バナナ粉市場調査レポート - 2032 年までの予測

世界のバナナ粉市場の概要

バナナ粉の市場規模は、2023年に6億米ドルと評価されました。バナナ粉業界は、2024年の6億2000万米ドルから2032年までに8億1000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に4.40%の年平均成長率（CAGR）を示します。人々の健康意識の高まりと世界中でグルテンフリー食品に対する需要の高まりが、市場の成長を促進する主要な市場原動力となっています。

出典: MRFR データベース、二次調査、一次調査、およびアナリストのレビュー

バナナ粉市場の動向

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健康に対する意識の高まりが市場の成長を促進

消化の観点から赤ちゃんのためのバナナ粉の好みの増加と、高度で最先端の製造技術の台頭により、市場の成長が加速しています。製菓、詰め物やドレッシング、ベーカリーやスナック、幼児食など、さまざまな用途の製造におけるこの製品の使用率が高いことは、バナナ粉市場にプラスの影響を与えています。さらに、健康意識の高まり、投資の急増、健康食品の需要の高まり、流通チャネルの改善がバナナ粉市場にプラスの影響を与えています。

さらに、バナナ粉には食物繊維、カリウム、カルシウム、タンパク質、アミノ酸、炭水化物が豊富に含まれているため、健康志向の消費者はバナナ粉を使ったより健康的なスナックを大量に採用しています。バナナ粉は主に、グルテンフリー製品としてベーカリー製品に使用されています。さらに、消費者は免疫力を高めることに重点を置いています。

さらに、いくつかの要因がバナナ粉製造会社に課題をもたらす可能性があります。バナナ粉の人気の高まりに伴い、いくつかの代替品も市場に導入されています。さらに、多くの新興企業が低価格の小麦粉を提供しており、市場での競争が激化しています。したがって、これらの要因はバナナ粉製造業者にとって課題となる可能性があります。しかし、小麦粉は、それを使って作られた食品に多くの栄養価を加えます。さらに、小麦粉やコーンフラワーのように粒状ではないため、直接加えることができ、焼くときにバナナ粉を他の小麦粉と混ぜる必要がありません。そのため、バナナ粉市場の CAGR が高まり、世界中のバナナ粉市場の収益が増加します。バナナ粉市場セグメントの洞察

バナナ粉源に関する洞察

ソースに基づいたバナナ粉市場の分類には、オーガニックと従来型が含まれます。有機バナナ粉セグメントは、2022 年にバナナ粉市場収益に関して過半数のシェアを保持しました。これは主に、有機的に生産されたバナナ粉が入手可能であるため、化学物質や農薬を含まない製品を求める多くの消費者が集まっているためです。また、有機バナナ粉を使用して作られたオーガニック製品の提供において、外食産業を支援してきました。バナナ粉市場の生産者も、供給者や農家と緊密に連携して、小麦粉の製造に使用されるバナナの品質を理解しています。有機バナナ粉の需要は、バナナ粉市場規模の拡大にプラスの影響を与えると予想されます。

2021 年 6 月: エドワード & Sons Trading Co., Inc. は Let's Do Organic® グリーン バナナ フラワーを発売しました。これは、糖分が完全に発達する前の未熟な有機バナナから作られ、栄養素とレジスタントスターチの利点を保持するために低温で乾燥されます。最後にグルテンフリーの小麦粉に製粉され、ほんのり甘くて健康的な味わいが特徴です。 Let's Do Organic® グリーン バナナ粉を使って料理すると、パン、パンケーキ、ペストリー、パスタなどに滑らかな食感と繊細でおいしい風味が加わります。

バナナ粉の包装に関する洞察

パッケージに基づいたバナナ粉市場の分類には、パウチ、箱などが含まれます。パウチセグメントは2022年に市場を支配し、2022年から2030年の予測期間中に最も急成長するセグメントになると予測されています。パウチは、コスト効率の高い包装材料であるため、バナナ粉の最も一般的なタイプの包装の 1 つです。彼らは高い反撃能力を持つため、最も便利な移動手段を持っています。さらに、リサイクル可能なパウチの進化により、この分野の優位性が維持され、市場の成長に影響を与えています。

バナナ粉の流通チャネルに関する分析

バナナ粉市場データは、手術により店舗内と店舗外に分かれています。店舗ベースのセグメントは 2022 年に市場を支配し、2022 年から 2030 年の予測期間中に最も急成長するセグメントになると予測されています。バナナ粉は、世界中の食品および飲料メーカーにとってグルテンフリーの代替品となりつつあります。バナナ粉は、ベーカリー、菓子、デザート製品の重要な原料として浮上しています。エンドユーザーは、多くの食品や飲料に使用するためにそれを大量に購入します。これにより、直接販売が市場の重要なセグメントとなり、バナナ粉産業が誕生しました。

2021 年 3 月: ココス ナチュラルは、伝統的に緑色のバナナから作られた粉末であるナティレル バナナ粉を発売しました。これは、小麦粉のグルテンフリー代替品として、または難消化性デンプンの供給源としてよく使用されます。原始食や古ダイエットなどの特定のダイエット傾向や、最近の栄養学の研究によって促進されています。この承認により、バナナ粉業界の成長の機会はさらに広がりました。

図 1: バナナ粉市場、流通チャネル別、2022 年および2030 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

