植物ベースの食肉市場調査レポート：製品タイプ別情報（豆腐＆豆腐製品、ソーセージ、セイタン、テンペ、その他）、ソース（大豆、小麦、エンドウ豆、その他）、流通チャネル（店舗ベース {スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、その他}、非店舗ベース）-2030年までの予測

植物ベースの食肉市場の概要

植物ベースの食肉市場規模は、2030年までにCAGRが15.56％で、128億米ドルの価値に達する見込みです。植物ベースの肉は、人々が一般的に食べる本物の動物肉の代替品です。人口の食べ物の好みは時間とともに変化し続けるため、食べ物は公共生活の移行領域です。人々はまだ動物ベースの肉を食べていますが、現在の人口の増加する部分はビーガンの代替品を食べることを好みます。人々は時間とともに菜食主義者になりつつあります。より環境に配慮することから、より持続可能な生活様式を採用することまで、ビーガンの食事方法を採用する理由はいくつかあります。ビーガンであることは非常に流行しているので、人々はスキンケア製品や局所クリームのビーガンラベルも探しています。したがって、植物ベースの肉もかつてないほど使用されています。

植物ベースの食肉市場は、しばらくの間存在しています。しかし、植物ベースの肉の生産者は、人々の考え方のために高い成長率を見ています。人々は今日、何を食べているかに非常に注意しています。彼らは食べ物全体を見ているだけでなく、材料も掘り下げたいと思っています。多くの人が動物虐待を止めるためにビーガンになっています。通常の肉を植物ベースの肉に置き換えることは、動物のために生きる権利を保護するのに役立ちます。さらに、植物ベースの肉は、動物ベースの肉よりも人にとって健康的です。人々は今より健康に配慮しており、より痩せた肉に切り替えたいと考えています。市場は、人々が悪影響を与えることなく肉の味を得ることができるように、よりスリムで健康的な肉を提供しています。

ますます多くの人々がビーガンになるにつれて、市場はここ数年にわたって成長しています。この予測レポートでは、読者が市場の現状と将来の見通しを見ることができるように、市場のさまざまな側面がカバーされています。植物ベースの肉は今日非常に人気があり、ビーガン肉の新しい生産者の参入に市場を開放しました。

COVID19の影響

市場の他のすべてのセクターと同様に、植物ベースの食肉市場もCOVID19パンデミックの影響に苦しんでいました。グローバルサプライチェーンが混乱したため、市場の製造と成長が脅かされました。パンデミックの初期段階が襲ったとき、市場は減速と市場収益の減少に直面しました。しかし、市場が復活し、人々が必需品の購入に戻るにつれて、市場の成長見通しも高まっています。

パンデミックの間、人々は以前よりも健康に配慮するようになりました。これは、よりスリムな植物ベースの肉を販売する企業に成長の機会を提供しました。したがって、パンデミックは市場に全体的にプラスの影響を与えました。

マーケットダイナミクス

キードライバー

植物ベースの食肉市場には、市場の成長を支える多くの主要な推進力があります。推進力の1つは、人々にビーガンライフスタイルを採用することにつながる、持続可能で環境に優しい考え方の成長です。人々はビーガンになりつつあり、その最大の障害は肉への関心です。肉は簡単に交換できないため、企業は肉のような味と栄養素の両方を提供する革新的な植物ベースの肉を提供しています。支配的な社会的ライフスタイルとしてのビーガンマインドセットの成長は、市場の主要な推進力です。

重要な機会

市場にとって最も重要な機会は、肉ベースのアレルギーに苦しんでいる人口です。鶏肉や羊肉などの一般的な動物性肉に含まれる肉アレルゲンに悩む人は多く、アレルギー反応を起こさずに肉の味を楽しみたいと思っています。植物ベースの食肉市場は、そのような人々に定期的に対応し、より多くの利益を生み出すことができます。代替肉として、植物ベースの肉は集団内で使用される可能性が高い。

主な制約

植物ベースの食肉市場が機能するにはいくつかの制限があります。主な制約の1つは、植物ベースの肉と動物ベースの通常の肉の価格の格差です。動物ベースの肉は安価で簡単に入手できますが、植物ベースの肉は人口のすべてのメンバーが容易に入手できるわけではありません。ビーガン肉の価格は通常の肉よりも高いため、ほとんどの人は植物ベースの肉を定期的に購入することを思いとどまらせています。さらに、植物ベースの肉は、人々が新鮮な動物肉よりも好まない包装肉としての否定的な認識があります。市場は楽しくなるその継続的な成長のためのこれらの制約を回避する行動。

