North America Meal Replacement Market

北米の食事代替品市場の概要

北米の食事代替品市場規模は、2023年に62億1,934万米ドルと評価されました。食事代替品業界は、2024年から2032年には119億7,453万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に7.71%の複合年間成長率（CAGR）を示します。北米のミールリプレイスメント市場は近年、肥満率と糖尿病率の上昇、多忙なライフスタイルと利便性、革新的な製品の提供に大きく牽引され、大きな変化を遂げています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

ミールリプレイスメント市場の動向

健康、持続可能性、食品の安全性に対する意識と懸念の高まり

近年、北米のミールリプレイスメント市場は、消費者の嗜好がオーガニック、ビーガン、フリーフロム製品に移行したことを受けて、大きな進化を遂げています。この急成長は、主に健康、持続可能性、食品の安全性に対する意識と懸念の高まりによって推進されています。消費者が自然で健康的な食材を重視する傾向が高まるにつれ、人工添加物や保存料を使用しないオーガニック代替食品の人気が高まっています。オーガニック食品への需要の高まりは、持続可能な農業を支援するという幅広いトレンドと、オーガニック食品が優れた健康効果をもたらすという認識の高まりを反映しています。同様に、植物性食品中心の食生活の急増に後押しされ、ビーガン代替食品の人気も急上昇しています。消費者は、健康上の利点だけでなく、動物福祉や環境への影響に関する倫理的価値観にも合致するビーガン製品に惹かれています。植物性食品中心の食生活への移行は、持続可能で健康に配慮した食品を求める大きなトレンドの一部です。さらに、食物アレルギーや不耐症への意識が高まるにつれ、代替食品の需要も高まっています。食物過敏症の増加と、潜在的に有害な成分を避けたいという欲求の高まりにより、消費者はこれらのニーズに応える製品を求めています。これには、一般的なアレルゲンや人工成分を含まない選択肢が含まれており、より健康的で透明性の高い食品選択への傾向をさらに強調しています。したがって、ミールリプレイスメント市場の進化は、健康、持続可能性、包括性への消費者の価値観の大きな変化を反映しており、北米の食品の未来を形作っています。

ミールリプレイスメント市場セグメントの洞察

ミールリプレイスメント製品タイプに関する洞察

製品タイプに基づいて、北米のミールリプレイスメント市場は、粉末、すぐに飲めるもの、バー、その他に分類されています。粉末セグメントは2023年に56.31％と最大の市場シェアを占め、予測期間中に7.19％のCAGRを記録する可能性があります。粉末ミールリプレイスメントは、バランスの取れた栄養のための便利なソリューションです。粉末ミールリプレイスメントは増加しており、食事よりも良い選択肢を探している多くの人々にとって実用的で健康的な手段と見なされています。粉末ミールリプレイスメントは、バランスの取れた栄養のための便利なソリューションです。これらのミールリプレイスメントパウダーは、通常1コースの食事に含まれる栄養素を含むように特別に作られており、忙しいプロフェッショナルやボディビルディング愛好家にも役立ちます。健康志向の選択肢を検討する人が増えるにつれて、パウダーミールリプレイスメントは永続的な解決策以上のものであり、時間の節約にもなります。フィットネス愛好家や減量に熱心な人にとって、パウダーミールリプレイスメントは効果的な手段となり得ます。これらは通常、多くの減量専門家が推奨するように、ライフスタイルの変化を促進するように設計された低カロリーのダイエットプログラムです。

図1：北米のミールリプレイスメント市場、製品タイプ別、2023年および2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ミールリプレイスメントに関する自然洞察

北米のミールリプレイスメント市場は、その性質に基づき、オーガニックとレギュラーに分けられています。オーガニックセグメントは2023年に64.33%という最大の市場シェアを占め、予測期間中に8.10%のCAGRを記録する見込みです。オーガニックミールリプレイスメント製品は、クリーンラベル、持続可能性、そして自然食品を合成食品や高度に加工された成分よりも重視する健康志向の消費者の間で人気が高まっています。これらの製品は、厳選された自然食品を最小限の原料プロセスで利用することでバランスの取れた栄養摂取を実現することを目指して考案された栄養製品です。果物、ナッツ、野菜、種子、植物性タンパク質が主成分である自然由来のミールリプレイスメントは、自然食品を多く含みながら必要な栄養素を摂取することを目指しています。Ideal Constructionのミールリプレイスメントは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、ファイトケミカルを豊富に含む丸ごとの果物と野菜から作られており、これらの栄養素が食品マトリックスに凝縮されています。例えば、自然由来のミールリプレイスメントには、鉄分と葉酸を補う有機ほうれん草、オメガ3脂肪酸を補うチアシード、抗酸化物質を補うベリー類が含まれています。これらは、体に十分な必須栄養素を供給し、健康にプラスの影響を与えます。

