schneider's GlutenFree, GlutenFree Prairie, Doves Farm, Dr. Schar, Eagle Mills, Nestle, PepsiCo, Amy's Kitchen, Tinkyada, King Arthur Baking Company, General Mills, Mondelez International, Bob's Red Mill
SEGMENTS COVERED	Product Type, Distribution Channel, End User, Form, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising health consciousness among consumers, Growing demand for gluten-free snacks, Expanding online distribution channels, Increased product innovation and variety, Increasing awareness of celiac disease
KEY MARKET DYNAMICS	increasing health awareness, rising celiac disease prevalence, expanding product variety, growing tourism and lifestyle changes, innovative marketing strategies
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA