北米ミールリプレイスメント市場調査レポート情報 製品タイプ別（粉末、インスタントドリンク、バーなど）、性質別（オーガニックおよびレギュラー）、価格帯別（エコノミー/マスおよびプレミアム）、カテゴリ別（植物性）ベース、グルテンフリー、ナッツフリーなど）、アプリケーション別（筋肉増強、減量、体重増加、エネルギー）、エンドユーザー別（住宅および商業）、流通チャネル別（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン)、地域別 (米国、カナダ、メキシコ) - 2032 年までの予測

北米の食事代替市場の概要

北米の食事代替品市場規模は、2023 年に 62 億 1,934 万米ドルと評価されました。食事代替品業界は、2024 年から 2032 年までに 119 億 7,453 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年間平均成長率 (CAGR) は 7.71% です。期間 (2024 年から 2032 年)。北米の食事代替品市場は、近年、肥満と糖尿病率の上昇、多忙なライフスタイルと利便性、革新的な製品提供によって大きく変革が起きています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食事代替市場の動向

健康、持続可能性、食品の安全に対する意識と懸念の高まり

近年、北米のミールリプレイスメント市場は、オーガニック、ビーガン、フリー製品への消費者の嗜好の変化の影響を受けて、大きな進化を遂げてきました。この急増は主に、健康、持続可能性、食品の安全性に対する意識と懸念の高まりによって引き起こされています。消費者が天然で健康的な食材をますます優先するにつれて、人工添加物や保存料を避けるオーガニックミール代替品が注目を集めています。オーガニックの選択肢に対する需要の高まりは、持続可能な農業を支援する幅広い傾向と、オーガニック食品が優れた健康上の利点をもたらすという信念の高まりを反映しています。同様に、植物ベースの食事の採用の急増に後押しされて、ビーガンミール代替品の人気も急上昇しています。消費者は、潜在的な健康上の利点だけでなく、動物福祉や環境への影響に関する倫理的価値観に一致するという理由からビーガン製品に惹かれています。植物ベースの食事への動きは、持続可能で健康を意識した食品の選択を求める大きな傾向の一部です。さらに、より多くの人が食物アレルギーや食物不耐症を認識するようになるにつれて、食事を含まない代替品の需要も高まっています。食品過敏症の蔓延と、潜在的に有害な成分を避けたいという欲求の高まりにより、消費者はこれらのニーズを満たす製品を探すようになりました。これには、一般的なアレルゲンや人工成分を含まないオプションが含まれており、より健康的でより透明性の高い食品の選択への傾向をさらに強調しています。したがって、食事代替品市場の進化は、健康、持続可能性、包括性への消費者の価値観の大きな変化を反映しており、北米の食品の将来を形作ります。

食事代替市場セグメントの洞察

食事代替品の製品タイプに関する洞察

北米の食事代替品市場は、製品タイプに基づいて、粉末、インスタントドリンク、バーなどに分類されています。粉末セグメントは、2023 年に 56.31% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 7.19% の CAGR を記録する可能性があります。パウダーミール代替品は、バランスの取れた栄養を得るのに便利なソリューションです。粉末ミール代替品は増加傾向にあり、食事療法よりも良い選択肢を探している多くの人々にとって、実用的で健康的な手段とみなされています。パウダーミール代替品は、バランスの取れた栄養を得るのに便利なソリューションです。これらの食事代替粉末は、通常 1 コースの食事に含まれる栄養素を含むように特別に作られています。忙しい専門家やボディビルを愛する人々にも居場所があります。健康を意識した選択肢を検討する人が増えているため、粉末ミール代替品は単に長続きするものに対する解決策以上のものです。時間の節約にもなります。フィットネス愛好家や減量に熱心な人にとって、粉末ミール代替品は効果的な対策となる可能性があります。これらは通常、多くの減量専門家がアドバイスするように、ライフスタイルの変更を促進するように設計された低カロリーの食事プログラムです。

図 1: 北米の食事代替品市場、製品タイプ別、2023 年および2032 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食事代替品の自然に関する洞察

その性質に基づいて、北米の食事代替市場はオーガニックとレギュラーに二分されています。オーガニックセグメントは、2023 年に 64.33% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 8.10% の CAGR を記録する可能性があります。オーガニックの食事代替品は、合成成分や高度に加工された成分よりもクリーンなラベル、持続可能性、自然食品源を優先する健康志向の消費者の間で人気が高まっています。これらの製品は、最小限の原料プロセスで自然食品を選択することにより、バランスの取れた栄養を実現することを目的とした工夫された栄養製品です。果物、ナッツ、野菜、種子、植物性タンパク質が主成分である場合、自然ベースの食事代替品は、自然食品の大部分を保持しながら、必要な栄養素を提供することを目指しています。 Ideal Construction の食事代替品は、食品マトリックス内に高レベルのビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物化学物質が濃縮された丸ごとの果物と野菜で作られています。たとえば、自然ベースの食事代替品には、鉄分と葉酸の有機ほうれん草、オメガ 3 脂肪酸のチアシード、抗酸化物質のベリーが含まれています。体に十分な必須栄養素を供給するのに役立ち、健康に良い影響を与えます。