図2：北米ミールリプレイスメント市場（自然食品別、2023年および2024年） 2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ミールリプレイスメントの価格帯に関する洞察

価格帯に基づいて、北米のミールリプレイスメント市場は、エコノミー/マスとプレミアムに分割されています。エコノミー/マスセグメントは、2023年に58.46％の最大市場シェアを占め、予測期間中に7.24％のCAGRを記録する可能性があります。エコノミー、あるいはマスマーケット向けのミールリプレイスメントは、時間を節約し、手頃な価格で十分な栄養を提供することを目的としています。ストレスの多いオフィスワーカー、学生、そして安価な食事や食費を節約したいあらゆる人々など、幅広い消費者層がいます。エコノミーミールリプレイスメントは、基本的な栄養素の供給も目指しており、食生活の問題に対する実用的な解決策を求める人々の間で人気が高まっています。エコノミーミールリプレイスメントの特徴は、その低価格です。これらの製品は1.50ドルから3.50ドル（1食あたり約2.50ドル）と、多くの人が購入しやすい価格設定となっています。これが小売販売などへの波及効果を生み出しています。Slim Fast、Ensure、Carnation Breakfast Essentialsがこの市場を席巻しており、シェイク、パウダー、バーなどのブランドが主流となっています。これらは一般的に、体重管理、エネルギー補給、そして基本的な栄養素を含むミールリプレイスメントまたはサプリメントとして位置付けられています。

図3：北米ミールリプレイスメント市場（価格帯別）、2023年および2024年2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ミールリプレイスメントカテゴリーの洞察

カテゴリーに基づいて、北米のミールリプレイスメント市場は、植物ベース、グルテンフリー、ナッツフリー、その他に分割されています。植物ベースセグメントは、2023年に64.33％の最大市場シェアを占め、予測期間中に8.21％のCAGRを記録する可能性があります。ミートエクステンダーまたは植物ベース、またはミートアナログとも呼ばれるミートエクステンダーは、驚異的な栄養組成に貢献する植物由来の成分から作られ、倫理的価値、環境保護、そして健康をサポートします。ベジタリアンやビーガン、そして動物性食品の摂取を減らしたい人々の人口が増加するにつれ、これらの成形食は北米のミールリプレイスメント製品市場で主要な地位を確保しています。Vega、Huel、Garden of Lifeは、栄養を意識する消費者やビーガンをターゲットとするこの分野で有力な市場プレーヤーです。これらは100％ベジタリアンであるため、誰もが安心してこれらのプロテインやサプリメントを摂取できます。完全なプロテインを実現するためにタンパク質を組み合わせることは、より良い筋肉の健康を取り戻すのに役立ちます。これらは飽和脂肪酸が少なくコレステロールを含まないため、心臓に優しい食品です。エンドウ豆、玄米、麻、大豆タンパク質をベースにした食事代替品の利点と欠点は、初めて世界的に流通しました。

図 4: 北米の食事代替品市場、カテゴリ別、2023 年 2032 年 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

食事代替品アプリケーションの洞察

アプリケーションに基づいて、北米の食事代替品市場は、筋肉増強、減量、体重増加、エネルギーに分割されています。減量セグメントは2023年に61.10%という最大の市場シェアを占め、予測期間中に7.86%のCAGRを記録する見込みです。これらの製品は、消費者が摂取カロリーを減らすために必須栄養素の摂取量を減らす必要がないように設計されています。体重を減らしたい人のほとんどは、これらの製品を長期的に使用する必要があります。しかし同時に、減量用代替食ドリンクは、適切なタンパク質、炭水化物、脂肪に加えて、十分な量の微量栄養素（ビタミンとミネラル）を含むように特別に設計されています。タンパク質は、減量中に除脂肪体重を維持するのに役立ち、代謝を高め、食事時に摂取することで空腹感をコントロールし、食事と食事の間の勉強の機会を減らすのに役立つため、これらのタイプの製品の主要成分の一つです。減量用代替食の最も顕著な側面は、その使いやすさです。ほとんどの人は、健康的で低カロリーの食事を毎日食べたいと考えています。なぜなら、そのような食事に伴うメリットを理解しているからです。

図 5: 北米の食事代替品市場、用途別、2023 年と 2032 年 (百万米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

食事代替品エンドユーザーの洞察

北米のミールリプレイスメント市場は、エンドユーザーに基づいて、住宅用と商業用の2つに分かれています。住宅用セグメントは2023年に66.31%と最大の市場シェアを占め、予測期間中に8.22%のCAGRを記録すると予想されています。これらの製品は、働くプロフェッショナル、家族、健康に気を遣う人、ダイエットをしている人など、幅広い消費者層に適しています。個人住宅に住む人向けのミールリプレイスメントは、自宅の範囲内で食事摂取量をコントロールしたい人々に、効果的でダイエットに適したソリューションを提供することに重点を置いています。住宅用ミールリプレイスメントは、ビーガン、ケトジェニック、低カロリーなど、あらゆる種類の食事に対応しています。これにより、人々は特定の時点での健康目標や問題に最も適した食品を選択することができます。例えば、家族はこのような製品を取り入れることで、食の多様性をもたらし、同じ世帯内の様々な人の栄養バランスを整えることができます。ミールリプレイスメントには、タンパク質、炭水化物、脂質などのエネルギー源となる栄養素が適切な割合で含まれており、ビタミンやミネラルも十分に含まれています。これらの製品は、従来の食事では摂取量が不足する栄養不足を防ぐのに役立ちます。

図6：北米ミールリプレイスメント市場（エンドユーザー別、2023年～2025年） 2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ミールリプレイスメント流通チャネルの洞察

流通チャネルに基づいて、北米のミールリプレイスメント市場は、スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインに分割されています。オンラインセグメントは2023年に36.13％の最大市場シェアを占め、予測期間中に9.28％のCAGRを記録する可能性があります。オンライン販売チャネルは、消費者に比類のないアクセス性、選択肢、そして使いやすさを提供することから、ミールリプレイスメント市場における最大のプレーヤーの一つとして台頭しています。デジタル消費のトレンドが高まるにつれ、消費者が自宅でミールリプレイスメントをネットで探す選択肢も増え、閲覧、比較、購入といったショッピングの機会が増えています。当然のことながら、この変化はミールリプレイスメントの広告と販売を新たな方向へと導きました。オンラインチャネルの利点は、その入手しやすさです。消費者は必ずしも店舗に行かなくてもミールリプレイスメントを検索し、購入できます。これは、買い物に行く時間がない忙しい人や、オンラインショッピングに慣れている人にとって有益です。ほとんどのオンラインサイトには、消費者が毎回ログインして注文することなく、希望のミールリプレイスメントを入手できるサブスクリプションプランがあります。この利点と、様々な小売業者やブランドからターゲット顧客を引き出すという市場戦略により、オンラインチャネルはバイヤーにとって非常に魅力的なものとなっています。

図7：北米ミールリプレイスメント市場（流通チャネル別）、2023年以降2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

食事代替品の地域別洞察

地域別には、市場を米国、カナダ、メキシコに分類しています。2023年には米国セグメントが最大の市場シェアを占め、市場価値は51億1,259万米ドル、市場シェアは82.20%でした。持ち運び可能で外出先でも栄養補給できるソリューションへの需要の高まりが、米国のミールリプレイスメント市場の力強い拡大を牽引しています。健康志向の高い顧客、働くプロフェッショナル、フィットネス愛好家は、食事の準備の手間をかけずに完全な栄養を摂取するために、ミールリプレイスメントに注目しています。植物性ベースで高タンパク質の選択肢が増えており、ビーガンやケトジェニックダイエットをしている人など、さまざまな栄養ニーズを満たしています。さらに、これらの商品は、eコマースプラットフォームや小売パートナーシップの成長により、より広く入手できるようになりました。時間節約、ウェルネス、健康ソリューションのトレンドは、変化する顧客の嗜好やライフスタイルに適合し、市場の拡大を促進しています。

図 8：北米のミールリプレイスメント市場、地域別、2023年および2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

ミールリプレイスメントはカナダでますます人気が高まっており、この成長は、従来の食事に代わる手軽で健康的な代替品を求める消費者の要望によって推進されています。ミールリプレイスメント人気の推進力となっているのは、忙しい生活や、フィットネスや体重管理への関心の高まりです。顧客は、ビーガンやケトなどのさまざまな栄養要件に合う、低糖、高タンパク質、植物ベースの製品を求めています。 eコマースの成長は、製品の入手しやすさを向上させ、業界全体の成長を促しています。市場の成長は、健康とウェルネスへの一般的な傾向、高齢化、そして機能的な健康ソリューションを求める人々によって支えられています。

