Vue d'ensemble du marché des substituts de repas en Amérique du Nord
La taille du marché des substituts de repas en Amérique du Nord était évaluée à 6 219,34 millions de dollars en 2023. L’industrie des substituts de repas devrait croître de 2024 à 11 974,53 millions de dollars d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,71 % au cours de la prévision. période (2024 - 2032). Le marché nord-américain des substituts de repas a connu un changement transformateur ces dernières années, stimulé en grande partie par l'augmentation des taux d'obésité et de diabète, un mode de vie chargé et pratique, ainsi que des offres de produits innovants.
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Tendances du marché des substituts de repas
Sensibilisation et préoccupation croissantes en matière de santé, de durabilité et de sécurité alimentaire
Ces dernières années, le marché nord-américain des substituts de repas a connu une évolution significative, influencée par un changement dans les préférences des consommateurs vers des produits biologiques, végétaliens et sans produits. Cette augmentation est principalement due à une prise de conscience et à une préoccupation accrues en matière de santé, de durabilité et de sécurité alimentaire. Les substituts de repas biologiques, qui évitent les additifs artificiels et les conservateurs, gagnent du terrain alors que les consommateurs privilégient de plus en plus les ingrédients naturels et sains. La demande croissante d’options biologiques reflète une tendance plus large à soutenir l’agriculture durable et une conviction croissante selon laquelle les aliments biologiques offrent des bienfaits supérieurs pour la santé. De la même manière, la popularité des substituts de repas végétaliens monte en flèche, alimentée par une forte adoption d’un régime alimentaire à base de plantes. Les consommateurs sont attirés par les produits végétaliens non seulement pour leurs avantages potentiels pour la santé, mais également pour s'aligner sur des valeurs éthiques concernant le bien-être animal et l'impact environnemental. L’évolution vers des régimes alimentaires à base de plantes s’inscrit dans une tendance plus large consistant à rechercher des choix alimentaires durables et soucieux de la santé. De plus, la demande de substituts de repas sans gluten augmente à mesure que de plus en plus de personnes prennent conscience des allergies et des intolérances alimentaires. La prévalence croissante des sensibilités alimentaires et le désir croissant d’éviter les ingrédients potentiellement nocifs poussent les consommateurs à rechercher des produits qui répondent à ces besoins. Cela inclut des options exemptes d’allergènes courants et d’ingrédients artificiels, soulignant encore davantage une tendance vers des choix alimentaires plus sains et plus transparents. Par conséquent, l'évolution du marché des substituts de repas reflète un changement significatif dans les valeurs des consommateurs vers la santé, la durabilité et l'inclusivité, façonnant l'avenir des produits alimentaires en Amérique du Nord.
Aperçu du segment de marché des substituts de repas
Informations sur les types de produits de remplacement de repas
En fonction du type de produit, le marché nord-américain des substituts de repas a été segmenté en poudre, prêts à boire, barres et autres. Le segment des poudres représentait la plus grande part de marché de 56,31 % en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 7,19 % au cours de la période projetée. Le substitut de repas en poudre est une solution pratique pour une alimentation équilibrée. Les substituts de repas en poudre sont en hausse et sont considérés comme une mesure pratique et saine pour de nombreuses personnes à la recherche d'un meilleur choix que leur régime alimentaire. Le substitut de repas en poudre est une solution pratique pour une alimentation équilibrée. Ces poudres de substitut de repas sont spécialement conçues pour contenir les nutriments habituellement présents dans un repas composé d'un seul plat ; même les professionnels occupés ou les personnes qui aiment la musculation ont leur place. Alors que de plus en plus de personnes envisagent des options soucieuses de leur santé, les substituts de repas en poudre sont plus qu'une solution durable ; ils permettent également de gagner du temps. Pour les amateurs de fitness et les personnes désireuses de perdre du poids, les substituts de repas en poudre peuvent être des mesures efficaces. Il s'agit généralement de programmes de régime hypocaloriques conçus pour faciliter les changements de mode de vie, comme le conseillent de nombreux experts en perte de poids.