バナナ粉の地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が得られます。アジア太平洋地域のバナナ粉市場は2022年に3億米ドルを占め、調査期間中に大幅なCAGR成長を示すと予想されています。これは、地域住民の間でバナナ粉の健康上の利点に対する理解が高まっていることと、地域で生の食品や加工食品のより健康的な代替品に対する需要が高まっているためです。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、フランス、ドイツ、英国、イタリア、スペイン、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別バナナ粉市場シェア (%)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

ヨーロッパのバナナ粉市場は、「フリー」カテゴリーに分類される食品を選ぶ健康志向の消費者の増加により、2 番目に大きな市場シェアを占めています。したがって、グルテンフリー製品の需要の増加とベーカリー業界から生み出される高い機会が、この地域の市場の成長を促進すると予想されます。さらに、ドイツのバナナ粉市場が最大の市場シェアを保持し、英国のバナナ粉市場はヨーロッパ地域で最も急成長している市場でした。

北米のバナナ粉市場は、2022 年から 2030 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。これは、北米ではバナナ粉が幼児食の製造に豊富に使用されているため、バナナ粉の需要が増加しているためです。この製品は、ペストリーやケーキなどのベーカリー製品への使用が増加しているため、この地域で広く消費されています。さらに、米国のバナナ粉市場が最大の市場シェアを保持し、カナダのバナナ粉市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

バナナ粉の主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは製品ラインを強化するための研究開発に多額の資金を費やしており、これがバナナ粉市場のさらなる成長に貢献すると考えられます。また、市場の参加者は、新製品の発売、契約に基づく協定、合併と買収、投資の増加、他の組織との協力などの主要な市場開発により、世界中に足跡を残すためのさまざまな戦略的取り組みを行っています。バナナ粉業界の競合他社は、拡大し、競争が激化する市場環境を乗り越えるために、低コストの製品を提供する必要があります。

バナナ粉業界の生産者が顧客を満足させ、市場分野を拡大するために使用する主要なビジネス戦略の 1 つは、営業コストを削減するために地元で生産することです。近年、バナナ粉産業は市場に最も重要な恩恵をもたらしてきました。 Stawi Foods and Fruits Limited、WILD Flavors and Specialty Elements、Paradise Fruits Solutions GmbH、Paradise Fruits Solutions GmbH などのバナナ粉市場の主要企業は、 Co.KG、Pereg Karaoke Spices などは、研究開発活動に投資することで市場の需要の拡大に取り組んでいます。

Stawi Foods and Fruits Limited は、2012 年に Eric Muthomi によって設立されました。彼はケニアのナイロビに拠点を置く農産物加工会社を設立しました。 Stawi Foods は、ケニアのさまざまなスーパーマーケットに販売するためにバナナ粉を加工および梱包することから小麦粉加工事業を開始しました。その後、インスタントの強化お粥粉を提供するように製品を多様化しました。 Stawi Foods は、2015 年にケニア産業研究開発研究所 (KIRDI)、USAID が資金提供するケニア園芸競争力プロジェクト、およびメル郡の農家グループの支援を受けて、加工バナナから作られたグルテンフリーのバナナ粉の試験運用に成功しました。

ペレグ グルメ スパイスは、料理の世界に夢中になったフライジ一家とともに 1906 年に始まりました。彼らは特にエキゾチックなスパイスを好みました。家族はビジネスを始めてから数年間ですでに世界中から特殊食材を輸入し始めました。同社は、高級な天然スパイスとスパイスブレンド、古代穀物、グルテンフリーの小麦粉、グルテンフリー、乳製品不使用、非遺伝子組み換え製品の広範な製品ラインの生産者です。

バナナ粉市場の主要企業には以下が含まれます

• スタウィ フーズ アンド フルーツ リミテッド


• ワイルドフレーバーと特製食材


• Paradise Fruits Solutions GmbH &株式会社KG


• ペレグ グルメ スパイス


• セレスオーガニック


• パクさん


• カネグレード株式会社


• 自然進化


• 国際農業グループなど

バナナ粉産業の発展

2021 年 10 月: トリチーにある ICAR 国立バナナ研究センター (NRCB) は、インドのトップベーカリーの 1 つである Cake Bee と覚書 (MoU) を締結しました。フォームマット乾燥、IC が開発した低コストの革新的な方法AR は、熟したバナナや市場で拒否されたバナナから費用対効果の高いバナナ パウダーを作るための実行可能な代替手段となる可能性があります。

2017 年 11 月: 新興原料技術ビジネスである国際農業グループ (IAG) は、プレバイオティック食物繊維耐性を大量に含む新しい原料を開発していました。 NuBana N200 グリーン バナナ粉には、RS2 耐性デンプンが少なくとも 65 パーセント含まれており、毎日の摂取量に応じて幅広い健康上の利点を提供することが実証されています。

バナナ粉市場の細分化

バナナ粉源の見通し

• オーガニック


• 従来型

バナナ粉の包装の見通し

• ポーチ


• ボックス


• その他

バナナ粉の流通チャネルの見通し

• ストア


• 店舗以外

バナナ粉の地域見通し

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.6 billion
Market Size 2024	USD 0.62 billion
Market Size 2032	USD 0.8 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.40% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 – 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Source, Packaging, and Distribution Channel
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, and Pereg Gourmet Spices.
Key Market Opportunities	Rising Awareness of the benefits of banana flour
Key Market Dynamics	flour adding nutritional value to the food products