メキシコのミールリプレイスメント業界は、多忙な生活、都市化の進展、健康意識の高まりといった要因により拡大しています。ミールリプレイスメントは、特に減量や健康増進を目指す人々の間で、通常の食事に代わる手軽で安価な代替品として、消費者の間でますます人気が高まっています。健康とウェルネスのトレンドに関する知識の高まりにより、高タンパク、低カロリー、そして栄養バランスの取れた選択肢への需要が高まっています。eコマースプラットフォームの成長と小売店の普及により、これらの商品はより広く入手可能になりました。メキシコにおける市場拡大をさらに推進しているのは、フィットネスと手軽な栄養ソリューションを重視する若い世代の顧客の影響です。

ミールリプレイスメント：主要市場プレーヤーと競合分析

健康と栄養に対する意識の高まりにより、消費者は手軽で栄養価の高い食事の選択肢を求めています。粉末、すぐに飲めるシェイク、バーなどの食事代替品は、バランスの取れた栄養を提供しており、健康志向の人々に魅力的です。慌ただしい生活を送る人が増えるにつれ、手軽で便利な食事ソリューションの需要が高まっています。すぐに飲めるオプションやバーはこうしたニーズに応え、多忙なプロフェッショナルや外出が多い人々の間で人気となっています。フィットネスと体重管理への注目が高まり、筋肉増強、減量、体重増加を目的とした食事代替品の需要を促進しています。こうした特定のニーズに合わせて作られた製品は、フィットネス目標に熱心な消費者を惹きつけます。植物性食品やビーガン食へのトレンドの高まりは、食事代替品ブランドにとって、製品ラインを革新し拡大する大きなチャンスとなっています。この変化は、持続可能で健康志向の食品オプションに対する消費者の需要によって推進されています。栄養科学と配合の進歩により、食事代替品はより効果的で魅力的なものになっています。ビタミン、ミネラル、その他の必須栄養素を強化した製品は、さまざまな健康ニーズに対応しており、その人気の高まりに貢献しています。食物アレルギーや不耐症への意識が高まり、消費者はグルテンフリーや乳製品フリーなど、特定の食事制限に対応した特別な代替食品を求めるようになっています。ブランドは、新たなフレーバー、原材料、配合でイノベーションを起こすことで、競争の激しい市場の中で差別化を図ることができます。また、eコマースの成長は大きなチャンスをもたらし、ブランドはオンライン小売チャネルを通じてより幅広い顧客層にリーチし、より高い利便性を提供できるようになります。フィットネスセンター、医療専門家、ウェルネスインフルエンサーとの戦略的パートナーシップは、ブランドの認知度と信頼性を高め、共同ブランド製品やプロモーションの機会につながります。

ミールリプレイスメント市場の主要企業には以下が含まれます。

• General Mills Inc.（米国）
• Herbalife Ltd.（米国）
• Glanbia PLC（アイルランド）
• The Simply Good Foods Company（米国）
• Huel（ハートフォードシャー）
• Starco Brands, Inc.（米国）
• Abbott Laboratories（米国）
• Kellanova（米国）
• Nestlé S.A. (スイス)
• アムウェイ・コーポレーション（米国）

ミールリプレイスメント業界の動向

2024年1月：アボット・ラボラトリーズは、筋肉量を維持しながら減量を目指す成人向けに特別に設計された高タンパク質栄養シェイクを特徴とする新しいブランド「PROTALITY」を立ち上げました。この取り組みは、食欲減退や多忙な生活習慣のためにタンパク質の必要量を満たすのが難しい人、特に減量薬を服用している人の栄養ニーズに対応することを目的としています。

2023年12月：ゼネラルミルズは、より健康的なバーを新たに複数発売しました。これらのバー製品ラインナップは、消費者に健康的な食生活の選択肢を広げることを目的としています。製品には、タンパク質10グラムを含むネイチャーバレー・プロテイン・スムージーバーや、全粒穀物を使用したダブルチョコレートチップ・ソフトベイクドマフィンバーなどがあります。

ミールリプレイスメント市場のセグメンテーション

ミールリプレイスメント製品タイプの展望

• パウダー
• レディ・トゥ・ドリンク
• バー
• その他

ミールリプレイスメント・ネイチャーの展望

• オーガニック
• レギュラー

ミールリプレイスメントの価格帯展望

• エコノミー／マス
• プレミアム

ミールリプレイスメントカテゴリーの展望

• 植物由来
• グルテンフリー
• ナッツフリー
• その他

ミールリプレイスメントアプリケーションの展望

• 筋肉増強
• 減量
• 体重増加
• エネルギー

ミールリプレイスメントのエンドユーザー展望

• 住宅
• 商業施設

ミールリプレイスメント流通チャネルの展望

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンライン

ミールリプレイスメントの地域別展望

• 北米

• 米国

• カナダ

• メキシコ