Figure 1 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par type de produit, 2023 et 2023. 2032 (en millions de dollars)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Informations sur la nature des substituts de repas
En fonction de la nature, le marché des substituts de repas en Amérique du Nord a été divisé en deux catégories : biologique et ordinaire. Le segment biologique représentait la plus grande part de marché de 64,33 % en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 8,10 % au cours de la période projetée. Les substituts de repas biologiques gagnent en popularité parmi les consommateurs soucieux de leur santé qui privilégient les étiquettes propres, la durabilité et les sources d'aliments complets plutôt que les composants synthétiques ou fortement transformés. Ces produits sont des produits nutritionnels conçus qui visent à obtenir une nutrition équilibrée grâce à une sélection d'aliments complets avec un minimum de processus d'ingrédients. Alors que les fruits, les noix, les légumes, les graines et les protéines végétales constituent l’ingrédient principal, les substituts de repas naturels cherchent à fournir les nutriments nécessaires tout en conservant une grande proportion d’aliments naturels. Les substituts de repas Ideal Construction sont composés de fruits et de légumes entiers contenant des niveaux élevés de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de composés phytochimiques concentrés dans leur matrice alimentaire. Par exemple, un substitut de repas naturel contient des épinards biologiques pour le fer et le folate, des graines de chia pour les acides gras oméga-3 et des baies pour les antioxydants. Il aide à fournir suffisamment de nutriments essentiels au corps et contribue d'une manière positive pour la santé.
Figure 2 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par nature, 2023 et 2023 ; 2032 (en millions de dollars)
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Informations sur la fourchette de prix des substituts de repas
En fonction de la fourchette de prix, le marché nord-américain des substituts de repas a été divisé en deux catégories : économique/de masse et haut de gamme. Le segment économie/masse représentait la plus grande part de marché de 58,46 % en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 7,24 % au cours de la période projetée. Dans l’économie, ou marché de masse, les substituts de repas ont pour but de gagner du temps et de fournir une nutrition adéquate à un prix raisonnable. Il existe une large base de consommateurs pour ces produits, y compris des employés de bureau stressés, des étudiants et toute autre personne qui a besoin de manger ou de se suffire à bon marché. Les substituts de repas économiques cherchent également à fournir des niveaux de nutriments de base, gagnant ainsi en popularité auprès de ceux qui exigent des solutions pratiques à leurs problèmes alimentaires. Les caractéristiques des substituts de repas économiques sont leur prix bon marché. Ces produits vont de 1,50 USD à 3,50 USD (environ 2,50 USD par portion), ce qui les rend abordables pour de nombreuses personnes. Cela les alimente dans les ventes au détail et au-delà. Slim Fast, Ensure et Carnation Breakfast Essentials dominent ce marché, les shakes, les poudres ou les barres dominant souvent les marques. Ceux-ci sont généralement positionnés comme des substituts de repas ou des aides à la supplémentation qui contrôlent le poids, agissent pour l'énergie et contiennent une nutrition de base.
Figure 3 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par gamme de prix, 2023 et 2023. 2032 (en millions de dollars)
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Informations sur les catégories de substituts de repas
En fonction de la catégorie, le marché nord-américain des substituts de repas a été divisé en deux catégories: à base de plantes, sans gluten, sans noix et autres. Le segment à base de plantes représentait la plus grande part de marché de 64,33 % en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 8,21 % au cours de la période projetée. Les extensions de viande ou à base de plantes, également connues sous le nom d'analogues de viande, sont fabriquées à partir d'ingrédients d'origine végétale qui contribuent à une composition nutritionnelle phénoménale, soutenant les valeurs éthiques, la préservation de l'environnement et la santé. Ces repas moulés se sont assurés une position de choix sur le marché nord-américain des substituts de repas, à mesure que la population d'adeptes végétariens et végétaliens, ainsi que de personnes souhaitant réduire les aliments d'origine animale, augmente. Vega, Huel et Garden of Life font partie des acteurs dominants du marché dans ce segment ciblant les consommateurs soucieux de leur nutrition et les végétaliens. Ils sont 100 pour cent végétariens ; par conséquent, tout le monde se sent à l’aise en portant ces protéines et suppléments. La combinaison de protéines pour obtenir une protéine complète est utile pour retrouver une meilleure santé musculaire. Ils sont faibles en acides gras saturés et sans cholestérol, ce qui en fait des aliments bons pour le cœur. Les avantages et les inconvénients des substituts de repas à base de pois, de riz brun, de chanvre et de protéines de soja sont d'abord disponibles dans le monde entier.