主な課題

市場の成長に時々影響を与えるいくつかの重要な課題があります。たとえば、植物ベースの肉が肉の栄養要件を満たし、消費者にバランスの取れた食事を与えるのに役立つとしても、肉には味が欠けていることがよくあります。特定の植物ベースの肉には味がないため、潜在的な顧客は動物肉の代替品を選択することを思いとどまらせます。人が食べ物を食べたいと思うときはいつでも、まず味と経験を探します。植物ベースの食肉市場企業は、製剤中の実際の肉の味を補うために努力しなければなりません。正確な味がなければ、動物肉は植物ベースの肉の主要な競争相手としてとどまるでしょう。

累積成長分析

ビーガンのライフスタイルと健康意識の傾向により、市場は2桁の成長を記録します。市場予測期間中、市場成長の大きな見通しがあります。

セグメントの概要

植物ベースの食肉市場規模は、さまざまな基準に基づいてさまざまなセグメントに分割されます。市場分析は、市場のセグメントの詳細な調査をカバーしています。マーケットの主なカテゴリーは、タイプ、流通チャネル、およびソースに基づいています。

製品タイプに基づいて、主なセグメントはソーセージ、豆腐と豆腐製品、テンペまたはナゲットです。別の主要なセグメントは、植物ベースの牛肉です。報告によると、植物ベースの牛肉は、予測期間で最大の植物ベースの食肉市場シェアを支配するでしょう。ソースに基づいて、セグメントは大豆、エンドウ豆、小麦などです。洞察によると、エンドウ豆セグメントは将来最大の市場シェアで支配的になるでしょう。一方、主要な流通チャネルセグメントは、店舗ベースのチャネルと非店舗ベースのチャネルです。人々は地元の店舗やハイパーローカルな店舗から食べ物を拾うことを好むため、店舗ベースのチャネルは市場シェアの点で支配的です。

地域分析

植物ベースの食肉市場の見通しは、地域別の市場分析なしでは不完全です。世界の市場収益に貢献する植物ベースの肉のさまざまな地域市場があります。主要な地域市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界です。これらの主要市場の中で、最大の市場はヨーロッパに存在し、人々は肥満と根本的な健康状態を減らすためにビーガン肉の代替品に切り替えています。市場収益で最も急成長している地域は、人々がビーガン食文化に移行しているアジア太平洋地域です。植物ベースの肉の使用は、世界の他の地域でも増加しています。

競争環境

植物ベースの食肉市場には、多くの主要な利害関係者がいる多様な競争環境があります。新しい競合他社が市場に参入するにつれて、競争環境は進化しています。植物ベースの肉の主な生産者とマーケティング担当者は、

• エイミーズ・キッチン株式会社


• 肉を超えて


• ガーデン・プロテイン・インターナショナル株式会社


• ブルーチップグループ株式会社


• モーニングスターファームL.C.

植物ベースの食肉市場の主要企業は、マーケティング活動と主要な開発を通じて設定されました。すべての企業が集合的に成長に貢献しています。

最近の動向

植物ベースの食肉市場の主要企業と利害関係者は、市場の成長をサポートするための研究開発に従事しています。市場には新しいフォーミュラと市場動向を生み出す大きな余地があります。企業はまた、既存の植物ベースの肉用調合乳の栄養価と味を改善しようとしています。一方、生産者は植物ベースの肉を普及させるためのマーケティングキャンペーンやプロモーション活動も開始しています。多くの企業が、集団的利益をもたらすためにパートナーシップや合併を締結しています。

レポート概要

植物ベースの食肉市場の見通しには、次のようなセクションが含まれています。

• 市場概要


• COVID19 分析


• マーケットダイナミクス


• セグメントの概要


• 地域分析


• 競争環境


• 最近の動向

見通しは、推進要因、指標、および現在のベンチマークに基づく包括的でまとまりのあるレポートです

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 3.99 billion
Market Size 2024	USD 4.61 billion
Market Size 2032	USD 12.69 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	15.56% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019 & 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Source, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	AMY's Kitchen Inc, Beyond Meat, Gardein Protein International Inc, Blue Chip Group Inc and MorningStar Farms L.C
Key Market Opportunities	Increased population that deals with allergies to meat
Key Market Dynamics	Technological developments and the development of new products Quick expansion of the organized retail sector