図 2: 北米の食事代替品市場、性質別、2023 年および 2023 年2032 (100 万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食事代替品の価格帯に関する洞察

北米の食事代替市場は、価格帯に基づいてエコノミー/マスとプレミアムに二分されています。エコノミー/大衆セグメントは、2023 年に 58.46% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 7.24% の CAGR を記録する可能性があります。経済的、または大衆市場向けの食事代替品は、時間を節約し、手頃な価格で十分な栄養を提供することを目的としています。このような製品の消費者層には、ストレスを抱えた会社員、学生、その他、安く食事をしたりやりくりする必要があるあらゆる人々が含まれます。エコノミーミールリプレイスメントは、基本レベルの栄養素を補給することも目的としており、食事の問題に対する実用的な解決策を求める人々に人気を集めています。エコノミーミールリプレイスメントの特徴は料金の安さです。これらの製品の価格は 1.50 米ドルから 3.50 米ドル (1 回分あたり約 2.50 米ドル) で、多くの人にとって手頃な価格となっています。これにより、小売販売やそれ以外の分野でも販売が可能になります。スリム ファスト、エンシュア、カーネーション ブレックファスト エッセンシャルがこの市場を支配しており、シェイク、パウダー、またはバーが多くのブランドを独占しています。これらは通常、体重管理、エネルギー補給、基本的な栄養を含む食事の代替品または補助食品として位置づけられています。

図 3: 北米の食事代替品市場、価格帯別、2023 年および 2023 年2032 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食事代替カテゴリーの分析情報

北米のミールリプレイスメント市場は、カテゴリーに基づいて、植物ベース、グルテンフリー、ナッツフリーなどに分かれています。植物ベースのセグメントは、2023 年に 64.33% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 8.21% の CAGR を記録する可能性があります。肉増量剤または植物ベースの肉類似品は、植物由来の成分から作られており、驚異的な栄養組成に貢献し、倫理的価値観、環境保護、健康をサポートします。これらの成型食は、ベジタリアンやビーガンの信奉者、そして動物性食品を減らしたいと願う人々の増加に伴い、北米の食事代替品市場で主要な地位を確保しています。 Vega、Huel、Garden of Life は、栄養を重視する消費者やビーガンをターゲットとしたこのセグメントの主要な市場プレーヤーの 1 つです。彼らは100パーセントベジタリアンです。したがって、誰もがこれらのプロテインやサプリメントを快適に摂取できます。完全なタンパク質を得るためにタンパク質を組み合わせることは、より良い筋肉の健康を取り戻すのに役立ちます。飽和脂肪酸が低く、コレステロールを含まないため、心臓に優しい食品です。エンドウ豆、玄米、ヘンプ、大豆プロテインをベースとした食事代替品の長所と短所として、初めて世界中で流通できるようになりました。

図 4: 北米の食事代替市場、カテゴリー別、2023 年および 2023 年2032 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食事代替アプリケーションの分析情報

このアプリケーションに基づいて、北米の食事代替市場は筋肉増強、減量、増量、エネルギーに分かれています。減量セグメントは、2023 年に 61.10% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 7.86% の CAGR を記録する可能性があります。これらの製品は、消費者が消費カロリーを減らすために必須栄養素を減らす必要がないように設計されています。体重を減らしたい人のほとんどは、製品を長期的に使用する必要があります。しかし同時に、減量用食事代替ドリンクは、適切なタンパク質、炭水化物、脂肪に加えて、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素を十分に含むように特別に設計されています。タンパク質は、減量中に除脂肪体重を維持し、代謝を高め、食事時に摂取することで空腹感をコントロールし、食間の勉強の機会を減らすのに役立つため、この種の製品の重要な成分の1つです。減量用食事代替品の最も顕著な点は、その使いやすさです。ほとんどの人は、健康的で低カロリーの食事を毎日食べたいと考えています。そのような食事に伴う利点を理解しているからです。

図 5: 北米の食事代替品市場、用途別、2023 年および 2023 年2032 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食事代替エンドユーザーに関する洞察