Figure 4 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par catégorie, 2023 et 2023. 2032 (en millions de dollars)
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Informations sur les applications de remplacement de repas
Sur la base de cette application, le marché nord-américain des substituts de repas a été divisé en deux catégories: renforcement musculaire, perte de poids, prise de poids et énergie. Le segment de la perte de poids représentait la plus grande part de marché de 61,10 % en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 7,86 % au cours de la période projetée. Ces produits sont conçus de telle manière que les consommateurs n'ont pas à réduire les nutriments essentiels dans le but de réduire le nombre de calories consommées. La plupart des personnes qui souhaitent perdre du poids doivent utiliser ces produits sur le long terme. Mais en même temps, les boissons de remplacement de repas amaigrissants sont spécialement conçues pour inclure des protéines, des glucides et des graisses appropriés ainsi que de grandes quantités de micronutriments : vitamines et minéraux. Les protéines sont l'un des ingrédients clés de ce type de produits, car elles aident à conserver la masse maigre pendant la perte de poids, augmentent le métabolisme et aident à contrôler la faim en fournissant des apports au moment des repas, réduisant ainsi les chances d'étudier entre les repas. L’aspect le plus frappant des substituts de repas amaigrissants est leur facilité d’utilisation. La plupart des gens souhaitent manger chaque jour des repas sains et faibles en calories, car ils comprennent les avantages associés à ces repas.
Figure 5 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par application, 2023 et 2023. 2032 (en millions de dollars)
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Informations sur les utilisateurs finaux sur les substituts de repas
En fonction de l'utilisateur final, le marché nord-américain des substituts de repas a été divisé en deux catégories : résidentielle et commerciale. Le segment résidentiel représentait la plus grande part de marché de 66,31 % en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 8,22 % au cours de la période projetée. Ces produits conviennent à un large éventail de consommateurs, tels que les professionnels, les familles, les personnes soucieuses de leur santé ou celles qui suivent un régime. Substitut de repaspour les personnes vivant dans un logement privé a pour objectif d'apporter une solution efficace et diététique aux personnes qui souhaitent contrôler leur alimentation dans le cadre des paramètres de leur domicile. Les substituts de repas résidentiels sont également disponibles dans tous les types de régimes possibles, comme les régimes végétaliens, cétogènes ou hypocaloriques. Cette capacité leur permet de faire le choix de manger les aliments les plus adaptés à leurs objectifs ou problèmes de santé à un moment donné. Les familles, par exemple, peuvent incorporer de tels produits pour apporter une diversité alimentaire et équilibrer la nutrition de plusieurs individus dans un même foyer. Les substituts de repas contiennent des proportions appropriées de nutriments énergétiques tels que des protéines, des glucides et des graisses, ainsi que des vitamines et des minéraux adéquats. Ces produits permettent d'éviter les carences nutritionnelles lorsque l'apport des repas conventionnels est insuffisant.
Figure 6 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par utilisateur final, 2023 et 2023. 2032 (en millions de dollars)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Informations sur les canaux de distribution des substituts de repas
En fonction du canal de distribution, le marché nord-américain des substituts de repas a été divisé en supermarchés et en supermarchés. hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés et en ligne. Le segment en ligne qui représentait la plus grande part de marché de 36,13 % en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de 9,28 % au cours de la période projetée. Le canal de vente en ligne est devenu l’un des principaux acteurs du marché des substituts de repas car il offre aux consommateurs une accessibilité, une sélection et une facilité d’utilisation inégalées. À mesure que la consommation numérique tend à augmenter, la possibilité pour les consommateurs de trouver des substituts de repas sur le net augmente également pour faire leurs achats, par conséquent parcourir, comparer et acheter lesdits produits à leur domicile. Bien entendu, ce changement a orienté la publicité et la vente des substituts de repas d’une nouvelle manière. L'avantage apporté par le canal en ligne est celui de la disponibilité. Les consommateurs peuvent rechercher des substituts de repas et les acheter sans nécessairement se rendre en magasin. Ceci est bénéfique pour les personnes occupées qui n’ont pas le temps de faire du shopping ou pour les personnes habituées à faire des achats en ligne. La plupart des sites en ligne proposent un plan d'abonnement permettant aux consommateurs d'obtenir les substituts de repas souhaités sans avoir à se connecter et à commander à chaque fois. Cet avantage, ainsi que la stratégie de marché consistant à identifier les clients cibles de divers détaillants et marques, ont rendu le canal en ligne très attrayant pour les acheteurs.