北米の食事代替市場は、エンドユーザーに基づいて住宅用と商業用に二分されています。住宅セグメントは 2023 年に 66.31% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 8.22% の CAGR を記録する可能性があります。これらの製品は、働くプロフェッショナル、家族、健康に気を配る方、ダイエット中の方など、幅広い層の消費者に適しています。食事の置き換え民間の宿泊施設に住む個人向けのサービスは、自宅の範囲内で食事摂取量をコントロールしたい人々に効果的で食事療法のソリューションを提供することに重点を置いています。住宅用食事代替品は、ビーガン、ケトジェニック、低カロリーなど、あらゆる種類の食事でも利用できます。この能力により、特定の時点で自分の健康目的や問題に最も適した食品を食べる選択をすることができます。一例として、家族はそのような製品を組み込んで、食の多様性をもたらし、単一世帯内のさまざまな個人の栄養のバランスをとることができます。ミールリプレイスメントには、タンパク質、炭水化物、脂肪などのエネルギー源となる栄養素が適切な比率で含まれ、十分なビタミンやミネラルが含まれています。これらの製品は、従来の食事の摂取が不十分な場合に栄養不足を回避するのに役立ちます。

図 6: 北米の食事代替品市場、エンドユーザー別、2023 年および 2023 年2032 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

食事代替品の流通チャネルに関する分析

流通チャネルに基づいて、北米の食事代替品市場はスーパーマーケットと小売店に二分されています。ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン。オンラインセグメントは、2023 年に 36.13% の最大の市場シェアを占め、予測期間中に 9.28% の CAGR を記録する可能性があります。オンライン販売チャネルは、消費者に比類のないアクセスしやすさ、品揃え、使いやすさをもたらしているため、食事代替品市場で最大のプレーヤーの 1 つとして浮上しています。デジタル消費が増加する傾向にあるため、消費者がネット上で食事の代替品を見つけて買い物をするという選択肢も増え、自宅で当該製品を閲覧、比較、購入することが増えています。もちろん、この変化は、食事代替品の広告と販売を新しい方法で方向付けることになりました。オンライン チャネルによってもたらされる利点は、可用性です。消費者は、必ずしも店に行かなくても、食事の代替品を検索して購入できます。忙しくて買い物に行く時間がない人や、ネットショッピングに慣れている人にとっては便利です。ほとんどのオンライン サイトにはサブスクリプション プランがあり、消費者は毎回ログインして注文することなく、希望する食事代替品を入手できます。この利点と、さまざまな小売業者やブランドからターゲット顧客を誘導する市場戦略により、オンライン チャネルは購入者にとって非常に魅力的なものになっています。

図 7: 北米の食事代替品市場、流通チャネル別、2023 年および2032 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

ミールリプレイスメントの地域別分析

この調査では、地域ごとに市場を米国、カナダ、メキシコに分類しています。米国セグメントは2023年に最大の市場シェアを占め、市場価値は51億1,259万米ドルとなった。市場シェアは82.20%です。持ち運びに便利な栄養ソリューションに対するニーズの高まりにより、米国の食事代替品市場の堅調な拡大が推進されています。食事の準備に手間をかけずに完全な栄養を摂取するために、健康志向の顧客、働く専門家、フィットネス愛好家が食事代替品に目を向けています。植物ベースで高タンパク質の選択肢が増えており、ビーガンやケトジェニックダイエットを行っている人など、さまざまな栄養ニーズを満たすことができます。さらに、電子商取引プラットフォームや小売提携の成長により、これらの商品はより広範囲で入手できるようになりました。時間の節約、ウェルネス、健康ソリューションのトレンドは、変化する顧客の嗜好やライフスタイルに合わせて市場の拡大を推進します。

図 8: 北米の食事代替市場、地域別、2023 年および2032 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

カナダでは食事の代替品の人気がますます高まっており、この成長の原動力となっているのは、伝統的な食事に代わる迅速で健康的な代替品を求める消費者の欲求です。食事代替品の人気は、忙しい生活に加え、フィットネスや体重管理への関心の高まりによってもたらされています。顧客は、ビーガンやケトの好みなど、さまざまな栄養要件を満たす低糖質、高タンパク質の植物ベースの製品を求めています。電子商取引の成長により、製品のアクセシビリティが向上し、業界が改善されます。この市場は、健康とウェルネスを志向する一般的な傾向、人口の高齢化、機能的な健康ソリューションを求める人々のおかげで成長しています。