Figure 7 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par canal de distribution, 2023 et 2023. 2032 (en millions de dollars)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Informations régionales sur les substituts de repas
Par région, l'étude segmente le marché entre les États-Unis, le Canada et le Mexique. Le segment américain représentait la plus grande part de marché en 2023, avec une valeur marchande de 5 112,59 millions de dollars ; avec une part de marché de 82,20%. Le besoin croissant de solutions nutritionnelles portables et à emporter propulse la forte expansion du marché des substituts de repas aux États-Unis. Pour une nutrition complète sans les tracas liés à la préparation des repas, les clients soucieux de leur santé, les professionnels et les fanatiques du fitness se tournent vers les substituts de repas. Un nombre croissant de choix à base de plantes et riches en protéines satisfont divers besoins nutritionnels, tels que ceux qui suivent un régime végétalien et cétogène. De plus, ces articles sont désormais plus largement disponibles en raison de la croissance des plateformes de commerce électronique et des partenariats de vente au détail. Les tendances en matière de solutions permettant de gagner du temps, de bien-être et de santé stimulent l'expansion du marché, car elles s'adaptent à l'évolution des goûts et des modes de vie des clients.
Figure 8 : Marché des substituts de repas en Amérique du Nord, par région, 2023 et 2023. 2032 (en millions de dollars)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes
Les substituts de repas sont de plus en plus populaires au Canada, et cette croissance est motivée par le désir des consommateurs de substituts rapides et sains aux repas traditionnels. La popularité des substituts de repas est motivée par des vies bien remplies, ainsi que par un intérêt croissant pour la forme physique et le contrôle du poids. Les clients recherchent des produits à base de plantes à faible teneur en sucre et riches en protéines pour répondre à divers besoins nutritionnels, tels que les goûts végétaliens et céto. La croissance du commerce électronique améliore l’industrie en augmentant l’accessibilité des produits. Le marché est en croissance en raison d'une tendance générale vers la santé et le bien-être ainsi que du vieillissement de la population et de ceux qui recherchent des solutions de santé fonctionnelles.
L'industrie mexicaine des substituts de repas est en expansion en raison de facteurs tels qu'une vie trépidante, une plus grande urbanisation et une plus grande conscience de la santé. Les substituts de repas sont de plus en plus populaires parmi les consommateurs en tant que substituts rapides et peu coûteux aux repas habituels, en particulier pour ceux qui cherchent à perdre du poids et à améliorer leur forme physique. La demande pour des choix riches en protéines, faibles en calories et nutritionnellement équilibrés a augmenté en raison d’une meilleure connaissance des tendances en matière de santé et de bien-être. Les articles sont devenus plus largement disponibles en raison de la croissance des plateformes de commerce électronique et de la disponibilité au détail. L'impact des clients plus jeunes qui donnent la priorité aux solutions de remise en forme et de nutrition faciles stimule également l'expansion du marché au Mexique.
Acteurs et acteurs clés du marché des substituts de repas Perspectives concurrentielles
La sensibilisation croissante à la santé et à la nutrition incite les consommateurs à rechercher des options de repas pratiques et nutritives. Les substituts de repas comme les poudres, les shakes prêts à boire et les barres offrent une nutrition équilibrée qui séduit les personnes soucieuses de leur santé. Alors que de plus en plus de personnes mènent une vie trépidante, il existe une demande croissante de solutions de repas rapides et pratiques. Les options et les bars prêts à boire répondent à ce besoin, ce qui les rend populaires auprès des professionnels occupés et des particuliers en déplacement. L’accent mis sur la forme physique et la gestion du poids stimule la demande de substituts de repas conçus pour le développement musculaire, la perte et la prise de poids. Les produits adaptés à ces besoins spécifiques attirent des consommateurs dévoués à leurs objectifs de remise en forme. La tendance croissante vers les régimes à base de plantes et végétaliens présente une opportunité significative pour les marques de substituts de repas d’innover et d’élargir leurs gammes de produits. Ce changement est motivé par la demande des consommateurs pour des options alimentaires durables et axées sur la santé. Les progrès de la science nutritionnelle et de la formulation rendent les substituts de repas plus efficaces et plus attrayants. Les produits enrichis en vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels répondent à divers besoins de santé, contribuant ainsi à leur popularité croissante. Il existe une prise de conscience croissante des allergies et des intolérances alimentaires, ce qui amène les consommateurs à rechercher des substituts de repas spécialisés répondant à des restrictions alimentaires spécifiques, comme des options sans gluten ou sans produits laitiers. Les marques peuvent innover avec de nouveaux arômes, ingrédients et formulations pour se différencier dans un paysage concurrentiel. La croissance du commerce électronique présente également une opportunité significative, permettant aux marques d'atteindre un public plus large et d'offrir une plus grande commodité via les canaux de vente au détail en ligne. Des partenariats stratégiques avec des centres de remise en forme, des professionnels de la santé et des influenceurs du bien-être peuvent améliorer la visibilité et la crédibilité de la marque, conduisant à des produits comarqués et à des opportunités promotionnelles.
Les principales entreprises présentes sur le marché des substituts de repas comprennent
Développements de l'industrie des substituts de repas
Janvier 2024 : Les Laboratoires Abbott ont lancé leur nouvelle marque PROTALITY, qui propose des shakes nutritionnels riches en protéines spécialement conçus pour les adultes cherchant à perdre du poids tout en maintenant leur masse musculaire. Cette initiative vise à répondre aux besoins nutritionnels des personnes qui peuvent avoir du mal à satisfaire leurs besoins en protéines en raison d'une perte d'appétit ou d'un mode de vie chargé, en particulier celles qui prennent des médicaments amaigrissants.
Décembre 2023 : General Mills a lancé plusieurs nouveaux produits «meilleurs pour la santé» barres. La gamme de produits de barres vise à offrir aux consommateurs des options alimentaires plus saines. Les produits comprennent les barres de smoothies protéinés Nature Valley, qui offrent 10 grammes de protéines, et les barres de muffins moelleux aux pépites de chocolat doubles, à base de grains entiers.
Segmentation du marché des substituts de repas
Perspectives des types de produits de remplacement de repas
Perspectives de la nature des substituts de repas
Perspectives de la fourchette de prix des substituts de repas
Perspectives de la catégorie des substituts de repas
Outlook de l'application de remplacement de repas
Perspectives des utilisateurs finaux sur les substituts de repas
Perspectives du canal de distribution des substituts de repas
Perspectives régionales des substituts de repas
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 6,219.34 million |
| Market Size 2032 | USD 11,974.53 million |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 7.71% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2018-2022 |
| Forecast Units | Value (USD Million) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Product Type, Nature, Price Range, Category, Application, End User, Distribution Channel, and Region |
| Geographies | North America |
| Countries Covered | The U.S, Canada, and Mexico |
| Key Companies Profiled | General Mills Inc. (USA), Herbalife Ltd. (US), Glanbia PLC (Ireland), The Simply Good Foods Company (US), Huel (Hertfordshire), Starco Brands, Inc. (US), Abbott Laboratories (USA), Kellanova (US), Nestlé S.A. (Switzerland), Amway Corporation (US), among others. |
| Key Market Opportunities | · Increasing shift towards vegan & organic diet · Expansion in e-commerce |
| Key Market Dynamics | · Rising obesity and diabetes rates · Busy lifestyle and convenience · Innovative product offerings |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Meal Replacement market accounted for USD 6,611.78 million.
The growth rate of the Meal Replacement market is 7.71% CAGR.
The United States held the largest market share in the Meal Replacement market.
General Mills Inc. (USA), Herbalife Ltd. (US), Glanbia PLC (Ireland), The Simply Good Foods Company (US), Huel (Hertfordshire), Starco Brands, Inc. (US), Abbott Laboratories (USA), Kellanova (US), Nestlé S.A. (Switzerland), Amway Corporation (US), among others.
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Research Analyst Harshita post graduate mba in business administration from welingkar institute, mumbai and 5 years of experience in the field of product market research. as a research analyst, i have cross-domain experience in packaging, and industrial automation & equipment. i am currently looking after the research process of packaging, logistics & transportation, and industrial automation & equipment at market research future reports. my responsibilities at the organization involve handling syndicate and custom reports as well as responding to client inquiries, and organize, co-ordinate with a group of 5 to 6 persons to manage all workflows.
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