メキシコの食事代替産業は、多忙な生活、都市化の進行、健康志向の高まりなどの要因により拡大しています。ミールリプレイスメントは、通常の食事の迅速かつ安価な代替品として、特に体重を減らしてフィットネスを向上させたいと考えている消費者の間でますます人気が高まっています。健康とウェルネスのトレンドに関する知識の増加により、高タンパク質、低カロリー、栄養バランスのとれた製品に対する需要が高まっています。電子商取引プラットフォームの成長と小売店での入手可能性により、商品はより広範囲で入手できるようになりました。メキシコ市場の拡大をさらに推進しているのは、フィットネスや簡単な栄養ソリューションを優先する若い顧客の影響です。

食事代替品の主要な市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

健康と栄養に対する意識の高まりにより、消費者は便利で栄養価の高い食事の選択肢を求めるようになりました。粉末、すぐに飲めるシェイク、バーなどの食事代替品は、バランスの取れた栄養を提供し、健康志向の人々にアピールします。ペースの速い生活を送る人が増えるにつれ、手早く便利な食事ソリューションへの需要が高まっています。すぐに飲めるオプションやバーはこのニーズに応え、忙しい専門家や外出の多い個人の間で人気があります。フィットネスと体重管理に重点が置かれているため、筋肉増強、減量、増量を目的とした食事代替品の需要が高まっています。これらの特定のニーズに合わせて調整された製品は、フィットネスの目標に熱心に取り組む消費者を魅了します。植物ベースやビーガンの食事への傾向の高まりは、食事代替品ブランドに製品ラインの革新と拡大を図る重要な機会をもたらしています。  この変化は、持続可能で健康志向の食品の選択肢に対する消費者の需要によって推進されています。栄養科学と配合の進歩により、食事代替品はより効果的で魅力的なものになりました。ビタミン、ミネラル、その他の必須栄養素を強化した製品は、さまざまな健康ニーズに応え、その人気の高まりに貢献しています。食物アレルギーや食物不耐症に対する意識が高まっており、消費者はグルテンフリーや乳製品フリーのオプションなど、特定の食事制限に対応した特別な食事代替品を求めるようになりました。ブランドは、新しいフレーバー、成分、配合で革新し、競争環境の中で差別化を図ることができます。電子商取引の成長は、ブランドがより幅広い視聴者にリーチし、オンライン小売チャネルを通じてより大きな利便性を提供できるようにする重要な機会でもあります。フィットネス センター、医療専門家、ウェルネス インフルエンサーとの戦略的パートナーシップにより、ブランドの知名度と信頼性が向上し、共同ブランド製品やプロモーションの機会につながります。

食事代替品市場の主要企業には以下が含まれます

• General Mills Inc.（米国）


• ハーバライフ株式会社 (米国)


• Glanbia PLC (アイルランド)


• シンプリー・グッド・フーズ・カンパニー（米国）


• ヒューエル（ハートフォードシャー）


• Starco Brands, Inc. (米国)


• アボット ラボラトリーズ (米国)


• ケラノバ (米国)


• ネスレS.A. (スイス)


• アムウェイ コーポレーション (米国)

食事代替産業の発展

2024 年 1 月: アボット ラボラトリーズは、筋肉量を維持しながら減量を追求する成人向けに特別に設計された高タンパク質栄養シェイクを特徴とする新しい PROTALITY ブランドを立ち上げました。この取り組みは、食欲減退や多忙なライフスタイルによりタンパク質必要量を満たすのに苦労している個人、特に減量薬を服用している個人の栄養ニーズに応えることを目的としています。

2023 年 12 月: ゼネラル ミルズは、いくつかの新しい「より健康に良い」商品を発売しました。バー。バーの製品ラインナップは、消費者に健康的な食事の選択肢を広げることを目的としています。この製品には、10 グラムのタンパク質を摂取できる Nature Valley プロテイン スムージー バーや、全粒穀物を使用したダブル チョコレート チップ ソフトベイクド マフィン バーなどがあります。

食事代替市場のセグメント化

ミールリプレイスメント製品タイプの見通し

• パウダー


• すぐに飲める


• バー


• その他

食事代替の自然な見通し

• オーガニック


• 定期

ミールリプレイスメントの価格帯の見通し

• 経済/大衆


• プレミアム

食事代替品カテゴリーの見通し

• 植物由来


• グルテンフリー


• ナッツフリー


• その他

食事代替アプリケーションの見通し

• 筋肉増強


• 減量


• 体重増加


• エネルギー

食事代替エンドユーザーの見通し

• 住宅


• 商用

代替食品の流通チャネルの見通し

• スーパーマーケットとスーパーマーケットハイパーマーケット


• コンビニエンスストア


• 専門店


• オンライン

食事代替地域の見通し

北米

米国

カナダ

メキシコ